Cukorbetegség 2-es típusú cukorbetegséggel

A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek saját inzulint fejlesztenek ki, de gyakran időszerűek vagy nem megfelelőek, különösen közvetlenül a lenyelés után. A 2-es típusú cukorbetegség étrendjének biztosítania kell a stabil glükóz szint fenntartását a vérben, a lehető legközelebb a normál sebességhez.

Ez garanciát jelent a beteg állapotának javítására és a betegség szövődményeinek megelőzésére.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13]

Milyen diéta a 2-es típusú cukorbetegségben?

A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők esetében van egy terápiás táplálkozási táblázat száma 9. A különleges táplálkozás célja a törött szénhidrát- és zsímetabolizmus helyreállítása a szervezetben. Logikus, hogy először le kell adni a szénhidrátokat, de ez nem teljesen így van: a szénhidrát termékek abszolút elutasítása nemcsak nem segít, hanem rontja a beteg állapotát. Ezért a gyors szénhidrátokat (cukrot, édességeket) gyümölcsökkel, gabonafélékkel helyettesítik. Az étrendnek kiegyensúlyozottnak és teljesnek, változatosnak és unalmasnak kell lennie.

• Természetesen a menü eltávolítja a cukrot, dzsemeket, süteményeket és süteményeket. A cukrot analógokkal kell helyettesíteni: xilitol, aszpartám, szorbit.
• Az étkezés gyakoribbá válik (naponta 6 alkalommal), és adagok - kevesebb.
• Az étkezések közötti szünetek nem haladhatják meg a 3 órát.
• Az utolsó étkezés 2 órával az esti fekvés előtt.
• A falatokhoz gyümölcsöket, bogyósgyümölcsöt vagy növényi keveréket kell használni.
• Ne hagyja figyelmen kívül a reggelit: az egész nap folyamán az anyagcserét elindítja, és a cukorbetegség nagyon fontos. A reggeli legyen könnyű, de kielégítő.
• A menü elkészítéséhez válasszon alacsony zsírtartalmú, főtt vagy párolt termékeket. A húsot főzés előtt a testből tisztítani kell, és a bőrt ki kell venni a csirkéből. Minden ételt frissnek kell lennie.
• A táplálék kalóriatartalmát csökkenteni kell, különösen akkor, ha túlsúlyosak.
• Szükség van a só használatának korlátozására, valamint az alkoholos italok dohányzásának és befogadásának megtagadására.
• A diéta megfelelő mennyiségű rostot kell jelen lennie: ez megkönnyíti a szénhidrátok felszívódását, csökkenti a glükóz felszívódását a gyomor-bél traktusban, stabilizálja a glükóz szintjének a véráramban, tisztítja a bél a toxikus anyagok, csökkenti a duzzanatot.
• A kenyér kiválasztásánál jobb maradni sötét fajtákon sütés, akkor a hozzáadásával korpa.
• Az egyszerű szénhidrátokat komplexek váltják fel, például gabonafélék: zab, hajdina, kukorica stb.

Próbáld meg ne túlsúlyozni és súlyozni. Naponta körülbelül 1,5 liter folyadékot kell inni.

A túlsúlyos betegeknél az orvos előírhatja a # 8-as étrendet, amelyet az elhízás kezelésére használnak, vagy egyesítik mindkét étrendet az egyéni jellemzők szerint.

Ne feledje: a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő beteg nem érezheti az éhséget. Eating kell lennie, ugyanakkor azonban, ha az intervallum étkezések között érzi éhes - mindig enni gyümölcsöt, rágcsál egy répa vagy teát inni: megáll az éhség késztetés. Figyeld meg az egyensúlyt: a diabéteszes páciens túlfogyasztása nem kevésbé veszélyes.

Menü étrend a 2-es típusú diabetes mellitusban

A 2-es típusú cukorbetegségben egy személy normális életmódot vezethet, és némi változást hozhat az étrendében. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a 2-es típusú cukorbetegség étrendjével.

I. Nap

• Breakfast. A zablisztos zabkása egy adag, egy pohár sárgarépalé.
• Alulcsapott. Két sült almát.
• Ebédet. Borsóleves, vinaigrette, néhány sötét kenyér szelet, egy csésze zöld tea.
• Délutáni tea. Saláta sárgarépa és szilva.
• Vacsora. Hajdina gomba, uborka, kenyér, pohár ásványvíz.
• Lefekvés előtt - egy csésze joghurtot.

