Fact-checked
х

Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.

Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.

Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.

Egészséges táplálék az iskolások számára 6 és 17 év között

A cikk orvosi szakértője

Gyermek ortopéd, gyermekorvos, traumatológus, sebész
, Orvosi szerkesztő
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024

Az iskolai táplálék normalizálása elméletileg nehéz, mivel ebben a korban az anyagcsere alkotmányos tulajdonságainak legszélesebb változékonysága, a motoros aktivitás sztereotípiái és az étkezési magatartás sztereotípiái alakulnak ki. Ehhez hozzá kell járulni az iskolai étkeztetés nehézségéhez a napi étkezés iskolai és otthoni részei között fennálló bizonyos folytonosság betartása, valamint a gyermek belső táplálkozási "telepítésének" szükségességére való összpontosítás szempontjából.

A problémák koncentrációja

  1. A szükségletek csúcspontja és bizonytalanságuk fontossága.
  2. A táplálkozás hangsúlyozásának oktatási igénye. Az iskolai oktatás "élelmiszer" oktatásának szabványai, mint az időszak egészének kulcsfontosságú befektetései
  3. felnőttkorban.
  4. Étkezési magatartás:
    • a főbb élelmiszerek rituálékának kimerülése;
    • a "snack" számának növekedése;
    • az édes italok, sütik, tekercsek, rágógumik, zsetonok, édességek stb.
  5. Az étkezési magatartás különleges formái:
    • az intenzív súlycsökkenéshez való orientáció;
    • orientáció a "testépítéshez";
    • akne vulgaris korrekciója;
    • psihosotsialnaya deprivatsiya;
    • anorexia nervosa;
    • bulimia;
    • vegetarianizmus.
  6. Tinédzser és terhesség
    • hormonális fogamzásgátlók, mikrotápanyagok elvesztésével;
    • élelmiszer-biztonság terhesség esetén.

Mindez együtt vezet a tényhez, hogy az iskolai gyerekek egy csoportjában az étkezési betegségek előfordulása a legnagyobb. Ezek közé tartozik a hypovitaminosis, a vashiány, a kalciumhiány, az általános elégtelenség és a táplálék redundanciája, valamint a minőségi (részleges) elégtelenséggel járó táplálkozási redundancia kombinációja. A táplálkozási betegségek legnagyobb kockázatának a csoportja az alacsony jövedelmű családok, a korlátozott és a legmagasabb motoros gyermekek - a sportolók, a balettiskolák és a főiskolák diákjai - gyermekei.

Az alábbiakban egy példa naponta meghatározott termékek és az összeg adag gyermekek és serdülők iskolás korú ( „Formation az étrend a gyermekek és serdülők iskolás korú szervezett csoportok élelmiszerek magas táplálkozási és biológiai értéke.” Temporary iránymutatások Moszkva MosMR 2.4.5.005 ., 2002).

Az iskolai korosztály (g, ml, bruttó) gyermekek és serdülőkorúak hozzávetőleges napi készlete

Termék neve

Kor

6-10 év

11-17 éves

Tej

350-400

350-400

Fermentált tejtermékek

150-180

180-200

Cottage sajt

50

60

Savanyú krém

10

10

Oltós sajt

10

12

Hús

95

105

Madár

40

60

Hal

60

80

Kolbásztermékek

15

20

Tojás, db.

1

1

Burgonya

250

300

Zöldség, zöldség

350

400

Friss gyümölcsök

200-300

200-300

Gyümölcs száraz

15

20

Gyümölcslevek

200

200

Rozs kenyér

80

120

Kenyér, búza

150

200

Barnaszemek

45

50

Tészta

15

20

Liszt, búza

15

20

Liszt, burgonya

3

3

Vaj

30

35

Növényi olaj

15

18

Cukrászda

10

15

Tea

0.2

0.2

Kakaó

1

2

élesztő

1

2

Cukor

40

45

Jódozott só

3-4

5-7

Az iskolai korú gyermekek adagjának hozzávetőleges térfogata (g, ml)

ételek

Kor

6 éves

7-10 éves

11-17 éves

Hidegindítók (saláták, vinaigretták)

50-65

50-75

50-100

Kása, zöldséges étel

200

200-300

250-300

Első tanfolyamok

200-250

250-300

300-400

A második étel (hús, hal, adagolt kolbász, tojásos ételek)

80-100

100

100-120

Köretek

100-150

150-200

200-230

Italok

180-200

200

200

Kenyér

30 - búza, 20 - rozs vagy csak 40 - rozs

Az iskolai étkezés különleges probléma az iskolai étkezés megszervezésében. Energiailag értékesnek és telítettnek kell lennie a mikrotápanyagokkal, hogy biztosítsák a gyermek nagyfokú mentális és fizikai teljesítményét. Az iskolai reggeli elkészítésére vonatkozó ajánlás egyik példája az angol gyermekorvosok következő munkája.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7],


Az iLive portál nem nyújt orvosi tanácsot, diagnózist vagy kezelést.
A portálon közzétett információk csak tájékoztató jellegűek és nem használhatók fel szakemberrel való konzultáció nélkül.
Figyelmesen olvassa el a webhely szabályait és szabályait. Također možete kontaktirati nas!

Copyright © 2011 - 2025 iLive. Minden jog fenntartva.

Az iLive portál nem nyújt orvosi tanácsot, diagnózist vagy kezelést.
A portálon közzétett információk csak tájékoztató jellegűek és nem használhatók fel szakemberrel való konzultáció nélkül.
Figyelmesen olvassa el a webhely szabályait és szabályait. Također možete kontaktirati nas!

Copyright © 2011 - 2025 iLive. Minden jog fenntartva.