Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Miért nem ajánlott japán ételeket enni 21 éves kor előtt?
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
A japán konyha különösen népszerűvé vált Ukrajnában. Számos kávézó és étterem nyílik, ahol egzotikus ételeket lehet megkóstolni, egyes ételeket még üzletekben is árusítanak. A 21 év alattiaknak azonban nem ajánlott túlzottan elragadtatni magukat a japán konyhával.
Az orvosok szerint az ukránoknak egyáltalán nem szabadna szusit és más japán ételeket enniük, elsősorban azért, mert a gyomruk nincs hozzászokva az ilyen ételekhez. Oniscsenko még a genetikai memóriára is hivatkozott, azt állítva, hogy a gyerekeknek azt kell enniük, amit az őseik ettek, azaz a hagyományos orosz ételeket. Azt tanácsolta, hogy a zsemléről térjenek vissza a savanyú káposztára és a burgonyára.
Néhány szakértő hasonló véleményen van. Szerintük a kiskorúaknak nem szabad ecetes gyömbért, wasabit és nyers halat fogyasztaniuk, mivel ezek az ételek túl szokatlanok lehetnek, és nemkívánatos reakciót válthatnak ki a szervezetben. Különösen a csípős wasabival teli ételek fogyasztása vezethet gyomor-bélrendszeri betegségekhez, a nyers hal pedig parazitákkal való fertőzést okozhat, amelyek néha benne is megtalálhatók.
Egy másik ok, amiért a 21 év alattiaknak nem tanácsolják az ukrán szélességi körökön készült japán konyha fogyasztását, az általában alacsony minőségük. Kiderült, hogy Japánból Ukrajnába gyakran nem túl jó minőségű árukat szállítanak. Ráadásul, mivel a termékeket néha túl sokáig szállítják, a tárolási feltételek be nem tartása nélkül, az ételeket lejárt alapanyagokból készítik, ami károsíthatja az emberi szervezetet, és akár mérgezéshez is vezethet.
A szakértők ilyen ajánlásai részben azzal magyarázhatók, hogy a japán konyha fogyasztása miatt ismételten előfordult mérgezés. Az orvosok megjegyezték, hogy gyermekeknél és serdülőknél sokkal súlyosabb, mint felnőtteknél, és egyes esetekben akár halálhoz is vezethet. Ezért a 21 év alattiak nem fogyaszthatnak sushit, tekercseket stb., a felnőtteknek pedig azt tanácsolják, hogy csak kiváló hírnévnek örvendő nagy éttermekben vásároljanak japán ételeket, hogy minimalizálják a rossz minőségű termékek okozta mérgezés kockázatát.