^
A
A
A

Az édesítőszerek nem növelik az elhízás és a cukorbetegség kockázatát

 
, Orvosi szerkesztő
Utolsó ellenőrzés: 16.10.2021
 
Fact-checked
х

Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.

Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.

Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.

27 May 2011, 07:38

Az amerikai tudósok felülvizsgálták a magas fruktózszirup és szacharóz metabolizmusra gyakorolt hatását, összehasonlítva a hagyományos asztali cukorral, és nem találtak szignifikáns különbséget e termékek metabolizmusában.

A szerzők megvizsgált számos randomizált prospektív vizsgálatok, és arra a következtetésre jutott, hogy a rendelkezésre álló adatok alapján, a szacharóz használata vagy magas fruktóz szokásos mennyiségben nem növekszik, vagy csökken a tömege, és nem növeli a kockázata a krónikus betegségek. A szirup használata nem teszi az embernek hajlamosabbakat az elhízáshoz, mint a szacharóz vagy a közönséges cukor.

"A közelmúltban a médiában aktívan tárgyalták a magas fruktózszirup hatását az elhízás és a krónikus betegségek kockázatára, de a tudományos tanulmányok nem támogatják ezt az elméletet. Egy közelmúltbeli vizsgálat szerint egy normál mennyiségű fruktóz alkalmazása nem befolyásolja a súlyt vagy a lipidszintet "- mondja James M. Rippe, az egyik szerző véleménye.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma és a Betegségek Ellenőrzési Központja szerint az elmúlt évtizedekben az amerikaiak több kalóriát fogyasztottak, míg az elhízás és a cukorbetegség előfordulása nőtt. Az elmúlt évtizedben a magas fruktózszirup és más édesítőszerek fogyasztása is nőtt.

A 70-es évek közepén az átlagos amerikai naponta 2 200 kalóriát fogyasztott 2008-ban - körülbelül 2700 kalóriát, vagyis 22% -ot. Ugyanakkor a cukor kalóriáinak fogyasztása 1999-ben 500 kalóriából 450-re csökkent. Az amerikaiak élelmiszerének kalóriatartalma elsősorban a zsírok, a liszt és a gabonafélék miatt nőtt.

"A nagy fruktózszirup fogyasztása fokozatosan emelkedett az 1970-es évek óta, 1999-ben érte el a csúcsot, majd elkezdett csökkenni. Ennek ellenére, az elhízás és a cukorbetegség folyamatosan nő, azokban az országokban, ahol az emberek enni nagyon keveset vysokogfruktoznogo szirup, vagy nem használja, „- magyarázza James M. Rippe.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.