Élelmezési mérgezés tojással: főtt, sült, friss, házi

A tojások az asztalunk egyik legnépszerűbb étele. És ez nem meglepő, mert ez a külsőleg vonzó termék nagy tápértéke, mint a könnyen emészthető fehérje, vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak gazdag forrása. Maga a termék előkészítése és a különböző edények készítésének képessége a használat során a tojásokat a konyhában vezette. De van egy árnyalat. Tojás - egy különleges termék, és nem mindig biztonságos az egészségre, ezért fontos, hogy ne csak a tojás használatával kapcsolatos recepteket és recepteket ismerjék meg, hanem a helyes felkészítéssel kapcsolatos információkat is. Csak akkor lesz főtt étel, és nem lesz mérgezés tojással, néha komoly következményekkel jár.

[1], [2], [3]

Járványtan

A statisztikák e tekintetben felháborítatlanok, azzal érvelve, hogy a toxikus fertőzések csaknem egyharmadát az érintett Salmonella lenyelése okozza. By the way, a tojások és a halak elfoglalják a második "becsületes" helyet a termékek listáján, leggyakrabban a mérgezés. Csak a tejtermékek és a hús alacsonyabbak.

Ez szörnyű számok, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy a halálozási arány a mérgezés meghaladja a halálozások száma összefüggő szívinfarktus, valamint a nagy betegeknél, akiknek a mérgezés fordul elő súlyos formája, a gyermekek válnak. Van valami, amire gondolni kell, ételt választani az asztalnál, és vigyázni, hogy az élelmiszer nem mérgező.

[4], [5], [6], [7], [8], [9], [10]

Okoz mérgezés tojással

Nem szükséges azt gondolni, hogy a tojással való mérgezés lehetősége mindent megtesz, ami csökkenti értéküket. Vegyük például a leggyakoribb a menüben a csirke tojásokat. A 11 ismert B-vitamin közül 6-ot, valamint a szervezethez szükséges A, C, D, E, K, H és nikotinsavat tartalmaz. A vitaminok, a tojásfehérje és a tojássárgája mellett a Mendelejev asztalán ismertetett ásványi anyagok többsége is megtalálható, és nem kevésbé fontos az ember számára.

Különösen értékes a tojásfehérje, végül is a könnyen emészthető fehérjék (fehérjék) legjobb szállítójaként tekinthető, ami a sejtmembránok kialakításához és az izomtömeg növeléséhez szükséges. A sárgabarack felelős a poli- és mono-telítetlen, valamint a telített zsír és a koleszterin ellátásáért. És bár sok tojás van tojással, ez nem veszélyes, mivel kiegyensúlyozott a tojásban jelen lévő lecitinnel, amelyet úgy hívnak, hogy a szervezetben normális koleszterinszintet tartsanak fenn.

Úgy tűnik, ha a tojások olyan hasznosak, mintha mérgezést okoznának? Sajnos, még ez az értékes termék, amely a gyermekek és a felnőttek étrendjében szükséges, a helytelen tárolással és kezeléssel nagy kárt okozhat az emberi egészségnek.

A tojásmérgezés okai eltérőek lehetnek. Először megmérgezheti magát egy elkényeztetett termékkel. Valamennyi természetes termék helytelen tárolása mindig korai romlásához vezet. Ha az eladó a nyáron piacra győződik arról, hogy a tojások frissek, a szállítás előtt 1-2 nappal összegyűltek, ez nem erősíti meg a személy biztonságát, ha a terméket a hűtőszekrényen kívül tárolják.

Másrészt még a tojásokat meg lehet vásárolni a friss, de anélkül, hogy azok a kézhigiénia és edények főzés közben a tojások, akkor lehetséges, hogy ugyanazt a salátát, vagy rántotta kórokozók körülöttünk.

Nos, ezek a két ok nem egyedülállóak, mivel a termékek helytelen tárolása és a tisztaság tiszteletben tartása a konyhában nemcsak a tojás, hanem a hús, a kolbász, a hal, a tejtermékek stb. Mérgezését is okozhatják. Ez egész idő alatt történik, nemcsak az otthoni konyhákban, hanem a közétkeztetési pontokon is, amelyek az Egészségügyi és Epidemiológiai Állomás irányítása alatt állnak.

A tojás mérgezésének sajátos oka a szalmonella, amely magából a termékből származik. A csirke ebben az esetben a fertőzés forrása, tojása pedig tárolóhely és hordozó. Ebben az esetben a baktériumok nem csak a tojás belsejében, hanem a kagylóban kívül is megtalálhatók.

Megjelenés esetén lehetetlen megkülönböztetni egy tiszta terméket egy fertőzötttől. Még a törött formában is, az ilyen tojások nem különböznek egymástól, kivéve a sárgája színét, de ez csak a csirkeadag táplálkozási értékének mutatója, és semmi köze sincs a betegséghez.

És mégis a tojások különbözőek. Fogyasztása között a tiszta, friss tojás, a személy kap öröm, és egy részét a test hasznos anyagok, valamint étkezési szennyezett termék - egy szörnyű betegség az úgynevezett „szalmonellózis” inkubációs időszak 6 órától 3 napig. Ezt követően több fájdalmas napot (általában 4-7), súlyos esetekben és nem elég hatékony kezelés esetén akár halálos kimenetel is lehet.

A Salmonella egyik hasznos tulajdonsága, hogy fél a magas hőmérséklet és a hidegtől. A baktérium halála 55-70 fokos hőmérsékleten fordul elő. És ha az 55-gadusnaya hő megöli a szalmonellát egy és fél óra múlva, akkor 75 fok alatt mindössze 5-10 percen belül meghal.

A 37-42 fokos hőmérsékletet a Salmonella számára kényelmesnek tartják. Ezzel a hőmérsékleti rendszerrel elkezdik az aktív szorzást.

A szalmonellával fertőzött termék megfagyasztásakor a baktériumok nem halnak meg, de a hidegben megszűnnek, és sokkal könnyebb őket küzdeni.

Mi a toxikus mérgezés valószínűsége?

A tojások olyan termékek, amelyekből különféle ételeket főzhetnek. Különféle sütemények, saláták, desszertek és még sok más. Azonban sok honfitársak tojást és egyszerű ételeket főznek. A tojások (és hasznosak!) Evett nyers, főtt (puha főtt, zsákban és keményen főtt) és sült (rántotta, omlett). Ez ideális a reggelinél és könnyű vacsorán.

