^

Metabolikus étrend: Részletes szakaszok leírása

, Orvosi szerkesztő
Utolsó ellenőrzés: 16.10.2021
Fact-checked
х

Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.

Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.

Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.

Egy élő szervezet létezik az abban előforduló kémiai reakciók miatt. Az anyagcsere vagy az anyagcsere. Az enzimek nagy szerepet játszanak ezekben a folyamatokban. Minden testünkbe belépő étel, amely befolyásuk alatt van, kisebb frakciókba bomlik, amelyeket a sejtek elnyelhetnek. Az átalakítások megsértése ebben a láncban különböző betegségekhez, a túlsúly felhalmozódásához vezet. Az anyagcsere javítása a „megfelelő” élelmiszerek és a gondos étrend. Ezek a célok és az anyagcsere-étrend.

trusted-source[1], [2], [3]

Jelzések

A megfelelő anyagcsere-folyamatok nemcsak a zsírlerakódás által nem rontott alak, hanem a test belső környezetének (homeosztázis) állandósága, a jó egészség biztosítása és számos betegség kialakulásának megakadályozása.

Ez a táplálkozás metabolikus szindrómában szenvedő embereknek - különféle rendellenességek (artériás hipertónia, cukorbetegség, thrombophilia, cerebrovascularis problémák stb.) Esetén van feltüntetve a túlsúly miatt.

trusted-source[4], [5], [6], [7], [8], [9]

Általános információ metabolikus étrend

A legtöbb étrend a kalóriák jelentős korlátozásain, a fizikai aktivitás egyidejű növekedésén, az egyes élelmiszerek étrendjéből való teljes kizáráson alapul. Ebben az időben az inzulin ugrása súlyos éhezést okoz. Egy ember folyamatosan akar enni, rosszul érzi magát. Egy ilyen fogyás nem könnyű, nem mindenki képes ellenállni és lebontani. Azok számára, akik elérték a célvonalat, és elvesztették a súlyukat, nehéz hosszú ideig tartani a súlyt, érezhetővé válik a hormonális egyensúlyhiány.

A metabolikus étrend lényege a másikban - hogy megtisztítsa magát a törmelékektől és új módon kezdje el.

Hormonális metabolikus étrend

A táplálkozási szakemberek olyan táplálkozási rendszert fejlesztettek ki, amely az emberi hormonokat úgy befolyásolja, hogy hatása alatt az inzulin és az ösztrogén szintje csökken, amelyen a szubkután zsír felhalmozódása nagymértékben függ, és más hormonok szintetizálódnak: tesztoszteron, szomatotropin, adrenalin, amelyek felelősek az égésért.

Sok hormonális és metabolikus étrend van, de Diana Kress és a Kreml sokáig a legnépszerűbb és keresettebbek közé tartoznak.

trusted-source[10], [11]

Metabolikus étrend Diane Kress

Ezt forradalminak nevezik, lehetővé téve, hogy átvegye az irányítást a testén, távolítsa el attól, hogy valami édes, káros, megszabaduljon a zsírtartalékoktól, és jó formában maradjon a jövőben.

Dayana Kress táplálkozási szakértő, 50 éves, összefoglalva az összes korábbi tapasztalatot, közzétette a „Metabolizmus csodája” című könyvet, és az egyik napról a másikra szuper népszerűvé vált, és a könyv igazi bestsellerré vált. Alapján sok változat és értelmezés jelent meg, ami a népszerűségét mutatja.

trusted-source[12], [13], [14], [15], [16]

Metabolikus Kreml diéta

A fehérjetartalmú étrend egyik fajtája - a Kreml - a szénhidrátbevitel korlátozására épül, ami azt jelenti, hogy csökken a vérben lévő glükóz szintje. Úgy véljük, hogy kifejezetten Kreml pártlakók feleségei számára fejlesztették ki, és a Dukan étrendet alapul vették, de egyszerűsített formában. Számos visszajátszás, torzulás, az eredeti forrástól való eltérés, a félreértelmezések miatt messze ment a „megfelelő táplálkozás” fogalmától, és végül elvesztette népszerűségét.

trusted-source[17], [18], [19]

Az étrend szakaszai

Az étrend három szakaszból áll. Nagyon fontos az első, amely lehetővé teszi a szénhidrátok elszakadását. 2 hétig tart, és nem olyan könnyű áthaladni. A táplálkozás a jóváhagyott élelmiszereken alapuló táplálkozáson alapul, és bizonyos napi szénhidrátok 25 g / nap, egyenletesen elosztva.

A három és tíz nap a legnehezebb, mert valódi „szénhidrát törés”.

A második lépést addig kell folytatni, amíg el nem éri a kívánt súlyt. Ezen időszak táplálkozása nem különbözik az elsőtől, azzal a különbséggel, hogy a napi 60 g-os szénhidrátokat 3 adagban kell elfogyasztani.

A harmadik szakaszt az előző táplálkozási kultúrát alkalmazó életformává alakítják át, ami egy kis „tiltott” ételt ad. Ha a súly felfelé emelkedik, vissza kell térnie a 2. Szakaszba.

