Sómentes étrend: finom receptek

A mai napig számos fogyást célzó étrendet fejlesztettek ki. Különösen népszerű a sómentes étrend a fogyáshoz, ami nem igényel jelentős korlátozásokat az étrendben. A tilalom alatt csak só esik, szigorú szabályozás szerint teljesen kizárva az étrendből, és ha megtakarítja, részben korlátozott.

Az asztali só (nátrium-klorid) a szervezet normális működéséhez szükséges anyag. Ez része az extracelluláris és intracelluláris folyadékoknak, szöveteknek, részt vesz az anyagcsere folyamatokban, fenntartja a sav-bázis egyensúlyt. A túlzott só folyadékretenciót eredményez a szervezetben, ami az ödéma megjelenését okozza, gátolja az anyagcsere folyamatokat.

A sómentes táplálkozás fő célja a víz-só egyensúly helyreállítása, az emésztési folyamatok normalizálása és az anyagcsere felgyorsítása. A nátrium-klorid nélküli táplálkozás segít megszabadulni a deréktól az extra centiméterektől, fogyni és fiatalítani a testet.

Diétás szabályok:

• Részleges étrend (4-5 étkezés naponta).
• Az elfogyasztott ételeket nem lehet sózni.
• Az evés után enyhe éhségérzetet kell kialakítani.
• A vízmérleg fenntartása - napi 1,5-2 liter tiszta víz.

Az étrendben a zöldségeket és gyümölcsöket, a sovány húsokat, a halakat, a baromfit kell kezelni. Rozs és búza kenyér megengedett, de legfeljebb 200 g naponta. Hasznos lehet a zöldség- vagy gyenge hal húsleves. A tej- és tejtermékeknek alacsony zsírtartalmúaknak kell lenniük, tojást is enni, vaj. Az italok közül jobb, ha inkább a zöld tea, a gyógynövényes infúziók és a decoctions, a kompótok előnye. A szénsavas italok és az alkohol ellenjavallt. A tilalom alá tartoznak a sütemények, cukor, füstölt hús, pácolt és sózott termékek.

Emlékeztetni kell arra is, hogy a NaCl étrendben történő korlátozása számos olyan ellenjavallatot igényel, amelyek orvosi engedélyt igényelnek az étrend elvégzéséhez:

• Fokozott edzés.
• A szívelégtelenség.
• Hipertónia, magas vérnyomás.
• Krónikus gyulladásos folyamatok a bélben és a gyomor-bél traktusban.
• Az ízületek reuma.

Az étrend vége után a só fokozatosan visszatér a menübe. A jövőben mérsékelt használatát kell követnie. Az étrend időtartama nem haladhatja meg a 10-14 napot. A fogyás folyamata nem fordul elő olyan gyorsan, mint a radikális étrendben. Ennek ellenére nagy teljesítményt nyújt, és hosszú időn keresztül lehetővé teszi az eredmény megszilárdítását.

Japán sómentes étrend

Furcsa módon a japán étrendnek semmi köze a japán konyhához. A japán szakértők nevét nevezték ki. Ennek az étrendnek a lényege, hogy korlátozza a sót és a magas szénhidráttartalmú, zsíros ételeket.

Teljesítmény jellemzők:

• Az anyagcsere-folyamatok normalizálása.
• A test méregtelenítése.
• Megszabadulni a túlsúlytól.
• Tartós eredmény 2-3 évig a helyes kimenettel és az eredmények rögzítésével.
• Időtartam 14 napig.
• Multivitamin készítmények fogadása.
• Részleges táplálkozás vízmérleggel.

A japán sómentes táplálkozás orvosi tanácsot igényel, mivel ellenjavallatai: máj, vese és gyomor-bélrendszeri betegségek, szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás, endokrin patológiák, terhesség és szoptatás, valamint fehérjetermékekkel szembeni túlérzékenység.

Az étrend előtt a testet megfelelően fel kell készíteni. Először is fontos a pszichológiai hozzáállás. Egy héttel a kezdete előtt menjen egy könnyű étrendre. Minimalizálja a zsírtartalmú, sült és sózott kenyeret. Az utolsó étkezésnek könnyűnek kell lennie, és zöldségből vagy gyümölcsből kell állnia.

