A zöld tea csak akkor használható, ha megfelelően használják
Utolsó ellenőrzés: 16.10.2021
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A szakértők számos szabályt alakítottak ki, amelyek szerint a zöld tea a lehető legnagyobb hasznot hozza. Ezek a szabályok nem mindegyike tudományosan érvényes, de érvényességük kísérletileg bizonyított.
A helyesen főzött zöld tea száz százalékos haszonnal jár - míg a teát, amelyet fogyatékosan fogyaszthatnak el és fogyaszthat, ízléstelen, sőt káros lehet.
A "jobb" zöld tea gazdag, összehasonlíthatatlan ízű, a fű és a keserű hírhedt íz nélkül. A hegesztéshez használt víz hőmérséklete 65-85 ° legyen. Ha a víz hidegebb, akkor a tea egyszerűen nem feltárja ízét. És ha forró vízzel tölti a tealevelet, akkor az ital válik keserűvé és cukrosra.
A főzés időtartama átlagosan két perc.
Számos tanulmány elvégzése után a tudósok számos alapvető tényezőt azonosítottak a minőségi ital beszerzéséhez.
- Minél kisebb a tealevelek mérete, annál kevesebb időre van szükség a sütésre. A nagy levél teát kicsit tovább kell beadni.
- A legjobb teát nagy levelekből állítják elő. A kis leveleket gyakran megszakítják a hajtások, az ágak stb. A legkülönbözőbb és kevésbé homogén keverék jelen van a teákban, tasakban csomagolva.
- A forróbb víz a főzéshez, annál gyorsabban engedik fel a katechineket. Ugyanakkor az alacsonyabb hőmérsékletű (65-80 °) víz hatásosabbá teszi az italt.
- Ha a teát hosszú ideig főzni, akkor nemcsak erős lesz: növeli a koffein szintjét, valamint a nehézfémek és peszticidek mennyiségét.
- Különleges ínyencek ilyen szokatlan módon készítik el a teát: a tealeveleket két órán át hűvös vízben áztatják, majd csak az összes szabály szerint elkészítik. Az így elkészített tea különösen kellemes és hihetetlenül hasznos.
- Ha a zöld tea tökéletesen elkészül, akkor az antioxidáns és fiatalító tulajdonságok mellett a stressz hatásainak megszüntetésére, a szívizom erősítésére és a sejtek rákos degenerálódásának megakadályozására képes.
2009-ben a tudósok csaknem ezer önkéntesnél vizsgálták a szájüreg állapotát. A kísérlet azt mutatta, hogy azokban az emberekben, akik rendszeresen fogyasztottak zöld teát, az íny sokkal egészségesebb, mint azok, akik figyelmen kívül hagyták az ital használatát. Így azt találták, hogy a zöld tea használata megakadályozza a parodontitis kialakulását, megszünteti a vérzésgátlókat és megakadályozza a nyálkahártya erózióját.
Ezzel párhuzamosan a tudósok többet is végeztek. Meggyőződtek arról, hogy a három csésze zöld tea folyamatos használata naponta több mint 20% -kal csökkenti a szívroham kockázatát.
Ezenkívül a japán szakértők megerősítették, hogy a zöld tea gátolja az életkorral kapcsolatos változásokat a szervezetben. Különösen az idősek és idősek agyi aktivitásának megőrzésére vonatkozik. A kísérletek megerősítették: ha öt csésze helyesen főzött teát iszik naponta, akkor nem aggódhat a szenilis dementia kialakulásával kapcsolatban.
[1]