Zöldségek és gyümölcsök a Maggi-diéta során

A népszerű Maggie-diéta, amelynek megjelenése magához Margaret Thatcherhez köthető, egyszerű és tápláló ételek fogyasztásán alapul: tojás vagy túró, zöldségek és gyümölcsök, hús. És ha a tojással és a hússal minden többé-kevésbé világos, akkor a zöldségek és gyümölcsök a Maggie-diéta alatt sok kérdést vetnek fel. Mivel ez a diéta fehérje- és alacsony szénhidráttartalmú étrendnek minősül, mely zöldségeket és gyümölcsöket kell előnyben részesíteni? És melyeket egyáltalán nem szabad az étlapon szerepeltetni, hogy az eredmény megfeleljen az elvárásoknak?

A Maggi diéta a zöldségek és gyümölcsök mellett nagy mennyiségű tojás, valamint kevesebb hús fogyasztását is magában foglalja. A vélemények alapján ítélve az ilyen étrendi változtatások valóban elképesztő eredményekhez vezetnek, mivel a diéta 4 hete alatt 20 kg-mal „könnyíthet” a súlyán. Ez az étkezési mód azonban meglehetősen korlátozott és monoton, ezért a Maggi diétát évente legfeljebb egyszer ajánlott gyakorolni.

Milyen zöldségeket lehet enni a Maggie diétán?

Ha a Maggie diétás menü zöldségeket is tartalmaz, akkor a legjobb megoldás a cukkini, uborka, padlizsán, spárga, sárgarépa, fehér káposzta és karfiol, cékla, brokkoli választása. Célszerű egy zöldséget fogyasztani, de szélsőséges esetekben keverésük is megengedett.

Ha azon tűnődsz, hogy milyen formában a legjobb főtt zöldségeket fogyasztani, könnyen találhatsz recepteket az interneten. Készíthetsz például egyszerűen levest, zöldségpörköltet, meleg salátát vagy zöldséges rakottat. Azonban ne feledkezz meg az összetevőkről: a megadott ételek nem tartalmazhatnak zöldségeket és gyümölcsöket, illetve más, a Maggie diétában tiltott termékeket - például zsiradékot, hús- vagy hallevest, szószokat stb.

Hogyan kell zöldségeket főzni?

A Maggi diétához tartozó zöldségeket normál ivóvízben főzzük: hús, hal, gomba levesek használata tilos. Az íz javítása érdekében adhatunk hozzá egy kevés hagymát vagy fokhagymát, aromás paprikát. Semmiképpen sem szabad olajokat, zsírokat, kész fűszereket hozzáadni.

A zöldségeket „al dente” állapotba főzzük – ilyen mértékű készenlétről beszélünk, amikor a termékek már nem nyersek, de nem is túlfőzöttek, mivel kellemes rugalmassággal rendelkeznek. Az ilyen zöldségek több hasznos anyagot tartalmaznak, megvan a saját természetes ízük, és nem válnak ízetlen semleges masszává.

Miután a víz felforrt a lábasban, a zöldségeket szűrőkanállal beletesszük. Addig főzzük, amíg teljesen megpuhulnak, ekkor még megmarad a zöldség jellegzetes, kellemes ropogóssága. Ezután vegyük le a lábast a tűzről, szűrőkanállal óvatosan vegyük ki a zöldségeket, és tegyük át egy másik lábasba hideg vízzel (adhatunk hozzá jégkockákat). Hagyjuk hűlni körülbelül öt percig.

Fontos: ne főzzünk egyszerre különböző méretű zöldségeket, különben nem fognak egyformán átsülni.

Étkezési idő

A Maggi diéta meglehetősen szigorú, mivel megköveteli az előírt étrend szigorú betartását. Vagyis, ha az étlap azt mondja, hogy naponta háromszor kell enni, akkor ezt a feltételt be kell tartani: ez közvetlenül befolyásolja a várt eredményt.

