A túlevés típusai

Sokféle oka lehet az étkezési zavar kiváltásának. Az ok-okozati tényező a tünetekkel kombinálva határozza meg a túlevés fő típusait.

1. Úgy érzem, mintha:

• Nyilvánvaló - a túlzott mennyiségű étel nehézségérzetet, kimerültséget és álmosságot okoz. Az emésztési zavarok puffadást, hányingert okoznak. A fájdalmas állapot enyhítésére enzimeket és egyéb gyógyszereket kell szedni. Leggyakrabban ez a kóros forma ünnepi lakomák alatt fordul elő.
• Rejtett – az ember nem veszi észre és nem érzi, hogy túl sokat evett. Bizonyos esetekben a falánkság után is megmarad az éhségérzet. Rejtett túlevés akkor fordul elő, ha a napi rutin és a főétkezések felborulnak, ha az ember rendszeresen gyorséttermet és más káros és első pillantásra alacsony kalóriatartalmú termékeket fogyaszt az éhség csillapítására.

2. Az előfordulás miatt:

• Külső – külső tényezők által okozott rendellenesség. Ilyenek lehetnek az étel irritáló hatásai vagy a „társaságból” való evés.
• Érzelmi – belső tényezők okozzák. Az ilyen típusú pszichológiai összetevő leggyakrabban stresszel, depressziós állapotokkal és személyiségzavarokkal jár.

3. Szabályozhatóság szerint:

• Leállítható falási rohamok – az evészavar kontrollálható. A belső hang azt mondhatja, hogy hagyjuk abba a konstruktív viselkedést.
• Kontrollálhatatlan – az ember nem tudja magától abbahagyni. Az evés abbamarad, amikor már nincs több étel, hányás vagy erős szégyenérzet jelentkezik.

4. A pszichológiai következmények tekintetében:

• Bűntudattal - a túlevés után jön a felismerés, hogy mit tett. Emiatt megjelenik a szégyen és a bűntudat. Az ember megpróbálja kijavítani a hibáját, szigorú diétába kezd, vagy edzőterembe jár. Ha a túlevés bulimiává alakult, akkor a bűntudat hányásrohamokkal végződik.
• Bűntudat nélkül – ez a típus inkább a rejtett falánksághoz kapcsolódik, amikor az ember nem érti és nem érzi teljesen a problémát. Ritka esetekben a falánkság büszkeségre ad okot.

5. Az áramlás jellege szerint:

• Rohamos rohamokban – az ember hatalmas adag ételt eszik, ami 3-4-szerese a megengedett mennyiségnek 1-2 óra alatt. Ugyanakkor teljes kontrollhiány lép fel. A falánkság epizódja után önmarcangolás kezdődik, ami hányással végződhet.
• Kényszeres – a túlevés egész nap előfordul, ezért a személy észrevétlen maradhat. Leggyakrabban érzelmi tényezőkkel hozható összefüggésbe.

Általános szabály, hogy a fenti túlevési típusok mindegyike kombinálódik egymással, némelyik mások megjelenéséhez vezet.

Kényszeres túlevés

A kényszeres túlevés a túlzott mennyiségű, kontrollálatlan fogyasztása látható étvágy vagy éhség nélkül. Az ilyen típusú étkezési zavar jellemzője, hogy a betegnek mindegy, mit és hol eszik. Fő célja a gyomor gyors megtöltése, amíg súlyos kellemetlenség, hányás és hányinger nem jelentkezik.

A kényszeres étkezési zavar egy másik jellemzője, hogy egy túlevési roham után bűntudat jelentkezik. Az étel iránti igény teljes mértékben pszichológiai, nem fiziológiai okokon alapul. A zavart egy táplálkozási szakember kezeli egy pszichoterapeutával együtt.

[ 1 ], [ 2 ]

Kontrollálatlan túlevés

A kényszeres vagy kontrollálhatatlan falánkságra jellemző, hogy az ember képtelen önállóan leállítani az evési folyamatot. Ez a fajta étkezési zavar közvetlenül összefügg pszichológiai tényezőkkel. Például a stresszes állapot nagyon gyakran túlevésre késztet, ami utána bűntudatot okoz. Az orvosi statisztikák szerint a nők hajlamosabbak a kontrollálhatatlan falánkságra, mint a férfiak.