Az étrend teljes időtartama a napi 2-2,5 liter folyadék fogyasztásával jár.

trusted-source[20]

Metabolikus étrend táblázat

Az anyagcsere-étrend fejlesztői a termékeket kalóriatartalomtól függően csoportokba osztották, és 0-tól 4-ig adták őket. Az alábbi táblázat felsorolja, hogy mit lehet enni, és hány pontot becsül.

Csoportok / pontok

Termékek

1/0

Fehér hús csirke, pulyka, nyúl

Alacsony zsírtartalmú halak

Tojás

Gomba

Friss zöldségek

Hagyma, fokhagyma

Citrom, savanyú alma

Zöldborsó

Tej és tejtermékek, legfeljebb 2% zsírtartalmú

2/1

Friss bogyós gyümölcsök és gyümölcslevek tőlük

Fehér bab

3/2

Más típusú hús: borjúhús, bárány, marhahús

Olívabogyó

Főtt sárgarépa

Sajtok: sajt, feta

Korpa kenyér

Gabonafélék: barna rizs, hajdina, zabpehely

A dió

Növényi olaj

Tejtermékek akár 4% -ig

4/3

Teljes kiőrlésű müzli

Kemény sajt

Kukorica, búzaszemcsék

Sötét csokoládé

Kemény és olvasztott sajt

Joghurt

5/4

Sovány sertés, kacsa

Manka

Konzervlevek

Sütés

Cukrászda

Alkohol

 

A következő termékek csak az 1. és 2. Szakaszban megengedettek: étrendi kenyér, alacsony szénhidráttartalmú kekszek, fruktózmentes desszertek és szacharóz, joghurt töltőanyagok és adalékanyagok nélkül.

A zsírból a vaj és a növényi olaj, a tejföl legfeljebb 15% zsír, 10% krém.

A menübe az avokádó, a nem keményítőtartalmú zöldségek: articsóka, padlizsán, spárga, uborka, paradicsom, leveles zöldek ajánlott adagjait is belehelyezhetjük.

A fehérjetermékek közé tartozik a hal filé, sovány hús és sajt, tofu, cukormentes mogyoróvaj, alacsony zsírtartalmú túró.

trusted-source[21], [22], [23]

Részletes menü minden nap

Az egyes szakaszok és az étrend minden napjának menüjét önállóan lehet elkészíteni, amennyiben a termékei megfelelnek a táblázatban feltüntetetteknek. A navigáláshoz a javasolt.

  • A 0 pontot tartalmazó reggelitől párolt csirkemellet, zöldborsó körettel, cukrozatlan teával lehet ellátni. Egy másik lehetőség egy omlett 2 tojásból, néhány szelet paradicsom és uborka.

A második reggeli - diétás kenyér sovány tejjel vagy túrós teavel.

Ebéd - könnyű leves sovány húslevesben zöldség hozzáadásával, például káposzta, zeller, paradicsom, hagyma; párolt nyúl.

Snack - főtt hal, brokkoli, friss.

Vacsora - sült pulyka szelet, padlizsán.

  • A második szakasz a leghosszabb, könnyebb betartani, mert Megengedett a reggeli 4 pontra főzni: a hajdina kása vaj nélkül, szendvics korpa kenyérrel vajjal és sajttal, cukrozatlan tea citrommal.

Ebéd (2 pont) - alacsony zsírtartalmú joghurt 250 g korpa.

Ebéd (2 pont) - leves gombával vagy babsal, sült csirke filé, friss zöldségsaláta.

Snack (1 pont) - 2 főtt tojás, egy csésze sovány tej.

Vacsora (0 pont) - "tengeri koktél", citromlével ízesítve.

  • A következő lépés - fokozatos kilépés az étrendből, nagyobb szabadságot biztosít a termékek kiválasztásához és a "bónusz" pontszámot reggel.

Reggeli (5 pont) - megengedheti magának a tejszínt és a tea szendvicset.

A második reggeli (3 pont) - túró, kis zsírtartalmú tejföllel, kefirral.

Ebéd (3 pont) - halászlé, borjúhús párolt húsgombóc, spárga, szelet kenyér.

Snack (2 pont) - sült sárgarépa, nyúl.

Vacsora (0 pont) - főtt hal, karfiol, zsírmentes kefir.

A pontokat saját belátása szerint kiválasztott termékek alkotják. Az 5 például 4 + 1, 2 + 2 + 1 vagy 3 + 2 lehet. Az adag mérete nem lehet több, mint 250 g. Fokozatosan a korábban betiltott termékek egy kicsit bevezetésre kerülnek, de nincs szükség bántalmazásra.

Az étrend befejezése után továbbra is ugyanúgy eszik, mint a 3. Szakaszban. Ez garantálja az elért súly stabilitását.

trusted-source[24]

Receptek 0 pontra

Mint látható, az ebbe a kategóriába tartozó termékeket az anyagcsere-étrend minden szakaszában használják. A listán elegendő mennyiségű összetevő van, hogy étvágygerjesztő ételt kapjon, és nem szenved gasztronómiai korlátozásoktól. Nagyon jó ízű a sütőben sült hús, hal, egyedi zöldségek.