A zöldségeket és gyümölcsöket nem lehet felcserélni a Maggie diétával (például, ha azt mondják, hogy reggel grapefruitot kell enni, akkor ne helyettesítsd „esti” paradicsommal). Nem szabad analógokat keresni sem: ha azt mondják, hogy enni almát, akkor ne helyettesítsd körtével.

Ezenkívül a Maggie diéta alatt az étkezések időpontjának következetesnek kell lennie: ha 8:00-kor reggelizik, akkor ezt az időpontot a diéta többi napján is be kell tartani. Nem szabad megszegni a rendszert: a Maggie diéta nem biztosítja a hét napjaihoz és a napi változásokhoz való „alkalmazkodást”.

Zöldségsaláták

Ha nem szoktál hozzá, hogy a zöldségeket külön fogyaszd, vagy a diéta előtt gyakorlatilag nem ettél zöldségeket és zöldségeket, akkor a Maggi diétával jobb, ha elkezdesz zöldségsalátákat fogyasztani: így a szervezeted könnyebben alkalmazkodik az új típusú táplálkozáshoz. Salátákat készíthetünk uborkából és sárgarépából, valamint fiatal nyers cukkiniből, brokkoliból, kínai kelből, céklából. A lényeg, hogy ne adjunk olajat a zöldségekhez.

Próbáld ki a következő finom zöldséges étel elkészítését, amely különösen népszerű a Maggi diéta támogatói körében:

• vegyen két tucat kis koktélparadicsomot, egy piros kaliforniai paprikát, egy kis salátahagymát, egy gránátalmát, néhány zöldet;
• a paprikát a sütőben sütik, amíg a héja elsötétül, majd eltávolítják, és a maradék részt négyzetekre vágják;
• a hagymát félkarikákra, a paradicsomot pedig félbevágjuk;
• a zöldeket finomra aprítják, és az összes hozzávalót összekeverik;
• ízlés szerint adjunk hozzá sót, citromlevet és egy kevés szegfűborsot;
• A salátát 10-15 percig állni hagyjuk (a zöldségeknek levet kell engedniük), és elkezdhetjük enni.

Népszerűek az úgynevezett monosalátok is, amelyek minimális mennyiségű hozzávalót tartalmaznak. Az ilyen ételek gyorsan elkészíthetők, alacsony kalóriatartalmúak, és a következő összetevőkből állhatnak:

• uborka, zöldek;
• paradicsom, hagyma;
• sárgarépa, fokhagyma;
• brokkoli, fokhagyma;
• daikon, hagyma;
• cékla, fokhagyma.

Milyen gyümölcsöket lehet enni a Maggi diéta alatt?

A Maggie diétában megengedett gyümölcsöket főként nyersen fogyasztják. Süthetők, főzhetők és akár párolhatók is. A fagyasztott gyümölcsök fogyasztása sem kizárt, de cukrot nem szabad hozzáadni.

Az étrendnek tartalmaznia kell a citrusféléket, beleértve a mandarint, narancsot, citromot, grépfrútot és pomelót. Ezenkívül az étlapon szerepelhet kivi, alma, datolyaszilva, valamint cseresznye, cseresznye, szilva stb.

A konzerv gyümölcsök és az aszalt gyümölcsök nem megengedettek a Maggi diétában. Ügyeljen arra, hogy ne adjon hozzá mézet, lekvárt és cukrot a termékekhez.

Gyümölcssaláták megengedettek, de a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a lehető legkevesebb hozzávalót keverjük össze egy ételben. Például a következő kombinációk optimálisak: alma/körte, szilva/eper, alma/narancs, kivi/körte. Az ilyen salátát nem kell semmivel ízesíteni: optimális, ha az ételt 10-15 percig állni hagyjuk, hogy a gyümölcsök levet engedjenek.

Télen, amikor a polcokon található gyümölcsök választéka némileg korlátozott, előnyben kell részesíteni az almát, a citrusféléket, a gránátalmát és a datolyaszilvát.

