Levesek mérgezésre

A mérgezés egy meglehetősen gyakori jelenség, amely különösen az emésztőszerveket érinti: irritálja a nyálkahártyát, diszpepsziás zavarok jelentkeznek. A zavar kiküszöbölése és az emésztési folyamat beállítása speciális diéta nélkül nehéz. A táplálkozás megváltoztatása kötelező, és a beteg jólétének teljes stabilizálódásáig be kell tartani. Ebben az időszakban az első ételek különösen hasznosak. Például a mérgezéses levest a 2. napon vezetik be az étrendbe. Az első napon ajánlott teljesen lemondani az étkezésről, de elegendő folyadékot fogyasztani. Ahogy az állapot javul, az étrend bővül, és fokozatosan visszaáll a szokásos étkezési rendre. [ 1 ]

Milyen levest lehet enni mérgezés esetén?

Ételmérgezés esetén a gyomor-bél traktus különleges stressznek van kitéve. És annak érdekében, hogy ne súlyosbodjon a helyzet, a mérgezéstől számított első napon speciális, gyengéd étrendet kell betartani az emésztőrendszer normalizálása érdekében.

Az ételmérgezés kezelésének legfontosabb eleme az étrendi bevitel. A betegnek a következő ajánlásokat kell betartania:

• Kizárólag könnyű és kiváló minőségű ételeket fogyasszon, amelyek gyorsan és teljesen emészthetők anélkül, hogy megterhelnék a gyomor-bél traktust;
• Ne egyél túl sokat, egyél gyakran, de apránként;
• Hagyja fel a durva, sült, zsíros, természetellenes, füstölt ételeket;
• Ne adjon sok sót és cukrot az ételekhez;
• Fokozatosan hagyd el az étrendedet, a hangsúlyt az egészséges és minőségi ételeken helyezve.

A leveseknek kell képezniük az étrend alapját: az előételek megfelelnek a diétás táplálkozás minden követelményének, kímélőek, könnyen emészthetőek és egészségesek. Mivel a terápiás étrendek eltérőek, meg kell jegyezni, hogy milyen termékeket lehet hozzáadni a leves elkészítéséhez:

• Főtt sovány húsdarabok (pulyka, csirke, borjúhús);
• Főtt haldarabok (sárga tőkehal, szürke tőkehal, csuka);
• Tészta, spagetti, gombóc;
• Zabpehely, hajdina, rizs, búzadara, kuszkusz;
• Csirke- vagy fürjtojás;
• Zöldségek (burgonya, sárgarépa, cukkini, brokkoli, zeller, tök).

A levesek elkészítése tilos „sütéssel”, azaz növényi olajban vagy más zsiradékban kisütött zöldségekkel. A következők szintén tilosak:

• Zsíros húsrészek, disznózsír, kolbászok;
• Belsőségek (máj, vesék, gyomor, tüdő stb.);
• Stew;
• Fűszerek, majonéz, szójaszósz;
• Bármilyen hüvelyes (borsó, bab, csicseriborsó stb.);
• Káposzta, fokhagyma, retek;
• Torma, mustár;
• Mushrooms;
• Félkész termékek.

A mérgezéses levesek nem lehetnek túl sósak, fűszeresek, csípősek. A sót nagyon keveset kell hozzáadni, hogy az étel ne legyen ízetlen. A borstól és más fűszerektől pedig jobb, ha egyáltalán lemondunk. Az étrendet apránként, napról napra kell bővíteni, figyelve a közérzetünket és az emésztőrendszerünk működését.

Jelzések

A legtöbb betegnél az ételmérgezés nem tart sokáig, a fő tünetek a szorbens gyógyszerek szedése után egy idő után elmúlnak. Azonban nem lehet azonnal visszatérni a szokásos étrendhez, mivel ez a fájdalmas tünetek újbóli megjelenéséhez vezethet. Az étrendnek átgondoltnak és kíméletesnek kell lennie. Tehát az első napon az orvosok nem javasolják, hogy bármit is egyenek. A vízháztartás fenntartása és a kiszáradás elkerülése érdekében az orvosok sok tiszta víz, gyógytea vagy sóoldat fogyasztását javasolják. Majd a második napra az étrend folyékony előételekkel és zabkásával bővül.

A mérgezéses levest ilyen esetekben jelzik:

• Vérhas, diszbakteriózis, diszpepsziás rendellenességek, élelmiszer-toxikoinfekció esetén;
• Ételmérgezés, alkoholmérgezés esetén;
• Gyulladásos emésztőrendszeri patológiák esetén;
• Étel-, gyógyszerallergia esetén;
• Mérgező anyagok, vegyi anyagok, növényi alkaloidok okozta mérgezés esetén;
• Krónikus mérgezés esetén.

Az étkezési korlátozások időtartamát és az étrendi levesek használatát mérgezés esetén egyénileg határozzák meg. Ez az időszak néhány naptól 2-3 hétig is eltarthat.

Előnyök

A mérgezéses levesek segítenek az emésztési folyamat beindításában, a hányinger megszüntetésében, a hasi fájdalom megszüntetésében. A megfelelően kiválasztott és minőségileg elkészített első fogásoknak a következő terápiás hatásuk van:

• Biztosítsa a szervezetnek az összes szükséges anyagot a sérült nyálkahártya szövetek helyreállításához;
• Állítsa vissza a folyadékok és ásványi anyagok normál arányát a szervezetben;
• Felgyorsítja a bélfalak regenerálódását, ami a mechanikai kímélésnek köszönhető;
• Az emésztés normalizálása, ami segít az emésztési folyamatok elősegítésében.

A levesek mérgezésben való használatát az orvos egyénileg állíthatja be, ami a gyomor-bél traktus károsodásának mértékétől, a patológia időtartamától és okától függ.

A beteg mérgezés utáni táplálkozásának megfelelő megszervezése érdekében konzultálni kell egy gasztroenterológussal vagy fertőző betegségek szakértőjével.

Ellenjavallatok

A hányás vagy hasmenés utolsó epizódja után néhány órával levest lehet fogyasztani. E tekintetben nincsenek szigorú és egyértelmű ajánlások: a legtöbb esetben a betegek maguk érzik meg, amikor jobban érzik magukat, és enni szeretnének. Kezdje az étkezést olyan ételekkel, mint a rizs, a búzadara, a pépesített levesek.

Nem ajánlott leveseket beilleszteni az étrendbe:

• Ha a mérgezés az első ételek fogyasztásával járt - például gomba, húsleves, levesleves, levesleves;
• Depressziós tudatállapotban (ha a betegnél tudatzavar, hallucinációk, téveszmék jelentkeznek);
• Görcsrohamok, paresztézia és parézis esetén;
• Amikor a hőmérséklet emelkedik;
• Ismételt hányás esetén a vérelemek megjelenése a székletben vagy a hányásban;
• Ha nem érzi jobban magát, annak ellenére, hogy a mérgezés óta 48-72 óra telt el;
• Ha 7 év alatti gyermekről van szó, akinél vizeletretenció jelentkezik, vagy aki nem hajlandó folyadékot inni.

Ilyen helyzetekben orvoshoz kell fordulni. Fontos, hogy mindenképpen pótoljuk az elvesztett folyadékmennyiséget a szervezetben, és csak ezután fokozatosan térjünk vissza a szokásos étrendhez. Ne rohanjunk a mérgezéses leves elkészítésével, ha nem érezzük jobban magunkat, vagy akár rosszabbodik is az állapotunk: ha állapotunk rosszabbodik, a lehető leghamarabb orvoshoz kell fordulni.