Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Fehérje diéta: az előnyök és hátrányok meg lettek nevezve
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Jó vagy rossz a magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása? Lehetséges fogyni hússal és sajttal? Mielőtt ezt a módszert választaná a túlsúly leküzdésére, gondosan mérlegelje az előnyöket és hátrányokat.
Mennyi fehérjére van szükséged?
A legtöbb ember a napi kalóriabevitel 12-18%-át fedezi fehérjetartalmú ételekből. Fehérjetartalmú étrend betartásával ez a szám ennek megfelelően nő. Az ilyen ételek fedezik a napi szükséges mennyiség felét egy személy számára. Ebben az esetben szigorúan korlátozott az olyan termékek fogyasztása, mint a burgonya, tészta, liszt, édességek, gabonafélék és vaj. Működik? A szakértők szerint igen.
Mi a fehérjetartalmú étrend alapelve?
Amikor a szénhidrátbevitel korlátozott, az ember gyorsan vizet veszít, és így gyorsan fogy. Ezután, a plusz szénhidrátok nélkül, a szervezet elkezdi elégetni a saját zsírját, amelyet üzemanyagként használ az energia és az erő feltöltésére – ezt az állapotot ketózisnak nevezik. Az ember kevésbé érzi magát éhesnek, de fejfájás, hányinger, ingerlékenység, szapora szívverés és vesebetegség léphet fel.
Biztonságos ez a diéta?
Az Amerikai Szívgyógyászati Társaság szakértői nem javasolják a kizárólag magas fehérjetartalmú ételek fogyasztását. A túl sok zsíros hús és tejtermék magas koleszterinszinthez és a szívroham kockázatának növekedéséhez vezethet.
A diéta kezdete
Légy válogatós és óvatos. Sok tápláló, magas fehérjetartalmú étel szénhidrátokat is tartalmaz. Próbáld meg elkerülni a nagyon zsíros ételeket, például a nagy adag zsíros húst.
Hús
A marhahús tartalmazza a legteljesebb fehérjéket, amelyek szinte az összes pótolható és esszenciális aminosavat tartalmazzák, amelyekre szervezetünknek naponta szüksége van. A csirkehús kiváló fehérjetermék, amely jól emészthető és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú. A sertéshús tartalmazza a legtöbb kalóriát, és rosszabbul emésztődik, mint más húsfajták.
Hal
Kedvenc a többi fehérjében gazdag étel között. Érthető – magas a fehérjetartalma és alacsony a zsírtartalma. Még a zsírosabb halak, mint például a lazac, a tonhal vagy a pangasius sem számítanak rossz választásnak, mivel omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek jót tesznek a szív- és érrendszernek, és csökkentik a rák, az ízületi gyulladás és a szívbetegségek kockázatát.
[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]
A tojás a leggazdaságosabb fehérjeforrás
A tojás sok koleszterint tartalmaz, de ahogy a tanulmányok kimutatták, evés után a vér koleszterinszintje szinte nem emelkedik. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a magas koleszterinszintű emberek ne vigyék túlzásba a tojásfogyasztást - jobb, ha nem esznek naponta egynél több tojást.
Szójatermékek
Néhány a legtöbb fehérjét tartalmazó növényi termékek közül. Például a tofu sajt alacsony kalóriatartalmú, és az állati eredetű fehérjékkel megegyező fehérjéket tartalmaz, tökéletesen kiegyensúlyozott arányban minden esszenciális aminosavval.
Több fehérje, több kockázat?
A fehérjetartalmú étrend magas koleszterinszintet okozhat a vérben, és növelheti a szívbetegségek kockázatát. Az orvosok szerint az ilyen ételek hosszú távú fogyasztása vesebetegséget és csontritkulást (csontritkulás) okozhat.