Az ételfüggőség okait még nem teljesen tisztázták, de számos kockázati tényező járul hozzá a problémához:

• Depresszív állapot.
• Ideges élmények és stressz.
• Alacsony önbecsülés.
• Obszesszív-kompulzív zavar.
• Túlsúly korai életkorban.
• A diéta megszegése.
• Női nem.
• Pszichoaktív anyagok és drogok visszaélése.
• Aggodalom a megjelenés és az alak miatt.

A túlzott ételfogyasztást a következő tünetek jellemzik:

• Gyorsan enni.
• Falánkság, amíg fájdalom nem jelentkezik.
• Falánkság nyilvánvaló éhség hiányában.
• Túlevés pszichológiai kellemetlenség miatt.
• Bűntudat és önutálat érzése étkezés után.

A rendellenesség kezelése a következő módszerekből áll: kognitív viselkedésterápia, interperszonális pszichoterápia, gyógyszerek szedése. Ami a megelőző intézkedéseket illeti, a betegség csak az egészséges mentális és érzelmi háttér fenntartásával előzhető meg.

Kognitív túlevés

A központi idegrendszer zavaraival és pszichoszomatikus tényezőkkel összefüggő, kontrollálatlan ételfogyasztás a kognitív túlevés. Ezt a betegségtípust falási rohamok jellemzik, amelyeket önmarcangolás követ.

Az étkezési zavar ezen formáját leggyakrabban a következő embercsoportokban diagnosztizálják:

• Tizenévesek – a zavar az aktív pubertás, a személyiségfejlődés és a szocializáció időszakában jelentkezik. A saját megjelenéssel való elégedetlenség, az állandó érzelmi élmények és a stressz a problémák megoldása érdekében evésre készteti a pácienst. A falánkság rohamai sokrétűek. Külső segítség nélkül az önmagunkkal való elégedetlenség tovább fog növekedni, a rendszeres túlevés súlygyarapodást és gyomor-bélrendszeri patológiákat okoz.
• A túlsúlyos emberek – az elhízott betegek – személyiségzavarokban szenvednek. Az ingatag önértékelés és a fokozott idegesség ördögi kört hoz létre. Az ember aggódik, és azonnal felemészti a stresszt. Ez történik az alkohol- és drogfüggőséggel.
• Mentális betegségben szenvedők - a túlevés állandó szorongásos állapotok miatt következik be. A fokozott ételfogyasztás lehetővé teszi a biztonságérzet visszaszerzését.

Ami a tüneteket illeti, az ilyen típusú betegséget a gyakori falánkság, az ételbevitel kontrollálhatatlansága és az étel felszívódása jellemzi, amíg kellemetlen érzés és fájdalom nem jelentkezik.

A falánkság leggyakrabban önmagában jelentkezik, kifejezett éhségérzet nélkül. Az epizód után szégyenérzet és a test megtisztításának vágya jelentkezik hánytatással, hashajtók szedésével. A betegség kezelése minden betegnél egyedi. A terápiát pszichológus végzi táplálkozási szakemberrel együttműködve.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Pszichológiai és érzelmi túlevés

Az erkölcsi megelégedés érdekében, és nem a test energiafeltöltése érdekében történő ételfogyasztás érzelmi túlevés. A termékek segítségével az ember megpróbálja elnyomni az érzelmi szükségletek hiányát. Ez túlsúlyhoz és a gyomor-bél traktus különféle rendellenességeihez vezet.

A pszichológiai falánkság következő jeleit különböztetjük meg:

• A stressz megjelenése és még a legkisebb aggodalmak is súlyos falási rohamokhoz vezetnek.
• A beteg továbbra is eszik az éhség hiánya és a gyomorban jelentkező fájdalmas érzések ellenére.
• Az étel segít megnyugodni és egy ideig jobban érezni magad.
• Az étel jutalomként szolgál az elvégzett munkáért vagy valamilyen cselekedetért.
• A túlevés biztonságérzetet ad.
• Az étvágy feletti kontroll elvesztése tehetetlenség érzését hagyja maga után.

