Fact-checked
х

Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.

Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.

Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.

A túlzott fehérjebevitel kockázata

A cikk orvosi szakértője

Gasztroenterológus
, Orvosi szerkesztő
Utolsó ellenőrzés: 08.07.2025

A magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása kockázatot jelent az emberi egészségre. Egyes kutatók úgy vélik, hogy a túlzott fehérjefogyasztás káros hatásai eltúlzottak lehetnek.

  • Károsodott vesefunkció

Összefüggést állapítottak meg a túlzott fehérjebevitel és a veseműködési zavarok között. A fehérje túlterhelés1 valóban további terhelést jelent a veséknek a nitrogén kiválasztásával összefüggésben, így veseproblémák jelentkezhetnek erősportolóknál, de ezt nem bizonyították. Az állatkísérletek nem támasztják alá azt az elképzelést, hogy a nagy mennyiségű fehérje fogyasztása veseproblémákat okozna, még akkor is, ha az állatokat egész életükben magas fehérjetartalmú étrenden tartják. Más kutatók továbbra is óva intenek a túlzott fehérjefogyasztástól (napi 2 g-kg-nál több) ezen problémák elkerülése érdekében.

  • Kiszáradás

A túlzott fehérjebevitel a kiszáradás veszélyével jár. A nitrogén kiválasztása vízvesztéssel jár, így a nagy mennyiségű fehérjét fogyasztó sportolók kiszáradás veszélyének vannak kitéve. A sportolóknak elegendő folyadékot kell fogyasztaniuk, és ellenőrizniük kell a vizelet koncentrációját, különösen magas fehérjetartalmú étrend esetén.

  • Kalciumveszteség

Feltételezik, hogy a magas fehérjetartalmú étrend következtében fellépő kalciumveszteség növeli a csontritkulás kockázatát. A fokozott fehérjebevitel kalciuriát okozhat. A magas fehérjetartalmú ételek elősegítik a savtermelést, amelyet aztán a vesék választanak ki. A kalcium felszabadul a csontokból, és pufferként működik a megnövekedett savterheléssel szemben. Ezt a hatást ellensúlyozhatja a vegyes ételek magas foszfáttartalma. A szervezet azonban alkalmazkodik és csökkenti a kalciumveszteséget, ha a bevitele megfelelő. A 20:1-nél nagyobb kalcium-fehérje arány az élelmiszerekben biztosíthatja a csontszövet megfelelő védelmét.

Kiegyensúlyozatlan étrend

A túlzott fehérjebevitel akkor jelenti a legnagyobb kockázatot, ha egy sportoló nem fogyaszt elegendő szénhidrátot az izomglikogénraktárak fenntartásához és/vagy feltöltéséhez. A magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása korlátozhatja az ételválasztást, ezáltal növelve a vitamin- és ásványianyag-hiány kockázatát.


Az iLive portál nem nyújt orvosi tanácsot, diagnózist vagy kezelést.
A portálon közzétett információk csak tájékoztató jellegűek és nem használhatók fel szakemberrel való konzultáció nélkül.
Figyelmesen olvassa el a webhely szabályait és szabályait. Također možete kontaktirati nas!

Copyright © 2011 - 2025 iLive. Minden jog fenntartva.

Az iLive portál nem nyújt orvosi tanácsot, diagnózist vagy kezelést.
A portálon közzétett információk csak tájékoztató jellegűek és nem használhatók fel szakemberrel való konzultáció nélkül.
Figyelmesen olvassa el a webhely szabályait és szabályait. Također možete kontaktirati nas!

Copyright © 2011 - 2025 iLive. Minden jog fenntartva.