A flavonoidokban gazdag ételek és italok akár 28%-kal csökkentik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát

Új kutatás jelent meg a Táplálkozás és amp; Diabetes, a flavonoidokban gazdag étrend és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása közötti összefüggést vizsgálta egy nagy brit populációban.

Már ismert, hogy a növényi élelmiszerekben gazdag étrend csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A növények azonban gazdagok számos polifenolvegyületben, amelyek biológiai hozzáférhetőségük és bioaktivitásuk eltérő.

A flavonoidok, a polifenolvegyületek egy kategóriája, hat fő alosztályra oszthatók: flavanonok, flavonok, flavan-3-olok, flavonolok, antocianinok és izoflavonok.

Néhány bizonyíték arra utal, hogy a flavonoidok fokozott bevitele megnövekedett inzulinérzékenységet és jobb vérzsírprofilt eredményezhet.

A flavonoidbevitel és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának vizsgálata

Az új tanulmányban 113 097 résztvevő vett részt a UK Biobanktól, egy nagy népességen alapuló kohorsz-vizsgálatból, amely 2006 és 2010 között több mint 500 000 felnőttet toborzott az Egyesült Királyságban.

A résztvevők flavonoidbevitelét két vagy több 24 órás táplálkozási felméréssel értékelték, amelyeket az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának adatbázisai segítségével elemeztek.

Tíz flavonoidban gazdag élelmiszert választottak ki az átlagos napi bevitel alapján. A Flavodietary Index (FDS) ennek a tíz ételnek az adagjainak összegzésével került kiszámításra.

A potenciális zavaró tényezőket ellenőrző statisztikai elemzéseket végeztek a flavonoidbevitel és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása közötti összefüggés értékelésére.

A tanulmány megállapította, hogy a flavonoidokban gazdag élelmiszerek nagyobb bevitele gyakoribb a nők, az idősebb felnőttek, az aktív életmódot folytatók és a magas iskolai végzettségűek körében.

A flavonoidok átlagos napi bevitele 805,7 milligramm volt. A flavonoidok alosztályai közül a polimerek – köztük a proantocianidinek – és a flavan-3-olok járultak hozzá főként, amelyek a teljes bevitel 67%-át, illetve 22%-át tették ki.

A tea volt ezeknek az alosztályoknak a fő forrása. A főként paprikából származó flavonok járultak hozzá a legkevésbé a teljes flavonoid bevitelhez.

A tanulmány figyelembe vette a résztvevők demográfiai jellemzőit és életmódját, amikor elemezte a flavonoidbevitel és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata közötti összefüggést.

A magasabb Flavodietary Index (FDS) – ami napi hat adag flavonoidban gazdag élelmiszer elfogyasztásának felel meg – 28%-kal alacsonyabb kockázatot jelent a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában, mint egy adagonkénti alacsonyabb FDS-hez képest. Nap.

A tanulmány megállapította, hogy minden további napi adag flavonoidban gazdag élelmiszer 6%-kal csökkentette a cukorbetegség kockázatát, napi 4 adag fekete vagy zöld tea 21%-kal csökkentette a kockázatot, napi 1 adag bogyós gyümölcs 15%-kal alacsonyabb kockázattal jár. Csökkenti a cukorbetegség kockázatát, és napi 1 adag alma 12%-kal alacsonyabb kockázatot jelent.

A flavonoidok csökkentik a gyulladást és segítik a vércukorszint szabályozását

Az elemzés potenciális közvetítőként a testtömegindexet (BMI), az inzulinszerű növekedési faktor 1-et (IGF-1), a C-reaktív fehérjét, a cisztatin C-t, az urátot, a gamma-glutamiltranszferázt (GGT) és az alanin-aminotranszferázt (ALT) azonosította..

Az eredmények arra utalnak, hogy a flavonoidokban gazdag étrend pozitív hatással van a testsúlyszabályozásra, a glükóz anyagcserére, a gyulladásokra, valamint a vese- és májműködésre, ami segíthet csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

A flavonoidok, különösen az antocianinok, a flavan-3-olok és a flavonolok fokozzák az inzulin kiválasztását és jelátvitelét, valamint javítják a glükóz szállítását és anyagcseréjét.

A vizsgálat eredményei azonban előfordulhat, hogy nem alkalmazhatók nem európai populációkra, mivel a vizsgálat középkorú brit felnőtteket vont be.