Sómentes étrend a fogyásért: az előnyök és a kár

Egy népszerű és egyszerű módszer a túlzott tömeggel való küzdelemre a sómentes étrend. Fontolja meg a használatára vonatkozó jelzéseket, az élelmiszer-jellemzőket, az ellenjavallatokat, a menüket és a recepteket.

A só vagy a nátrium-klorid nyomelem minden élő szervezet számára szükséges. A következő funkciókat látja el:

• A csontokban, az extracelluláris folyadékban, a lágy szövetekben és a nyirokcsövekben.
• Részesei az anyagcsere folyamatoknak és a víz-só egyensúlynak.
• A klór-ion a sósav előállításának fő összetevője, amely a gyomornedvben található.

A meglehetősen egyszerű kémiai képlet ellenére sokféle NaCl van. Tekintsük a legnépszerűbb sófajtákat, amelyek a termékek ízének javítására szolgálnak:

1. A só - nagy kristályokból áll, sok szennyeződést tartalmaz. Az ásványi halit ipari tisztításakor keletkezik.
2. Elpárolgott (extra) - káliumsó kémiai tisztítás és hőkezelés után. Kis szemű, így nagyszerű az étkezéshez és a főzéshez.
3. A tenger - természetes termék - a tengervíz elpárologtatásával történik. Különböző ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaz, szennyeződés nélkül.
4. Az iodált asztali só kálium-jodát hozzáadásával. Ajánlott a testben a jódhiány kezelésére és megelőzésére.

Egy felnőttben körülbelül 250 g nátrium-kloridot tartalmaz. Naponta 5-10 g sót kell lenyelni. A hiányossága miatt ilyen tüneteket figyeltek meg:

• A csont és az izomszövet fokozatos megsemmisítése (a test kiegyenlíti a nyomelemek hiányát ezekből a szerkezetekből).
• Az emésztőrendszeri és szív-érrendszeri rendellenességek.
• Fejfájás, általános gyengeség, hányinger.

De nagyon gyakran bántalmazzuk a sót. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy sok termék részét képezi, ezért meglehetősen nehéz nyomon követni a nyomelemek fogyasztását. A túladagolás ilyen következményekkel veszélyes:

• Növeli a vér viszkozitását.
• Betonokat képeznek a májban és a vesékben.
• Duzzanat.

A leggyakrabban a sómentes étrendet orvosi célokra használják, szigorú orvosi indikációk alapján. Néhány esetben azonban ezt a diétát fogyás céljából használják. A só ideiglenes elutasítása csökkenti a vese, a máj, a szív és az erek terhét. Megszünteti a puffadást, javítja az emésztést és az anyagcserét, elősegíti a fogyást. A táplálkozásnak nem szabad 14 napnál hosszabb ideig tartania, mivel a nátrium-klorid hiánya a szervezetben a víz és a só egyensúlyának megzavarásához és más súlyos szövődményekhez vezet.

[1]

Jelzések

A 7. Táplálkozási táblázat vagy a sómentes étrend a következő jelzésekkel rendelkezik:

• Krónikus nefritisz.
• Veseelégtelenség.
• Szívelégtelenség duzzanattal.
• Myocardiosclerosis.
• A magas vérnyomás.
• Ascites (folyadék felhalmozódása a hasüregbe).
• Hasnyálmirigy diszfunkció.
• Elhízás.
• A bél nyálkahártyájának krónikus gyulladása.
• Krónikus / akut gastritis magas savassággal.
• Peptikus fekély és nyombélfekély.
• Az orrnyálkahártya és a szem allergiás gyulladása.
• Artikuláris reuma.
• Dyshidrosis a karok és a lábak túlzott izzadásával.

A fenti indikációk étrendjét a kezelőorvos előírja, és laboratóriumi és műszeres vizsgálatok segítségével kell figyelemmel kísérni. A sómentes táplálkozás szigorúan meghatározott időn belül történik. Ez kedvező feltételeket teremt a vesék és más belső szervek normális működéséhez. A táplálkozás allergiás hatású, és javítja a vizeletet.

Sómentes étrend a magas vérnyomáshoz

A magas vérnyomás a szív- és érrendszeri betegség a vérnyomás tartós növekedésével. Az artériás hipertónia az örökletes tényezők, a stressz, a rossz szokások, az elhízás, a test különböző betegségei, a gyógyszerek szedése és a túlzott sófelvétel miatt következhet be.