Ha a fenti tünetek legalább fele jelen van, akkor ez egyértelműen pszichogén túlevésre utal.

Az ételfüggőség kiküszöbölésére szolgáló algoritmus a következő szabályokra vezethető vissza:

1. Ismerd fel higgadtan, hogy probléma van, és vedd figyelembe, hogy kezelni kell.
2. Elemezd a túlevési vágyat kiváltó tényezőket. Ha stresszről vagy érzelmi elégedetlenségről van szó, akkor nyugodtan oldd meg a problémát.
3. Tanuld meg kezelni az érzelmeidet. Ha zaklatott vagy, ne tartsd magadban az egészet. Leírhatod a problémádat papíron, és néhány nappal később újraolvashatod, hogy megbizonyosodj arról, hogy könnyen megoldható, vagy hogy megértsd, hogy amit leírtál, az egyáltalán nem probléma.
4. Légzőgyakorlatok. Az érzelmi stressz vagy konfliktushelyzet kezelésére a legjobb módszer a mély lélegzetvétel és a lassú kilégzés. A nyugodt légzés segít megnyugodni, elemezni a jelenlegi helyzetet és megoldási módokat találni rá. Ne feledd, hogy a probléma megoldása a legegyszerűbb módja.
5. Dolgozz ki egy napi rutint, és tartsd is magad hozzá. Az étkezésed könnyebb kontrollálása érdekében elkezdhetsz étkezési naplót vezetni, amelybe leírod mindazt, amit ettél, és mikor. Ételek kiválasztásakor természetes és szezonális termékeket vásárolj.
6. Az egészség megőrzése érdekében aludjon eleget. Az alvási és ébrenléti rendszer betartása segít javítani a táplálkozását és az idegrendszer állapotát. Ne feledkezzen meg a fizikai aktivitásról sem. A rendszeres testmozgás jó formában tartja a testét.

Ideges túlevés stressz miatt

Ha az ételt stimuláló, relaxáló vagy tonizáló hatásúként használjuk, az étkezési zavarra utal. Lényegében az ideges túlevés az érzelmek, nem pedig a gyomor tömésére tett kísérlet. Mivel az érzelmi éhséget nem lehet étellel megszüntetni, rendszeres falánkság jelentkezik. Nagyon gyakran a fájdalmas állapot krónikus stressz, depresszió, idegrendszeri zavarok hátterében alakul ki.

Számos jel lehetővé teszi, hogy megkülönböztessük a fizikai éhséget az ideges étkezési vágytól:

• A fizikai éhség fokozatosan alakul ki, és nem igényel azonnali kompenzációt. Az idegi éhség hirtelen jelentkezik, és speciális ételt igényel, például zsírosat, édeset, sültet.
• Az ideges éhség elfojtására tett kísérletek során gyakran elvész a kontroll. A fizikai éhség kielégítésekor kifejezett jóllakottságérzet alakul ki.
• Az ideges éhség a fejben él, és stresszes helyzetek, bizonyos ízek vagy illatok hatása súlyosbítja. Az evés fizikai vágya a gyomor korgásában és a gyomorsűri szívó érzésében nyilvánul meg.
• Az ideges túlevés bűntudatot, szégyent és megbánást okoz. A fizikai éhség viszont nem okoz semmilyen problémát, mivel a test megkapja, amire szüksége van.