A datolyaszilva fogyasztása nem tilos a Maggie diétában, ahogy sokan gondolják. Azonban ezeket a gyümölcsöket sem szabad túlzásba vinni. Elég hetente egy-két darabot megenni, miután meghámoztuk őket. Ha salátába szeretnénk datolyaszilvát tenni, a pépjét más savanyú gyümölcsökkel kell kombinálni - például savanyú almával vagy kivivel.

Tiltott gyümölcsök a Maggi diétában

A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják: a kívánt fogyási hatás eléréséhez a szőlőt, az avokádót és az érett banánt ki kell zárni az étrendből. Naponta fél-1 zöld banán fogyasztása megengedett.

Minden aszalt gyümölcs tilos, elsősorban magas kalóriatartalmuk miatt. Az aszalt szilvát, az aszalt sárgabarackot és más hasonló finomságokat eredeti formájukban - szilva, sárgabarack stb. formájában - a legjobb fogyasztani.

A Maggi diétához tartozó gyümölcsök kiválasztásakor figyelembe kell venni a gyengeségük mértékét is. Például elég sok zöldalmát ehetsz anélkül, hogy károsítanád az alakodat. Az édes gyümölcsöket - például őszibarackot, datolyaszilvát - azonban nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani.

Kiderült, hogy a Maggi diéta során a gyümölcsök és zöldségek kiválasztását bölcsen kell megközelíteni, mérlegelve az összes lehetséges opciót. Előnyben kell részesíteni a savanyú gyümölcsöket, és jobb, ha félretesszük a túl édes és keményítőtartalmú gyümölcsöket.

Tiltott ételek a Maggi diétában

A Maggi diéta teljes időtartama alatt kerülni kell a következő termékeket:

• érett banán, szőlő;
• szárított gyümölcsök;
• növényi olaj és vaj, bármilyen formájú zsír;
• hús-, hal- és gombaleves;
• bármilyen cukrot tartalmazó termék;
• bármilyen szósz, beleértve a ketchupot és a majonézt;
• bármilyen típusú alkohol.

A Maggie diétán a só nem tilos (természetesen ésszerű mennyiségben), de a cukorról és helyettesítőiről valóban le kell mondania.

A Maggie diéta még a dohányzást sem engedélyezi, ami egyesek számára ok arra, hogy gyorsan elhagyják ezt az étkezési módot.

A Maggie diéta alatt a zöldségeket és gyümölcsöket nyersen vagy főzve (párolva, sütőben, mikrohullámú sütőben) is fogyaszthatjuk, de semmilyen fűszert, olajat, édesítőszert nem adhatunk hozzájuk. Csak az összes finomság és árnyalat szigorú betartása segít elérni a kívánt eredményt.

A Maggi diéta egy olyan étkezési módszer, amely számos kérdést vet fel a felhasználókban. Úgy döntöttünk, hogy lehetőség szerint legalább néhányra válaszolunk ezek közül:

