A flavonoidokban gazdag élelmiszerek és italok akár 28%-kal csökkentik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

A Nutrition & Diabetes folyóiratban megjelent új tanulmány a flavonoidokban gazdag étrend és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása közötti összefüggést vizsgálta az Egyesült Királyság egy nagy populációjában.

Már ismert, hogy a növényi élelmiszerekben gazdag étrend csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A növények azonban gazdagok különféle polifenol vegyületekben, amelyek biohasznosulása és bioaktivitása változó.

A flavonoidok a polifenolos vegyületek egyik kategóriája, hat fő alkategóriába sorolhatók: flavanonok, flavonok, flavan-3-olok, flavonolok, antocianinok és izoflavonok.

Vannak bizonyítékok arra, hogy a fokozott flavonoidbevitel fokozott inzulinérzékenységhez és javuló vérzsírprofilokhoz vezethet.

A flavonoidbevitel és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának vizsgálata

Az új tanulmányban 113 097 résztvevő vett részt az Egyesült Királyság Biobankjából, egy nagyszabású, populációalapú kohorszvizsgálatból, amelybe 2006 és 2010 között több mint 500 000 felnőttet toboroztak az Egyesült Királyságban.

A résztvevők flavonoidbevitelét legalább két 24 órás étrendi felméréssel értékelték, amelyeket USDA adatbázisok segítségével elemeztek.

Tíz flavonoidban gazdag élelmiszert választottak ki az átlagos napi bevitel alapján. A flavonoid étrendi pontszámot (FDS) a tíz élelmiszer adagjainak összegzésével számították ki.

Statisztikai elemzéseket végeztek, figyelembe véve az esetleges zavaró tényezőket, hogy felmérjék a flavonoidbevitel és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása közötti összefüggést.

A tanulmány megállapította, hogy a flavonoidokban gazdag élelmiszerek nagyobb mértékű fogyasztása gyakoribb volt a nők, az idősebb felnőttek, az aktív életmódot folytatók és a magas iskolai végzettséggel rendelkezők körében.

A flavonoidok átlagos napi bevitele 805,7 milligramm volt. A flavonoid alkategóriák közül a polimerek – beleértve a proantocianidineket is – és a flavan-3-olok járultak hozzá a legnagyobb mértékben, a teljes bevitel 67%, illetve 22%-át téve ki.

A tea volt ezen alosztályok fő forrása. A főként paprikából származó flavonok járultak hozzá a legkisebb mértékben a teljes flavonoidbevitelhez.

A flavonoidbevitel és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata közötti összefüggés elemzésekor a tanulmány figyelembe vette a résztvevők demográfiai adatait és életmódját.

A magasabb flavonoid étrendi pontszám (FDS) – amely napi hat adag flavonoidban gazdag élelmiszer fogyasztásának felel meg – 28%-kal alacsonyabb 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatával járt együtt az alacsonyabb, napi egy adag FDS-értékhez képest.

A tanulmány megállapította, hogy minden további adag flavonoidokban gazdag étel 6%-kal csökkentette a cukorbetegség kockázatát, napi 4 adag fekete vagy zöld tea 21%-kal, napi 1 adag bogyós gyümölcs 15%-kal, napi 1 adag alma pedig 12%-kal alacsonyabb kockázattal járt együtt.

A flavonoidok csökkentik a gyulladást, segítenek a vércukorszint szabályozásában

Az elemzés a testtömegindexet (BMI), az inzulinszerű növekedési faktor 1-et (IGF-1), a C-reaktív fehérjét, a cisztatin C-t, az urátot, a gamma-glutamil-transzferázt (GGT) és az alanin-aminotranszferázt (ALT) azonosította potenciális mediátorokként.

Az eredmények arra utalnak, hogy a flavonoidokban gazdag étrend pozitív hatással van a testsúlyszabályozásra, a glükóz-anyagcserére, a gyulladásokra, valamint a vese- és májműködésre, ezáltal csökkentve a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

A flavonoidok, különösen az antocianinok, a flavan-3-olok és a flavonolok fokozzák az inzulin szekrécióját és jelátvitelét, valamint javítják a glükóz transzportját és anyagcseréjét.

A tanulmány eredményei azonban nem feltétlenül alkalmazhatók nem európai populációkra, mivel a vizsgálatban középkorú brit felnőttek vettek részt.