Dinnye cukorbetegség esetén

A legtöbb cukorbeteg kénytelen korlátozni az étrendjét - és ez mindenekelőtt a szénhidráttartalmú ételekre vonatkozik, beleértve az édes gyümölcsöket és bogyós gyümölcsöket. De hogyan lehet ellenállni a szezonban, amikor a boltok és piacok mindenhol édes és aromás gyümölcsöket - dinnyét - kínálnak. Sok betegnek azonnal logikus kérdése van: megengedett-e a dinnye cukorbetegség esetén? Lehetséges-e néhány darabot élvezni anélkül, hogy további káros hatással lenne a jólétre és az egészségre?

Ehetsz dinnyét 1-es vagy 2-es típusú cukorbetegség esetén?

A megfelelő táplálkozás vezető helyet foglal el a cukorbetegek kezelési tervében. Ugyanakkor meg kell változtatni az élelmiszer-bevitel gyakoriságát, energiaértékét és összetételét.

A cukorbetegek étrendjének legfeljebb 20% fehérjét, legfeljebb 30% lipidet és körülbelül 50% szénhidrátot kell tartalmaznia. Rendkívül fontos, hogy a cukorbetegek figyeljenek az élelmiszerek glikémiás indexére, mivel a bevitt szénhidrátok mennyisége és jellemzői különösen fontosak számukra. Ugyanakkor az étrend nem lehet monoton és komor - a változatosság rendkívül fontos.

Ha a gyümölcs- és bogyós étrendről beszélünk - különösen a cukorbetegség kezelésére szolgáló dinnyéről, akkor a fő akadályt a szacharóz és a fruktóz jelenti - a gyümölcsökben mindig jelen lévő természetes édességek. Természetesen ezek a dinnye pépjében is megtalálhatók, más cukrok mellett:

• szacharóz 6%;
• fruktóz 2,5%;
• glükóz 1,2%.

A vércukorszint hirtelen emelkedésének elkerülése és annak biztosítása érdekében, hogy a cukorbetegségben szenvedő dinnye fogyasztása csak előnyökkel járjon, figyelembe kell vennie a szakértők számos tippjét:

• A dinnye viszonylag alacsony kalóriatartalmú (akár 40 kcal/100 g), de a cukorbetegek glikémiás indexe nem biztató, 65-69 tartományban van. Kiderült, hogy a cukorbetegeknél a dinnye a vércukorszint gyors, de rövid távú emelkedéséhez vezet. Ha valaki egészséges, akkor a dinnye fogyasztása után inzulin szabadul fel a vérben, ami a glükózszint csökkenését okozza. Ennek eredményeként hipoglikémiás állapot figyelhető meg, amelyet az éhségérzet megjelenése követ. A cukorbetegeknél azonban ez a rendszer felborul, ezért a cukorbetegség esetén a dinnyét adagokban, apránként lehet fogyasztani - például több 200 g-os adagban, miközben korlátozzák a többi szénhidráttartalmú étel fogyasztását.
• A dinnyeszezon előtt (amikor a beteg azt tervezi, hogy megeszi) az orvosok azt javasolják, hogy egy ideig ellenőrizzék a vércukorszintet. Ez lehetővé teszi a cukorkoncentráció ugrásainak dinamikájának megállapítását. Ugyanezt a monitorozást kell elvégezni a dinnyeszezon vége után is.
• A dinnyét apránként kell bevinni az étrendbe, például napi 200 grammal kezdve. Ugyanakkor az orvosok azt tanácsolják a cukorbetegeknek, hogy sűrű, nem túl édes, csökkentett cukortartalmú dinnyét válasszanak.
• A dinnye rostban gazdag, ezért ne keverjük össze a pépjét más ételekkel. Jobb, ha néhány darabot eszel belőle körülbelül fél órával a főétkezés előtt.

Ugyanilyen fontos, hogy minőségi, nitrát- és nehézfémmentes dinnyét válasszunk. Ellenkező esetben a dinnye ízének és aromájának élvezete helyett csak kárt szenvedhetünk.

Terhességi cukorbetegség esetén lehet dinnyét enni?

A terhességi cukorbetegség terhesség alatt is megfigyelhető – de nem minden terhes nőnél, csak 4%-uknál. Ez a típusú cukorbetegség a szülés után egy idővel magától elmúlik.

