A só korlátozása növeli a szívbetegség kockázatát
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Mindenki tudja, hogy a só mennyiségének csökkentése az étrendben az artériás vérnyomást csökkenti. Azonban az új vizsgálatok azt mutatják, hogy korlátozottsága növelheti a koleszterinszintet, a triglicerideket és a szívbetegségek egyéb kockázati tényezőit.
Jelen pillanatban nem teljesen világos, hogy a hosszú távú hatások hogyan jelenthetik az egészségre gyakorolt ilyen változásokat.
"Véleményem szerint az emberek általában nem szabad aggódniuk a sófogyasztás miatt" - mondta Dr. Niels Graudal, a Damián Koppenhágai Egyetem belső orvosi és reumatológiai tanácsadója.
Évtizedek óta az orvosok azt állítják, hogy a nátrium bevitel csökkentése csökkenti a szívbetegség és a stroke kockázatát . És most már van egy új, erőteljes fellépés a kormánytól, hogy csökkentse a sót a kész és feldolgozott élelmiszerekben az ország jogszabályainak szintjén.
Jelenleg az amerikai táplálkozási elvek ajánlottak, a 2 éves és idősebb emberek a nátrium napi bevitelét 2300 mg-ra korlátozzák. A 51 éves és idősebb emberek, akik magas vérnyomással, cukorbetegséggel vagy krónikus vesebetegséggel küzdenek, a napi 1500 mg-os sófogyasztást korlátozzák.
Az American Heart Association úgy véli, hogy napi 1500 mg só ajánlása, amelyet minden amerikai köteles betartani. Az átlagos amerikai napi 3,400 milligramm nátriumot fogyaszt, és ez a standard alapján nagyon magas.
De így van?
Egy nemzetközi kutatócsoport felfedezte, hogy egy alacsonyabb tartalmát nátrium társul megnövekedett kockázata haláleset szív-és érrendszeri betegségben, míg a nagyobb nátrium tartalma nem volt összefüggésbe hozható a megnövekedett kockázata a fejlődő szövődmények a magas vérnyomás vagy szívbetegség az egészséges emberek.
Egy nagyszabású tanulmány, amely ezen a héten jelent meg, 167 olyan vizsgálatot elemzett, amelyek összehasonlították a magas és alacsony nátrium diétákat.
A sóbevitel csökkentése valóban csökkentette a vérnyomást az európaiak, az afro-amerikaiak és az ázsiaiaknál normális vagy magas vérnyomás esetén.
Ugyanakkor csökkenti a só tartalmat az étrendben eredményezett jelentős növekedést a koleszterinszintet, a trigliceridek, a renin enzim (résztvevő vérnyomás szabályozás), és hormonok adrenalin és noradrenalin, amelyek befolyásolhatják a vérnyomásra és a pulzusszámot.
Jelenleg a tudósok nem értik, hogy ezek a változások hosszú távon befolyásolhatják a szívrohamok vagy agyvérzések előfordulásának valószínűségét.
A vizsgálat eredményei azt mutatták, hogy az emberek másképpen reagálnak a só bevitelére. "Vannak olyanok, akik érzékenyebbek a sókra, mint mások" - magyarázta Dr. Susanne Steinbaum, a New York-i Lenox Hill Hospital kórházának megelőző kardiológusa.
Ami a nagyközönséget illeti, az üzenet ugyanaz marad: "A só csökkentése jobb az egészségére", mondta Steinbaum.
De még az emberek, akik ellenőrizni tudják sóbevitel normális értékeket tisztában kell lenniük azzal, hogy ez nem elegendő ahhoz, hogy megakadályozza a cardiovascularis betegségek és a stroke. „Az embereknek szükségük van, hogy racionalizálja az életmód, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott étrend túlnyomórészt élelmiszer növényi rostok, nem megfeledkezve a fizikai aktivitás és a sport - mondta Karen ling igazgatója, wellness programok, a Brooklyn Hospital Center, New York City” sócsökkentő nem fogja megoldani a problémáid 100 százalékosak. "
[