Azonban ez a finom termék használata biztonságos, ha a szállító a tojások tudja feddhetetlenségét és aggodalomra ad okot a termék tisztaságát, és akkor mindig biztosítja kézhigiénia és munkahelyi a konyhában főzés közben, és eszik.

A kedvelt termék mérgezésének fő kockázati tényezői a nyers tojás fogyasztása, különösen akkor, ha a termék tulajdonosa nem törődik a termék tisztaságával és a puha főtt tojás főzésével. A nyers tojásokkal  való mérgezés a szalmonellózis legvalószínűbb és leggyakoribb oka lehet. Ugyanakkor a fertőzött tojásokat hordozó tyúk ugyanúgy olyan húst ad, amely egészségre veszélyes a Salmonella jelenlétében.

A főtt és sült tojások mérgezése  elvileg ritka jelenség. Például egy főtt tojás egy bizonyos ideig forralt vízben volt, amelynek hőmérséklete legalább 100 fok. 5-10 percig forralt vízben a sárgáját felmelegedik még a salmonella veszélyes hőmérséklete fölé is, így általában 10 perces forralás elegendő ahhoz, hogy a fertőzött tojás ne veszélyessé váljon.

A veszély csak a puha főtt tojás, amelynek sárgáját nem melegítették fel a kívánt hőmérsékletre, megölve a baktériumokat. Természetesen a szalmonella ebben a tálban már kisebb, mint egy nyers tojásban, így a mérgezés kezdetben könnyebb formában történhet. De figyelembe kell vennünk azt a tényt is, hogy a bélrendszerbe való belépéskor, ahol a hőmérséklet tökéletesen tökéletes, akár egyetlen baktérium is képes rövid időn belül számos újszülöttet reprodukálni. Minél több idő telik el a fertőzés pillanatától, annál több parazita mikroorganizmus lesz.

Elméletileg a meg nem szilárdított féligtöltő fehérjével készült sült tojások is valószínűsíthető fertőzésforrásnak tekinthetők. A pörkölt tojás tönkretétele a tojássárgája megfelelő hőkezelésével (a sárgája jól pörkölt és kikeményedett) nem fordul elő.

Nem olyan gyakran, de még mindig vannak  mérgezések egy rothadt tojással. És itt már a mérgezés oka nemcsak a szalmonella, hanem más olyan baktériumok is lehetnek, amelyek helytelenül tárolják az élelmiszereket, és a lejárati idő után.

Az ilyen típusú mérgezés csak egy olyan személy hibájából következik be, aki éppen ételeket eszik. A friss tojás megkülönböztetése egy elkényeztetettől nem olyan nehéz. A rothadt tojás lágyabb héjjal rendelkezik, így még kellemetlen szag is érezhető. A szag még rosszabb, ha egy ilyen tojás megtörik.

Ha az egész tojás nem szaga, és nem tervezi megtörni, érdemes rázni a herétet. Ha a sárgája fonódik a falak felé, a tojás frissessége kétséges. Ha a tojás belseje lüktet és fröccsen, a tojás valószínűleg már rothadt.

Ellenőrizheti a tojás frissességét úgy, hogy leesik vizet. A tojás az aljára van - nem aggódhat a frissessége miatt, a tojás legfeljebb 3 nap. Ha a herék oszlopgá válik, és a vízben vibrál, 3-7 nap. A felszínre került tojás tartósnak tekinthető, veszélyes az enni, különösen nyers formában.

A rothadt tojásokból készült ételeknek kellemetlen szaguk is van, és színük kissé más. A rántotta tojások világos sárga tojássárgával virágoznak. Az ilyen ételek fogyasztása nemcsak kellemetlen, hanem veszélyes is.

A tojásokat törvényes vendégnek tartjuk az asztalunkon és a húsvéti napokon. Ki nem akar enni egy tollas és gyönyörűen festett húsvéti tojást. A húsvéti tojások általában sokat főznek, ezért sokáig ettek, nem vigyázva arra, hogy a tojások hosszú tárolása az asztalon (kevés gond, hogy elviszi őket a hidegben) termékkárosodáshoz és ételmérgezéshez vezethet.

A húsvéti tojásokkal való mérgezés  különösen fontos volt a fényesen festett filmek megjelenésével, a tojást szorosan illeszkedve, amikor forró vízbe esett. A fõtt tojás nem csak a fûtött tojáson mûködik, ami lerövidíti a tárolási idõt, így a film alatt mikroklíma alakul ki, ami hozzájárul a termékben elterjedõ folyamatok kialakulásához. A filmben lévő tojások kevesebbek, mint azok, amelyek "ruhák" nélkül maradtak.

Nyilvánvaló, hogy nem csupán a termék tárolásának feltételei és időtartama játszik szerepet a mérgezés megakadályozásában, hanem előkészítésének helyességében is. A kemény tojás kevesebb veszélyt jelent, mint a puha főtt tojás, és nem számít, hogy főzött-e az ünneplésre.

Eddig a csirke tojásokkal kapcsolatos mérgezésről volt szó. De mi a helyzet a hasznos étkezési termékkel, mint a fürj tojással?

Véleményünk szerint a felhalmozott testhőmérsékletű fürj teste nem teszi lehetővé a szalmonelláknak a tojásban való letelepedését. Ez nyilvánvalóan kizárja a fürjtojások mérgezését annak ellenére, hogy leginkább nyersen használják őket. Elméletileg minden lehet pontosan ugyanúgy, mint amilyennek lennie kellene, de a valóságban még mindig képes egy tojás tojás mérgezésére.

Először is, a fürj tojása nagyon kicsi, és a héja elég törékeny. A héj repedése révén különböző kórokozók könnyen beléphetnek a tojásba. És a szalmonella sem kivétel, mert élhetnek a külső környezetben, például a héj külső részén.

Még egy tiszta, belső tojás is fertőzésforrássá válhat, ha a héját használat előtt alaposan nem moshatja szappannal. Végtére is lehetetlen kizárni a kagyló mikroorganizmusok azonosításának lehetőségét, amelyek az álmok közelében élnek. És itt nem számít, hogy melyik madár termelte a tojást. Különben is baktériumok, előtte egy fürjtojás vagy csirke?