A probléma oka a sejtek inzulinérzékenységének csökkenése. Általában ezt kezdetben a női szervezet hormonális változásai magyarázzák. A gyermek születése után röviddel a hormonok és a glükóz állapota normalizálódik. A nőnek azonban óvintézkedéseket kell tennie annak érdekében, hogy a terhességi cukorbetegség ne alakuljon át valódi cukorbetegséggé. Ehhez az orvos speciális diétát ír elő.

Az orvosok engedélyezik a terhességi cukorbetegséggel diagnosztizált nőknek a dinnyét, de a termék mennyiségének minimálisnak kell lennie, és nem haladhatja meg a napi 300-400 g-ot. Semmiképpen sem szabad elfelejteni a dinnye minőségét, csak azokat a példányokat enni, amelyek nem jelentenek veszélyt a várandós anya és gyermeke egészségére.

A dinnye előnyös lesz a terhességi cukorbetegség esetén, ha fokozatosan beépíted az étrendedbe, és mértékkel fogyasztod.

Keserű dinnye momordica cukorbetegség ellen

A dinnye különböző fajtákban fordul elő. Létezik egy speciális fajta dinnye is, amely kifejezetten a cukorbetegek számára rendelkezik gyógyhatású tulajdonságokkal. A „keserű” dinnyéről, a momordicáról beszélünk, amelynek jótékony tulajdonságait számos cukorbeteg beteg értékeli. Ezeket a tényeket azonban nem támasztja alá tudományos bizonyíték.

A cukorbetegek körében a leggyakrabban a momordica dinnye leveleit és pépjét használják. A pépet apróra vágják, sózzák, és apróra vágott hagymával serpenyőben kisütik. Zöldség- és húsételekhez adják hozzá. Ezenkívül ez a dinnye saláták készítéséhez, pácoláshoz és sütéshez is használható.

Miért hasznos ez a fajta keserűdinnye cukorbetegség esetén? A momordica dinnye lektineket - a CIC3 fehérje analógjait - és proinzulint tartalmaz. Ezek a fehérjék segítik a proinzulin normál inzulinná alakulását, és képesek cukrokat megkötni. A keserűdinnye szisztematikus fogyasztásával megnő a β-sejtek száma, ezáltal fokozódik a hasnyálmirigy saját inzulintermelési képessége. Ez a dinnye normalizálja a véráramban lévő glükóz mennyiségét és erősíti az immunrendszert.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

A dinnye előnyei és káros hatásai cukorbetegség esetén

A dinnye káros és előnyös is lehet a cukorbetegség esetén. Mitől függ ez?

A dinnye pépje akár 90% nedvességet is tartalmazhat. Száz gramm dinnye 0,5-0,7 g fehérjét, kevesebb mint 0,1 g zsírt és több mint 7 g szénhidrátot tartalmazhat, míg a kalóriatartalom viszonylag alacsony - körülbelül 35-39 kcal.

A dinnye ehető pépjének biológiai és kémiai összetétele változatos:

• A- és C-vitamin, tokoferol, folsav, B-vitaminok;
• vas, mangán, jód, cink, szilícium;
• nátrium, foszfor, kálium, magnézium stb.;
• aminosavak, karotinoidok.

A dinnye egy inozitol nevű speciális anyagot is tartalmaz, amely megakadályozza a zsír felhalmozódását a májban. A dinnye enyhe hashajtó és vízhajtó hatásáról is híres.

• A dinnye segít enyhíteni a fáradtságot, javítja az alvást és megnyugtatja a cukorbetegeket.
• A dinnye javítja az anyagcserét, tisztítja a vért és küzd a vérszegénység ellen.
• A dinnye javítja az agyi folyamatok áramlását.
• A dinnye stabilizálja a hormonális egyensúlyt és erősíti az immunrendszert.

A dinnye káros lehet a cukorbetegek számára, ha mértéktelenül, nagy mennyiségben vagy más ételekkel együtt fogyasztják, ami a normális emésztési folyamatok megzavarásához vezethet.

A legveszélyesebbek a kétes eredetű dinnyék, mivel a bennük lévő nitrátok és más káros vegyületek súlyosan ronthatják az emberi egészséget.

Általánosságban elmondható, hogy a dinnye hasznos a cukorbetegség esetén. De óvatosan kell fogyasztani - egyszerre csak keveset, más ételektől elkülönítve. Ha betartja az orvos összes ajánlását, jelentős előnyökkel járhat a termék használata.

[ 4 ]