Diéta osteochondrosis esetén

Hozzászoktunk az étrendünk megváltoztatásához, leggyakrabban a túlsúly vagy az emésztőrendszeri betegségek esetén. De kevesen tudják, hogy az oszteokondrozis kezelésében is szükség van diétára. Az oszteokondrozis diétáját elsősorban azért írják fel, hogy ne súlyosbítsa a betegség lefolyását.

Mi a diéta a gerinc osteochondrosisához?

Ez a diéta meglehetősen egyszerű, és nem igényel jelentős étkezési korlátozásokat. Az egyetlen követelmény a túlsúly hiánya. Ha vannak plusz kilók, a diéta első szakaszainak a megszüntetésükre és a testsúly normalizálására kell irányulniuk.

A túlsúly hatalmas terhet ró a gerincre, és az oszteokondrozis ebben az állapotban csak rosszabbodik. Annak érdekében, hogy megszabaduljon ettől a tehertől, alacsony kalóriatartalmú étrendet kell létrehoznia magának, ahol elegendő fehérjetartalmú étel, növényi rost és összetett szénhidrát (gabonafélék, gabonafélék) lesz. A menüből ki kell zárnia:

• cukor, édességek;
• pékáruk, fehér kenyér;
• állati zsír (marha- és sertészsír, disznózsír, vaj, margarin, főzőzsír);
• alkohol (erős és alacsony alkoholtartalmú italok, sör);
• szénsavas víz, Coca-Cola, limonádé;
• sózott diófélék, chips, snackek;
• zsíros kolbászok, füstölt húsok.

Egyél több gyümölcs- és zöldségételt, fehér húst és zöldségeket. Az erjesztett tejtermékek hasznosak.

Igyál elegendő vizet, körülbelül 2 litert naponta. A tiszta víz nemcsak abban segít, hogy gyorsabban megszabadulj a plusz kilóktól, hanem megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, salakanyagoktól és anyagcsere-termékektől is, ami fontos az oszteokondrozis esetén.

Diéta nyaki osteochondrosis esetén

A nyaki csontritkulás diétájának fontos szempontja a só és a cukor korlátozása az étrendben. Minden étel elkészítésekor enyhén alul kell sózni: eleinte lehet, hogy nem ízlik a sótlan étel, de idővel megszokja, mintha mindig is így lett volna. Cukorral könnyebb - mézzel helyettesíthető (ha nincs allergia).

Az erős tea és a kávé szintén nemkívánatos termékeknek számít. A helyzet az, hogy a koffein megakadályozza a szervezetben számos hasznos és szükséges anyag felszívódását: káliumot, kalciumot, magnéziumot és nátriumot, ami hozzájárul a mozgásszervi problémák kialakulásához. Ennek elkerülése érdekében gyenge teát kell inni, és cikóriát kávé helyett, vagy tejet vagy tejszínt kell adni a gyenge kávéhoz.

A nyaki csontritkulás diétájának biztosítania kell a beteg számára minden szükséges tápanyagot és értékes anyagot, különösen ásványi anyagokat (kálium, magnézium) és C-, P-, PP-, B¹- és B²-vitaminokat. Az étlap tartalmaz teljes értékű fehérjét (napi 85 g), legfeljebb 40 g zsírt (főleg növényi eredetűt) és szénhidrátokat (napi 400 g összetett szénhidrátot).

A diéta alatt naponta 5-6 alkalommal kell enni. A teljes napi kalóriabevitel 2500 kcal. A termékek főzhetők, süthetők, de előnyösebb gőzölőt használni.

[ 1 ]

Diéta nyaki osteochondrosis esetén

Talán a legfontosabb dolog, aminek jelen kell lennie a napi menüben nyaki és egyéb oszteokondrozis esetén, a fehérjék. Jelentős mennyiségben találhatók meg ezek a marhahúsban, sertéshúsban, baromfiban, halban és tejtermékekben, hajdinában, gombában és hüvelyesekben. A felsorolt termékeknek 2-3 adag formájában kell szerepelniük a napi menüben: az étrend többi részét zöldségeknek és gyümölcsöknek kell elfoglalniuk. Az ilyen táplálkozás, amelyben a fehérjékre és a növényi összetevőkre helyezik a hangsúlyt, biztonságosan alkalmazható az oszteokondrozis megelőzésére.

Már beszéltünk a vitaminok és nyomelemek gerincbetegségek esetén gyakorolt jótékony hatásairól. Sokakban azonban felmerülhet a logikus kérdés: miért változtatnánk meg a szokásos étrendünket, ha egyszerűen szedhetünk valamilyen komplex gyógyszert, amely tartalmazza az összes vitamint. Ráadásul a gyógyszeripari hálózat ma már számos ilyen gyógyszert kínál, sőt, némelyiket kifejezetten a mozgásszervi betegségek kezelésére ajánlják.