Az étkezési zavarok kezeléséhez a következő ajánlásokat kell követnie:

1. Határozza meg a túlevés valódi okát, és próbálja meg megszüntetni. Szükség esetén kérjen segítséget pszichológustól és más szakemberektől.
2. Tanuld meg kezelni az érzelmeidet. Keress más módszereket a stressz és az ideges élmények kezelésére. Annak érdekében, hogy ne legyen energiád túlenni, iratkozz be egy edzőterembe, táncórákra, vagy menj el sétálni az első evési vágyra.
3. Tanuld meg azt mondani magadnak, hogy hagyd abba. Az a képesség, hogy időben megállíts egy pszichológiai impulzust, segít leküzdeni az ételfüggőség problémáját.
4. Fizikai egészség. Bizonyos esetekben az ideges túlevés problémája közvetlenül összefügg a rossz fizikai állapottal. Erősítse testét, gondoskodjon róla. Tartson fenn alvási és ébrenléti rutint, pihenjen és egyen egészséges, természetes ételeket.

Éjszakai túlevés

Az éjszakai falánkság problémája ismerős mindenkinek, aki egész nap dolgozik, és nincs lehetősége teljes értékű étkezésre. Ugyanakkor a tudósok megállapították, hogy a lefekvés előtti túlevés nemcsak az emésztési zavarok, hanem a kifejezett jóllakottságérzet hiánya miatt is veszélyes, ami még többet kíván.

A statisztikák azt mutatják, hogy a túlsúlyos emberek több mint 20%-a rendszeresen túl sokat eszik éjszaka. Az éjszakai falánkságnak számos oka lehet, főbb jelei a következők:

• A normális étkezések hiánya a nap folyamán.
• A kalóriák körülbelül 80%-át este 8 óra után fogyasztjuk.
• Éjfél után előfordulhat, hogy a konyhába kell menni még.
• Nincs vágy reggelizni reggel.
• Bűntudat és neheztelés érződik a falási rohamok során.
• Gyakori éjszakai ébredés nassolni.

A fenti tünetek mindegyike az éjszakai evés szindrómára utal. Számos módszer létezik a probléma leküzdésére. Nézzünk meg egy egyszerű algoritmust, amely segít leküzdeni a lefekvés előtti étkezés szokását:

1. Tervezd meg a napi étrendedet, és szigorúan korlátozd az utolsó étkezésed idejét.
2. Egyél asztalnál ülve, csak az ételre koncentrálva. Kapcsold ki a tévét, ne olvass könyveket.
3. Rágd meg jól az ételt, hogy a gyomrodnak legyen ideje jóllakni.
4. Csökkentsd az elfogyasztott alkohol mennyiségét, vagy hagyd abba teljesen.
5. Készítse el saját ételét, utasítsa vissza a bolti gombócokat és kolbászokat. Zsemle, édesség vagy sütemény fogyasztása is tilos.
6. Ha tévénézés közben felmerül a vágy, hogy valami egészségtelent együnk, akkor jobb, ha házimunkával foglaljuk le magunkat.
7. Feküdj le korábban, mivel az alváshiány a túlsúly egyik oka.

Ha az éjszakai túlevés pszichológiai tényezőkkel, stresszel, ideges élményekkel jár, akkor jobb, ha szakemberhez fordul, aki segít megérteni a problémát és megszabadulni tőle.

Állandó túlevés

Az étkezési zavarok sürgető problémát jelentenek mind a felnőttek, mind a gyermekek számára. Az állandó túlevés következményei annyira veszélyesek, hogy az orvosok azt tanácsolják, hogy maradjunk kissé éhesek, ahelyett, hogy túlzásba vinnénk az evést.

A rendszeres túlevés veszélyei:

• A zsír- és szénhidrát-anyagcsere zavara, ami miatt minden szerv túlzott stressztől szenved.
• Negatív hatással van a szív- és érrendszerre, mivel a szív a szervek megnagyobbodása miatt kénytelen nagyobb teret gazdagítani vérrel.
• A szív izmos falai megnagyobbodnak, és összehúzódási sebességük fokozódik. Ez magas vérnyomást és vérnyomásproblémákat okoz.
• A zsírok mennyiségének növekedése negatív hatással van a májra és az egész gyomor-bél traktusra. Ennek fényében alacsony savasságú gasztritisz, hasnyálmirigy-gyulladás, epehólyag-gyulladás és vastagbélgyulladás alakulhat ki.
• A túlevés súlygyarapodáshoz vezet, ami hormonális egyensúlyhiányhoz vezet. Problémák merülnek fel a pajzsmirigyhormonok termelésével, amelyek hiánya anyagcsere-patológiákhoz vezet. Nőknél ez menstruációs zavarokban, súlyos esetekben pedig meddőségben nyilvánul meg. A férfiaknál erekciós problémák jelentkezhetnek.