• Mivel ízesítsük a salátákat? A Maggie diétában tilos az olajok használata, de más ízesített salátaöntetek megengedettek - például citromlé, natúr alma- vagy borecet, alacsony zsírtartalmú kefir vagy natúr joghurt adalékanyagok nélkül. Ideális esetben a salátákat egyáltalán nem kell önteni: az apróra vágott zöldségeket vagy gyümölcsöket összekeverjük, és 10-15 percig állni hagyjuk, hogy levet engedjenek. Ez a lé elegendő ahhoz, hogy az étel ízletesebb legyen, további öntetek használata nélkül.
• Lehet szójaszószt adni ételekhez, például salátákhoz? Természetesen nem ajánlott. Egyes táplálkozási szakértők azonban engedélyezik a szójaszósz kis mennyiségben történő hozzáadását, ha az nem tartalmaz cukrot.
• A cukor tilos a Maggie-diétában. Ehetsz helyette mézet? A méz természetes cukorhelyettesítő, ráadásul nagyon egészséges és könnyen emészthető. Kalóriatartalma azonban nem marad el a cukortól, annyi szénhidrátot tartalmaz, hogy semmiképpen sem egyeztethető össze a Maggie-diétával való fogyással. Ha el akarod érni a célodat, le kell mondanod a mézes édességek evéséről.
• Ehetsz konzerv zöldségeket és gyümölcsöket, illetve házi készítésű savanyúságokat? A Maggi diéta alatt nem szabad savanyú káposztát, savanyú káposztát és semmilyen házi készítésű lekvárt fogyasztani. A konzerv és savanyúság olyan nemkívánatos összetevőket tartalmaz, mint a cukor, a nagy mennyiségű só, az ecet, ezért a Maggi diéta alatt mindenképpen le kell mondanod róluk.
• Engedélyezettek-e sajtok a Maggi diétában, például, ha sótlan és alacsony zsírtartalmú sajtról van szó? A táplálkozási szakértők nem zárják ki az alacsony zsírtartalmú sajtok használatát, de zsírtartalmuk nem haladhatja meg a 20%-ot. A nehézség az, hogy az ilyen sajtot nem olyan könnyű megtalálni az üzletekben, így sokkal könnyebb helyettesíteni alacsony zsírtartalmú száraz túróval. Lásd: A Maggi diéta túrós változata.
• Kombinálható-e a saslik, a rántott hús és a csirke zöldségekkel a Maggi diétában? A zöldségek a Maggi diéta egyik fő termékei, de a hússal óvatosnak kell lenni. Zsíros húsdarabok, olajban sütés - mindez tilos a diéta alatt. Ne gondolja, hogy a zöldségek semlegesítik a zsíros saslik vagy a rántott hús összes negatív összetevőjét. Ha igazán szeretne a természetben pihenni, akkor nagyszerű megoldás lenne a csirkemell saslik, kevés sóval és borssal ízesítve, zsiradékok használata nélkül. Ha elege van a csirkehúsból, akkor figyelhet egy olyan termékre, mint a csirkemáj: sütik vagy grillezik. Ezenkívül sokan, akik a Maggi diétán fogynak, szeretnek olasz csirkefilét főzni - ez egy kizárólag diétás étel, amely segít a plusz kilók elleni küzdelemben. Az étel elkészítéséhez körülbelül 400 g filét, 100 g alacsony zsírtartalmú sajtot (kevesebb, mint 20%), egy közepes paradicsomot, néhány bazsalikomlevelet, illatos paprikát és egy kevés sót kell venni. Öblítsd le a filét, verd ki, töröld szárazra egy szalvétával, sózd, borsozd meg, majd tedd be a sütőbe 200°C-ra körülbelül 20 percre. Vedd ki az előkészített filét, szórd meg apróra vágott bazsalikomlevéllel, fedd be szeletelt paradicsomszeletekkel, szórd meg reszelt zsírszegény sajttal. Tedd vissza a sütőbe, amíg a sajt megolvad. Ez az étel könnyen elkészíthető, és megfelel a Maggie diéta minden követelményének.
• A Maggie diéta zöldségeivel és gyümölcseivel minden világosnak tűnik, de mi van, ha nagyon kávéra vágysz, például tejes kávéra? A tej tiltott terméknek számít, de a hozzáadott cukor nélküli kávé és tea nem tiltott. Optimális például reggel citromos teát inni - ez egészséges, és pozitív hatással van az általános közérzetre, az emésztési folyamatokra. A lényeg a vízháztartás fenntartása és napi 2-3 liter plusz víz fogyasztása.
