Az aszalt gyümölcs fogyasztása csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát

A Nutrition and Metabolism folyóiratban megjelent friss tanulmányban a tudósok a szárított gyümölcsök fogyasztásának a 2-es típusú cukorbetegség (T2D) kialakulására gyakorolt ok-okozati hatásait vizsgálták.

A szárított gyümölcsök népszerűvé váltak az egészségesebb nassolnivaló-alternatívákat kereső emberek körében. Aggodalmak merültek fel azonban a cukortartalmuk miatt a 2-es típusú cukorbetegséggel kapcsolatban. A 2-es típusú cukorbetegség jelentős közegészségügyi problémát jelent az olyan szövődményekkel való összefüggése miatt, mint az idegkárosodás, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a veseműködési zavar. A szárított gyümölcsök bevonása a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők étrendjébe összetett kérdés, amely egyszerre okot ad óvatosságra és lelkesedésre.

A szárított gyümölcsök fontos tápanyagokat tartalmaznak, például rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek hozzájárulnak a kiegyensúlyozott étrendhez. A szárított gyümölcsökben lévő cukrok azonban gyorsan felszabadulnak a véráramba, ami étkezés utáni vércukorszint-emelkedést okozhat, ami kihívást jelenthet azok számára, akik megpróbálják stabilizálni a glükózszintjüket. A szárított gyümölcsök fogyasztását történelmileg a cukor- és zsírtartalma miatt nem javasolták.

Azonban ebben a nézőpontban változás történt: az aszalt gyümölcsök ma már a rost- és mikrotápanyag-tartalmukról, valamint a friss társaikhoz képest minimális zsírtartalmukról ismertek. Állatkísérletek és randomizált, kontrollált vizsgálatok kimutatták az aszalt gyümölcsök potenciális előnyeit a szív- és érrendszeri betegségekre nézve. A 2-es típusú cukorbetegség és az aszalt gyümölcsfogyasztás közötti összefüggésről azonban kevés adat áll rendelkezésre.

Ebben a tanulmányban a kutatók a szárított gyümölcs fogyasztása és a 2-es típusú cukorbetegség közötti lehetséges ok-okozati összefüggéseket vizsgálták. Ez a mendeli randomizációs (MR) vizsgálat a genomszintű asszociációs vizsgálatok (GWAS) összesített statisztikáit használta fel. A szárított gyümölcs fogyasztására vonatkozó GWAS-adatokat az Egyesült Királyság Biobankjának több mint 500 000 résztvevőjével végzett vizsgálatból szerezték be. A résztvevők helyi értékelő központokban vettek részt, hogy kérdőívek vagy antropometriai mérések segítségével releváns adatokat szolgáltassanak.

Az aszalt gyümölcs fogyasztásának gyakoriságára vonatkozó információkat kérdőív segítségével gyűjtötték. A 2-es típusú cukorbetegségre vonatkozó adatokat egy több mint 61 700 esetet és 593 952 kontrollt magában foglaló globális felmelegedési vizsgálatból (GWAS) gyűjtötték. A kutatócsoport az aszalt gyümölcs fogyasztásával összefüggő egypontos nukleotid polimorfizmusokat (SNP-ket) vizsgálta instrumentális változóként. Az instrumentális változóknak szorosan és kizárólagosan össze kellett kapcsolódniuk az expozícióhoz (aszalt gyümölcs fogyasztása), és függetlennek kellett lenniük a zavaró tényezőktől.

Az inverz variancia súlyozott (IVW) módszerét alkalmazták az aszalt gyümölcs fogyasztásának lehetséges ok-okozati hatásainak vizsgálatára. A súlyozott medián módszer és az MR-Egger módszer kiegészítették egymást. A heterogenitást Cochrane Q teszttel értékelték. A horizontális pleiotropizmust az MR-Egger metszéspont teszttel értékelték. Az eredmények robusztusságának meghatározására egy elemet kihagyó analízist is végeztek.

A kutatók 43 olyan SNP-t azonosítottak, amelyek szoros összefüggést mutattak az aszalt gyümölcs fogyasztásával. Ezek közül 36-ot instrumentális változóként választottak ki, miután kizárták a zavaró tényezőkkel összefüggésben állókat. Ezen instrumentális változók F-statisztikája 15,39 volt, ami a fogyasztási szintek előrejelzésének magas képességét jelzi. Minden instrumentális változó szorosabban kapcsolódott az expozícióhoz, mint a kimenetelhez (2-es típusú cukorbetegség). Ok-okozati összefüggést találtak az aszalt gyümölcsfogyasztás és a 2-es típusú cukorbetegség között.

A magasabb aszalt gyümölcsfogyasztás a 2-es típusú cukorbetegség (T2D) alacsonyabb kockázatával járt együtt. Konkrétan, az aszalt gyümölcsfogyasztás egy szórásnyi növekedése a 2-es típusú cukorbetegség (T2D) kockázatának 61%-os csökkenésével járt együtt. Ezenkívül a súlyozott medián és az MR-Egger módszerek konzisztens eredményeket hoztak. A Cochran Q-teszt szignifikáns heterogenitást mutatott az instrumentális változók között. Nem volt bizonyíték horizontális pleiotropizmusra. Az „egyet kihagyva” elemzés azt mutatta, hogy az eredmények robusztusak.

A tanulmány az aszalt gyümölcsfogyasztás és a 2-es típusú cukorbetegség (T2D) kialakulása közötti ok-okozati összefüggést vizsgálta. Az eredmények azt mutatták, hogy az aszalt gyümölcsfogyasztás a T2D csökkent kockázatával járt. Különböző mechanizmusok magyarázhatják ezt az összefüggést. Az aszalt gyümölcsök bizonyos összetevői csökkenthetik a T2D kockázatát. Például a karotinoidok antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és a fokozott karotinoid-bevitel a T2D kockázatának csökkenésével járt együtt.

A szárított gyümölcsök jelentős mennyiségű β-karotint is tartalmaznak, amely védelmet nyújt a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása ellen. Különböző flavonoidokat is tartalmaznak, amelyek a glükóz-anyagcsere és az inzulinérzékenység javulásával járnak. Fontos megjegyezni, hogy az eredmények nem feltétlenül általánosíthatók más populációkra, mivel a minta európai származású emberekből állt. Ezenkívül a szárított gyümölcsök hatásmechanizmusai továbbra sem teljesen ismertek.