A magas vérnyomású étrend a kezelés lényeges része. A betegek koleszterinellenes és sómentes táplálékot írnak elő, amelynek fő célja a vérnyomás csökkentése. Diétás kontroll nélkül a betegség előrehalad, és súlyos komplikációkat okoz a szív- és érrendszerben, a vesében.

Sómentes táplálék a magas vérnyomásban:

• Javítja a csere rendellenességeit.
• Javítja a szívizom munkáját.
• Normálizálja a véralvadást.
• Növeli a vérerek rugalmasságát.
• Növeli a hormonok neuroregulátorainak szintézisét: szerotonin, dopamin.

A NaCl megtartja a szervezetben a folyadékot, amely a kapillárisokat körülvevő szövetek duzzanata révén nyilvánul meg. A megnövekedett nyomás hatása az artériákra megnöveli a szívüregek véráramlását. Az étrend a nátrium- és a koleszterinszint korlátozásán alapul. Az étrend elkészítésekor kövesse az alábbi szabályokat:

1. Minimalizálja a napi sótartalmat. Az optimális napi adag 3-4 g. Az élelmiszerek ízének javítása érdekében ajánlatos különböző fűszereket használni: kapor, petrezselyem, fokhagyma, citromlé, bazsalikom, kakukkfű és több.
2. Az állati zsírokkal tiltott termékek betiltása tilos. A rossz koleszterin magas vérnyomást vált ki. A kapilláris türelem helyreállításához el kell dobni a lipid anyagcserét megsértő élelmiszereket. Az ellenjavallatok listája: tojássárgája, zsíros hús, teljes tej és tejszín, belsőségek, szilárd növényi olajok.
3. Az alkohol, a nikotin és a koffein italok kizárása. A stimulánsok növelik az impulzust és a felső agy túlzott stimulációját okozzák. A kardiovaszkuláris rendszer megnövekedett terhelése a vérnyomás emelkedését idézi elő.
4. Ha szénhidrátot fogyaszt, akkor előnyben részesítse a komplexet. A szervezetben a szacharidok a fő energiaforrás. Az egyszerű szénhidrátok (édességek, cukrászsütemények, lekvár) éles emelkedést okoznak a vércukorszintben és nagy inzulin adagok felszabadulását. A felesleges glükóz zsírszövetré alakul át, amely metabolikus szindrómával és elhízással jár. Míg a komplex szacharidok lassan felszívódnak, nem okoznak metabolikus zavarokat és éles ugrásokat a vércukorban.
5. A hipertóniás étrendben kálium- és magnéziumtartalmú élelmiszereknek kell lenniük. Ezek a nyomelemek felgyorsítják a felesleges folyadék eltávolítását a szövetekből, nyugtató hatást gyakorolnak az artériákra, megakadályozzák az ateroszklerotikus plakkok felhalmozódását a kapillárisok falán, és csökkentik a simaizmok görcsét.

Nyomáscsökkentő termékek:

• Sózatlan tenger gyümölcsei: hal, hínár, fésűkagyló, osztriga és mások.
• Alacsony zsírtartalmú tejtermékek: túró, sajt, kefir, joghurt, tejsavó.
• Zöldségek: sütőtök, cukkini, padlizsán, káposzta, répa, avokádó, leveles zöldek.
• Gyümölcsök, bogyók, szárított gyümölcsök: grapefruit, aszalt szilva, szárított sárgabarack, citrom, vadrózsa, áfonya, fekete ribizli, szőlő, alma, citrusfélék.
• Teljes kiőrlésű termékek: rozskenyér, hajdina, barna rizs, zab, durva búzafajtából készült tészta.
• Finomítatlan növényi olajok.

A főzés során használjon takarékos módszereket: pörkölés, pörkölés, gőzölés, forráspont. Szintén ajánlott részleges étrend, azaz napi 5-6-szor. Különös figyelmet kell fordítani az élelmiszer fő összetevőinek arányára: 15% fehérje, 30% zsír, 60% komplex szénhidrát. A napi vízmennyiséget 35-50 ml / testtömeg kg-ra számítjuk ki, azaz legalább 1,5-2 liter vizet kell inni.

A túlsúlyos vérnyomáscsökkentőknek ajánlott a vegetáriánus ételeket használni. Mérsékelt és súlyos vérnyomás esetén az étrend mellett nagyon fontos betartani az összes orvosi előírást, beleértve a gyógyszert is.

[2], [3]

Sómentes étrend vesebetegségekben

Vesebetegség esetén minden betegnél a 7. Sz. Az orvosi élelmiszerek korlátozzák a veséket irritáló só és egyéb extrakciós anyagok használatát. Ennek következtében gyulladáscsökkentő hatás lép fel, és javul az oxidált metabolikus termékek eliminációja.

