Csokoládé gyomorhurut ellen

A "csokoládé" szó hallatán sok embernek nyála folyik, mint a citrom láttán. Bizonyára a túlnyomó többség szereti ezt a finomságot, és mindenki úgy eszi meg, hogy nem gondolja át az előnyeit, a károkat vagy az esetleges ellenjavallatokat. Bizonyos esetekben azonban a csokoládé tiltott desszertté válik. Ebbe a termékkategóriába tartozik a gyomorhurut csokoládéja. Miért?

Lehet-e csokoládézni gyomorhuruttal?

A gyomorhurut egyik oka az alultápláltság. A rendszertelen, fűszeres, száraz ételek, erős alkohol „erőpróbák” alá vetik a gyomrot, ezért az irritált nyálkahártya gyakran „lázadással”, azaz gyulladással válaszol. És hogyan működik a csokoládé gyomorhurut esetén?

Az akut gastritis gyorsan kialakul, éles fájdalmak kísérik, és körülbelül egy hét alatt kezelik. Ebben az időszakban még helytelen is megkérdezni, hogy lehetséges-e a csokoládé gyomorhurut esetén. Az édességet nehéz terméknek tekintik, és már egy kis adag is fokozhatja a fájdalmat, hányást és hányingert okozhat a betegben, és összességében súlyosbíthatja a helyzetet.

• Sajnos, a desszert szerelmeseinek, a csokoládé gyomorhurutra, súlyosbodás nélkül, szintén nem ajánlott. Fokozott gyomornedv-termelést okoz, és tovább irritálja a falakat. Ez különösen veszélyes magas savasság esetén.

Ha a gyomorhurut nem gyógyul meg, krónikussá válik. A csokoládés édességekben gazdag kakaóvaj és koffein, valamint a cukor káros termék a gyulladt emésztőszervekre: súlyosbíthatja a folyamatot. Ez minden csokoládéfajtára vonatkozik, beleértve a fehéret is.

Hosszú remisszió esetén legfeljebb egy-két szelet megengedett egy teljes lapkából. Nagyon óvatosan kell beírnia a menübe, szó szerint egy kicsit. A csokoládé még ártalmasabb, mert sokféle tölteléket tartalmaz, amelyeket az érintett gyomor nem érzékel.

Csokoládé magas savasságú gyomorhurut kezelésére

A csokoládé típusának optimális kiválasztása magas savasságú gyomorhurut esetén nem létezik. Az ilyen választás fő kritériumai a minimális zsírtartalom, a koffein, a savak és a tej összetevőinek hiánya. A gyógyulási időszakra a gyomor jobban megfelel más édességeknek: lekvár, baklava, török delight, karamella, méz, lekvár. Minden kis adagokban van.

• A gyomorhurutban szenvedő csokoládé nem szerepel az étrendben.

Ez egy kakaós gyümölcsök feldolgozásának terméke, különféle összetevők hozzáadásával - mazsola, dió, gofrimorzsa, szárított gyümölcsök. Beteg gyomornak ez plusz terhelést jelent. A koffein és a teobromin különösen kedvezőtlen: serkentik az étvágyat és a gyomornedv kiválasztását, amely már túlzott mennyiségben van, és erősen irritálja a falat.

• Szeretnék megdönteni néhány mítoszt a csokoládé veszélyeiről, például a fogakra nézve.

Köztudott, hogy az édességek kiváló táptalajként szolgálnak a szájbaktériumoknak. Ha pedig lefekvés előtt édességet eszel és lusta vagy fogat mosni, akkor a fogszuvasodás garantált. A csokoládé azonban más, ugyanaz a fekete nem túl édes, így az étcsokoládé és a megfeketedett fogak közötti kapcsolat kétséges. Az ok valószínűleg a rossz szájhigiénia vagy a kiegyensúlyozatlan étrend.

Emellett egy mérsékelt adag csemege ellenjavallat hiányában csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, megelőzheti a cukorbetegséget és megelőzheti a depressziót. Napi fél tábla csokoládé növeli a hatékonyságot és a hangulatot, serkenti a szellemi aktivitást és stabilizálja a vérnyomást. Végül a termék minőségi afrodiziákumként is megmutatja hatását.