Természetesen megteheted. De azt is figyelembe kell venned, hogy a szintetikus vitaminokat a szervezetünk sokkal rosszabbul érzékeli, mint a természeteseket, így a jótékony hatásuk nem elegendő. Ráadásul az étrendünk és életmódunk megváltoztatása nélkül továbbra is súlyosbítjuk a gerinc állapotát: a túlsúllyal, a sós ételekkel, a feldolgozott élelmiszerekkel és a károsodott anyagcserével. Vagyis a betegségünk megmarad, és csak tablettákkal próbáljuk egy kicsit "édesíteni".

Étrendünk megváltoztatásával megszüntetjük a rossz étkezési szokásokat, amelyek évek óta káros hatással vannak szerveinkre és mozgásszervi rendszerünkre. Megállítjuk a gerincben zajló kóros folyamatokat, fokozatosan megszüntetjük a károsodást és helyreállítjuk a szöveteket.

Azáltal, hogy korlátozza az étrendjét a káros édességektől, péksüteményektől és a felesleges sótól, az ember hamarosan sokkal jobban fogja érezni magát, mivel a javulás nemcsak a gerincben, hanem az egész testben is bekövetkezik.

[ 2 ], [ 3 ]

Diéta ágyéki osteochondrosis esetén

Az oszteokondrozis, valamint a gerincoszlop néhány más betegségének legfontosabb táplálkozási eleme a kalcium.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák ezt az elemet, és milyen normák vonatkoznak a fogyasztására?

• Gyermekek - 600-1000 mg.
• Serdülőkor – 1200 mg.
• 16 és 45 év közötti felnőttek – 1000-1200 mg.
• Terhes nők és idősek – 1400-2000 mg.

Mennyi kalciumot tartalmazhatnak az élelmiszerek?

• egy pohár tej vagy kefir – 220-240 mg;
• egy darab kemény sajt (kb. 10 g) – 103 mg;
• egy darab feta sajt (kb. 10 g) – 50 mg;
• bolti joghurt (fél pohár) – 80 mg;
• natúr túró (100 g) – 150 mg;
• haltermékek (100 g) – 50 mg;
• főtt tojás (db) – 55 mg;
• főtt bab (100 g) – 120 mg;
• zabpehely (100 g) – 65 mg;
• diófélék (100 g) – 260 mg.

A kalciumveszteség kompenzálásához naponta legalább két adag tejterméket kell fogyasztani, és hüvelyeseket is be kell iktatni az étrendbe. Kezdje a reggelt zabpehellyel vagy más zabkásával (adhat hozzá dióféléket), vagy tojásételekkel. Nassoljon gyümölcsöt, túrót és dióféléket. Ebédre tészta helyett főzhet zöldségeket (párolva, buggyantva vagy pürésítve), és ne feledkezzen meg a salátákról sem.

Zárja a napot egy pohár kefirrel vagy erjesztett sült tejjel.

Az étrend megváltoztatásának ilyen egyszerű módjai nem megterhelőek, de segítenek javítani az anyagcsere-folyamatokat a szervezetben, és a gerinced könnyebbnek fog tűnni.

Igen, és adjunk hozzá természetes ízületvédő ételeket az étlaphoz: zselét és aszpikot. Ezek az ételek természetes kollagént tartalmaznak, amely elengedhetetlen a porcaink és inaink számára. A kollagén hiánya a szövetek, beleértve a porcszövetet is, rugalmasságának elvesztéséhez vezet, mind az ízületekben, mind a gerincben.

[ 4 ]

Rizs diéta osteochondrosis esetén

Az oszteokondrozis egyik legnépszerűbb diétája a rizsdiéta. Természetesen elég szigorú, de nem kevésbé hatékony. Azok szerint, akik már kipróbálták ezt a diétát, a rizsdiéta segít megszabadulni a felesleges sóktól, sőt, még a plusz kilóktól is megszabadulni, ami szintén fontos az oszteokondrozis esetén.

Az oszteokondrozis rizsdiétájának időtartama 42 nap.

Vegyél 6 üres, 0,5 literes üveget, számozd meg őket sorrendben (ragaszthatsz rájuk matricákat is), és tegyél mindegyik üvegbe 2 evőkanál nyers rizst. Ezután önts vizet az összes üvegbe, és fedd le gézszalvétával.

Pontosan 24 óra múlva öntsd ki a vizet az 1. számú üvegből. Tedd át a rizst egy merőkanálba, önts rá forrásban lévő vizet, és főzd 5-8 percig. Ne adj hozzá semmit a rizshez! A megfőtt rizst meg kell enni. Egy ilyen reggeli után 4 órán át nem fogyaszthatsz semmilyen ételt és vizet.

Ezután ismét megtöltjük az 1. számú üveget rizzsel és vízzel, majd a 6. számú üveg mellé helyezzük. Másnap ugyanezt az eljárást végezzük el a 2. számú üveggel, majd követjük a logikus mintát.

Az oszteokondrozis rizsdiétája befolyásolhatja a veseműködést, ezért a rizs fogyasztása mellett ajánlott vörösáfonya levelekből készült teát inni.

Ha valamilyen oknál fogva a diéta nem felel meg Önnek, bármikor abbahagyhatja.

[ 5 ]

Diétás receptek osteochondrosishoz

Babos pszeudo-majonéz (a majonéz kiváló helyettesítője).