Az étkezési szokások normalizálásához diétát és étkezési rendszert kell kialakítani. A táplálkozási szakemberek napi három teljes értékű étkezést és 1-2 harapnivalót javasolnak. Szükséges csökkenteni a sós, zsíros és fűszeres ételek mennyiségét az étrendben. Korlátozások vonatkoznak a cukorra, a készételekre, az édességekre, a süteményekre és a gyümölcsökre.

Az adagok méretének csökkentése egy újabb lépés az egészséges táplálkozás felé. Ehhez kisebb adagokat fogyaszthat, akkor a tányér nem fog üresnek tűnni. Kipróbálhatja a böjtnapokat is. Ez egyfajta monodiéta, amelynek időtartama nem haladja meg a 24 órát. A leghasznosabbnak az almán, uborkán, rizsen vagy vízen történő böjtöt tartják. Ha nem tud egyedül megbirkózni a falánkság problémájával, akkor szakemberhez kell fordulnia: táplálkozási szakértőhöz, pszichológushoz.

Túl sok zsíros étel fogyasztása

A zsír fontos tápanyag és az egészséges koleszterin forrása. A termékek tápértékét ennek az anyagnak a tartalma határozza meg. A zsírok elősegítik az A-, D-, E- és K-vitaminok felszívódását, amelyek zsírban oldódnak. Ugyanakkor a zsíros ételek normális felszívódása lehetetlen hasnyálmirigynedv és epe nélkül.

A zsíros és sült ételek túlterhelik a gyomor-bél traktust. A megnövekedett mennyiségű étel a feldolgozásukhoz szükséges enzimek hiányát okozza. Emiatt az emésztetlen ételek a belekben maradnak, gázképződést és megnövekedett nyomást okozva a hasüregben. A pangó folyamatok autointoxikációhoz, azaz a szervezet mérgezéséhez vezetnek.

A zsíros ételek túlzott fogyasztása túlzottan megterheli a gyomrot, a hasnyálmirigyet és a nyombélflórát. Az emésztési folyamatok és a zsírok savakká és glicerinné történő lebontása lelassul. A zsíros ételek gyakori túlfogyasztása nemcsak az emésztési zavarokat, hanem a hasnyálmirigy-elégtelenséget is veszélyezteti.

Túl sok só fogyasztása

Az asztali só, vagy étkezési só, egy ásványi anyag, amelyet rendszeresen adunk az ételeinkhez. Egy felnőtt számára ajánlott napi sóbevitel 6 g, azaz egy teáskanál. De a legtöbb ember jelentősen túllépi ezt a normát, 2-3-szor vagy még többször többet fogyaszt. A helyzet az, hogy ez az ásványi anyag számos késztermékben megtalálható, amelyek helytelen használata a só túlzott fogyasztásához vezet. A legnagyobb mennyiségű nátrium-klorid a következő élelmiszerekben található:

• Füstölt húsok és kolbászok.
• Konzerv olajbogyó.
• Savanyított és konzerv zöldségek.
• Füstölt és sózott hal.
• Szója- és mustármártás.
• Kemény sajtok.

A sós ételek túlzott fogyasztása intenzív szomjúságot és számos egyéb negatív következményt okoz a szervezet számára. Először is, megemelkedik a vérnyomás, és a szív- és érrendszeri betegségek is súlyosbodhatnak. A só növeli a gyomorrák és a szívroham kockázatát. De teljesen nem lehet lemondani a sóról, mivel ez is negatív hatással van az egészségre.

Annak érdekében, hogy ne egyél túl sokat a sós ételekből, próbálj meg magad főzni, ellenőrizve a fűszerek mennyiségét. Megpróbálhatod az ásványi anyagokat aromás fűszernövényekkel vagy borssal helyettesíteni. Minimalizáld a kész szószok, például majonéz, mustár, szójaszósz használatát is.