Másodszor, a fürge fürjtojások nem kevésbé veszélyesek, mint a csirke tojások. A rothadt tojás fürj mérgezése nem gyakori lehet, de kizárja annak lehetőségét is. A kipusztított tojásokat el kell távolítani. Elnézést az elköltött pénzért? De az egészség nem értékesebb, mint az anyagi jólét?

És még inkább, ha nem csak az egészségéről, hanem a család egészségérõl szól. Például a tojásoknak feltétlenül be kell lépniük egy olyan gyermek étrendjébe, amelynek teste a növekedési fázisban van, és ezért megköveteli a tojás belsejében rejlő fehérje és tápanyagok bevitelét.

De a tojásokkal való gyermekmérgezés nagy probléma, mert a gyermek teste rosszabb a mérgezésnél, mint egy felnőtté. A baktériumok által kibocsátott toxinok elpusztítják a baba belső szerveit, amelyek a jövőben súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak. És a gyermekkori mérgezés halálozási aránya magasabb, mint a felnőttkorban.

[11], [12]

Pathogenezis

A szalmonellózis súlyos fertőző betegség. A kórokozó a gram-negatív, mobil baktériumok, flagellával rendelkező rudak formájában. A szalmonella azon baktériumok számához tartozik, amelyek oxigéntartalmú környezetben és anélkül is élhetnek.

A szalmonellát okozó baktériumok meglehetősen stabil mikroorganizmus-fajok. A külső környezetben több hónapig fennmaradnak, és a tápközegbe jutás (tojás, tejtermékek és húskészítmények), a szalmonella intenzíven szaporodik. A kontaminált élelmiszerekből készített ételek és a szín szokásos ízűek, így az ember nem is gyanítható fertőzésre.

A szalmonella tápanyaga szintén az emberek vagy az állatok vékonybélje. Kiválasztják a specifikus parazitáló sejteket: makrofágokat (az immunrendszer sejtjeit) és retikulocitákat (végül nem alakulnak ki fiatal eritrociták). Ezekkel a sejtekkel a betegség általánosított formájával a szalmonella belép a vérbe. A betegség szeptikus formáját a belső szervek másodlagos purulens elváltozása jellemzi, ahol a szalmonellózis okozó ágensek behatolnak.

Az emberi szervek károsodását az endotoxin okozza, amely szalmonellát termel.

Poison tojások fertőzött Salmonella kategóriájába tartozik az élelmiszer mérgezések, mivel a baktériumok behatolnak a test élelmiszer-és méreg gyakorlatilag toxinok során képződött bakteriális aktivitás.

[13], [14], [15],

Tünetek mérgezés tojással

A tojásmérgezés klinikai képe nagymértékben függ attól, hogy hány fertőző kórokozó jut be a szervezetbe az étkezés során és minden egyes személy immunállapotában. A mérgezés tünetei elsősorban az organizmusmérgezés megnyilvánulása a baktériumok létfontosságú aktivitása miatt.

A mikrobák toxikus hatásának első jelei a testen változhatnak. Megjelenésük már az első napon várható. Bizonyos esetekben (például szalmonellával fertőzöttek esetén) a tünetmentes időszak legfeljebb 3 napig tarthat.

Az ételmérgezést a következő tünetek jelezhetik:

• A gyomor és a bélnyálkahártya gyulladása által okozott görcsös fájdalom a hasi területen, emésztési zavar.
• Hirtelen hányinger gyakrabban hányni (ha az első jelek 24 óra után jelentkeznek, ez a tünet hiányozhat).
• Gyakori vizelési ürít, folyékony széklet és (abban az esetben, szalmonellózis szék válik, mint zöldes zavaros folyadék, nagyon kellemetlen szaga székletben jelen lehetnek nyálka és a vér).
• Magas hőmérséklet (szalmonellózissal, lázzal, általában hullámos jellegű, hosszú ideig tart, néha egy hónapig)
• Gyengeség az izmokban, erősségek elvesztése, néha károsodott a koordináció.
• Fejfájás és szédülés (súlyos esetekben, ájulás és tudatvesztés).
• Gyakori pulzus, fokozott szívfrekvencia, dyspnoe megjelenése, vérnyomáscsökkenés.
• A sápadt bőr, különösen az arc és az ajkak, néha hideg verejték jelenik meg a bőrön.
• A bőr szárazsága, nyálkahártyák megszáradása, szomjúság a kiszáradás következtében (kiszáradás).

Súlyos mérgezés kísérheti tünetei a különböző szervek és rendszerek: homályos látás, összefüggéstelen beszéd, rekedtség, paresztézia a végtagok és a törzs, a megjelenése kellemetlen szájíz, növekedése egyes szervek (máj, lép), bőrkiütés, a megjelenése gyulladásos gócok a test különböző részeiben.

Szakaszai

Feltételesen az ételmérgezés 3 fázisa van:

1. Reaktív toxikus szakasz. Ez a szakasz attól a pillanattól kezdve folytatódik, amikor az élelmiszertermékekben (ez esetben a tojásokban) található bakteriális fertőzés bejut a szervezetbe, mielőtt megjelenik a mérgezés első jelei. Gyakorlatilag tünetmentes, kivéve, ha valaki gyengeséget érez. A bakteriális tényező jelenlétének megállapítása ebben a szakaszban csak laboratóriumi vizsgálatok segítségével lehetséges.
2. Súlyos toxikémia lépései. A baktériumok aktívan szaporodnak, és toxinokat termelnek, amelyek nagy mennyiségben kezdik el belépni a vérbe. Ez okozza a mérgezés nyilvánvaló tüneteinek megjelenését, és minél aktívabb a mikroorganizmusok multiplikációjának folyamata, annál nehezebb lesz a beteg.

Ha ebben a szakaszban eltávolítani a diéta szennyezett termékeket, és megtisztítani a test a toxinok segítségével enteroszorbensek, a betegség csökken.

1. Stage multiorgan diszfunkció. Ha a második lépés nem vállal semmilyen kezelést vagy továbbra is használhatja a fertőzött tojások baktériumok, toxinok elkezdi pusztítani a belső szerveket, hogy ez megzavarná a feladatukat. Ebben a szakaszban a mérgezés tünetei a legcsekélyebb gonoszoknak tekinthetők. Ahhoz, hogy a szokásos tünetek igazítsa hipoxia, károsodott bél permeabilitását, gennyes bőrkiütés, eszméletvesztés, dehidráció, csökkent vizeletmennyiség (oliguria), szepszis, stb Veszélyes tünetek.