A japán sómentes étrendnek több típusa van, amelyek időtartamuk szerint megkülönböztethetők:

• 7 napig.
• A klasszikus változat 13 napig.
• 14 napig.

Az étkezések során előnyben kell részesíteni a természetes termékeket, sült, főtt vagy párolt formában. A zsíros húsok, halak és baromfi, fűszeres és sós mártások, konzerváruk, marinádok, édességek és alkohol betiltása tilos. A só alternatívájaként szójaszószot, szárított gyógynövényeket és zöldségeket, friss fűszernövényeket használhat.

Az étrend egy hétig történő megfelelő lefolytatásával elveszítheti a 3 kg-ot, javíthatja az anyagcsere folyamatokat és fejlesztheti a megfelelő szokásokat. Elég fontos a korlátozott étrendből való helyes út. A sót, más élelmiszerekhez hasonlóan, fokozatosan bevezetik az étrendbe. Ebben az esetben a magas kalóriatartalmú ételeket reggel ajánljuk használni, este pedig jobb, ha nem ülnek túl. A jó eredmények elérése érdekében az étrendet sporttal és aktív életmóddal kell kombinálni.

Sómentes étrend Malysheva

Egy másik népszerű diétás lehetőség, korlátozott mennyiségű nátrium-kloriddal, a sómentes Malysheva diéta. Elena Malysheva orosz és televíziós műsorvezetőként ismert Oroszországban. Fejlesztése a megfelelő táplálkozáson alapul, ami hozzájárul a fogyáshoz és a test javításához.

A táplálkozás elvei:

• 4-5 kötelező étkezés naponta. A böjtölés elfogadhatatlan, mivel a test egy gazdaságos munka módjába kerül, és nagy mennyiségű zsírt tárol.
• Kötelező kiegyensúlyozott reggeli egész nap.
• Az optimális kalóriabevitel kiszámítása, figyelembe véve az életkorot, a súlyt, a magasságot és az ivási rendszer betartását.
• Pozitív mentális hozzáállás, jó alvás és edzés.
• A minimális mennyiségű só a napi étrendben.
• A zsír, sült, pácolt, sózott és füstölt termékek visszautasítása.

A javasolt Malysheva diétás ajánlások alapján megállapítható, hogy a táplálkozás célja az egészséges táplálkozási szokások kialakítása, a test megerősítése és az általános jólét javítása. Ebben az esetben az orvos nem ragaszkodik a só teljes elhagyásához, ezért ajánlott a napi használat minimalizálása vagy a helyettesítő termékek használata.

Kínai sómentes étrend

Táplálkozás, amelynek célja az anyagcsere-folyamatok átalakítása, a fogyás, az anyagcsere gyorsulása és a test általános javulása - ez egy kínai sómentes étrend. A speciálisan kifejlesztett étrend megtisztítja a testet a méreganyagoktól és a méreganyagoktól, csökkenti a gyomor mennyiségét. A szigorú ajánlások napi kalóriát jelentenek - legfeljebb 600 kcal.

A kínai diéta alapelvei:

• Három kötelező étel naponta, bármilyen snack tilos.
• Minden nap 1,5-2 liter nem szénsavas vizet kell inni.
• A só szigorúan tilos, mivel duzzanatot provokál, megtartja a szervezetben a folyadékot.
• A termékeket meg lehet enni főtt, sült, párolt, párolt vagy grillezett.

Engedélyezett termékek:

• Lean hús és baromfi, tengeri hal, tojás.
• Zöldségek és gyümölcsök, zöldek.
• Olívaolaj és növényi olaj.
• Citromlé, természetes méz.
• Zöld tea, főzött kávé, ásványvíz gáz nélkül.

Tiltott termékek:

• Só, fűszerek, fűszerek, cukor.
• Frissen sült áruk.
• Kolbász, zsíros hús és baromfi.
• Marinádok, savanyúságok, füstölt húsok.
• Tészta.
• Cukrászda, desszertek.
• Alkoholos és szénsavas italok.

