Paradicsom megakadályozza a szívbetegséget
Utolsó ellenőrzés: 16.10.2021
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Az amerikai tudósok tanulmányozták a paradicsom és az abból származó termékek hatásait az emberek jólétére. A Boston Egyetem munkatársai azt találták, hogy a friss vagy konzerv paradicsom rendszeres fogyasztása kedvező hatást gyakorol a szív- és érrendszerre.
Egy közelmúltbeli vizsgálat eredményei azt mutatták, hogy a paradicsomban gazdag likopin 20-25% -kal csökkentheti a szívbetegségek valószínűségét. A likopin egy oldhatatlan pigment, amely meghatározza a paradicsom vörös-narancssárga színét, és a béta-karotin izomere.
Az 11 éves tanulmány eredményei alapján az amerikai tudósok a paradicsom előnyös tulajdonságairól beszéltek. Az orvosok felügyelete alatt több száz önkéntes volt, akik közül néhány napi fogyasztott paradicsomot és származékokat. A résztvevők második része gyakorlatilag kizárta a napi étrendből származó paradicsomokat. 11 év elteltével a tudósok összehasonlították a résztvevők elemzését és mutatóit, elvégezték a felmérést, amelyet számos kérdés merült fel a tanulmány során megnyilvánuló egészséggel és betegségekkel kapcsolatban. A résztvevők részletes adatot szolgáltattak a diétájukról a kísérlet során, a napi menüben a paradicsomtermékek jelenlétére nagy figyelmet fordítottak.
A kapott adatok lehetővé teszik a paradicsom előnyeinek kiaknázását, hiszen az emberek, akik nagy mennyiségű paradicsomot fogyasztottak étrendjükben, 25% -kal kisebb valószínűséggel voltak szívbetegségeik. Az eredmények azt mutatták, hogy a paradicsomban található likopin pozitív hatással van a szívműködésre, és 25% -kal csökkenti a betegségek valószínűségét. Az orvosok tanácsot adnak arra, hogy a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésében rendszeresen adják a likopint tartalmazó gyümölcsöket és zöldségeket . Az élelmiszer-adalékanyagok használatára vonatkozó ajánlások szerint napi 5 mg likopint kell fogyasztania. A paradicsom a leginkább megfizethető és ízletes zöldség, amely az emberi testhez szükséges pigmentet tartalmazza. Egy kilogramm paradicsom körülbelül 10-45 mg likopint tartalmaz. Érdemes megjegyezni, hogy a likopin bőséges a paradicsomtermékek minden származékában: paradicsompüré, zöldséglé, sőt a ketchup is táplálékforrásnak tekinthető.
A tanulmány megállapította, hogy a kockázat a koszorúér-betegség arányos a likopintartalom a vérben, így az orvosok erősen ajánlott, akik hajlamosak szívbetegségre étrend, amely tartalmaz megfelelő mennyiségű friss paradicsom és paradicsomlé. Korábbi tanulmányok megerősítették, hogy a likopin pozitív hatást gyakorol az onkológiai betegségek, például a prosztatarák és a gyomorrák kialakulásának kockázataira. Szintén megjelentek az adatok, hogy a vörösvértartalmú termékeket a belső gyulladásos folyamatok segédanyagaként lehet használni. Szintén tanulmány készült, amely kimutatta, hogy a likopin sajnos nem befolyásolja az agyi keringés és az idegrendszer betegségeinek károsodását.