Fruktóz a gyakorlat során
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Egyes sportolók a fruktóz tabletta gyakorlása közben. Mivel a gyümölcscukor alacsony glikémiás indexet (gyengébb vércukor- és inzulinreakciót okoz), a sportolók tévesen úgy ítélik meg, hogy ez a legjobb energiaforrás.
Murrey et al. Tanulmányozta a fiziológiás, érzékszervi válaszokat és teljesítménymutatókat a 6% -os glükóz-, szacharóz- és fruktózoldatok szedése során. A vérben lévő inzulin szintje a vártnál alacsonyabb volt, ha gyümölcscukrot szed. A fruktóz azonban nagy gasztrointesztinális rendellenességekkel, erősebb stresszel és magasabb szérum kortizolszinttel társult, ami nagyobb fiziológiai stresszt jelentett, mint a glükóz és a szacharóz. A kerékpáros versenyen a szacharóz és a glükóz bevitele is szignifikánsan magasabb volt, mint a fruktóz.
A vércukor alacsonyabb szintje a gyümölcscukor bevitelével összefüggésben magyarázza, hogy miért nem javulnak az indexek. A fruktóz metabolizmusa elsősorban a májban fordul elő, ahol glikogénré alakul. Talán a fruktóz nem tud glükózgá alakulni és elég gyorsan felszabadulni ahhoz, hogy elegendő energiát biztosítson a dolgozó izmoknak. Ezzel szemben a glükóz, szacharóz vagy glükóz polimerek fogyasztása esetén a vércukorszintet fenntartják vagy növelik. Kimutatták, hogy javítják a teljesítményt, és a sportitalok előnyben részesített szénhidrátjai.
Magasabb előfordulási gyomor-bélrendszeri rendellenességek (puffadás, görcsök és a hasmenés) miatt a bevitel nagy mennyiségű fruktóz, annak tulajdonítható, hogy egy lassabb felszívódást fruktóz képest glükóz.
[