Túlzott aszkorbinsav fogyasztása

A C-vitamin vagy aszkorbinsav számos fontos funkciót lát el a szervezetben. Szabályozza a sejtek szintjén az oxidációs-redukciós folyamatokat, valamint a szénhidrát-anyagcserét és a véralvadást. Erősíti a csont- és fogszövet szerkezetét, növeli az immunrendszer védő tulajdonságait és serkenti egyes vitaminok termelődését. Az anyag számos élelmiszerben, zöldségben, gyümölcsben és bogyós gyümölcsben megtalálható. Léteznek aszkorbinsavból készült gyógyszerészeti készítmények is.

A C-vitamin-túladagolás leggyakrabban magas C-vitamin-tartalmú ételek túlzott fogyasztása esetén fordul elő. Ez a téli ünnepek alatt figyelhető meg, amikor az emberek túl sokat esznek citrusfélékből, valamint amikor önállóan próbálják erősíteni az immunrendszert. A szervezetben lévő túlzott aszkorbinsav a következő tüneteket okozza:

• Allergiás reakciók.
• Fokozott gyengeség.
• Gyomorfájás.
• Székletzavar, hasmenés.
• Fejfájás és szédülés.
• Súlyos hányinger és hányás.
• Gyomorégés.
• Fokozott ingerlékenység.

A fenti reakciók a C-vitamin bevitelének csökkentését igénylik. Ha ez nem történik meg, akkor az aszkorbinsav hosszú távú túladagolása a következő következményekkel jár:

• Vese-, gyomor-, hasnyálmirigy-betegségek.
• B-vitamin hiány.
• A gyomor fekélyes elváltozásai.
• Tartós allergia.
• Magas vérnyomás.
• A menstruációs ciklus szabálytalanságai.
• Véralvadási zavar.

Azoknak az embereknek, akik hajlamosak a vesékben és az epehólyagban kövek képződésére, cukorbetegségben és más endokrin patológiákban, különös óvatossággal kell alkalmazniuk az aszkorbinsavat.

Túlevés epehólyag eltávolítás után

A hepatociták, azaz a májsejtek, epét termelnek, amely az étel teljes emésztéséhez és hasznos anyagainak a vérbe történő felszívódásához szükséges. Az epe egy raktárban - az epehólyagban - halmozódik fel. Ha a szerv normálisan nem működik, az súlyos szövődményekhez, sőt akár sebészeti eltávolításhoz is vezet.

Az epehólyag eltávolítása után változások kezdődnek a szervezetben. A májsejtek továbbra is termelnek baktériumölő folyadékot, de nincs hol tárolni. Emiatt szigorú étrendi korlátozásokat írnak elő az epeelválasztás és az emésztés normalizálása érdekében.

Az epehólyag eltávolítása utáni túlevés a következő szövődményekhez vezethet:

• A bél mikroflóra megzavarása.
• Lassú emésztés.
• Székrekedés.
• Fájdalom az oldalon és a hasban.
• Fokozott gázképződés.
• Böfögés.
• Hányingeres rohamok.
• Keserűség a szájban.
• Az egészség romlása és általános gyengeség.

A fenti problémákon kívül az étrend megsértése vastagbélgyulladás, nyelőcsőgyulladás, nyombélgyulladás és más gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulásához vezethet. A sült és zsíros ételek túlzott fogyasztása veszélyes a kövek ismételt képződése miatt, de ezúttal az epevezetékekben.

A táplálkozási problémák kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében az eltávolított epehólyaggal élőknek alacsony zsírtartalmú ételeket kell fogyasztaniuk. A leghasznosabbak a növényi és fehérjetartalmú ételek, párolva, főzve vagy sütve. Az egészséges táplálkozás alapelveinek betartása pozitív hatással van az általános jólétre, és lehetővé teszi, hogy ne érezzen problémákat az eltávolított szerv miatt.