Az első szakaszban az alábbi receptek alkalmazhatók:

  • mossuk le a csirke filéjét, papírtörlővel, enyhén sóval és borssal fújjuk, adjuk hozzá a "Provence-i fűszernövények", a száraz bazsalikom, a fóliába csomagolva, sütjük. Mielőtt eléri, csomagolja ki és hagyja 5 percig, hogy arany színű legyen;
  • vágjuk fel például a halakat, töltsük meg hagymakarikákkal, paradicsommal, padlizsánnal. Kedvenc fűszerezés, szorosan hajtogatva, zárva, sütve;
  • A bolgár paprika, a padlizsán fóliába csomagolva és a sütőben lágy marad. Távolítsa el, hagyja kihűlni, héjba vágni és szalagokra vágni. Add hozzá a paradicsom darabokat a salátához, sok zöldséget, apróra vágott fokhagymát, egy kicsit megszórjuk növényi olajjal;
  • forraljuk könnyű csirke húsleves (húst lehet használni a második), adjunk hozzá brokkolit és karfiol virágokat, vágott fehér, paprika, paradicsom, cukkini, egy kis hagymát, hogy készen áll. A leves felszolgálása előtt apróra vágott zöldeket.

trusted-source[25], [26], [27]

Receptek a 2. Fázishoz

A második szakasz egy kicsit kiegészíthető:

  • forraljuk fel a babot. Enyhén megsütjük a gomba minimális mennyiségű napraforgóolajjal, adjunk hozzá hagymát. Keverjük össze bab és szeletek szárított paradicsom, hogy "barátok";
  • a következő módon előkészített káposztát egy kenyérre tesszük: öntsük főtt tőkehal darabokat, kockára vágott paradicsomot, főtt tojást, nyers hagymát egy kanál olívaolajjal, citromlével, egy csipet sóval. Ez a szendvics használható a főételek között;
  • grillezett padlizsán, vékony lemezeken vágva. Vágjuk a túrót tört villával apróra vágott kaporral, fokhagymával a felületen, tekercseléssel és fogpiszkálóval rögzítve.

Ebben a szakaszban a bogyós gyümölcsökkel, gyümölcslevekkel jutalmazhatsz magadért.

Ezekből az egyszerű receptekből egy hétig vagy annál hosszabb ideig lehet egy menüt építeni.

trusted-source[28], [29], [30]

Előnyök

A metabolikus étrend a szervezetet biológiailag aktívabb anyagok előállítására készteti, amelyek elősegítik a zsírégetést. Így a súly csökken, az inzulin dózis megfelelő a glükóz felvételéhez, és javul az összes rendszer és szerv megfelelő működése. Van egyfajta újraindítás az anyagcsere. Egy hónapig fogyasztható 8-10 kg.

trusted-source[31], [32], [33], [34]

Mit tehet és mit nem?

A táplálkozás első két szakaszában a sütő- és cukrászati termékek, a tészta, a rizs, a burgonya, a sárgarépa, a sütőtök, a lencse, az édes italok cukorhidrátjait tartalmazó tabu található.

Ellenjavallatok

Mint minden más, az anyagcsere-étrendhez a test által stresszként észlelt korlátozások is kapcsolódnak. Ezért egyes emberek esetében elfogadhatatlan, nevezetesen:

  • gyermekek
  • az idősek;
  • terhes és szoptató nők;
  • endokrin zavarokkal;
  • onkobolynыm;
  • az emésztőrendszer betegségei.

trusted-source[35], [36], [37], [38], [39]

Lehetséges kockázatok

A szénhidrátbevitel korlátozása és a megfelelő mennyiségű fehérje veszélyezteti a kiegyensúlyozatlan étrend következményeit. A lehetséges szövődmények közé tartozik a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása, a gastritis, a veseelégtelenség elégtelen alkoholfogyasztással, májproblémák.

trusted-source[40], [41], [42], [43], [44], [45], [46], [47], [48], [49]

Karcsú vélemények és eredmények

A metabolikus étrendnek sok pozitív visszajelzése van. Legtöbbjük olyan nők közé tartozik, akik a szülés után felépültek. Azt állítják, hogy nehéz átjutni az első két héten, de aki megbirkózott, valódi eredménye van. A további szakaszok egyszerűen elfogadásra kerülnek a mindennapi életben és a táplálkozásban.

trusted-source[50], [51], [52], [53]

Az orvosok véleménye

Az orvosok általában nem fogadják el hosszabb elfogultságot az egyik vagy másik tápanyag javára. A rosszullét érzésének első jelei esetén ajánlatos „kiugrani” a metabolikus étrendet. Harmadik fázisa már nem okozott erős ellenvetést, mivel az egészséges táplálkozás alapját képezheti.

trusted-source[54], [55]

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.