A sómentes étrend főbb indikációi a vesebetegségek esetében:

• Akut diffúz glomerulonefritisz a gyógyulási időszakban.
• Krónikus nephritis remisszióban.
• Súlyos veseelégtelenségben szenvedő nefritisz.
• Glomerulonephritis.
• Amyloidosis.
• A vesék tuberkulózisa.
• Nefrotikus szindróma.
• Terminális veseelégtelenség hemodialízisben szenvedő betegeknél.
• Giperurikemiya.

A 7. Diéta kedvező feltételeket teremt a vesék munkájának gyulladásos elváltozásaival. A gyengéd táplálkozás javítja az anyagcsere folyamatokat a vesék és más szervek szövetében, allergiás hatású, serkenti a vizeletet.

A 7-es étrend típusai:

• 7a - súlyos veseelégtelenségben szenvedő krónikus nefritisz. Maximálisan takarékos sómentes és alacsony fehérjetartalmú táplálkozás. Az étel ízének javítása érdekében ajánlatos friss zöldeket, citromot használni. Ahogy a páciens helyreáll, a 7b étrendbe kerül. A kezelés során a só, a hús és a halételek, a hüvelyesek, valamint a veséket irritáló egyéb anyagok és italok teljesen kizártak.
• A 7b. Ez a kezelés a betegek 15-20 napján javasolt. Az étrend eltávolítja a szervezetből származó nitrogén salakokat és a fehérje anyagcseréjének oxidált termékeit, megakadályozza a káros anyagok felhalmozódását a vérben, csökkenti a magas vérnyomást, növeli a vizelet mennyiségét és gyulladáscsökkentő hatású.
• 7c - krónikus vesebetegség nefrozikus szindrómával: glomerulonefritisz, amiloidózis, vese-tuberkulózis, terhes nők nefropátia. Az orvosi táplálkozás célja a hypercholesterolemia, az ödéma, a proteinuria csökkentése, a fehérje szintjének kitöltése. Ez az étrend megnöveli a fehérjék és a lipotrop tényezők tartalmát, a NaCl, az egyszerű szénhidrátok és az extraktív anyagok szigorú korlátozásával.
• 7g - terminális veseelégtelenség állandó hemodialízisben szenvedő betegeknél. Az étrend ajánlott kémiai összetétele: fehérjék 60 g, zsír 110 g, szénhidrátok 450 g, só fogyasztása - legfeljebb 2 gramm naponta, víz - legfeljebb 1 liter naponta. Az étrendben korlátozni kell a kálium- és növényi fehérjékben gazdag ételeket.
• 7p - terminális veseelégtelenség, hyperuricemia. A fehérje a növényi eredet 75% -ának kell lennie. A táplálkozás frakcionált, minden termék főtt vagy sült formában kerül felszolgálásra.

Engedélyezett termékek:

• Kenyér és liszt termékek (korpa, élesztő és só nélkül).
• Gabonafélék, zöldségek, tészta levesek.
• Alacsony zsírtartalmú hús, baromfi, hal (a kezelés első két hetében korlátozott).
• Tojás (legfeljebb 2 darab naponta), tej és tejtermékek.
• Zöldségek és zöldek, gyümölcsök és bogyók.
• Gabonafélék és tészta.
• Gyógyteák, húsleves és fekete ribizli, gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek.

Tiltott termékek:

• Fehér és fekete kenyér, édes sütemények.
• Marinált, konzerv és egyéb sózott termékek.
• Hús és hal húsleves.
• Zsíros húsok, halak, madarak.
• Konzervek, szószok, snack pástétom.
• Hüvelyesek, hagyma, gomba, fokhagyma, sóska.
• Alkoholos és szénsavas italok.

A kezelés alatt a só bevitelének korlátozása és a fehérje enyhe csökkenése látható, a zsírok és a szénhidrátok változatlanok maradnak. Szintén ajánlott frakcionált étrend és gyengéd kulináris feldolgozás (sült étel ellenjavallt). Az étrend kémiai összetétele és energiaértéke: 70 g fehérjék, 80-90 g zsírok, 300 g szénhidrátok, 2000-2400 kcal kalória.

Sómentes diéta az ödéma

Az ödéma a folyadék túlzott felhalmozódása a szervezet szerveiben és szövetében. A folyadék kb. 2/3-a a sejtekben van, 1/3-a az intercelluláris térben. Puffiness jelenik meg, amikor a folyadék átjut a sejtekből az extracelluláris térbe. A fájdalmas állapot akkor fordul elő, ha a vesebetegség, a szív- és érrendszeri kórképek túlzottan sós ételek és egyéb okok miatt jelentkeznek. Mindenesetre az ödéma meghibásodást jelez a szervezetben, és kezelést igényel.