A mérgezést okozó elhullott tojások a legtöbb esetben két szakaszban fordulnak elő, és nem vezetnek a szervezet munkájához kapcsolódó kritikus rendellenességekhez. Egy másik dolog a szalmonellózis, amelyben a belső szervek veresége gyakran fordul elő. Ebben az esetben a betegség lefolyása nem csak a szalmonella kezdeti mennyiségétől függ, amely a tojással együtt a szervezetbe került, de a patológiás formában is.

A szalmonellózis 3 formában fordulhat elő:

• Emésztőrendszeri. Ez a leggyakoribb formája a betegség, amely egy akut minden gyulladás jeleit a gyomor és a belek (gastroenteritis): gyomortáji fájdalom, hányinger és hányás, emésztési zavar, hasmenés, megnyomásával fájdalom a fej, szédülés, súlyos gyengeség. Ezután jönnek a súlyos vereséget CNS tünetek (görcsök, paresztézia, eszméletvesztés) és a szív (megnövekedett és gyakori szívdobogás, alacsony vérnyomás).

A tünetek néhány órára, néha az első két napban jelentkezhetnek.

• Tífusz. Nagyon ritka patológiai változat. A gyomor-bél rendszeri formájával megegyező módon kezdődik, de a gastroenteritis megnyilvánulásait csak néhány napig megfigyelik, majd eltűnnek. Most a mérgezés tünetei előtérbe kerülnek, és elsősorban a láz, amely egy héten keresztül egy hónapig tart. Bizonyos esetekben a fokozott láz miatt a köhögés, az izzadás és a torokfájás van, ami sokkal nehezebb diagnosztizálni.

Az egyedi jellemzője az ebben a formában a salmonellosis a megjelenése a mellkas és a has világos rózsaszín bőrkiütés (megfigyelt egy hét után 30% -ánál), megnagyobbodott máj és lép, amely kimutatható fizikai vizsgálattal és tapintással.

• Szeptikus. Ez a patológia legritkább és legsúlyosabb formája. A láz hosszú ideje jellemzi, amit hidegrázás és izzadás okoz. Ugyanakkor a szerven belül különböző szervekben gerinctelen gyulladásos területek vannak. A gyulladásos folyamat magában foglalhatja a tüdőt, a szív, a csont és a porc, a nyirokrendszer, az agy, a felső légúti traktus (angina típus), peritoneum stb. Endokardiumát.

Ezenkívül a betegség további 2 nem specifikus formája van:

• Bacteriocarrier. A betegeknél nincsenek betegség jelei, de a kórokozó a biológiai anyag (szövetek és váladék) tanulmányozása során kimutatható. Ugyanakkor nem lesz ellenanyag a kórokozónak az emberi vérben.
• Szubklinikai. Ez a forma szintén jellemző a tünetek hiányára, de a székletben a szalmonellózis okozó ágens egyéni egységeit azonosítja, és az antitestek megtalálhatók a vérben.

Nyilvánvaló, hogy a szalmonellózis minden esetben a higiéniai és higiéniai követelményeknek való meg nem felelés esetén a betegek fertőzésforrást jelentenek más emberek és állatok számára.

[16], [17], [18], [19]

Forms

Mérgezés tojás - a probléma abban rejlik, hogy vár ránk minden lépésnél, mert a fertőzés annyira szeretett sok baktérium termék nem olyan nyilvánvaló jelei, hogy látjuk a romlás (szín, szag, hang shake, stb.) Mi ez a probléma orvosi szempontból?

A madártojás népszerű élelmiszertermék az embereknek, amelyet nyers formában használnak, valamint különféle ételeket és sütést. Ebből a szempontból a bakteriális jellegű táplálékmérésnek tekinthető a rohamos (és a termék rothadásának mindig bakteriális tényezőkkel való összekapcsolása) vagy a fertőzött tojások használata, a méregtelenítés utáni megjelenésével.

Ezzel szemben a bakteriális eredetű élelmiszer mérgezés 3 típusból állhat:

• Bakteriális toxikus fertőzések, amelyek patogenezise mind a fertőzés élő kórokozóival, mind létfontosságú tevékenységének termékeivel - toxinokkal kapcsolatos.
•  Bakteriális mérgezés, amikor a szervezet mérgezését az élelmiszerekben található toxinok okozzák, miközben az élő mikrobák egyáltalán nem léteznek, vagy nagyon kevés.
• A mikotoxikózis, melyben a mérgezés oka a mikotoxinok, az egyes penészgombák életének terméke.

A tojások mérgezésével főleg az élelmiszerek toxikológiai fertőzései vannak, amelyek - bár a test mérgezésének kimondott tüneteivel járnak - halálosak a nagyon ritkán.

Komplikációk és következmények

Nyilvánvaló, hogy a baktériumok toxikus hatása a testre a tojás mérgezése során nem vezethet nyom nélkül. Csak néhány következmény érheti úgy, hogy szinte azonnal a mérgezés vagy a kezelés után jelentkezik, mások pedig sokkal később jelentkeznek, és egy személy valószínűleg nem kapcsolja össze a felmerülő egészségügyi problémákat a múltban szennyezett tojással. Mi lehet a gondatlanság ára?

A toxikus hatások következményei a baktériumok szennyezett termékeire:

• Egy mikroorganizmus mikroflórájának megsértése (orvosi terminológiában dysbacteriosis). A patológia származhat elhúzódó hányás és hasmenés, gyomor-bél tisztító nemcsak káros, hanem a hasznos mikroorganizmusok, valamint a mellékhatások az antibiotikus terápia súlyos esetekben a mérgezés.
• A gyomor és a belek gyulladásos terveinek krónikus patológiái (gastritis, colitis). A gyomor és a nyombélfekély súlyos irritációjának hátterében gyomorfekély kialakulhat.
• Élelmiszerallergia, amely a szervezet érzékenységének (megnövekedett érzékenységének) köszönhető. Ebben az esetben allergiás reakciók léphetnek fel mind a tojás fogyasztása után, mind különböző allergének hatására.
• A vesefunkció hiánya. Mégis, a vese a test fő szűrője, ezért a fő csapás a részüket jelenti.
• Arteriális hipertónia (hipotenzió). A szívre gyakorolt toxikus hatások következménye.
• Az ízületek gyulladása. A mérgezés nagyon gyorsan meggyógyulhat, de a gyulladásos folyamat a porcszövetekben hosszú távú kezelést igényel.
• A metabolikus rendellenességek, és ennek következtében patológiák kialakulása, mint például az elhízás és a cukorbetegség.
• A központi idegrendszer fokozott izgatottsága. Ismét az idegrendszerre gyakorolt toxikus hatások eredménye.