Használata előtt a kínai módszer a fogyás, akkor figyelembe kell venni a jelenléte ellenjavallatok: betegségek a gyomor-bél traktus, a máj, a vesék, a kiválasztási rendszer, a szív-érrendszeri patológia. A műtét utáni rehabilitációs időszak alatt, a terhesség és a szoptatás alatt, a gyermekek és az idős betegek számára nem ajánlott az étrend.

Az étel időtartama nem haladhatja meg a 7-10 napot, mivel a hosszabb alacsony kalóriatartalmú étrend gyengeséget, szédülést, fáradtságot okoz. Elég fontos, hogy a táplálkozás helyes útja legyen, mert megfigyelése során a gyomor mérete csökkent. Az első héten ajánlott az előző rendszer szerint enni az új termékek hozzáadásával. A gyümölcsökkel, zöldségekkel, alacsony zsírtartalmú húslevesekkel és levesekkel jobban bővítheti diétáját.

Annak érdekében, hogy az extra kilók ne térjenek vissza, növelni kell a fizikai aktivitást. A kínai sómentes étrend újrakezdése nem lehet korábbi, mint 2-3 hónap. Az eredmények a korlátozott étrend időtartamától függenek. Átlagosan 10 nap alatt megszabadulhat 3-5 kg-tól.

[1], [2], [3]

Sómentes rizs étrend

Egy másik népszerű módszer az elhízás leküzdésére a rizs étrend, amely korlátozott mennyiségű nátrium-kloridot tartalmaz az étrendben. Ez az étrend krónikus betegségekben szenvedők számára alkalmas, különösen a gyomor-bél traktus patológiájával. A polírozatlan rizs segít megszüntetni a toxinokat, a sót és a felesleges folyadékot, növeli a káliumszintet.

A rizsmentes diéták típusa:

• Böjt nap

Egy pohár rizs jól mosható és vízzel töltött. A csoportot 3-6 órán át infundáljuk, majd alaposan megmossuk, és addig forraljuk, amíg kész. A kapott zabkása egész nap fogyasztásra kerül só hozzáadása nélkül. A Monodiet ajánlott zöld tea, friss gyümölcslevek, víz kiegészítésére.

• 7 nap

Minden nap meg kell fogyasztania egy pohár főtt rizset, amelyet a kirakodási nap receptje szerint főznek. A napi adag több fogadásra oszlik. A rizshez kis mennyiségű tej és tejtermék, sovány hús, pockmarked, baromfi lehet. Alkalmas zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények, növényi olajok is. Tiltott édességek, friss sütemények, kávé, alkohol, sült, zsíros.

• 40 nap

A diéta ezzel a változatával napi 500 g főtt rizs és 200 g további termék (zöldség, gyümölcs, sovány hús és hal) fogyasztható. A multivitamin készítmények szintén ajánlottak. Az ilyen hosszú sómentes étrend eredményei a szervezet egyedi jellemzőitől függenek. Sok beteg 5-10 kg súlyvesztést jelent.

A rizs kirakodásának eredményeinek konszolidálása nagyon fontos, hogy kijusson belőle. Ehhez ajánlatos fokozatosan bővíteni az étrendet, hozzáadva néhány korábban tiltott ételt. Nem felesleges lesz a rendszeres fizikai erőfeszítés, az alkohol és a szénsavas italok teljes elutasítása.

Fehérje sómentes étrend

Az elhízás elleni küzdelem egyik hatékony módszere a fehérje diéta. Lehetővé teszi, hogy rövid idő alatt fogyjon. A fehérje-mentes sómentes étrend lényege a fehérje-bevitel, vagyis a fehérjében gazdag étel, amely minimálisan az asztali sót használja.

A napi étrendnek 1200 kcal-on belül kell lennie. Minden nap legalább 2 liter vizet kell inni, és vitaminokat és ásványi anyagokat is fogyaszthat.

