Az egészséges táplálkozás alapjai

Táplálkozás a klinikai orvoslásban

A tápanyaghiány rossz egészségi állapotot okozhat (betegséggel vagy anélkül), és bizonyos kóros állapotok (pl. felszívódási zavar) is okozhatnak tápanyaghiányt.

Alapvető táplálkozási követelmények

A megfelelő táplálkozás célja a kívánatos testösszetétel elérése és fenntartása, valamint a fizikai és szellemi munkavégzés magas potenciáljának fenntartása. A testsúly fenntartásához egyensúlyra van szükség az energiabevitel és az energiafelhasználás között.

Teljes parenterális táplálás: indikációk, monitorozás, szövődmények

A parenterális táplálás definíció szerint intravénásan történik. A részleges parenterális táplálás a napi tápanyagszükségletnek csak egy részét fedezi, kiegészítve az orális táplálást.

Mesterséges táplálkozás és tápszerek

Sok alultáplált beteg mesterséges táplálásra szorul, amelynek célja a sovány testtömeg növelése. Az orális táplálás nehézkes az anorexiás betegek vagy azok számára, akiknek problémáik vannak a táplálékfelvétellel, az emésztéssel és a felszívódással.

Haldoklók és súlyos demenciában szenvedő betegek táplálása

Az anorexia vagy étvágytalanság gyakori a haldokló betegek körében. A viselkedésbeli megközelítések (pl. rugalmas étkezési idők, lassú táplálás, kis adagok, kedvenc vagy erősen ízesített ételek) gyakran növelik a szájon át történő bevitelt.

Egészséges táplálkozás: mit kell tudnia minden embernek?

A táplálkozástudomány az élelmiszerek és azok emberi egészségre gyakorolt hatásának tudománya. A tápanyagok az élelmiszerekben található kémiai vegyületek, amelyeket a szervezet a növekedéshez, a fenntartáshoz és az energiatermeléshez használ.

Mihez vezethet az esszenciális zsírsavhiány?

Az esszenciális zsírsavak (EFA) hiánya ritka, és leggyakrabban azoknál a csecsemőknél fordul elő, akiknek az étrendje hiányos az EFA-ban. A tünetek közé tartozik a hámló dermatitis, a hajhullás, a trombocitopénia és a növekedési retardáció gyermekeknél. A diagnózis klinikai. Az EFA étrendi kiegészítése visszafordítja a hiányt.

Mihez vezethet a karnitinhiány?

A karnitinhiány a karnitin aminosav nem megfelelő beviteléből vagy felhasználásának hiányából ered. A karnitinhiány a rendellenességek heterogén csoportját képviseli.

Fehérje-energiahiány

A fehérje-energia alultápláltság, vagy fehérje-kalória alultápláltság, az összes makrotápanyag krónikus hiányából eredő energiahiány.

Az alultápláltság a 21. század akut problémája

Az alultápláltság az alultápláltság egyik formája. Az alultápláltságot okozhatja a nem megfelelő tápanyagbevitel, a felszívódási zavar, a rendellenes anyagcsere, a hasmenés miatti tápanyagvesztés vagy a megnövekedett tápanyagigény (mint például a rák vagy fertőzés esetén).