Meg kell értenünk, hogy a leginkább fogékony egészségügyi rendellenességek miatt ételmérgezés a gyermekek és az idősek, valamint néhány, aki abban az időben már mérgezés akut vagy krónikus betegségek, belső szervek, különösen a gyomor-bél traktus. Számukra a következmények súlyosabbak lesznek.

Nos, menjünk vissza a szalmonellózisba és nézzük meg, milyen szövődményekkel jár ez a veszélyes fertőző patológia. Tekintsük a következményeket a patológia aktív formáitól függően.

Az ilyen veszélyes tünetekkel gyomor-bélrendszeri formák fordulhatnak elő:

• összeomlás (a vérnyomás éles csökkenése),
• a vesefunkció súlyos zavarai és a szív- és érrendszer,
• fertőző-toxikus sokk - olyan patológia, amely a létfontosságú szervek és testrendszerek vereségével jár,
• a légzőszervi és kardiovaszkuláris rendszer tüdei és egyéb szervezetei által okozott mérgező hatások következtében fellépő hipoxia,
• a szervezet kiszáradása (gyengeség és fáradtság, csökkent hatásfok, vesekövek képződése, a kiszáradás nehézségei, a bőr és izmok romlása stb.).

A tífusz és a szeptikus formák még súlyosabb következményekkel járhatnak:

• ismét toxikus sokk,
• a szív membránok gyulladása (myocarditis, endocarditis),
• a tüdőgyulladás (tüdőgyulladás),
• trombózis kialakulása az edényekben a vénás falak gyulladásos folyamata miatt,
• a meninges gyulladása,
• az ízületek és a porc gyulladása,
• a vesék gyulladásos patológiája,
• az idegrendszer működésében fellépő kudarcok,
• a fertőző pszichózis,
• a létfontosságú szervek tályogja (purulens gyulladása)
• a cecum függőleges gyulladása, amelyet appendicitisnek neveznek (súlyos esetekben, ha a bél szakad, a peritoneum gyulladásához vezethet),
• a beteg halála.

Mindenesetre, ha a tojás mérgezés fordul elő a fejlesztési gyulladás a tápcsatornában, elég hosszú idő kell, hogy kövesse egy speciális diéta kíméletes a gyomornyálkahártyájához és bél normalizálódott.

[20], [21], [22], [23]

Diagnostics mérgezés tojással

A tojás, különösen a szalmonellózis mérgezése esetén a legtöbb esetben akut tünet jelentkezik, és a szervezet gastroenterocolitisje és mérgező hatása nyilvánvaló. És mivel gyakorlatilag nincs különbség az első tünetek között a megrontott termék és a szalmonellózis mérgezése között, javasoljuk, hogy segítséget kérjen egy egészségügyi intézménytől, hogy kizárja az utóbbit. Súlyos helyzetekben, ha egy személy állandó hányás és magas láz, érthető, hogy hívjon egy mentőt, amely átadja a kórház fertőző betegségeinek osztályát.

Az orvos, aki elsőként vizsgálja a beteget, meghatározza, hogy milyen termékeket okozhat a mérgezés. Ha kiderül, hogy az emberek előtt az emberek a nyers tojást, a tojást vagy a süteményeket használják, az összes feltétel feltételezi a szalmonella gyanúját.

Ugyanakkor a bakteriális kórokozó jelenléte és típusa nem határozható meg szemmel. Ezért a diagnózis bakteriológiai vizsgálatokon alapul. A kutatás anyaga széklet és hányás, valamint a beteg vérének és vizeletének szolgálhat.

Ezenkívül az orvos a vér és a vizelet általános elemzését kérheti, amely segítséget nyújt az egyes szervek állapotának és az egész test egészének felmérésében, valamint diagnosztizálja a gyulladásos folyamatot.

A tojás mérgezésének instrumentális diagnózisa nem annyira releváns. Főleg a gasztrointesztinális nyálkahártya állapotának felmérésére szolgál. Ez lehet rektomanoskopiya így vizuálisan segítségével egy speciális eszköz, hogy belülről a végbélben, vagy endoszkópos vizsgálat a gyomor és a patkóbél belső sérülés.

Megkülönböztető diagnózis

A differenciáldiagnózis segít meghatározni a szervezet mérgezésének pontos okait. A szalmonellát a salmonella nélküli, száraz tojásoktól való mérgezéshez képest különbözzék.

[24], [25], [26]

Kezelés mérgezés tojással

A tojás mérgezése, mint bármely más mérgezés, aktív intézkedéseket tesz szükségessé a szervezet mérgezésének megállítása és megakadályozza annak kiszáradását. Annak érdekében, hogy ne maradjon értékes idő, hogy információt keressen arra vonatkozóan, hogy mit kell tenni a tojás mérgezésével, amikor a mérgezési epizód már bekövetkezett, javasoljuk, hogy előre olvassa el ezt az információt. Mindazonáltal a tojások gyakori látogatói az asztalunkon, ami azt jelenti, hogy mindig van lehetőség a mérgezésre ezzel a hasznos, de nem mindig biztonságos ételekkel.

Ha egy kis idő telt el az ételmérgezés tünetei között, akkor megpróbálhatja öblíteni a gyomrot, ha sok meleg vizet inni (hozzá egy kis sót vagy kálium-permanganátot).

Egy vagy több nap után a hasba öblítés nem használható. Ebben az esetben tanácsos a beleket egy beöntéssel tisztítani.

A hasmenés és a hányás, a fájdalmas vágyak és kellemetlen érzések mellett, jelentős veszélyt rejt magában, ami a testből való víz eltávolítását jelenti, amely nélkül egy személy nem élhet. A kiszáradás eredményeként számos szerv és rendszer munkája megszakadt. Ennek elkerülése érdekében annyi folyadékot kell inni (egyes orvosok nem szénsavas ásványvizet vagy sós vizet adnak hozzá, ami segít a mikrobák elleni küzdelemben). Ezenkívül a víz segít eltávolítani ezeket a mikrobákat a szervezetből.

A betegség első napján az élelmiszerektől az orvos javasolja, hogy megtagadják. A második napon megpróbálhatja fokozatosan bevenni a gyenge hús- és zöldségleveseket, a szárított kenyeret, a sült burgonyát.