Keserű csokoládé gyomorhurut ellen

Az étcsokoládét tartják a legegészségesebbnek. Az édes termék nemcsak hasznos, hanem gyógyászati tulajdonságokkal is rendelkezik. Maximum reszelt kakaót (50+%) és minimális cukrot tartalmaz. A kiváló minőség érzékszervileg határozható meg: egy ilyen csempe gyönyörűen ragyog és jó illatú.

Az étcsokoládé előnyei sokrétűek, és a következők:

• az agyi aktivitás aktiválása;
• energiatartalékok feltöltése;
• nyomás optimalizálás;
• zsírégetés;
• koleszterinszint csökkentése;
• a szív munkájának normalizálása;
• a csontszövet erősítése.

A csokoládé az afrodiziákumok közé tartozik. Hozzájárul a boldogsághormon termelődéséhez, vagyis javítja a közérzetet és a hangulatot, ellenáll a depressziónak.

Sajnos a csokoládé káros hatása a gyomorhurutban meghaladja az előnyöket, ezért a táplálkozási szakértők határozottan kizárták a gyomorhurut étrendjéből. A gyulladás súlyosbodásával nemcsak a csokoládé, hanem a többi zsíros édesség sem kívánatos, mert ismétlődő fájdalom- és hányásos rohamokat okoz.

Ha elviselhetetlen a tartózkodás, és az életben semmi sem tetszik, megengedhet magának egy kis keserű csokoládét gyomorhurut esetén - ha tartós remisszió van, és a beteg jól érzi magát. Ez tényleg a minimális adag: csak 1-2 darab egy egész lapkából.

Tejcsokoládé gyomorhurut ellen

A tejcsokoládé a leginkább alkalmatlan a gyomorhurut kezelésére. Minden káros összetevőt tartalmaz: kakaóvaj és -por, cukor, magas zsírtartalmú tejpor. Ezért a csokoládé gasztritiszben elfogyasztott potenciális vagy valós káraihoz képest az egészséges ember számára hasznos összes kimagasló tulajdonsága semmivé válik.

• A tejtermékek tejzsírok és cukor felhasználásával készülnek. Kakaó az ilyen termékekben - akár 40%.

Egy egészséges ember legfeljebb 50 g finomságot ehet, gyomorhurutban, remisszióban legfeljebb 2 darab csempét. Ugyanakkor fontos figyelemmel kísérni a szervezet reakcióját: ha böfögés, gyomorégés, hányinger jelentkezik, ez azt jelenti, hogy a gyomor nem érzékeli az ilyen édességeket.

• A gyomorban a tejcsokoládé fokozott sósavtermelést vált ki. Így működik a termékben lévő koffein. Ez a hatás különösen veszélyes a gyomorhurut hiperacid formájában.

A zsíros kakaóvaj szintén nem diétás étel. A beteg gyomor nehezen emészti fel a zsírokat, és ez a folyamat súlyosbodásához vezet.

Az adalékanyagok és töltőanyagok, amelyekkel a gyártók hagyományosan diverzifikálják a csokoládétermékeket, elfogadhatatlanok a gyulladt szerv számára. Kétségtelen, hogy nagyon finom, és az ilyen termékek esztétikusak és ünnepiek. A rideg valóság azonban emlékeztet bennünket ezeknek az ízeknek, színezékeknek, ízfokozóknak és egyéb vegyszereknek a veszélyeire, amelyek alááshatják mindenki egészségét, aki visszaél az édességekkel.

Fehér csokoládé gyomorhurut kezelésére

Számos fajta közül a gyomorhurut fehér csokoládéja tűnik a legártalmatlanabbnak. Hiszen nem tartalmazza azt a fő összetevőt, amely a csokoládé valójában csokoládévá teszi, és nem csak az egyik édes desszert. A fehér szelet nem csak a jellegzetes csokoládé megjelenésétől fosztja meg: nem tartalmaz koffeint, ami a csokoládét károsítja a gyomorhurutra.

• A túlzott fehér finomságnak azonban vannak más hátrányai is, amelyek miatt a terméket kizárják az emésztési problémákkal küzdő betegek étrendjéből. Ezek a hiányosságok a magas kalóriatartalom és a rengeteg növényi olaj.

Nem csoda, hogy a fehér csokoládé a legédesebb és legtöbb kalóriatartalmú. De mégis, ha már lehetetlen egyszer s mindenkorra lemondani a csokoládéról, akkor alkalmanként megengedheti a fehér fajtából egy kis adag bevitelét. Egészségtelen gyomorban enyhébb hatású, mint a tej, különösen diófélék vagy alkoholos összetevők hozzáadásával. A megengedett adag legfeljebb két négyzet egy szabványos csokoládéból.