A sómentes étrend - az ödéma elleni küzdelem egyik hatékony módszere. A táplálkozás lényege az, hogy elutasítsuk azokat a termékeket, amelyek a szervezetben megtartják a vizet, elsősorban a sót. A felesleges nátrium-klorid megtartja a vizet, megzavarja az anyagcsere folyamatokat és növeli a vérnyomást.

Teljesítmény jellemzők:

1. Az étrendet orvosával konzultálva kell végezni, mivel a korlátozott étrend súlyos gyengeséget okozhat. Ez különös kockázatot jelent a vese- és májelégtelenségben szenvedők számára.
2. Az étel ízének javítása érdekében sóhelyettesítőket, természetes gyógynövényeket és más fűszereket használnak.
3. Erős ödéma esetén az éhezési napokat az orvosi kezeléssel együtt ajánljuk.
4. A diéta során jobb a diuretikumok visszautasítása, mivel használatuk kiszáradáshoz és a víz-só egyensúlyának csökkenéséhez vezethet.

Az ödéma kezelésében nagyon fontos a jól felszívódó, hasznos mikro- és makroelemekkel telített természetes termékek kiválasztása.

Ajánlott termékek:

• Hús, hal, baromfi alacsony zsírtartalmú fajtái.
• Tej és tejtermékek: sajt, túró, kefir, joghurt, tejföl.
• Gabonafélék és tészta durumbúzából.
• Gabona kenyér (élesztő nélkül).
• Káliumban gazdag zöldségek és gyümölcsök.
• Friss gyümölcslevek és diuretikus hatású főzés.

Tiltott termékek:

• Zsíros, fűszeres, sült.
• Konzervált, sózott és pácolt termékek.
• Konzervált halak és pások.
• Húsok.
• Szószokat.
• Sajtot.
• Édesség.
• Búzalisztből készült tészta.
• Snackek és mesterséges adalékanyagok.

A NaCl napi fogyasztását 1 g-ra és folyadékot 1,5 literre kell korlátozni. Az étrend mellett szükség van a stressz és az ideges élmények minimalizálására, hogy tartsák be az alvást.

A sómentes táplálkozás az ödémától megköveteli a test előkészítését a diétához és a kilépéshez. Nem lehet teljesen lemondani a sótól és gyorsan visszatérhet a szokásos étrendhez. A kezelés előtt ajánlatos fokozatosan csökkenteni a só mennyiségét, és az étrend végén lassan vezesse be a menübe.

Ha nem tartja be ezeket a szabályokat, akkor a megnövekedett mennyiségű nátrium-klorid erős stressz lesz a test számára. Először is, negatív hatással lesz a húgyúti rendszerre és a szívműködésre. Ismét megjelenik az ödéma, vérrögök képződhetnek, és emelkedhet a vérnyomás.

Sómentes étrend urolitiasis esetén

Urolithiasis (ICD) egy olyan kóros állapot, amelyben a húgyhólyagban és a vesékben a szilárd tömegek képződnek. A leggyakrabban ez a rendellenesség a szervezetben az anyagcsere-rendellenességek hátterében fordul elő. A kezelés kötelező összetevője az étrend-terápia.

Az étrend azon alapul, hogy korlátozza az üledékek és kövek kialakulásához hozzájáruló élelmiszerek fogyasztását. Ha a betegség a kardiovaszkuláris rendszer patológiáinak hátterében halad, akkor a folyadékkorlátozás jelzésre kerül. Mielőtt elkészítené az étrendet, a páciens vizsgálatokat végez a kalkulus összetételének meghatározására: vér és vizelet a sószállításhoz, vizeletvizsgálat, a szerkezet szerkezetének és a kövek ásványi összetételének vizsgálata.

Az urrolitiasisnak több típusa van. A szilárd formációk jellegétől és kémiai összetételétől függően terápiás táplálékot állítunk össze. Vegyük figyelembe a kövek és a sómentes táplálkozás főbb típusait kezelésük során:

1. Oxalátok (oxalátsók).

A kezelés során korlátozni kell a só és az élelmiszerek használatát, amelyek kalcium-oxalát kristályok képződését provokálják:

• Spenót, zabkása, rabarber és más C-vitamin termék
• Ábrákon.
• Csokoládé, kakaó.
• Burgonya, paradicsom.
• Fekete ribizli.
• Hagyma, sárgarépa, paprika.
• Zsíros húsok, baromfi, halak és húslevesek belőlük.
• Sütemény sütés.
• Konzerv és füstölt hús.
• Erős tea, kvass, kakaó.