Mivel a mérgezés során a mérgező nyálkahártya nagyon érintett, a mérgezés során és a helyreállítási periódus alatt meg kell tartani a megtakarító étrendet. A termékeket meg kell főzni vagy sütni, jól dörzsölni, instabillá válni. Konzervált, sült. Az éles ételeket ki kell zárni. Tejtermékek, friss zöldségek és gyümölcsök legfeljebb egyhetes étkezést tartalmazhatnak.

Drogterápia a tojás mérgezéséhez

Miután az összes elsősegélynyújtási eljárást elvégezték, az orvosok mindenképpen ajánlották szakember tanácsát. Végtére is csak egy orvos tudja pontosan meghatározni a mérgezés okait, az egyes szervek károsodásának mértékét és hatásos kezelést ír elő, mert nem mindig lehetséges az ellátás mérgezésének kellemetlen következményeinek elkerülése érdekében.

Milyen gyógyszereket adhat orvos a tojás mérgezésére? Először is ezek a gyógyszerek - enteroszorbensek. A terv előkészítése elvben a háziorvosi szekrényben vagy a gyógyszerek értékesítésének helyén található. Olyan gyógyszerekre, amelyek képesek megkötni és eltávolítani a szervezetből a káros és mérgező anyagokat, az "Activated Carbon". "Fehér Szén", "Smecta", "Polysorb", "Polyphepan"  és mások.

A gyomor tisztítását követően azonnal vegye be a szorbent. Vegyük fontolóra az enteroszorbensek alkalmazási jellemzőit az "Smecta" készítmény példáján  .

Ez az abszorbens természetes eredetű, amely önmagához vonzza a baktériumokat és vírusokat, és eltávolítja őket a szervezetből anélkül, hogy befolyásolná a bél perisztaltikáját. A felnőttek és a gyermekek, köztük az újszülöttek fertőző hasmenése komplex terápiájának részét képezi. Terhesség és laktáció esetén megengedett.

A gyógyszert por formájában készítik el a tasak belsejében elhelyezett szuszpenzió előállítására. 1 tasakban 3 g hatóanyagot.

A felnőttek napi 3 adagolt tasakot neveznek ki, az újszülöttek elegendőek 1 táskához. A gyermekek dózisa napi 1-3 zsákból áll. Vegyen "Smektu" legyen az étkezések között.

A gyógyszer napi dózisát fel kell oldani vízben vagy más folyadékban, 50-100 ml-es mennyiségben kell bevenni, majd inni 3 osztva. Kisgyermekek számára a por bejuttatható félfolyékony levesekhez, burgonyapürével és burgonyapürével.

Ne lépje túl az adagot, mivel székrekedéshez vezethet.

Nem írnak a gyógyszer iránti túlérzékenység esetén a gyógyszer, bélelzáródás, fruktóz intoleranciában, glükóz-galaktóz felszívódási zavar, szacharóz izomaltaznoy hiba.

A "Smektu" -ot más gyógyszerekkel együtt figyelembe kell venni 1-2 órás intervallumon, mert az abszorbens negatívan befolyásolhatja a gyógyszerek felszívódását a bélben.

A szervezetből származó toxinok eltávolításával párhuzamosan a kiszáradás elleni küzdelmet kell végezni. Persze, akkor próbálja meg több vizet inni, de ez nem mindig segít, amikor a súlyos hányás és hasmenés. Az a tény, hogy a testünkből származó folyadék mellett az ásványi anyagok is elektrolit formájában maradnak. Töltsük ellátás víz és elektrolitok a szervezetben az úgynevezett különleges készítményekben „Regidron”, „szabad”, „GIDROVIT”, „Orasan”, „Regidrin” „Orsola és mások, amelyek előállítása a granulátum formájában és por oldatos.

Vegye fontolóra ezen hasznos gyógyszerek használatát. Az "Orasan"  előkészíti a perorális rehidrációt, amely normalizálja a víz-elektrolit egyensúlyát és az acidózis manifesztációival (a szervezet savanyításával) küzd. A dextróz felvétele a készítménybe hozzájárul a víz és az ásványi anyagok jobb felszívódásához.

A hatóanyagot 1 liter vízhez tervezték. A vizet forraljuk, de hűtjük. Használja a megoldást orvosok ajánlani minden egyes bélkivonás 7-10 órán belül.

Mennyit kell kiszámítani a hasmenés súlyossága alapján? Az átlagos napi adagot a beteg súlyának kilogrammonként 60 mg oldat arányából számolják ki. A minimális dózis több mint kétszer nem térhet el az átlagtól.

Súlyos hasmenéses és többszörös hasmenéses esetekben a rehidratáció átrendeződése lehetséges. A hányás jelenlétében a gyógyszert 10 perccel a gyomor kiürülésének epizódja után adják be.

A gyógyszert nem írják fel az összetevőkre és a cukorbetegségre való túlérzékenységre. A gyógyszeres kezelést hányinger kísérheti.

Ha a rehidratáció szájon át történő befogadása nehéz, a kórházi infúzióban lévő gyógyszerek.

Sóval és elektolitikával együtt a testünk a hasmenés vagy a hányás idején elhagyja az élethez szükséges vitaminokat. Ezért a hatásos kezelés utáni helyreállítási időszakban kimutatták a  vitamin-ásványi komplexek bevitelét (Undevit, Duovit, Vitrum stb.).

A mérgezés erős és súlyos csapást jelent a szervezetre, amelynek helyreállításához az immunrendszer erőssége és összehangolt munkája szükséges. Emiatt, a végső szakaszban a betegség, hogy a terápiás rendszer bevezetett immunstimuláló készítmények mind növényi és szintetikus eredetű (törzsoldat és tabletták Echinacea tinktúra Eleutherococcus „Viferon” kábítószer „Laferon” et al.).

Súlyos hasmenést vezethet megsértése a bélflóra, amely lehet normalizálni segítségével egy ilyen gyógyszerek például a  „Linex”, „Bifiform”, „Tejsavbaktérium”, „Bifidumbacterin”  és más probiotikumok. Ugyanazok a gyógyszerek hasznosak lehetnek, ha az orvos antibiotikum terápiát írt elő, ami nem olyan ritka a súlyos toxikus mérgezés esetén, ha nagyszámú szekretált baktérium van. Az antibiotikumok orvosa a bakteriológiai kutatás eredményei szerint dönt, de a páciens saját pénzügyi képességei alapján válogathatja a probiotikumokat.