• A Maggi diéta tiltja az alkoholt, de engedélyezi a gyümölcsök és bogyós gyümölcsök fogyasztását. Ebben az esetben ihatunk házi készítésű bogyós vagy gyümölcsbort? A Maggi diéta, ha helyesen követik, bizonyos feltételeket teremt a szervezetben, amelyek elősegítik a zsírtömeg elvesztését. Bármely bor, beleértve a természetes házi készítésű termékeket is, etanolt tartalmaz, ami megzavarhatja a szükséges anyagcsere-folyamatokat és megzavarhatja azok lefolyását. Az ilyen italokban található cukor is negatív lenyomatot hagy. A fentiek miatt jobb, ha teljesen lemondunk a borról, valamint minden más alkoholról a Maggi diéta követése során.
• Ha a Maggi diéta halnapján halat és főtt zöldséget kell enni, akkor a párolt hal zöldségekkel, például tőkehallal megfelelő lesz? Valóban, a Maggi diéta már a harmadik héttől kezdve biztosítja az úgynevezett halnapokat, amelyek során főtt vagy párolt halat és zöldségeket fogyaszthatunk, főzve vagy saláta formájában. A főzési folyamat egyszerűsítése érdekében sokan szívesebben párolják a halat zöldségekkel, és főétkezésként fogyasztják. A táplálkozási szakértők nem zárják ki az ilyen változtatásokat az étlapon, de azt javasolják, hogy kisebb felosztásokat végezzenek: például a halat külön étkezésként, a párolt zöldségeket pedig egy másik étkezésként egyék.
• A Maggie diéta halnapján mi helyettesítheti a halat? Előfordul, hogy különféle okok miatt valaki nem ehet halat, ezért kénytelen helyettesítőt keresni. A táplálkozási szakértők szerint a halat tökéletesen helyettesítik más tengeri herkentyűk - például garnélarák, rákhús, tintahal. Ezeket a termékeket jobb illatos paprikával és fűszernövényekkel főzni.
• Mi helyettesítheti a főtt zöldségeket? A főtt zöldségeket csak levesekkel vagy nyers zöldségekkel lehet helyettesíteni, a Maggie diétában más analógokat nem vesznek figyelembe.
• Engedélyezett a tök a Maggie diétában, vagy jobb elkerülni? A nyers, sült és főtt tök egy nagyon diétás termék, amely saláták készítéséhez, pároláshoz, vagy egyszerűen sütőben vagy grillen süthető. A tök alacsony kalóriatartalmú, egészséges, ráadásul hashajtó és vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, ami fontos a fogyókúrázók számára.
• Fogyasztható a kefir nassolnivalóként, például gyümölccsel? A Maggie diéta alatt nem ajánlott a nassolnivalók fogyasztása, mivel a szakértők napi háromszori étkezést javasolnak. Ami a kefirt illeti, annak alacsony zsírtartalmú változata alkalmas kiegészítője a túrós napokon alkalmazott étrendnek. A kefir napi adagja nem haladhatja meg a 200 ml-t.
• Milyen gyümölcsdesszerteket készíthetünk a Maggi diéta alatt? Készítsünk tiramisut - vagyis inkább kedvenc desszertünk diétás változatát. Ezt a receptet egyetlen szakácskönyvben sem találjuk meg, mivel azok találták ki, akik fogyókúráznak, és ezt a diétát követik. A tiramisu elkészítéséhez bármilyen bogyós gyümölcsre szükségünk lesz, akár egy apró kockákra vágott almára, akár egy körtére, vagy még jobb - egy cseresznyére. Egy széles pohárban váltakozva rétegezzünk bogyós gyümölcsöket vagy gyümölcsöket, fahéjat és túrót. Áztassuk be az egyes rétegeket cukor nélküli erős kávéba. Tedd hideg helyre körülbelül fél órára, hogy a desszert átjárja. Mentalevéllel díszítve vagy anélkül is fogyaszthatjuk.
• Adhatsz magvakat vagy dióféléket a gyümölcssalátákhoz? Nem, nem tehetsz. A magvak és a diófélék sok zsírt tartalmaznak, ezért nem alkalmasak ehhez a diétához.

És az utolsó tanács: a Maggi diéta alatt zöldségeket és gyümölcsöket kell fogyasztani, valamint rendszeresen inni vizet. Ez a diéta nem túl kiegyensúlyozott, nagy mennyiségű fehérjével és kis mennyiségű szénhidráttal és zsírral. De a zöldségek, gyümölcsök és a víz lehetővé teszik, hogy fenntartsuk a szervezet összes létfontosságú folyamatát az egészség károsítása nélkül, és garantálják a testsúly fokozatos normalizálódását is.