Szükségünk lesz: 1 konzerv babra, 300 ml finomított olajra, 1 teáskanál elkészített mustárra, fél teáskanál cukorra, ugyanannyi sóra, 2 evőkanál citromlére.

Öntsd le a vizet a babos üvegből, pürésítsd a babot, add hozzá az olajat, és verd fel. Ezután add hozzá a többi hozzávalót, és verd még egy kicsit. A "majonéz" készen áll.

[ 6 ]

Zselédesszert "madártej"

Szükségünk lesz: 2 evőkanál kakaóporra, 1 csésze kristálycukorra, egy kevés vanillinre, két tojássárgájára, 200 g lekvárra, 0,5 l tejfölre, 3 evőkanál zselatinra, 3 csésze vízre, fél citrom levére.

Öntsön zselatint hideg vízbe három külön pohárba, mindegyikbe 1 evőkanálnyit, és várja meg, amíg megduzzad. Ezután melegítse fel kissé.

A tojássárgáját a cukorral habosra verjük, amíg fehér csúcsok nem képződnek. Adjuk hozzá a citromlevet, a vaníliát, és keverjük össze. Adjunk hozzá egy pohár tejfölt és az első pohár zselatint, és keverjük össze. Öntsük egy formába, és tegyük a hűtőbe dermedni.

Készítsük el a második réteget. Keverjünk össze még egy pohár tejfölt 2 evőkanál cukorral. Adjuk hozzá a meleg lekvárt a tejfölhöz, keverjük el, majd adjuk hozzá a második pohár zselatint. Keverjük meg újra.

Kivesszük a már kihűlt első réteget a hűtőből, és ráöntjük a másodikat. Visszatesszük a hűtőbe.

A harmadik réteghez adjunk fél pohár cukrot és kakaóport a maradék tejfölhöz. Keverjük össze, adjuk hozzá a harmadik pohár zselatint, keverjük újra össze, és öntsük az előző 2 rétegre. Hűtőszekrénybe tegyük, amíg teljesen megszilárdul.

Túrós puding

Szükségünk lesz: 220-240 g túróra, 40 g búzadarára, körülbelül 100 ml forrásban lévő vízre, 2 tojásra, 70 g kristálycukorra, 40 g olvasztott vajra, ugyanannyi mazsolára, vaníliacukorra, egy kanál tejfölre és finomított olajra, valamint panírra, egy kevés porcukorra és sóra.

Öntsünk forrásban lévő vizet a búzadarára, és hagyjuk fedő alatt. Közben válasszuk szét a sárgáját, és verjük habverővel fehéredésig. Adjuk a sárgája-cukros keveréket a túróhoz, keverjük össze, majd adjuk hozzá a vaníliás cukrot, az olvasztott vajat, a mazsolát és a duzzadt búzadarát.

A tojásfehérjét külön verjük fel néhány kristály sóval, amíg fehér csúcsok nem képződnek. Óvatosan adjuk a tésztához. Vajjal kikent és zsemlemorzsával megszórt formákba tesszük (használhatunk egy nagy formát is). A tetejét kenjük meg tejföllel (a tészta héjához).

Süsd körülbelül fél órán át 220°C-on. Kihűlés után vedd ki a formából, és ha szükséges, szórd meg porcukorral.

[ 7 ]

Diétás menü osteochondrosis esetén

Az oszteokondrozis diétás menüjének alacsony kalóriatartalmúnak, kiegyensúlyozottnak, gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételűnek kell lennie. Célszerű naponta körülbelül 6 alkalommal, kis adagokban gőzölőben főtt ételt fogyasztani.

Milyen termékeket kell feltétlenül szerepeltetni a menüben:

• tejtermékek (teljes tej és erjesztett tejtermékek);
• zöldséges ételek, zöldségek. Különös hangsúlyt kell fektetni a káposztára, uborkára, retekre, zellerre és céklára;
• gyümölcs- és bogyós ételek, beleértve a zselét és a kompótokat;
• növényi olajok;
• sovány hús;
• zselés ételek, aszpik;
• sötét kenyerek, száraz kekszek, muffinok;
• tojások;
• diófélék, magvak, szezámmag;
• gabonafélék;
• tenger gyümölcsei (hal, garnélarák, tengeri moszat, kagyló);
• állóvíz.

Az oszteokondrozisra vonatkozó hozzávetőleges étrend így nézhet ki:

• Reggeli. Túrós sajttorta, szörniki vagy csak túró tejföllel és gyümölccsel, csipkebogyó tea.
• Uzsonna. Néhány érett gyümölcs, egy marék vegyes dió, vagy néhány aszalt gyümölcs.
• Ebéd. Zöldségleves, esetleg bab vagy borsó, egy darab párolt hús, zöldségsaláta, kompót.
• Délutáni uzsonna. Egy csésze aludttej muffinnal vagy keksszel, vagy gyümölcsmix joghurtos feltéttel.
• Vacsora. Főtt halfilé gabonapehellyel, vagy csirke paradicsomos és uborkás salátával, gyenge tea.

Lefekvés előtt mindenképpen igyon meg egy pohár kefirt vagy erjesztett sült tejet.

[ 8 ], [ 9 ]