Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Több mint 170 ország vesz részt az éhezés, az elhízás és az alultápláltság megelőzését célzó programban
A cikk orvosi szakértője
Utolsó ellenőrzés: 02.07.2025
A Rómában megrendezett II. Nemzetközi Táplálkozási Konferencián mintegy 200 ország fogadott el ajánlásokat a befektetések és a politika területén a lakosság egészséges és rendszeres táplálkozáshoz való hozzáférésének biztosítása érdekében.
A konferencián a résztvevők jóváhagytak egy Táplálkozási Nyilatkozatot, és ajánlásokat fogadtak el a lakosság táplálkozási problémáinak kezelésére.
A nyilatkozat szerint mindenkinek joga van megfelelő mennyiségű egészséges és biztonságos élelmiszerhez, miközben a kormány vállalja, hogy megakadályozza az élelmiszerekben található ásványi anyagok és tápanyagok hiányát, valamint az elhízást és az éhezést.
Az ajánlások kimondják, hogy a táplálkozási problémák kiküszöböléséért elsősorban az ország irányító testületei felelősek. A program hatvan pontot tartalmaz, amelyek beilleszthetők a táplálkozási, mezőgazdasági, oktatási stb. tervekbe. Ezenkívül az ajánlások alapul szolgálhatnak a táplálkozás javítását célzó nemzetközi megállapodások kidolgozásához világszerte.
Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének vezetője szerint ma már elegendő információ, tapasztalat és kapacitás áll rendelkezésre az alultápláltság és az egészségtelen étrendek felszámolásához.
A kormánynak vezető szerepet kell játszania ebben, és az étrendek javításának ösztönzését a magánszektor és a civil társadalom összehangolt erőfeszítéseinek kell eredményeznie.
A Rómában elfogadott nyilatkozat kiindulópont lesz a kivétel nélküli táplálkozás javításához vezető úton.
Ban Ki Mun, az ENSZ főtitkára megjegyezte, hogy ebben a szakaszban megduplázott erőfeszítésekre van szükség, és az ENSZ támogatását is ígérte.
Margaret Chan (a WHO főigazgatója) megjegyezte, hogy a világ termelési rendszerei jelenleg a szükséges mennyiségű élelmiszert állítják elő, ugyanakkor problémák jelennek meg az egészségügyi szektorban.
Vannak, akik nem jutnak hozzá a szükséges mennyiségű élelmiszerhez, ami mikrotápanyag- és ásványianyag-hiányhoz, betegségekhez és halálhoz vezet.
Ugyanakkor a világ egy másik részén túl sok élelmiszer van, ami az elhízás és a kapcsolódó betegségek kialakulásához vezet.
Az ajánlások egy jelentéstételi mechanizmust írnak elő, amely magában foglalja az országok által a táplálkozás javítása terén elért haladás nyomon követését.
2025-ig a konferencián részt vevő országoknak be kell mutatniuk az ebben az időszakban elért eredményeket, beleértve a szoptató anyák és a 2 év alatti gyermekek táplálkozásának javulását, valamint a betegségek (rák, cukorbetegség, fertőző betegségek, szívbetegségek és érrendszeri betegségek) előfordulásának csökkenését.
A létrehozott agráripari komplexumok elősegítik a lakosság egészséges táplálkozását, és a kormánynak minden lehetséges módon ösztönöznie kell a tápláló élelmiszertermékek előállítását, emellett a kormány felelős az élelmiszertermékek biztonságának ellenőrzéséért.
A nyilatkozatot a WHO és az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének képviselőinek részvételével dolgozták ki. A konferencián részt vevő összes ország elismerte, hogy 1992, az első konferencia megrendezése óta a táplálkozás javítása terén elért haladás hiányos volt, az éhezés elleni küzdelemben elért bizonyos sikerek ellenére.
Az elmúlt húsz évben a bolygón az éhezés mértéke 21%-kal csökkent, de a világon körülbelül egymilliárd ember még mindig élelmiszerhiányban szenved, ami alultápláltsághoz, a növekedés és fejlődés visszamaradásához, valamint a tápanyaghiányhoz kapcsolódó betegségek kialakulásához vezet. Évente körülbelül hárommillió öt év alatti gyermek hal meg alultápláltság miatt világszerte.
A statisztikák szerint több mint kétmilliárd ember szenved rejtett éhségtől (tápanyagok és mikroelemek hiánya), emellett az elhízásban szenvedők száma továbbra is gyorsan növekszik a világon, körülbelül 42 millió 5 év alatti gyermeknek van már plusz kilója, ami negatívan befolyásolja egészségüket.
A statisztikák szerint a világ népességének körülbelül fele valamilyen formában alultáplált.
[