Áfonya allergia

Az áfonya értékes és egészséges termék. Az áfonyát széles körben fogyasztják frissen, valamint szirup, lekvár, narancslekvár, kompót és egyéb ételek formájában. Például a gyerekek kedvenc csemegéje a cukrozott áfonya. A bogyót káposztafőzelékhez, húspörkölthöz, halszószokhoz adják. A bogyók széles körű használata, különösen a bébiételekben, gyakran felveti a kérdést: létezik-e allergia az áfonyára? Fogyasztható-e az áfonya bármilyen mennyiségben, vagy korlátozni kell a fogyasztását, hogy ne váltson ki reakciót a szervezetben?

Az északi bogyós áfonya az allergén termékek második kategóriájába tartozik. Ez azt jelenti, hogy az áfonyaallergia előfordul, de elég ritkán. Annak ellenére, hogy a bogyó gazdag piros színű és savanykás ízű.

Igaz, hogy előfordul áfonyaallergia, bár meglehetősen ritkának számít. Az áfonyakedvelőknek azonban érdemes többet megtudniuk erről.

[ 1 ], [ 2 ]

Az áfonya okozhat allergiát?

Az allergia egyfajta túlérzékenység bizonyos típusú élelmiszerekkel szemben. Leggyakrabban ez a reakció gyermekkorban jelentkezik - ez átlagosan a 2 év alatti gyermekek 7%-ánál fordulhat elő.

Az allergiát kiváltó termékek többsége fehérjetartalmú, azaz tej, tojás, diófélék stb. Az áfonya mérsékelten allergén terméknek számít: nem jobban és nem kevésbé allergiát okozhat, mint más bogyós gyümölcsök vagy gyümölcsök.

Azonban előfordul az áfonyára való allergia, és ezt nem lehet figyelmen kívül hagyni, különösen akkor, ha egy személynek már voltak reakciói bármilyen bogyós gyümölcsre.

Ha még soha nem ettél áfonyát, ne rohanj egyszerre egy egész tál áfonyát megenni. Először egy bogyót kóstolj meg, figyeld meg a szervezeted reakcióját a nap folyamán. És csak ezután kezdd el növelni az áfonya mennyiségét az étrendedben (természetesen az ésszerűség határain belül).

Ugyanez vonatkozik a gyermekek áfonyával való etetésére is. A bogyót fokozatosan kell kínálni, gondosan figyelve a baba állapotát. Másfél év alatti gyermeknek nem ajánlott áfonyát adni.

Áfonyaallergia okai

Minden élelmiszerterméknek megvannak a maga tulajdonságai az allergiás reakció kiváltásának lehetőségével kapcsolatban emberekben. E tekintetben a szakértők három termékkategóriát különböztetnek meg allergén aktivitásuk mértékétől függően:

• Magas - csokoládéban, eperben és mindenféle citrusfélékben megfigyelhető.
• Közepes – őszibarackban, sárgabarackban, piros ribizliben és néhány más élelmiszertermékben, például tejben, tojásban, zabpehelyben figyelhető meg.
• Alacsony - ez minden zöld színű gyümölcsre, zöldségre és zöldségre, valamint más típusú termékekre jellemző.

De nem szabad a babérjain ülni, ha áfonyát szeretnénk használni az étrendünkben, különösen a gyerekek esetében. A józan ész mindenben szükséges. Ezért a felnőtteknek tudniuk kell, hogy minden új élelmiszert kis adagokban kell bevezetni a gyermek- vagy felnőtt étlapba, mindig figyelve a szervezet reakcióját az ismeretlen ételre. Ugyanakkor fontos megjegyezni, hogy nem szabad kísérletezni a szervezeten, és egyszerre több új terméket bevezetni. Így később nem kell találgatni, mi okozta az allergiás reakciót az összes "újítás" közül, amellyel az embert olyan nagylelkűen és hirtelen "áldásban" részesült.

Tehát egy gyermek vagy egy felnőtt reggelire kis adagokban fogyaszthat áfonyát. Majd a nap folyamán a szülőknek figyelniük kell gyermekeik egészségi állapotát és reakcióit. A felnőttek maguk is könnyen ellenőrizhetik magukat, hogy észleljenek bármilyen furcsa tünetet. Ezt egy napig kell tenni. És ha minden rendben van, akkor ehet még áfonyát. Ezután próbálja meg újra nyomon követni az allergiás reakciókat a szervezetben. Abban az esetben, ha minden rendben van, és nem jelentkeznek váratlan tünetek, megnyugodhat, és beveheti az áfonyát a szokásos étrendjébe. Természetesen megfelelő mennyiségben, hogy ne okozzon allergiás reakciót egy új termék nagy mennyiségben történő fogyasztása.