II. Nap.

• Breakfast. Hozzávalók tészta almával, egy csésze zöld tea.
• Alulcsapott. Áfonyalé, cracker.
• Ebédet. Babos leves, halas rakott, káposzta saláta, kenyér, aszalt gyümölcsök komposztja.
• Délutáni tea. Egy szendvics diétás sajt, tea.
• Vacsora. Növényi pörkölt, egy darab sötét kenyér, egy csésze zöld tea.
• Lefekvés előtt egy csésze tejet.

III. Nap.

• Breakfast. Sajtok mazsolával egy párért, tea tejjel.
• Alulcsapott. Néhány sárgabarack.
• Ebédet. Egy vegetáriánus zöldborsó, sült halfilmet zöldekkel, egy kis kenyeret, egy pohár rózsacsípős húsleves.
• Délutáni tea. A gyümölcssaláta részei.
• Vacsora. Stewed káposzta gomba, kenyér, egy csésze teát.
• Lefekvés előtt - joghurt adalékanyagok nélkül.

IV. Nap

• Breakfast. Protein omlett, teljes búza kenyér, kávé.
• Alulcsapott. Egy pohár almalé, cracker.
• Ebédet. Paradicsomleves, csirkefilé zöldségekkel, kenyér, csésze tea citrommal.
• Délutáni tea. Egy darab kenyér túró tésztával.
• Vacsora. Sárgarépa szeletek görög joghurttal, kenyérrel, egy csésze zöld tea.
• Lefekvés előtt egy pohár tejet.

V. Nap

• Breakfast. Két puha főtt tojás, tej teával.
• Alulcsapott. Egy maréknyi bogyó.
• Ebédet. Káposzta leves friss káposztaból, burgonyakrémből, zöldség salátaból, kenyérből, pohár komposztból.
• Délutáni tea. Túrótáp áfonyával.
• Vacsora. Halszelet, párolt, zöldség saláta, kenyér, tea.
• Lefekvés előtt egy pohár tejes tejet.

VI. Nap

• Breakfast. Egy része köles gabona gyümölcs, egy csésze teát.
• Alulcsapott. Gyümölcssaláta.
• Ebédet. Zeller, árpa zabkása hagymával és zöldséggel, egy kis kenyér, tea.
• Délutáni tea. Túrjon citrommal.
• Vacsora. Burgonyaszeletek, paradicsomos saláta, főtt halak, kenyér, csésze komposzt.
• Lefekvés előtt egy pohár joghurtot.

VII. Nap.

• Breakfast. A túrós palacsinta bogyókkal, egy csésze kávéval.
• Alulcsapott. Gyümölcslé, cracker.
• Ebédet. Hagymás leves, párolt csirkehús, saláta, kis kenyér, csésze komposzt szárított gyümölcsből.
• Délutáni tea. Az alma.
• Vacsora. Vareniki káposztával, egy csésze teával.
• Lefekvés előtt - joghurt.

Receptek a 2-es típusú cukorbetegséghez

Előételek a zöldségekből

Szükségünk van: 6 közepes paradicsom, két sárgarépa, két izzó, 4 harang paprika, 300-400 g fehér káposzta, egy kis növényi olaj, babérlevél, só és bors.

Megszeleteljük a káposztát, levágjuk a paprikákat csíkokra, paradicsomokra - brusochkami, izzók - félgörények. Pároljuk alacsony hőt növényi olajjal és fűszerekkel.

Amikor kiszolgálja, szórja meg a gyógynövényeket. Használhatja önmagát, vagy hús vagy halak mellé.

Leves paradicsommal és paprikával

Szükséges: az egyik izzó, egy bors, két burgonya, két paradicsom (konzerv vagy friss), evőkanál paradicsompürét, fokhagyma szegfűszeg 3, ½ teáskanál római kömény, só, paprika, körülbelül 0,8 liter vizet.

Paradicsom, paprika és hagyma kockákra vágva, paradicsompüré, paprika és több kanál vízben. A gyomos magokat összezúzta vagy egy kávédarálóban zúzza össze. A burgonyát kockákká vágjuk, hozzáadjuk a zöldséghez, a sót, és meleg vizet öntsünk. Főzzük, amíg a burgonya kész.

Néhány perccel a készség előtt hozzáadjuk a levest köményt és a tört fokhagymát. Megszórjuk a gyógynövényekkel.

Zöldség és darált húsgombóc

Mi lesz szüksége: ½ kg csirkehús, egy tojás, egy kis fej káposzta, két sárgarépa, két hagyma, 3 gerezd fokhagyma, egy csésze joghurt, egy evőkanál paradicsompüré, só, bors, növényi olaj.