Engedélyezett termékek:

• Baromfihús (bőr, zsír nélkül), hal és tenger gyümölcsei.
• Belsőség.
• Lean borjú, marhahús.
• Zsírmentes tejtermékek.
• Tojásfehér.
• Zöldségek és cukrozatlan gyümölcsök.
• Alacsony glikémiás indexű gabonafélék.

Ellenjavallt ételek:

• Félkész termékek, konzervek, savanyúságok.
• Édességek, sütemények sütése.
• Zsíros tejtermékek.
• Édes és alkoholos italok.
• Zöldség, magas cukortartalommal és keményítővel.
• Édes gyümölcsök.
• Kávé, erős tea, kakaó.

A fehérjetartalmú étrend optimális időtartama 7 nap, majd 4 hónapig teljes táplálkozásra van szükség (ez megakadályozza a fehérje mérgezését). Az étrend helyreállítása után szükséges az egyszerű szénhidrátok és zsírok minimálisra csökkentése az étrend eredményeinek fenntartása érdekében.

Figyelembe kell venni az ellenjavallatok jelenlétét is: a vesék és a máj betegségei, a gyomor-bélrendszeri problémák, a rák, az öregség (a trombózis kockázata). Az étrend alatt a vérnyomás-emelkedés és a krónikus betegségek súlyosbodása lehetséges, ezért konzultáljon orvosával, mielőtt elkezdi.

Sómentes étrend 7 napig

A sómentes étrend egyik leggyakoribb lehetősége 7 nap. Ez az idő elég ahhoz, hogy felgyorsítsa az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, javítsa az általános egészséget és fejlessze a megfelelő táplálkozás szokását.

7 napos sómentes étrend:

• Hatékony fogyás.
• Az anyagcsere folyamatok felgyorsítása a szervezetben.
• Az ödéma kiküszöbölése.
• Kötelező 3 étkezés naponta.
• Normál napi kalóriabevitel.
• Ellenjavallatok: a szív-érrendszer patológiái, a korai kor, a krónikus betegségek súlyosbodása.

Annak érdekében, hogy a só normálisan elviselje a testet, szükséges a megfelelő táplálkozás előkészítése. Pár nappal az étrend előtt el kell távolítani a zsíros, sült, füstölt és pácolt ételeket, édességeket az étrendből. Hasznos lesz a fehérjék, zöldségek és gyümölcsök menüjében.

A sómentes hét során szinte minden terméket használhatunk, de nem lehet sózni. A szójaszósz, fűszerek, szárított és friss fűszernövények, citrusfélék, növényi olajok alkalmasak a fűszer alternatívájaként. Az étrendből való kilépésnek sima kell lennie. Fokozatosan, a tiltott korai ételeket beviszik az étrendbe, és az edényeket sóvá sósítjuk, és nem haladják meg a nátrium-klorid napi adagját.

Menjen a sómentes étrendre 14 napig

A só belép a testbe különböző termékekkel kombinálva, így még akkor is, ha elutasítjuk ezt a fűszert, elegendő NaCl-t kapunk. A só átmeneti korlátozása pozitív hatással van az egészségre, javítja az anyagcsere folyamatokat, csökkenti a duzzanatot, és normalizálja a vesék és az emésztőrendszer munkáját. Elősegíti a toxinok eltávolítását, javítja az izom-csontrendszer és a csontok állapotát.

A leggyakrabban egy 14 napos étrend orvosilag jelzett. A táplálkozás alapelvei:

• A szigorú étrend mellett minden étel só nélkül kerül felhasználásra. Mérsékeltebb módban a már elkészített ételhez hozzáadjuk a fűszereket, de minimális mennyiségben.
• A táplálkozás naponta 4-5-szer kisebb, kis adagokban. Az étkezést enyhe éhségérzetgel kell befejeznie.
• A zsíros, sült, füstölt és pácolt ételek tilosak. Az ilyen élelmiszerek elutasítása megkönnyíti a gyomor-bélrendszer szerveinek munkáját, és javítja az emésztési folyamatokat.
• A már elkészített ételhez olajat, gyógynövényeket és más fűszereket kell hozzáadni.