Tekintsük a probiotikus gyógyszerek fenti csoportjának legkedveltebb típusát. A "Lineks"  egy antidiarrhealis gyógyszer, amely 3 különböző típusú tejsavbaktériumra épül, amelyek a belekben élnek, és felelősek a mikroflóra stabilizálásáért. Antibiotikum kezelés alatt és kívül is beadható.

A készítmény kapszulák formájában van. Laktózt tartalmaz, ezért ezt a gyógyszert nem alkalmazzák olyan betegeknél, akiknél ez az összetevő metabolikus rendellenesség.

Egyszeri adag felnőtteknek és gyermekeknek 1-2 kapszula. A táplálék során naponta háromszor kell bevenni a gyógyszert. A kivétel forró ételek és alkoholos italok.

Ha a beteg nem tudja lenyelni a kapszulát, tartalmát egy teáskanálnyi folyadékba öntjük. Az oldatot közvetlenül a keverés után alkalmazzák.

Ne használja a hatóanyagot fokozott érzékenységgel a mellékhatások veszélye miatt allergiás reakciók, viszketés, bőrkiütés formájában.

Az emésztőrendszerbe jutó baktériumok irritáló hatást fejtenek ki a falaira, ami a nyálkahártya gyulladásához vezet. Még akkor is, ha a bakteriális faktort eltávolítják, a szöveti javítás időbe telik. Hogy csökkentik ezt a orvosok a gyógyulási időszakban mérgezés tojás jelölhetnek gyógyszer „uracil”, amely indul a gyomor-bél sejtek regenerálódását, és fokozza a celluláris immunitást.

A "Metiluratsil" tablettát   étellel vagy evés után kell bevenni. Egyszeri adag felnőtteknek - 500 mg (1 tabletta). Többszörös felvétel - napi 4 alkalommal.

A gyermekek 3-8 év közötti adagja a felnőtt fele. Az ½ tablettát naponta 3 alkalommal vegye be.

A 8 évesnél idősebb gyermekeket az állapot függvényében orvos írja fel, naponta háromszor ½-ról 1-re.

A kezelés időtartama általában 1 hónap.

A gyógyszert nem írják fel az összetevőkre, a hemoblastózisokra, a mieloid leukémia, a limfogranulomatosisra, a csontvelő-onkológiára, a terhesség és a laktáció ideje alatt túlérzékenységre. A gyermekgyógyászatban 3 évig kell alkalmazni.

A mellékhatások fejfájás és szédülés, gyomorégés, allergia.

A tojás mérgezésének kezelése mind otthon, mind a kórházban elvégezhető (súlyos mérgezés, tífusz és szeptikus szalmonella). Az ételmérgezést azonban fizioterápiás kezelés nem végzi, hanem sebészeti beavatkozást is.

[27], [28], [29]

Alternatív kezelés

A tojásmérgezés különböző módon folytatódhat, mindez a szervezetben rekedt kórokozó mikroorganizmusok számától, típusától és a test képességétől függ, hogy ellenálljon a bakteriális támadásnak. Súlyos ételmérgezés esetén ajánlott segítséget kérni a szakemberektől. Az alternatív kezelés ebben az esetben csak lelassíthatja a helyreállítási folyamatot. De a könnyű mérgezés miatt az alternatív receptek csak megfelelőek lesznek, segítenek a toxinok tisztításában, és hozzájárulnak a betegség utáni gyógyuláshoz.

Néhány alternatív recept, például vizes sóoldat  gyomormosás esetén, az orvosok üdvözlik. A víz enyhén sós és meleg legyen. Meg kell inni nagy mennyiségben (legalább fél literenként). Ha a víz sokat esik, és a hányás nem jön, nyomja meg az ujját a nyelv gyökerén, hányás okozva. A gyomornak annyi alkalommal kell mosni, amennyire szükséges, amíg teljesen el nem távolodik, amint azt a testből visszavezetett víz tisztasága jelzi.

Jó antimikrobás hatása van.

Azokban az esetekben, ha a gyomor üres és a hányás nem áll le, akkor a helyzetet citrommal normalizálhatja, és hozzáadhat egy kis savanyú gyümölcslevet a folyadékhoz, amely a dehidráció és a toxin eltávolítására szolgál.

By the way, a toxinok eltávolításáról. Ebben a tekintetben hasznos a gyógynövények kezelése. A szervezetből származó toxinok gyors és biztonságos eltávolításának lehetősége a kapros kapros és az ánizsmag. Az elkészítéshez fél teáskanál magot, öntsünk neki egy pohár forró vizet, és főzzük 10-20 percig. Ezután a készítményt természetes körülmények között lehűtjük.

Az ánizs vetőmag kivágása üres gyomorra kerül, és azonnal hányást fejt ki a gyomor tisztítására. 2-3 anise öblítést igényel.

A vetőmag vagy fűszernövények fűszerezése fél napot vesz igénybe 30 perces étkezés előtt napi egyszer több napig.

Egyébként a finom anti-toxikus hatásokat egy tengeri moszat portja is birtokolja, amelyet sok tengeri kelnek ismerünk. Megvásárolhatja a port bármelyik gyógyszertárban. A mérgezés súlyosságától függően 3-5 óránként 2-3 órát vegyen be 2-3 órán keresztül.

És most az ízletes kezelésről. A növényi teákról van szó. Ételmérgezéssel gyömbéres és melissa tea hasznos lesz. A gyömbér tea elkészítéséhez 1 teáskanál őrölt gyökeret kell feltölteni egy pohár forrásban lévő vízzel, és ragaszkodva a keverékhez 20 percig.

Használj hasznos gyógyszert félóránként, egyszerre 1 evőkanál. Aromás ital, amelyben az íz javítása érdekében hozzáadhat egy kis mézet.

A melissa tea elkészítéséhez 40 gramm gyógynövényt kell két pohár forraló vízzel önteni, és egy negyed órára ragaszkodni. Az elkészített tápszer a nap folyamán inni a 4 felvételért.

Ezek az ízletes és egészséges italok segítenek pótolni a testben hiányzó folyadékot és tápanyagokat, nyugtató hatással bírnak, növelik az immunitást és jelentősen csökkentik a mérgezés tüneteinek intenzitását.

