Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Mit lehet és nem lehet köszvényrel megtenni?
A cikk orvosi szakértője
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
A köszvény, amely az ízületi és más szövetekben előforduló urátkristályok felhalmozódásából ered, a nukleinsavak nitrogéntartalmú purinbázisainak szisztémás katabolizmusából adódik. Azok, akiknek ezt a betegséget diagnosztizálták, tudnia kell, hogy mit tehet, és nem tehet meg köszvényt.
Először is olyan élelmiszertermékekre vonatkozik, amelyeknek használata vagy hozzájárul a hiperurikémia - a purinok hasításakor kialakuló túlzott mennyiségű húgysavhoz a vérben.
Olvassa el továbbá: A köszvényre vonatkozó étrend
Annak meghatározása, hogy van-e a köszvény ezeket, vagy más termékek, és lehetetlen a köszvény minden esetben (például vörös hús, belsőségek és a zsír hal), meg kell érteni, hogy a kristályok kicsapódását húgysav hozzájárul, hogy eltolja a sav-bázis egyensúly szervezet a savas oldalon.
A vér pH-jának és az összes fiziológiás folyadéknak a csökkenése elleni küzdelemben segítenek a szerves savakat tartalmazó lúgos termékek. A szakértők szerint az USA Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH), több lúgos belső környezet - a legfontosabb biokémiai állapotban szintező tulajdonságai eléggé gyengék, de gyengén oldódik a legtöbb folyadék húgysav (C 5 H 4 N 4 O 3 ), amely a vérben van formájában mononátrium sót. Ezenkívül a szerves savak hozzájárulnak a húgysav szintézisének csökkenéséhez a vesék által.
Egy másik fontos szempont az oxálsav húgysav- vagy kalciumsók nátriumsóinak jelenlétére gyakorolt jelenléte, azaz urátok vagy oxalátok. Ez a patológia gyakori az anyagcserezavarok kísérője, ami további korlátozásokat ír elő egyes termékekre.
Tehát, mit lehet és nem lehet köszvény az élelmiszerből?