Milyen tényezők okozhatnak áfonyaallergiát:

• örökletes tényező - ha a gyermek szülei allergiában szenvednek, akkor 40% az esélye annak, hogy a baba is allergiát fog kialakítani;
• az emésztőrendszer nyálkahártyájának fokozott permeabilitása;
• gyenge immunvédelem, bél diszbakteriózis;
• áfonyás ételek visszaélése.

Gyakran előfordul, hogy a gyermek allergiás lesz, ha az anya terhesség vagy szoptatás alatt sok áfonyát evett. Gyermekkorban fokozott érzékenység alakulhat ki a nem megfelelő szoptatási időszak miatt, ami negatívan befolyásolja a baba immunrendszerét.

[ 3 ]

Az áfonyaallergia tünetei

Ha egy felnőttnek vagy gyermeknek allergiás tünetei vannak, akkor az áfonyát nem szabad élelmiszerként fogyasztani, még akkor sem, ha nagyon egészséges.

Az áfonyaallergia klinikai tünetei rövid időn belül - 15-20 perctől 20 óráig - jelentkeznek, kortól függetlenül. Gyermekkorban azonban a tünetek kifejezettebbek lehetnek, amit a szervezet gyengesége és a gyermek immunvédelmének elégtelensége magyaráz.

A tünetek jelentkezhetnek külön-külön, egyszerre többen, vagy csak egy tünetre korlátozódhatnak:

• a bőr kipirosodása, akár mindenhol, akár egy adott területen;
• urticariához hasonló kiütés megjelenése;
• bőrviszketés;
• a bőr hámlása, főként az arc területén;
• tüsszögési rohamok, allergiás nátha;
• a szemhéjak és az arc duzzanata;
• hasmenés;
• csökkent étvágy;
• hányás és kólikás fájdalom a hasban.

Természetesen figyelembe kell venni az ember egyéni jellemzőit. Vannak, akiknél az allergiás reakciók összes tünete jelentkezik, míg másoknál csak néhány.

Nem lenne felesleges figyelmeztetni az egy év alatti gyermekek szüleit: az ilyen gyerekeknek semmilyen formában nem szabad áfonyát adni. Meg kell várni, amíg a gyermek egyéves lesz, és csak akkor kísérletezni az áfonya bevezetésével az étrendbe.

Áfonyaallergia gyermekeknél

Az áfonyát rendkívül hasznosnak tartják a 2 éves kortól kezdődő gyermekek számára. Ez a bogyó elősegíti a gyermek csont- és izomrendszerének kialakulását, erősíti az immunrendszert és csökkenti a megfázás kockázatát a megfázásos időszakban. Például az áfonyakompót fokozza az antibiotikumok hatását a kórokozó mikroflórára. Az áfonyát azonban első alkalommal óvatosan kell adni a gyermeknek, gondosan ellenőrizve az állapotát, hogy ne maradjon le az allergia esetleges kialakulásáról.

Idősebb gyermekeknél az áfonyaallergia tünetei nem különböznek a felnőtt betegeknél kialakuló allergiák tüneteitől.

Ha egy szoptatott csecsemőnél áfonyaallergia jelentkezik, az a következő tünetekben nyilvánulhat meg:

• a tartós pelenkakiütés megjelenése, még állandó higiéniai eljárások esetén is;
• a végbélnyílás közelében lévő bőrpír és viszketés ezen a területen, különösen közvetlenül etetés után.

A bőrkiütések leggyakrabban a gyermek arcán jelentkeznek, fokozatosan terjedve az egész testen. Az emésztési zavarok tünetei fokozatosan csatlakozhatnak:

• regurgitáció, hányinger;
• puffadás, bélkólika;
• bélrendszeri rendellenességek.

Ha a fenti tünetek megjelennek, meg kell akadályozni az allergén bejutását a szervezetbe, és a babát gyermekorvosnak kell bemutatni.

Áfonyaallergia diagnózisa

Az áfonyaallergia diagnózisa külső vizsgálattal és a beteg kikérdezésével kezdődik, különös tekintettel az étrendjére és az öröklődésére. Előfordul, hogy allergia ürügyén emésztőszervi betegségek vagy féregfertőzések jelentkezhetnek, ezért ezeket a betegségeket meg kell különböztetni.