A táplálkozás középpontjában a sótartalmú gyümölcsöket kell használni: szőlő, körte, szilva, alma. A gyümölcsök ideiglenes kirakodása lehetővé teszi a normál egészség helyreállítását a vizelet lúgosításával és az oxalát mennyiségének csökkentésével.

Az étrend alapja az ilyen termékek:

• A tegnapi fehér és rozskenyér.
• Erjesztett tej és tejtermékek (mérsékelten).
• Tojássárgája nélkül.
• Növényi és gabona levesek.
• Kashi és tészta.
• Gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek.
• Húsleves, nyírfa levelek, lila gyökerek.

A kalóriabevitel nem haladhatja meg a 3500 kcal-t. A folyadék mennyisége legfeljebb 2 liter naponta. A hideg és meleg ételek ellenjavallt.

2. Urátok (sós csapadék savas környezetben).

Az étrend célja a purinák cseréjének helyreállítása, a vizelet reakciójának lúgos oldalra való áthelyezése és a húgysav-sók szintézisének csökkentése. A sót, fehérjéket és zsírokat mérsékelten kell bevenni. A folyadék mennyisége 1,5-2 liter naponta, kalória 3000 kcal.

Tiltott termékek:

• Zsíros fajták, halak, hús, baromfi.
• Hús, gomba és hal húsleves.
• Belsőség.
• Bab kultúrák.
• Spenót és sóska.
• Alkoholos italok, kávé, kakaó.
• Só, konzerv, pácolt termékek.

A betegek napi 3-5 étkezést mutattak. Az élelmiszerek és az élelmiszer-hőmérséklet kulináris feldolgozása nem szabályozott. A C és B1 vitamin további fogyasztása is ajánlott.

Ajánlott ételek:

• Tejtermékek.
• Sovány hús és hal.
• Növényi és gabona levesek.
• Fehér és fekete kenyér.
• Med.
• Tészta, zabkása.
• Tojás.
• Édes gyümölcsök.
• Zöldség, levél saláta.
• Gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek.

Amikor az urata mindenféle tejtermék, zöldség és gyümölcs, gabonafélék hasznos. A diétának hasonlónak kell lennie a vegetáriánusokkal.

3. Foszfátok (a test lúgos környezetében képződnek).

A betonokat a kalcium és a foszfor arányának a vizeletben történő megsértése okozza. Mivel a vizelet lúgos, a foszfátok nem oldódnak bele. A sómentes étrend célja a magas kalciumtartalmú élelmiszerek csökkentése és a vizelet savas környezetének növelése. A tilalom alatt zöldség-, tej- és liszteledeleket kapnak.

Ellenjavallt ételek:

• Savanyú bogyók és zöldségek.
• Tej és tejtermékek.
• Alkoholos és szénsavas italok, kávé.
• Forró fűszerek, só.

Az orvosi menü összetételének tartalmaznia kell:

• Brüsszel hajtások.
• Vörös ribizli és vörösáfonya.
• Tök.
• Borsó.
• Alma.
• Marha máj
• Sárgarépát.
• Tojássárgája.
• Vajat.
• Erjesztett tejtermékek.

A sómentes étrend az urolithiasishoz megállítja az új kövek kialakulását. A megfelelően kialakított táplálkozás kiegyensúlyozott és biztonságos a vese számára, mivel az összes irritáló anyagot kizárják.

Általános információ sómentes étrend

A nátrium-klorid fontos szerepet játszik az emberi testben. Az anyag a nyirok, a sejtek és a vér része. A túlzott só hiánya veszélyezteti a különböző egészségügyi problémák kialakulását.

A sómentes étrend fő célja a testben lévő NaCl-szint normalizálása, az ödémák megelőzése és kezelése, valamint a szív- és érrendszeri, vese- és májrendszerek patológiái.

Az étrend lényege a következő táplálkozási elveken alapul:

• A só már kész étel, a főzés folyamatában lehetetlen.
• Részleges étrend az utolsó étkezés után legkésőbb 19:00 óráig.
• A NaCl alternatívájaként különféle fűszereket kell használni: fűszernövények, hagyma, fokhagyma, zöldek.
• Sült ételek, füstölt húsok és marinádok ellenjavallt.
• Az étrend minimális időtartama 4 nap, a maximum 15 nap.

