Allergia a fehérjéhez
Utolsó ellenőrzés: 19.11.2021
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Az elmúlt évtizedben a fehérjék allergiája valódi fenyegetéssé vált, és valójában korábban az ilyen típusú allergia ritka volt. Mostantól az élelmiszerallergia egyre inkább elterjedt, ami azt jelenti, hogy a fehérje, amely nemcsak a tej és a hús része, hanem bizonyos növényfajok is, egy provokatív allergén állapotot szerez. Az a tény, hogy az emberi test fehérje multifunkcionális rendszer. Ezért más fehérjék, forrásuktól függetlenül, szenzitizációnak vannak alávetve, a szervezet elveszi és elkezdi felismerni őket. Az immunrendszer állapotától függően a szenzitizáció gyorsítható, aktív, de néha lassú is lehet.
Tény, hogy a protein allergiája allergiás reakció a fehérjére, az immunkompetens rendszerek és szervek reakciója egy idegen inváziójára, de hasonló a molekuláris összetételű fehérjében.
Mi okozza a fehérje allergiáját?
A fehérjéhez való allergiát, mint a legtöbb egyéb típusú allergiát, allergiát vált ki, amely a gyomor-bél traktusba kerül. A fehérje táplálék-intoleranciáját enteritis, enterocolitis, flatulencia jellemzi. A fehérje allergiáját gyakran dyspepsia, a széklet - hasmenés vagy székrekedés zavarja kísérte. Lehetséges hányinger, hányás elérése. Súlyos esetekben a beteg súlyos fájdalmat panaszkodik az epigasztrikus régióban, ami megnehezíti az emésztőrendszer egyéb betegségei tüneteinek megkülönböztetését. A fehérje allergia a kezelés típusaira és módszereire oszlik, az allergéntől függően:
Intolerancia a BKM - tehéntej fehérjéhez
Ez a leggyakoribb provokatív allergén, különösen a gyermekek táplálékában, mind újszülötteknél, mind idősebbeknél. A csecsemők tejfehérje allergiáját az emésztőszervek elégtelen kialakulása és az éretlen enzimatikus funkció magyarázza. A titkos rendszereknek nincs ideje elegendő specifikus proteoenzim termelésére, a tejfehérje bejut a szervezetbe, majd a vérbe, szinte tisztázatlanul. Ennek eredményeképpen megkezdődik a fehérje szerkezetének érzékelése, felismerése, és ennek következtében allergiás reakció. A tejfehérje-allergia terápiája elsősorban az összes tejtermék arányának kizárásával áll. Szorbenseket is előírnak, hogy eltávolítsák a szervezetből származó toxinokat. Hatékony Enteroszgel, amely megvédi az emésztőrendszer nyálkahártyáit a CEC - immuncirkulációs komplexekhez való érintkezéstől. A tüneti (antihisztamin) terápiát csak orvos írja le, az öngyógyítás elfogadhatatlan, mint bármely más allergiás eset.
Allergia a tej eredetű fehérjéhez
A tej eredetű fehérje allergia ritka a felnőtteknél. Általában a kora gyermekkorban kezdődött hétéves korban ilyen allergia eltűnik. Ritka a keresztezés, amely összekapcsolja az allergiát a BKM-mel és a hús- vagy halfehérjét, kezelve a páciens étrendjét kiváltó ételeket.
[8], [9], [10], [11], [12], [13], [14], [15]
Allergia hal fehérje, hús
Az allergia a halak fehérje, a hús a leggyakoribb a felnőttek körében, a gyermekek a táplálkozás sajátosságai miatt kevésbé szenvednek. Az ilyen típusú allergiára jellemző a serdülőkorban, a pubertás időszakában. Ritkán allergiás a húsfehérje, főleg - ez egy marhahús fehérje. A legagresszívabb a tengeri halak, a rákok és más tengeri termékek fehérje. Ez a paralalbumin sarcoplazma egy olyan fehérje, amely még hosszú ideig tartó hőkezeléssel is változatlan marad. A rákfélékben a rákok olyan tropomiozint tartalmaznak, amely még a tengeri élővilág körüli vízi környezetben is képes maradni, és gyakorlatilag nem tartozik az emésztéses juice kezelés alá. Az ilyen típusú allergia nem függ a beteg korától, a provokatív allergén nem alkalmas a kezelésre, így az a személy, akinél a halproteinek allergiáját diagnosztizálták, mindig el kell felejtenie ezeket a termékeket. A kezelés standard: allergén élelmiszerek eltávolítása, szorbing gyógyszerek, antihisztamin terápia.
[16], [17], [18], [19], [20], [21], [22]
Allergia a tojásfehérjéhez
Az allergia a fehérjékre a tojások és az azokat tartalmazó termékek esetében lehetséges. A legveszélyesebbek a ovoucoid, ovalbumin, konalbumin. Ezek a mucoproteinek agresszívak, hosszúak az emésztőrendszerben, maszkolják a molekulaszerű tripszin (természetes enzim) felszínén.
[23], [24], [25], [26], [27], [28], [29]
Allergia az anyákhoz
Az allergén lehet mindenféle dió. A földimogyoró veszélyesnek minősül, kevésbé fenyegető az allergia - mandulák provokációjával szemben, továbbá a mogyoró és a dió jegyzékében szerepel. A reakció gyors lehet és minden korban előfordulhat. A szenzibilizáló képesség örökre megmarad, ezért az allergiás megnyilvánulásoknál az anyáknak ki kell zárni az étrendet. Vigyázzon arra is, hogy a dióféléket tartalmazó élelmiszerek is minimális mennyiségben legyenek felhasználva.
A fehérje allergiaa mind a gabonafélék, a hüvelyesek, mind a szója termékek felhasználásával kiváltható. A szerves fehérjék, specifikus fehérjék is veszélyt jelentenek az allergiás reakciókra hajlamos emberek számára.
Hogyan manifesztálódik a fehérje allergia?
A fehérje allergia klinikailag azonos az allergia bármely más formájával. Általános szabályként a fehérje allergiás reakciói dermálisan, azaz a bőrön jelennek meg. Ez lehet viszketés, kiütések, gyakran duzzanat. A Hyperemia különböző módon, helyben, helyileg jelenik meg, de általánosítható. Ha a fehérje allergia hatással van a gyermekekre, akkor a dermatitisz tipikusan erre a formára jellemző, ezek a bőr szétszedésében lokalizálódnak, gyakran szárazsággal, méretezéssel jellemezve. A fáradtság, amely rendszerint a csecsemők az élet első évében következnek be, nem lehet hagyományos módon semlegesíteni. Az újszülöttekben a fehérje allergia is nyilvánvalóan a gneisz-tejhéj tartósan nem halad. Felnőtteknél az élelmiszer-fehérje intolerancia bőrének megnyilvánulásai a nyálkahártyák allergiás reakciói lehetnek. Ez allergiás rhinitis, gyakran asztmás komponenssel. A kóros folyamat során a nyálkahártyák fokozatosan belekeverednek - kötőhártya-gyulladás, szakadás jelentkezik, a sclera hyperémia. Egy tipikus jel - homok a szemekben, viszketés és vörösség, gyakran más formájú allergiák tüneteinek, érintkezésnek. Ezért nagyon fontos összegyűjteni a teljes történetet, beleértve az étrendet is, hogy azonosítsa az allergiát okozó forrást.