Finoman foszlatjuk a káposztát, vágjuk le a hagymát, három sárgarépát egy apró résen. Hagyma sült, adjunk hozzá zöldségeket és pörkölt 10 percig, hűtsük le. Időközben hozzáadja a tojást, fűszereket és sót a töltelékhez, keverje össze.

Zöldségeket adunk hozzá darált húsban, újra összekeverjük, húsgombókat képezzünk és formába öntjük. Mártást készítünk: a kefiret zúzott fokhagymával és sóval összekeverjük, a húsgombócokat vízzel hígítjuk. Tetejét paradicsompürével vagy léval. Helyezze a húsgombókat a sütőbe 200 ° C-on körülbelül 60 percig.

Bon appetit.

Lencse leves

Szükségünk van: 200 g vörös lencse, 1 liter vizet, egy kis olívaolajat, egy hagymát, egy répát, 200 g gombát (sört), sót, zöldet.

Vágtunk vöröshagymát, gombát, rántottuk a sárgarépát. Hűtsük le a serpenyőt, öntsünk egy kis növényi olajat, 5 percig sütjük a hagymát, a gombát és a sárgarépát. Add hozzá a lencse, öntsünk vizet és főzzük alacsony lángon a fedő alatt körülbelül 15 percig. Néhány perc múlva a só hozzáadására, fűszerekre. Grind egy keverőben, oszd meg részek. Ez a leves nagyon finom, rozskrutonokkal.

Káposztából készült palacsinta

Szükséges: ½ kg káposzta, petrezselyem kicsit, evőkanál írót, tojás, 50 g étkezési sajt, só, evőkanál korpa, 2 evőkanál lisztet, ½ teáskanál szódabikarbóna vagy sütőpor, bors.

Finoman vágja le a káposzta, 2 percig forraljuk fel forró vízbe, engedjük le a vizet. Hozzáadunk apróra vágott zöldségeket, reszelt sajtot, kefiret, tojást, kanálkorsót, lisztet és sütőport káposztába. Solim és bors. Keverje össze a keveréket és tegye fél órára a hűtőszekrénybe.

A sütési tálcákat pergamentekbe helyezzük, és növényi olajjal zsírozza őket. Spoon a tömeg a pergament formájában egy palacsinta, tedd a sütőben körülbelül fél óra 180 ° C-ig arany.

Hagyjuk görög joghurtot vagy önállóan.

A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő diétát az orvos felülvizsgálhatja, figyelembe véve a patológia mértékét, valamint további betegségek jelenlétét. A diéta mellett meg kell felelni az orvos összes előírásának, és ne tegyen nehéz fizikai erőfeszítést. Csak ez a megközelítés a kezeléssel stabil és hatékony javulást eredményezhet a páciens állapotában.

Mit lehet enni a 2-es típusú cukorbetegségben?

• sütőipari termékek rozslisztből, II. Osztályú búzalisztből, korpa;
• Az első ételek főleg zöldségekből, kis mennyiségű burgonyából készülnek. Gyenge és zsírmentes hal és húsleves megengedett;
• alacsony zsírtartalmú hús, csirke, hal;
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek, friss joghurt, joghurt, túró, étkezési sajt;
• Gabonafélék: hajdina, köles, zabpehely, gyöngy árpa;
• cukormentes gyümölcsök és bogyók;
• zöldségek, zöldségek: saláta levelek, káposzta, uborka, cukkini, paradicsom, padlizsán, paprika stb.
• fűszerezés, fűszerek, beleértve a borsot;
• tea, kávé (nem visszaélés), gyümölcs és zöldséglé, kompóta.

Mit nem lehet enni a 2-es típusú cukorbetegségben?

• Vaj, fehér liszt, torták, édességek és kekszek, muffinok és édes kekszek;
• húsból vagy haltermékekből származó gazdag leves;
• zsír, zsíros hús, zsíros hal;
• sózott hal, kos, hering;
• Magas zsírtartalmú sajt, tejszín és tejföl, édes sajt és sajt tömege;
• manga és rizs ételeket, a legmagasabb minőségű fehér lisztből készült makaróniát;
• savanyúságok és marinátok;
• cukor, méz, édességek, édes szóda, gyümölcslevek csomagokból;
• fagylalt;
• Kolbászok, kolbászok, kolbászok;
• majonéz és ketchup;
• margarin, cukrászsav, spread, vaj;
• gyorséttermi éttermekből származó élelmiszerek (sült krumpli, hot dogok, hamburgerek, sajtburgerek stb.);
• sózott diófélék és krutonok;
• alkohol és alkoholtartalmú italok.

Szükséges a diófélék és a magvak használatának korlátozása (a magas zsírtartalom miatt), növényi olajok.