
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Az instant levesek halálosak.
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Az instant leveseket, amelyek tele vannak tartósítószerekkel és ízfokozókkal, az afrikai éhezők számára találták fel.
Az instant levesgyártók ínycsiklandó húsok, zöldségek és gombák képeivel csábítják a fogyasztókat. Amikor azonban kinyitjuk a csomagot, valami felismerhetetlenül kiszáradt dolgot találunk.
Szerencsére a „perc” ebédekben nem találtak a szó szoros értelmében vett kutyákat. 5 levesmintát küldtünk a laboratóriumba, hogy ellenőrizzük, vajon a csomagolásokon található élénk színű feliratok nem-e félrevezetőek-e: „Természetes csirkemellfilé” és „Marhahús”? És itt az első meglepetés: a szakértők az összes levesben megtalálták a címkén feltüntetett húsfajtának megfelelő DNS-t. A DNS természetesen jó. De miért hasonlítanak az apró barna darabok bármi másra, csak nem húsra? „A gyártó szárítással nyeri az ilyen terméket. A benne lévő húsrostok elpusztulnak, és lehetetlen meghatározni a darabok korát” – mondja Vera Pisareva, a Független Szakértői Laboratórium vezetője. „Lehetséges, hogy évtizedekig tárolt húsból készülnek.” És miért ne próbálna ki néhány krutont egy múlt században levágott tehénből?
De ez nem a legrosszabb a levesek gazdag tartalmában. „Akarsz egy zacskó mérget venni? Véleményem szerint elég, ha az instant leves összes hozzávalóját beleöntöd!” – apellál a fogyasztók józan eszére Alekszej Kovalkov táplálkozási szakértő és egy súlykorrekciós klinika vezetője. – Általános szabály, hogy ezek a termékek a legolcsóbb és legalacsonyabb minőségűeket tartalmazzák: pálmaolajat (a legkárosabbat, kivéve talán a gépolajat), foszfátokat (visszatartják a vizet a szervezetben), zsírt, színezékeket... A nátrium-glutamát nagyon veszélyes – ízfokozó, aminek köszönhetően az étel rettenetesen étvágygerjesztőnek tűnik: az agy és a test megtévesztődik.
Aki rákattan az ilyen levesekre, egy idő után abbahagyja a természetes húsleves ízét; ízetlennek tűnik számára.”
Az instant leveseket, tartósítószerekkel és ízfokozókkal töltve, Afrika éhező népeinek találták fel... „Az instant levesek összetételében a gyártók a színezékeket és aromákat az „azonos a természetessel” megjegyzéssel jelzik. Ez tiszta kémia, nincs benne semmi természetes” – figyelmeztet Dmitrij Edelev, a Moszkvai Állami Élelmiszeripari Egyetem rektora. A guargumi sem tesz jót a szervezetnek – mérgező anyag. „Kísérleteket végeztek a nyugati világban: patkányok és rovarok nem voltak hajlandók megenni az ilyen leveseket. Nincs bennük semmi élő” – mondja Dmitrij Edelev.
A gyártó általában külön zacskókba csomagolja a fűszereket és az adalékanyagokat: ha akarod, öntsd a tésztára, ha nem akarod, edd meg csak a tésztát. De itt is van egy bökkenő. Az ártalmatlan tészta nem más, mint gyors szénhidrát. És ezektől, a táplálkozási szakértő szerint, hirtelen megugrik a cukorszint, amire a hasnyálmirigy erőteljes inzulinfelszabadulással reagál, és ennek következtében 2-es típusú cukorbetegséget kaphatunk. „Ilyen dolgokat nem lehet enni!” – kiált fel Kovalkov, és mesél egy barátjáról, aki a „gyors ebédek” miatt intenzív osztályra került: „Két hét rendszeres ilyen étel fogyasztása után könnyen előfordulhat gyomorhurut, gyomor-bélhurut és más gyomor-bélrendszeri betegségek.”
De találtunk egy pozitív oldalát is – az egyik levesen egy tábla díszelgett: vitaminokat tartalmaz! Nem hittük el. „Valóban lehetnek vitaminok az ilyen termékekben” – oszlatta el kétségeinket Vlagyimir Beszonov, az Orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozástudományi Kutatóintézetének élelmiszerkémiai laboratóriumának vezetője. „Egy speciális szárítási technológiát fejlesztettek ki az űrhajósok etetésére, amely lehetővé teszi a hasznos anyagok megőrzését.” Gyenge vigasz, de mégis.