A sómentes étrend szigorú változatával a beteg állapotát a kezelőorvos figyelemmel kíséri. Ennek oka a különböző komplikációk kockázata.

Sómentes étrend a terhesség alatt

A túlsúly, a súlyos duzzanat és a preeclampsia kockázata a terhesség alatti sómentes étrend fő indikációja. A korai stádiumban sok nő húzza a sót. Ez a vágy a progeszteron fokozott termeléséhez kapcsolódik, amely serkenti a méh izmait és hozzájárul az embrió sikeres beültetéséhez.

A progeszteron a vérerek falára is hatással van, amely alacsony vérnyomás, hányinger és szédülés következik be. A klorid túlzott használata lehetővé teszi ezeknek a tüneteknek a szintjét. Ebben az esetben a fűszer megtartja a szervezetben a folyadékot, duzzanatot okoz, nem csak a külső (duzzadt ujjak, lábak), hanem a belső (a testtömeg jelentős növekedése).

A korlátozott nátrium-klorid-tartalmú élelmiszerek mind a korai stádiumban, mind a harmadik trimeszterben rendelhetők.

A diéta jellemzői:

• A sós, fűszeres, sült, zsíros és füstölt ételek megtagadása.
• Limit és cukrászáruk korlátozása.
• A kolbász, a konzerv és a konzervek kivételével.
• Az étrend alapja az alacsony zsírtartalmú hús- és halfajták, friss zöldségek és gyümölcsök, természetes növényi olajok, tejtermékek, gabonafélék.
• Főzzük az edényeket forró, gőzölgő, sütőzéssel, párolással.
• Súlyos ödéma esetén korlátozza a folyadék mennyiségét.

Az étrend időtartama nem haladhatja meg a 14 napot. A sómentes táplálkozás csak orvosi célokra történik.

Sómentes étrend a szoptatás alatt

A szoptatás alatt a test kettős terhelést tapasztal. A szoptatás és az általános jólét javításának egyik módja a megfelelő táplálkozás minimális sótartalommal. A fűszer visszaélése folyadékretenciót okoz a szervezetben, hátrányosan befolyásolja a szoptatást. A tejtermelés javításához és a szervezet sejtjeiben a folyadék áramlásának normalizálásához szükséges a só korlátozása.

A diéta jellemzői:

• A zsíros, sült és fűszeres ételek ellenjavallt.
• Egy fiatal anyának tiszta vizet és gyógyteákat kell inni, amelyek tonikus és tonikus hatásúak.
• Adjon hozzá több zöldséget és gyümölcsöt az étrendhez.
• A menünek tejtermékek, gabonafélék, durumbúza tészta kell lennie.
• Az édességek, sütemények, kávé, szénsavas italok minimalizálása.

Azt is szem előtt kell tartani, hogy a nátrium-klorid veszélyes az urogenitális rendszer gyulladásos folyamataiban és a medencékben, ami gyakran a szülés után következik be. A sómentes étrend lehetővé teszi, hogy megelőzze a laktáció során súlyosbodó krónikus betegségeket, és visszaállítsa az alakot.

Előnyök

A sómentes, mint bármely más étrend, előnyös lehet és károsíthatja a szervezetet. A terápiás táplálkozás jellemzői:

• Nincsenek szigorú étrendi korlátozások.
• Minimalizálja a máj, a vesék, a szív-érrendszer terhelését.
• Javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.
• Javítja az emésztést.
• Eltávolítja a puffadást.
• Támogatja a fogyást.
• A gyakori étkezések miatt normalizálja az étrendet.

Ha betartja a sómentes táplálkozásra vonatkozó ajánlásokat, akkor a szervezet felszabadul a túlzott mennyiségű sótól, normalizálódik a vérnyomás, a vesék és a húgyúti rendszer működik. Az izom- és izomrendszer, az arc és az egész test duzzanata van. A felesleges folyadék eltávolítása segít a zsírégetésben és a fogyásban.

A sómentes étrend egy további pluszja a kozmetikai hatás. Ez lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a cellulitból. A felesleges folyadék eltávolítása után a zsírsejtekre gyakorolt nyomás csökken. Ennek következtében a sejtmembránok kevésbé sűrűvé válnak. Ez a diéta terhes nők számára is hasznos, mivel csökkenti a vese és a szív terhelését, megelőzve a preeclampsziát és az eklampsziát.