[30], [31]

Homeopátia

Ha az olvasók között természetes módon, a homeopátia részéhez tartozó gyógymódot tartanak, akkor ez az információ érdekli őket. Amikor a tojásokat mérgezik az ételmérgezés típusaként, a homeopátiás orvosoknak tanácsosnak kell találniuk gyógyszertári szekrényüket, vagy egy speciális gyógyszertárban meg kell vásárolniuk a következő homeopátiás gyógyszereket:

• Arsenicum album. Ez a gyógyszer segít az állati eredetű fehérje ételek mérgezésében. A kezelés indikációi a bélgyomor fájdalma, amely éjszaka erősebbé válik, émelygés és hányás, súlyos hasmenés, hasi görcsök hideg vízben.
• Hina. A gyógyszert a dehidratációban szenvedő betegeknél írják fel, a testhőmérséklet emelkedésére és az izomfájásra panaszkodva. A gyógyszert a betegség és a gyógyulási időszak alatt is beadhatja, mert ez segít a súlyos betegség utáni helyreállításában.
• Nux vomica. A gyógyszer, amely hasznos lehet bármilyen ételmérgezésre, a tojásmérgezésre jellemző tünetekkel együtt: fejfájás, fájdalmas hasi görcsök, fájdalmas hasmenés és hányás, gyengeség stb.
• Kámfor. A gyógyszer javallt azoknál a betegeknél, akiknél a mérgezés nyomás csökken meredeken növekvő pulzusszám és pulzus, megjelennek az árapály (ha hideg bőr tapasztalnak belső hő), jelzett cyanosis és sápadt bőr.
• Kuprum Metallicum. Javallatok a gyógyszer hasonlítanak a tünetek a szalmonellózis: laza széklet zöldes, gyakori öklendezés, fájdalmas hasi görcsök megjelenése, hideg veríték, és a láz, a megjelenése rózsaszín foltok a testen, a lehetséges görcsök.
• Aconite. A gyógyszer lázra és súlyos hasmenésre utal, amelyet az élelmiszer mérgezés okoz.

A gyógyszerek hatékony dózisát egy tapasztalt homeopátiás orvos írja elő, majd csak akkor, amikor a mérgezés kezelése a beteg testének gyors helyreállításával és helyreállításával végződik. Figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a homeopátiás kezelés alapja az az elv, hogy "az ékot kiütik ékkel", i.e. Gyakran a mérgekből és a toxinokból ugyanazok a mérgező anyagok megszabadulnak. Így írja fel magának a gyógyszert, és még a szemről történő adagolás is veszélyes lehet, és nem csak az egészségre, hanem az életre is.

Megelőzés

Felmerül a kérdés, hogyan lehet ezt tenni, ha mindig van esély arra, hogy kétséges minőségű (régóta vagy fertőzött szalmonella) tojásokat vásároljanak? És valójában nem mindig lehetséges megakadályozni az ilyen veszélyes vásárlást, de lehetséges, hogy még a fertőzött tojásokat is biztonságossá teszi.

A nyers tojások rajongói azt tanácsolják, hogy csak friss tojásokat vásároljanak a megbízható kereskedőktől, akik rendszeresen ellenőrzik áruikat jó minőségű minőségben. A nyers csirke és a fürjtojások hasznosak olyan gyermekek és emberek számára, akiknek a munkája a hangszalagok törzséhez kapcsolódik. Az ilyen emberek csoportjainak megvásárlásának mindig nagyon óvatosnak és lelkiismeretesnek kell lennie. Szükség esetén kérjen dokumentumokat, amelyek igazolják, hogy a termék minősége és biztonságos.

Ha nem vagy biztos benne a tojás minősége, jobb, ha nem kockáztathatsz. Rántotta „élő” tojássárgája, főtt tojás, fehérje krémek, túró húsvéti és egyéb ételek tojást nem elegendő hőkezelést nem állíthatók elő a termék használata megkérdőjelezhető minőségű.

Az élelmiszerek elkészítését és fogyasztását tiszta kézzel és konyhai felszereléssel kell elvégezni, amely minőségi tisztítást eredményezett.

Ready tojásételekkel, azonban, mint a nyers tojást nem lehet tárolni hosszú ideig szobahőmérsékleten és különösen a hő, amely kiváltó gyors növekedését és szaporodását patogén mikroorganizmusok a terméken belül. Csak egy 10 perces felmelegedés a 75 fok feletti hőmérsékleten segít a helyzet javításában, feltéve, hogy a tojás egyenletesen melegszik. Sajnos, az ilyen "disinszekció" nem mindig ment egy kész edényt a tojásból. A helytelen raktár megsérül, az edényt el kell dobni.

Tehát a hő elősegíti a baktériumok sokszorozódását. Ugyanakkor a hideg jelentősen lelassíthatja ezt a folyamatot. De ne felejtsük el, hogy a termék befagyasztása nem képes a Salmonella megölésére, ami azt jelenti, hogy a hő hatására a létfontosságú tevékenységük helyreáll.

A termékválaszték szigorú megközelítésével, valamint az előállítási és fogyasztási folyamatukkal olyan probléma, mint a tojások nagy valószínűséggel történő mérgezése, elhagyja életét. Az egészségre és a szeretteire való gondoskodás, a megfelelő árú minőségi termékek megvásárlása révén boldogabbá teheti az életét, mint a kétséges megtakarítások előnyben részesítését.

[32], [33], [34], [35]

Előrejelzés

A tojásmérgezésről szóló cikk megfogalmazásakor beszéljünk arról, hogy milyen lehetőségek vannak a gyógyulással és hogyan kerüljük el az élelmiszer mérgezést egy szeretett fehérje termék részvételével. Mint sok esetben a patogén baktériumok toxikus hatása, a betegek kezelésének prognózisa a mérgezés súlyosságától függ. Másfelől a betegség lefolyásának súlyossága attól függ, hogy hány baktérium van beléptek a szervezetbe, a beteg életkorát és állapotát.

Mérgezés állott tojás és a szalmonella gasrointestialnoy forma kezelésére sokkal jobb, mint a hastífusz vagy szeptikus forma szalmonellózis igénylő tér a kórházban, és az agresszív antibiotikus kezelés. De még az enyhe mérgezés nehezen tűrnek gyermekek és az idős emberek, így a rokonok kell különösen vigyázni a betegek ezen csoportok próbálják megakadályozni az ilyen mérgező.