Citrom az 1-es és 2-es típusú cukorbetegségben

Sokan tudják, hogy a cukorbetegséget a hasnyálmirigy inzulin hormontermelésének hiánya (2-es típus) vagy hiánya (1-es típus) okozza, amely a glükóz szervekben és szövetekben történő felszívódásához szükséges. Ilyenkor a víz- és szénhidrát-anyagcsere zavart szenved, a vércukorszint megemelkedik. Ez a betegség gyógyíthatatlannak tekinthető, de bizonyos szabályok betartásával együtt lehet élni vele. Az egyik ilyen a megfelelő táplálkozás. A betegnek tanulmányoznia kell az egyes termékek hatását a vércukorszintre, megszámolva az úgynevezett kenyéregységeket (KE). Fogyasztható-e a citrom 1-es és 2-es típusú cukorbetegség esetén?

Előnyök

A citrusfélék különféle flavonoidokat tartalmaznak, például flavanonglikozidot, flavonglikozidot és polimetoxiflavont. Jelentések szerint a citromban (Citrus limon BURM. F) található flavonoidok flavanonglikozidok, mint például az eriocitrin (eriodictyl-7-O-β-rutinosid) és a heszperidin (hesperetin-7-O-β-rutinosid), a naringin (naringenin-7-ramnozid-glükozid) és a flanelglikozidok, mint például a dioszmin (dioszmetin 7-O-β-rutinosid) és a 6,8 C-diglukozildiozmetin, [ 1 ] amelyek mindegyike számos jótékony egészségügyi hatással bír az életmóddal összefüggő betegségek megelőzésében, valamint antioxidáns aktivitásuk révén gyulladáscsökkentő, daganatellenes és vírusellenes hatást is fejt ki. [ 2 ], [ 3 ] Továbbá, korábbi tanulmányok kimutatták ezen flavonoidok hatását a lipid- és glükózanyagcserére állatokban és emberekben. [ 4 ]

A heszperidin és a naringin, valamint aglikonjaik, a heszperetin és a naringenin, csökkentik a koleszterin- és triacilglicerinszintet a plazmában és a májban azáltal, hogy gátolják a koleszterin és a triacilglicerin szintézisében részt vevő májenzimeket, például a 3-hidroxi-3-metilhilutaril-koenzim A-t és a koenzim A (HM) acil-CoA:koleszterin aciltranszferázt (ACAT) kísérleti állatokban.[ 5 ],[ 6 ] Egy újabb tanulmány azt is kimutatta, hogy a heszperidin és a naringin jótékony hatással van a hiperlipidémia és a hiperglikémia javítására 2-es típusú cukorbeteg állatokban, részben a zsírsav- és koleszterin-anyagcsere szabályozása, valamint a glükózszabályozó enzimek génexpressziójának befolyásolása révén, és jelentősen fokozzák a máj- és zsírsejt-PPARγ fehérje expresszióját. Ezenkívül a naringenin fokozta a zsírsav-oxidációt a májban azáltal, hogy felülszabályozta a peroxiszomális β-oxidációban részt vevő enzimeket kódoló gének expresszióját egerekben.[ 7 ]

Számos tanulmány kiemelte a citromot, mint fontos egészségjavító gyümölcsöt, amely gazdag fenolos vegyületekben, valamint vitaminokban, ásványi anyagokban, élelmi rostokban, illóolajokban és karotinoidokban.[ 8 ]

Immunitás erősítésére, megfázás, influenza és vírusfertőzések kezelésére használják. Télen a betegségek megelőzése érdekében teához adják, és különféle főzeteket készítenek belőle, amelyek segítenek leküzdeni a vitaminhiányt, a gyomor-bélrendszeri betegségeket és növelni a savasságot. A gyümölcs ödéma, húgycsőgyulladás, köszvény és májbetegség esetén is segít. A legújabb tanulmányok a napi citromfogyasztás hatását vizsgálták a metabolikus szindrómával kapcsolatos paraméterekre egészséges nőknél, és kimutatták, hogy a fogyasztott citrom mennyisége szignifikáns negatív korrelációt mutatott a szisztolés vérnyomással. [ 9 ]

A citrom széles körű felhasználása kémiai összetételének köszönhető. A citromfélék jó tápanyagforrások, elegendő mennyiségű C-vitaminnal. Ezenkívül a gyümölcs gazdag más makrotápanyagokban is, beleértve a cukrokat, az élelmi rostot, a káliumot, a folátot, a kalciumot, a tiamint, a niacint, a B6-vitamint, a foszfort, a magnéziumot, a rezet, a riboflavint és a pantoténsavat. [ 10 ]

Ami a cukorbetegeket illeti, a citrom fogyasztható, mivel a glikémiás indexe mindössze 20, míg az 55-nél nagyobb GI-értékű termékek veszélyesnek tekinthetők a cukorbetegek számára. Vannak speciális citromos receptek is a cukorbetegség kezelésére.

Ellenjavallatok

A citrusfélék számos pozitív tulajdonsága mellett ellenjavallatokkal is rendelkeznek. A citrom káros lehet hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorfekély és magas savtartalmú gyomorhurut esetén. A szájüreg és a torok gyulladásos folyamatai esetén súlyosbíthatja az állapotot, további irritációt okozva. A savanyú citrom károsíthatja a fogzománcot, és mint minden citrusféle, allergiát is okozhat.

Ha más összetevőket használ a receptekben, össze kell hasonlítani azok ellenjavallatait a diagnózisokkal, hogy elkerüljük a lehetséges szövődményeket.