• Érdekes módon a legnépszerűbb édességek fehér fajtája nem is olyan régen jelent meg: kevesebb, mint 100 évvel ezelőtt.

Nem tartalmaz reszelt és kakaóport, a kakaóvaj pedig jellegzetes ízt ad. Az olcsó fajtákban a természetes alapanyagok helyett ízesítő és ízesítő adalékokat kevernek a gyártók. Kakaó hiányában hiányzik a teobromin és a koffein, amelyek tonizáló hatásúak. A csokoládé szerelmesei, akik károsak ezekre az anyagokra, szívesen lecserélik a hagyományos szeleteket fehérre. Sajnos ez az alternatíva nem alkalmas gyomorhurutban szenvedők számára.

Étcsokoládé gyomorhurut ellen

Az összetételtől függően a csokoládét fekete, fehér és tejre osztják. A modern gyártók recepteket készítettek porózus és vegyes fajtákhoz, kontrasztos színeket kombinálva, valamint diabetikus és vegán célokra szánt termékeket. Mindenféle töltőanyagról és adalékanyagról lehet külön írni, de nem ez a cikk témája.

• Nem minden ember tesz különbséget a sötét és a fekete lehetőségek között, és a gyomorhurut csokoládéjával összefüggésben ez fontos lehet. A kakaó mennyisége alapján azonosítják őket: sötétben akár 40%, feketében pedig több mint 50%.

A fő összetevő magas tartalma és a valamivel kevesebb cukor az, ami jellegzetes keserű ízt ad, és a természetes terméket a leghasznosabbá teszi.

A fekete fajtákban minimális a cukor és nincs tejpor, de magas a kakaó százaléka, és ennek következtében a koffein. És a gyomor nem szereti ezt az anyagot. Még forró csokoládé sem. Az egyetlen lehetőség, hogy csak egy vagy két darabot együnk, csak a tartós remisszió időszakában. Érdemes jól ismert márkák minőségi termékét választani.

• Ha a szem kívánja, de a gyomor ellenáll és kellemetlenül reagál, akkor még a diéta ilyen minimális lazítását sem szabad megengedni.

A gyomorhurut és más gyomorbetegségek kezelésére szolgáló étcsokoládé a legjobban megengedett édességekkel helyettesíthető. Ide tartozik a mályvacukor, mályvacukor, lekvár, lekvár, zselé, karamell. Lehetőség szerint házilag, természetes alapanyagokból készülnek.

Előnyök

A csokoládé hosszú történelmi utat járt be: az amerikai kontinens aztékok földjétől - minden európai országig és egy drága elit italtól - az általánosan hozzáférhető szilárd cukrászdáig. A számunkra ismerős csempék a 19. Század közepe táján jelentek meg Angliában és Franciaországban.

A flavonolok és a metilxantinok a kakaó legaktívabb összetevői. A flavonolok polifenol szerkezetek, amelyek a kakaóban katechint és származékait, valamint B2, B3 és C1 procianidineket tartalmaznak. A közelmúltban ezek a vegyületek iránti érdeklődés antioxidáns tulajdonságaikkal kapcsolatos. [1]

Az antioxidánsok számos egészségjavító hatása közül a gyulladáscsökkentő hatások ígéretesnek tűnnek. [2] Valójában a flavonolok gátolják a lipidperoxidációt, és befolyásolják a lipidek vagy a lipideredetű immunválaszt szabályozó molekulák termelődését, és a kakaóról nemrégiben kimutatták, hogy csökkenti az elhízással kapcsolatos gyulladásokat magas zsírtartalmú egerekben. [3] A csokoládé ugyanúgy megváltoztatja a bélflórát, mint a prebiotikumok és a probiotikumok. [4]

Egy adag étcsokoládé (70-85% kakaó) 100 kcal-ra számítva 1,7 g rostot tartalmaz, míg a félédes csokoládé 1,2 g és 0,6 g rostot tartalmaz 100 kcal-onként. Fogyasztásuk javítja az LDL:HDL arányt. [5]

Bár a csokoládé lipidtartalma viszonylag magas, a kakaóvajban lévő lipidek egyharmada sztearinsav (18:0), amely nem tekinthető aterogénnek, és emberben semleges koleszterinreakcióval rendelkezik. [6]

Az étcsokoládé (70%-85% kakaó) 100 kcal adagonként 36 mg magnéziumot tartalmaz, ami az Egyesült Államokban a középkorú férfiak számára ajánlott étrendi bevitel (RDA) 9%-a, több mint háromszorosa a tejcsokoládé által biztosított mennyiségnek. A magnézium a fehérjeszintézis, az izomlazítás és az energiatermelés kofaktora. A magnézium antiaritmiás és vérnyomáscsökkentő szer. 