Ami a károsodást és hátrányokat illeti, a hosszú távú sómentes táplálkozás vagy a NaCl teljes elhagyása esetén fennáll a veszélye a víz-só egyensúlyának csökkenésének, amelyben a test kompenzálja a csontokból származó nátrium-klorid hiányát, gyengíti őket. Azt is szem előtt kell tartani, hogy az étrend számos ellenjavallattal és viselkedéskorlátozással rendelkezik.

[4],

Mit tehet és mit nem?

A sómentes étrend alapja egy vegetáriánus étrend, amelyet az ilyen termékek között lehet változtatni:

• Alacsony zsírtartalmú húsok, halak és baromfi.
• Tenger gyümölcsei, belsőségek, tojás.
• Alacsony zsírtartalmú tejtermékek és erjesztett tejtermékek.
• Zöldségek (burgonya kivételével), zöldek, leveles saláták.
• Gyümölcsök (szőlő, banán kivételével) és bogyók.
• Alacsony glikémiás indexű gabonafélék.
• Sómentes kenyér, rozslisztből készült sütemények.
• Durumbúza tészta.
• Zöld tea, gyenge kávé cukor nélkül, zöldség- és gyümölcslevek, főzés.
• Finomított növényi olajok, sós vaj.

A zöldségeket és gyümölcsöket frissen kell fogyasztani. A fagyasztott és konzerv élelmiszerek sót és más mesterséges összetevőket tartalmazhatnak. A sajt kiválasztásakor enyhén sózott fajtákat kell választani.

Az ételek ízének gazdagítására hagyma, fokhagyma, zeller, szárított zöldségek és egyéb fűszerek is használhatók, de nátrium-klorid nélkül. A tiszta só használatának korlátozása lehetővé teszi, hogy érezze az étel igazi ízét.

Mint minden étrendhez, a sómentes számos táplálkozási korlátozást is jelent. Nem csak a tiszta só betiltása, hanem az ilyen termékek is:

• Kövér hús, hal, baromfi.
• Zsíros tejtermékek.
• Félkész termékek, konzervek, kolbászok.
• Marinált és sózott termékek, tartósítva.
• Sütemény sütés.
• Édesség.
• Zöldség és gyümölcs, magas cukortartalommal, keményítővel.
• Szénsavas és alkoholos italok.
• Erős tea és kávé.

Ha a táplálékot vese- vagy szív- és érrendszeri betegségben szenvedő betegek számára írják elő, akkor a hús, gomba és hal húsleves, hüvelyesek, retek, spenót, sóska, mustár, valamint a só teljes elutasítása tilos. A normális egészségi állapotú betegek esetében minimális napi bevitel lehetséges.

Ellenjavallatok

A sómentes étrend minden előnye ellenére az étrendnek számos ellenjavallata van, amelyeket figyelembe kell venni:

• Fokozott testmozgás - aktív sportok során a testből legfeljebb 30 g sót választanak ki. A veszteségek kompenzálása érdekében az étrend alatt nátrium-kloriddal ásványvizet kell használni, és enyhén sóoldjon valamit, de ne lépje túl a fűszer napi adagját.
• Terhesség és szoptatás - ebben az időszakban az étrend csak orvosi okokból (vesebetegség, szív-érrendszeri betegségek, ödéma) végezhető. Ez a figyelmeztetés annak a ténynek köszönhető, hogy a terhesség alatt a női test nagy mennyiségű NaCl-ot tölt. Az ásványi bevitel éles és önkényes korlátozása egészségi problémákat okozhat mind a nő, mind a gyermek számára.
• Meleg éghajlat - sómentes étrend nem ajánlott hőhullámok alatt. Az étrend legjobban az őszi-tavaszi időszakban történik, amikor a test nem aktívan izzad és nem veszít mikroelemeket.

Rendkívül óvatosan az étrendet a szív, a vesék és a pajzsmirigy betegségében szenvedő betegek számára írják elő. A sómentes táplálkozásra vonatkozó korlátozások a gyermekek, serdülők és az idősek esetében érvényesek.

De ha nincsenek ellenjavallatok, akkor az orvossal folytatott konzultációt követően diétára kell menni. Ebben a sómentes étrendben évente legfeljebb 2-3 alkalommal, legfeljebb 10-14 napig lehet megfigyelni.

[5], [6]

Lehetséges kockázatok

A sót hosszabb ideig tartó teljes elutasítása számos változást okoz a testben. Fontolja meg a sómentes étrendhez kapcsolódó fő kockázatokat:

• Csere megsértése.
• Hányinger.
• Az étvágy hiánya.
• Emésztési zavarok.
• Általános rossz közérzet.
• Az artériás nyomás éles csökkenése.
• Izomgyengeség.