Fontolja meg a sómentes étrend példamutató menüjét két hétig:

1-3 nap - enni főtt csirkemell zsír és bőr nélkül növényi saláták és gyümölcsök. Igyon kefirt, meleg vizet citrommal, zöld teát.

4-6 napig - főtt, sült vagy párolt halat fogyasztanak (legfeljebb 500 g naponta). Mint étel, akkor főtt rizs és zöldség is használható. Az italokból válogatott zöldségeket, infúziókat, tisztított vizet.

7-10 nap - a következő három nap, enni zabkása a vízen (hajdina, rizs, árpa, zabpehely). Kása tölthető vajjal, tejjel, gyógynövényekkel, citruslevekkel. A főtt tojás és a tejtermékek hasznosak lesznek.

11-12 nap - zöldség saláták, főtt és sült zöldségek (kivéve burgonya), főzve a grillen. Hasznos lesz a káposzta saláta, citromlével és növényi olajjal ízesítve.

13-14 nap - az elmúlt két napban enni gyümölcsöt, de legfeljebb két kilogramm naponta (kivéve a banánt és a szőlőt, mivel sok cukrot tartalmaz). Is alacsony zsírtartalmú túró, kefir. Ne felejtsük el a vizet - legalább 2 liter vizet naponta.

A fenti menü a javasolt terméksorozattal az anyagcsere folyamatok túlhajtására és javítására irányul.

Sómentes receptek

Annak érdekében, hogy az étrend könnyen és ízletesen áramoljon, sok egyszerű sómentes recept áll rendelkezésre, amelyek tökéletesen diverzifikálják a sovány étrendet:

1. Sült csirkemell.

• Csirke filé - 1 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Vöröshagyma - 1 db.
• Kapor, petrezselyem.
• Mozzarella vagy Adyghe sajt.

Alaposan öblítse le és szeletelje a madárfilét, hogy zsebet készítsen. A paprika vékony csíkokra, hagyma félgyűrűre vágva, paradicsom kockára vágva, és a zöldek vágására. Vágott összetevőket és apróra vágott sajtot helyezzen a zsebébe. Helyezze a sütőt 20-30 percig 180-200 ° C hőmérsékleten. 5 perccel azután, hogy főzzük, dörzsöljük a megmaradt sajtot, hogy arany sajtot készítsünk.

2. Pita túróval és zöldekkel.

• Vékony pita kenyér - 1 db.
• Alacsony zsírtartalmú túró - 300 g
• Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg.
• Kapor, petrezselyem.
• Joghurt adalékanyagok nélkül vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel.

A fokhagymát és a zöldeket apróra vágjuk, keverjük össze túróval és tejföllel / joghurttal. A sűrű savanyú tejszínhez hasonló tömeget kell kapnia. Tegye a pita kenyeret az asztalra, és egyenletesen terjessze rá a túrót. Gyengéden tekercsben, majd a műanyag csomagolásban. 30 percig hűtőszekrényben, részekre vágva.

3. Sült makréla gyógynövényekkel.

• Frissen fagyasztott makréla - 1 db.
• Petrezselyem, kapor, zöld hagyma.
• Lemon.
• Szilva - 30 g.

A makréla leolvasztása, öblítés, eltávolítás. Öblítse le az aszalt szilvákat meleg vízzel, majd szárazra papírtörölközővel. Vágja le a citromot vékony szeletekre. A halakban egy csomó zöldt (egy kicsit eltávolítja a keserűséget és az étel ízét), egy pár citromos szeletet és egy kis szilvát. Készítsen darabokat a makréla oldalán, és tegyen be szárított gyümölcsöt. Csomagolja a halat fóliába, és tegye a sütőben 30-40 percig 180 ° C hőmérsékleten. Amint a halat sült, meg kell öntenie egy kis citromlé, és távolítsa el a zöldeket.

4. Tök palacsinta.

• Tök - 300 g
• Rozsliszt - 100 g
• Mazsola - 20 g.
• Tojás - 2 db.
• Fahéj, szerecsendió, szárított gyömbér.