Differenciáldiagnózis céljából citológiai mintákat lehet venni, például orrváladék, köpet stb.

Fontos teszt a feltételezett ételallergén (áfonya) bőrpróba. Ezt a tesztet reggel, éhgyomorra végzik: a beteg kis mennyiségű áfonyát fogyaszt, majd az orvos 24 órán át megfigyeli. Ha egy ilyen teszt negatív, 24 óra múlva megismételhető, valamivel nagyobb mennyiségű allergén felhasználásával. Ha több ilyen teszt egymás után negatív eredményt mutat, a termék nem tekinthető allergénnek erre a szervezetre nézve.

Az áfonyaallergia pontosabb és informatívabb vizsgálatai közé tartoznak:

• radioallergoszorbens teszt (RAST) – segít meghatározni az allergénekkel szembeni specifikus antitestek szintjét;
• az enzimhez kötött immunszorbens vizsgálat (ELISA) az egyik legnépszerűbb immunológiai módszer, amely meghatározza az immunitás humorális komponensét;
• CAP rendszerekkel és MAST-CLA rendszerekkel végzett tesztelés.

Áfonyaallergia kezelése

Az áfonyaallergia kezelésének fő elve a diéta betartása, az allergén termék (áfonya) bármilyen formában történő kizárása az étrendből. A felnőtteknek természetes eredetű termékeket kell választaniuk, kizárva a mesterséges adalékanyagokat (színezékek, tartósítószerek, stabilizátorok). Javasolt az anyatejet lehetőség szerint és a lehető legnagyobb mértékben felajánlani a csecsemőknek, csak végső esetben helyettesítve azt hipoallergén zabkásával vagy tápszerrel.

A szoptató anyának természetes, frissen elkészített ételeken alapuló hipoallergén étrendet is követnie kell.

Az áfonyaallergia akut tünetei esetén antihisztaminokat írnak fel:

• Claritin – napi egyszer 10 mg, 30 kg-ig terjedő testsúlyú gyermekeknek – napi 5 mg;
• fexofenadin – napi egyszer 120-180 mg, 6 év alatti gyermekeknél nem alkalmazható;
• cetirizin – 10 mg naponta egyszer este, gyermekeknek – 2,5-5 mg;
• Ebasztin – naponta egyszer 1-2 tabletta, gyermekeknek – fél tabletta (6 éves kortól).

Lehetőség van olyan gyógyszerek felírására, mint a Tavegil és a Suprastin.

Diszpepsziás rendellenességek kialakulásakor szorbens szerek, például aktív szén vagy sorbex alkalmazhatók. Gyermekeknek enyhébb hatású gyógyszer - Smecta - használata ajánlott. Csecsemőknek olyan szerek használata ajánlott, amelyek helyreállítják a bélflórát - ezek lehetnek olyan gyógyszerek, mint az enteroszgel vagy a laktofiltrum.

Természetesen nem szabad elfelejtenünk, hogy az allergia elleni gyógyszereket, különösen gyermekkorban, csak orvos írhatja fel.

Áfonyaallergia megelőzése

Az áfonyaallergia megelőzésére irányuló megelőzést elsősorban a terhesség és a szoptatás alatt álló nőnek kell elvégeznie. Ebben az időben minden olyan terméket ki kell zárni az étrendből, amely allergiát válthat ki.

• A szoptatást legalább hat hónapig kell folytatni, és a kiegészítő ételeket fokozatosan, legkorábban 6 hónapos korban kell bevezetni. Ez jelentősen csökkenti az allergia kialakulásának kockázatát a babánál.
• Elfogadhatatlan gyógyszereket felügyelet nélkül szedni és gyermekeknek adni.
• Az emésztőrendszer minden betegségét azonnal kezelni kell, és az immunrendszer állapotát ellenőrizni kell.
• Ha örökletes hajlamod van az allergiás reakciókra, hipoallergén étrendet kell követned, kizárva az összes lehetséges allergén ételt.

Általános allergiamegelőzési intézkedések is vannak, amelyek magukban foglalják az egészséges életmód fenntartását, a dohányzásról és az alkoholfogyasztásról való leszokást. Kerülni kell a stresszt, és válogatósnak kell lenni az étrendben: az ételnek mindig frissnek, természetesnek kell lennie, félkész termékek és tartósítószerek nélkül.

És ne feledd, ha minden ételt mértékkel eszel (beleértve a bogyós gyümölcsöket is), akkor az áfonyaallergia valószínűleg nem fog zavarni.