A statisztikák szerint a nátrium-kloridhiány kockázata rendkívül alacsony. Ennek oka, hogy ennek az anyagnak a teljes elutasítása egyszerűen lehetetlen. A só számos termék részét képezi, így minden esetben belép a testbe, bár minimális mennyiségben. Ha betartja az étrendre vonatkozó ajánlásokat, a szövődmények kockázata minimális.

Mi a veszélyes sómentes étrend?

A korlátozott NaCl-tartalmú étrend egyik veszélye az általános jólét romlása, a vérnyomás éles csökkenése, gyengeség, lassúság és szédülés.

A kemény, sómentes étrend legfeljebb 3-5 napig tarthat. Ez az idő elegendő a szervezet elektrolit egyensúlyának normalizálásához és a duzzanat enyhítéséhez. A nátrium-klorid hosszabb távollétében étvágytalanság, csökkent izomtónus és emésztőrendszeri zavar keletkezik.

[7], [8], [9], [10], [11],

Komplikációk az eljárás után

A legtöbb esetben a sómentes étrend életveszélyes szövődmények nélkül halad. De a sónak az étrendből való indokolatlan eltávolítása okozhat ilyen problémákat:

• Fokozott rossz koleszterin és trigliceridek (alacsony sűrűségű lipoproteinek és zsírok).
• Az inzulinrezisztencia, a cukorbetegség és az endokrin patológiák kialakulásának kockázata.
• A krónikus betegségek súlyosbodása.
• A második típusú cukorbetegségben szenvedő betegek számára a nátrium-klorid hosszabb ideig tartó korlátozása veszélyesen végzetes.
• Ha a táplálékot a premenopauzális időszakban nőknek írják elő, akkor figyelembe kell venni a hormonális változásokat, amelyek során a sóegyensúlyt megzavarja a szervezetben.

Minden beteg esetében fennáll a hiponatrémia kialakulásának kockázata, mivel a nátrium kis mennyiségben lép be a szervezetbe. A hiponatrémiát a következő tünetek jelzik: anorexia, hányinger, fejfájás, viselkedési változások és ingerlékenység. Ritka esetekben izomgyengeség, görcsök, vizelet-inkontinencia, károsodott tudat.

[12], [13]

Kilépés a sómentes étrendből

Bármilyen étrend egyik kiemelt pontja, beleértve a sómenteset is, a helyes utat jelenti. Fontolja meg, hogyan lehet megfelelően befejezni az étrendet, és javítsa ki az eredményeket:

1. A korlátozott táplálkozási idő lejárta után a testet megfelelően fel kell készítenie egy kiterjesztett étrendre. Az első 3-5 napot a korábban tiltott termékek szokásos menüt kell diverzifikálnia, de nem haladhatja meg a napi sótartalmat.
2. Ügyeljen a kalóriabevitelre. Ha egy sómentes étrend a testsúly csökkentésére irányult, akkor a befejezés után a kalorazhot nem lehet több mint 30% -kal növelni.
3. Folytassa a táplálkozás során fogyasztott ételt. Fokozatosan cserélje ki a bosszantó termékeket hasonlóval.
4. Az új étrend alapja a zöldség, gyümölcs, gyógynövény, sovány hús, hal és baromfi. Válasszon olyan ételeket, amelyek sok vitamint és mikroelemet tartalmaznak. Felejtse el a kolbászokat, süteményeket és füstölt húsokat.
5. Válasszon kiegyensúlyozott és megfelelő étrendet. Gyakran kell enni, de kis adagokban. Ne üljön túl. Az utolsó étkezés 3-4 órával a tervezett éjszakai pihenés előtt.

A sómentes étrendből való kilépés legalább 10 napig tarthat. Ez idő alatt olyan rendszert kell létrehozni, amely a jövőben teljes és megfelelő táplálkozást biztosítana.

[14], [15]

Visszajelzés és eredmények

Számos értékelés és pozitív eredmény igazolja a diéta hatékonyságát a vesebetegségben, az ödémában, a kardiovaszkuláris rendszer patológiáiban és a túlsúlyban.

A sómentes étrend a test gyógyítására és az anyagcsere-folyamatok javítására szolgál. A só és a szénhidrátban gazdag élelmiszerek korlátozó hatása van a testre. A termékek széles választéka és a főzés lehetősége kedvezően befolyásolja az emésztőrendszert és az általános jólétet. Ezen túlmenően az étrend segíti a megfelelő, kiegyensúlyozott étrend szokásainak kialakítását és megszilárdítását az élet hátralévő részében.

[16]