A csokoládé fontos rézforrás; A tejcsokoládé 100 kcal adagonként a réz RDA 10%-át adja az Egyesült Államokban, míg az étcsokoládé 31%-át, a kakaópor pedig 23%-át evőkanálonként.

• A gyomorhurutban szenvedő csokoládé azonban teljesen alkalmatlan - azért, mert gyomorégést, hányingert, kóros folyamatok előrehaladását okozza az emésztőszervekben.

A csokoládé javítja az immunitást, megelőzi a fogszuvasodást, lassítja az öregedést, aktiválja az agyi tevékenységet. Az 50 százalékban vagy annál több kakaót tartalmazó termék képes megállítani az elhúzódó köhögést. A kakaóbabban gazdag teobromin felelős ezért.

Az édesség rendszeres fogyasztása csökkenti a pitvarfibrilláció kockázatát, enyhíti a torokfájást, javítja az agy és a retina vérellátását. Ez a látás átmeneti javulását eredményezi.

A csokoládé semlegesíti a szabad gyököket és megőrzi a fiatalságot. Egy egész kozmetológiai irányzat épül erre az ingatlanra - a szalonok csokoládémaszkokra és testpakolásokra kínálnak eljárásokat, aktívan küzdenek a cellulit ellen. Végül a desszert íze és aromája mindig pozitív érzelmeket vált ki, élénkít, javítja a hangulatot és az idegrendszer működését.

Ellenjavallatok

A csokoládé olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek nem kívánatosak a túlsúlyos emberek számára. Ez rengeteg zsír és magas kalóriatartalom: 100 g csempe - több mint 500 kcal. Allergiára hajlamos embereknél reakciót válthat ki. És még a függőség is - abban az esetben, ha annyira "kiakadsz", hogy naponta fél kiló édességet egyél. Ez a probléma inkább a gyerekeket érinti. Az ellenjavallatok pontosan az emberek ilyen kategóriáit érintik.

• A gyomorhurutban szenvedő csokoládé a koffein miatt káros. Ugyanezt a komponenst kifejezetten veszélyesnek tartom a férfiak számára: prosztata megnagyobbodást okozhat.

A csokoládé alternatívája a nem agresszív, kevésbé zsíros és édes édességek: karamellcukor, karamell cukorka, mályvacukor, zselé, lekvár, mályvacukor, lekvár és méz minimális mennyiségben. A diabetikus és olcsó transzzsírtermékek nem helyettesítik őket méltó módon. A mértéktelenség ebben a kérdésben kellemetlen és veszélyes következményekkel fenyeget.

Lehetséges kockázatok

A minőségi termék mértékkel nem teszi lehetővé az esetleges szövődmények kialakulását egészséges emberekben. Vannak azonban olyan termékek, amelyek kakaóvaj helyett pálma- vagy kókuszzsírral vannak tele. Egy ilyen termék képes kiegyensúlyozatlanítani a hormonrendszert, túlsúlyt, érelmeszesedést és egyéb problémákat provokálni.

• A gyomorhurutban szenvedő csokoládé hányingert, gyomorégést, böfögést, fájdalmat és egyéb kellemetlen tüneteket okoz az emésztőszervekből.

Lehetséges szövődmények allergiás megnyilvánulások formájában. A riasztó tünetek megjelenésekor a csemegéket el kell dobni. Ritkán, de függőség alakulhat ki – annak a ténynek köszönhető, hogy a termék kábítószerhez hasonló hatású.

Emésztési problémák esetén az embernek sok szokást meg kell tagadnia magától. Kedvenc édesség: péksütemények, édességek, gyomor- és hasnyálmirigy-gyulladásra csokoládé egészségtelen ételek, így eltűnnek az étrendből, valami átmenetileg, valami örökre. De a jó hír az, hogy mindig találhat édes alternatívát. Esetünkben ezek nem csokoládé desszertek: zselé, mályvacukor, lekvár, karamellás, karamell vagy méz.