Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Kiegyensúlyozott táplálkozás: a klasszikus elmélet
A cikk orvosi szakértője
Utolsó ellenőrzés: 04.07.2025
Nem kell bizonyítani, hogy a táplálkozás az egyik központi probléma, amelynek megoldása állandó aggodalomra ad okot az emberiség számára. Talán a legnagyobb tévhit az a hiedelem, hogy a megfelelő emberi táplálkozás problémája a szükséges élelmiszerek megfelelő mennyiségű előállításával oldható meg. Az objektív elemzés azt mutatja, hogy az ilyen termékek szabad megválasztása a modern emberi társadalomban a legtöbb esetben táplálkozási zavarokhoz vezet, amelyek az ember számos genetikai és fenotípusos jellemzőjétől függően számos súlyos betegség kialakulását provokálják.
A tudomány történetében a táplálkozásnak két fő elmélete létezik. Az első az ókorban keletkezett, a második – klasszikus, gyakran a kiegyensúlyozott táplálkozás elméletének nevezett – több mint kétszáz évvel ezelőtt jelent meg. A második elmélet, amely jelenleg is domináns, felváltotta az ókorit, és a kísérleti biológia és orvostudomány egyik figyelemre méltó eredménye.
Elsősorban táplálkozási zavarokkal összefüggő szindrómák (Haenel, 1979 szerint, kiegészítésekkel)
Túltápláltság |
|
Szénhidrátok, finomított keményítők és cukrok |
Fehérjék |
Betegségek, rendellenességek |
|
Szív- és érrendszeri betegségek (magas vérnyomás, érelmeszesedés, visszér, trombózis) Krónikus hörghurut, tüdőemfizéma Emésztőrendszeri betegségek (fekélyek, gasztritisz, enteritisz, fekélyes vastagbélgyulladás, aranyér) E. coli okozta vakbélgyulladás, epehólyag-gyulladás és pyelonephritis Epehólyag-gyulladás Epekőbetegség Vesekőbetegség Cukorbetegség Hiperlipidémia Terhességi toxikózis Epilepszia, depresszió Szklerózis multiplex Parodontózis |
Szív- és érrendszeri betegségek (miokardiális infarktus, magas vérnyomás, ateroszklerózis, tromboflebitis, embolia, mikroangiopátia) Cukorbetegség Hiperkoleszterinémia Terhességi toxikózis |
Megelőzés |
|
A könnyen emészthető és finomított szénhidrátok fogyasztásának csökkentése |
Csökkentse a fehérjebevitelt |
[