Sütjük a sütőtöket a sütőben, majd alaposan vágjuk hozzá, hozzáadjuk a fűszereket. Áztassa a mazsolát meleg vízbe. Beat a két hűtött fehéret hűvös habgá, és adj hozzá lisztet, majd tök pürét és sárgáját. Adjunk hozzá mazsolát vastag, sima tömeghez. A palacsintát egy serpenyőben sült, nem tapadó bevonattal, növényi vagy vaj hozzáadása nélkül. Ha nem ez a serpenyő, akkor a sütőt és a sütőlapot sütőpapírral, vajjal kenve használhatja. A kész edényt egy kis mézzel vagy friss narancslével öntjük.

5. Saláta padlizsánnal.

• Padlizsán - 2-3 db.
• Tojás - 2 db.
• Alacsony zsírtartalmú sajt - 20 g
• Zöldek ízlés szerint.
• Szárított oregánó.
• Dió - 10 g.

Padlizsánok, öblítsük és apró vékony szeletekre vágjuk. Öntsünk egy kis növényi olajat, megszórjuk oregánót és tegyük a mikrohullámú sütőbe 15-20 percig maximális teljesítmény mellett. A tojás keményen forralva főzzük és kockákra vágjuk. A sajtot reszelt. A kész és enyhén hűtött padlizsánhoz adjunk szeletelt tojást, sajtot, zöldeket és apróra vágott dióféléket. Mindent alaposan összekeverünk, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis citromlevet vagy egy kanál alacsony zsírtartalmú tejföllel / joghurtot.

Sómentes szójaszósz

A szójaszósz az ázsiai konyha egyik fő összetevője. Mártás folyékony konzisztencia, sötét színű és jellegzetes szaggal. Kiválóan helyettesíti a sót azok számára, akik korlátozott mennyiségű nátrium-kloridot tartalmaznak.

A minőségi szójaszósz nem csak ízletes, hanem egészséges is. Mikro- és makro-tápanyagokból, vitaminokból, aminosavakból áll, aszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. A szósz elkészítéséhez szójababot kell használni. Lágyra forralják, majd pörkölt búzából vagy árpamagból liszttel keverik. A kapott elegyet sózzuk és erjesztjük (40 naptól 3 évig). Az erjedés időtartama a mártás színtelítettségétől és ízétől függ.

A készterméket saláták és főételek készítésére használják. Egyesíti a halat és a húst, a gabonaféléket, az ételeket. Az étrend alatt a szójaszószot óvatosan kell használni, legfeljebb 1-2 evőkanál naponta.

Hogyan kell helyettesíteni a sót sómentes diétával?

Annak érdekében, hogy az étrend legyen ízletes és a lehető legegyszerűbben tolerálható, sok só helyettesíthető.

• A tengeri káposzta egészséges mikro- és makroelemekben gazdag, sós ízű. A levesekhez, salátákhoz, friss, olajjal töltött.
• Fokhagyma, gyömbér, torma, hagyma - erős aromájú és fényes ízű. Friss és szárított, különféle ételeket adva.
• Citrom, áfonya, gránátalma, narancslé - kellemes ételeket és ízeket ad az ételnek, kompenzálhatja a nátrium-klorid hiányát.
• Szárított zöldségek és fűszernövények - szárított zöldségekben, só koncentrált formában. Ez az étrend-kiegészítő javítja az ízlést és lehetővé teszi az étrend változását. A legjobb, ha szárított paradicsomot, paprikát, zellergyökeret használnak.
• Száraz diófélék, magvak - szezámmag, mogyoró, mandula, pisztácia, dió, mogyoró.
• Balzsam vagy almaecet, rizs és borecet.
• A szójaszósz a só egyik legértékesebb helyettesítője. A mártás kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a minimális mennyiségű cukrot és tartósítószert tartalmazó minőségi terméket.

A sótartalom ideiglenes korlátozása lehetővé teszi számunkra, hogy a szokásos termékek ízét új módon megkóstoljuk és a testet kirakjuk.