Mediterrán diéta

Ahogy a neve is sugallja, a mediterrán étrendet e régió lakóitól kölcsönözték. És bár a Földközi -tengerrel határos különböző országok - köztük Franciaország, Görögország, Olaszország és Spanyolország - étkezési hagyományai eltérnek a kultúrától, a történelmi és vallási jellemzőktől függően, vannak egyesítő tényezők is. Ez a növényi termékek, zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, diófélék, bab, gabonafélék, gabonafélék, olajos halak és tenger gyümölcsei elterjedése, elengedhetetlen összetevői a telítetlen zsírok, például az olívaolaj, a sajt és még a vörösbor is. Ez általában magában foglalja a hús- és tejtermékek alacsony fogyasztását. A táplálkozási szakértők kutatásai szerint mindez csak kombinálva működik. [1]

A mediterrán étrendet először Ancel Keys úgy határozta meg, mint a telített zsírokban és a növényi olajokban gazdag étrendet, amelyet Görögországban és Dél -Olaszországban figyeltek meg az 1960 -as években. [2] Egy hét országból származó vizsgálatban ez az étrend 25 éves követés után az északi országokhoz és az Egyesült Államokhoz képest csökkent koszorúér-betegség (CHD) kockázatához kapcsolódott. [3]A  [4] mediterrán étrend tanulmányozása az elmúlt évtizedekben előrehaladt, és az eredetileg Keyes által kidolgozott definíció fejlődött és változott. Az étrend meghatározásának számos módja van, beleértve az általános leírásokat, az étrendi piramisokat, a priori pontozási rendszereket, a posteriori táplálkozási szerkezetet vagy az élelmiszer- és tápanyagtartalmat. [5],  [6],  [7], [8]

Jelzések

A mediterrán étrend fontossága annyira fontos, hogy az UNESCO immateriális világörökség részévé nyilvánította. Ezt a táplálkozási módszert nagyra értékelik annak a ténynek köszönhetően, hogy hatékony megelőzést biztosít a túlsúly és a szív- és érrendszeri patológiák számára. [9] Ennek köszönhetően emberek millióinak élete meghosszabbodik és jobb minőségű lesz. [10]

Ennek alapján egyértelműen meghatározzák az étrend felírására vonatkozó klinikai javallatokat. A mediterrán étrend a következő patológiák megelőzésére és kezelésére ajánlott:

• elhízottság; [11]
• 2-es típusú diabétesz; [12], [13]
• érelmeszesedés; [14]
• angina pectoris;
• szívritmuszavarok;
• miokardiális infarktus; [15]
• magas vérnyomás, stroke; [16]
• ischaemiás betegség;
• depresszió;  [17]
• Alzheimer kór; [18], [19]
• elmebaj;
• mellrák; [20],  [21], [22]
• gyulladásos bélbetegség. [23], [24]

Az indikációk listája néhány bélrák -patológiát is tartalmaz, beleértve a vastagbélrákot. [25] A mediterrán menüt joggal nevezik a százévesek étrendjének, mert lehetővé teszi az öregségig a jól és teljes mértékben élést. [26]

Mediterrán étrend a fogyásért

A "mediterrán étrend" kifejezés a kényelem érdekében a meleg tengerpart lakóinak napi táplálkozását jelenti, amely segít nekik abban, hogy egészségesek és erőteljesek legyenek, a lehető legtovább, hogy megőrizzék a fiatalságot és a szépséget. E diéta alapján a táplálkozási szakemberek felajánlják a mediterrán étrend lehetőségét a fogyás érdekében - figyelembe véve az összetevők előnyös tulajdonságait és az élelmiszer mennyiségét. [27]

Maradjunk a hétnapos változatnál, amelyet kifejezetten a fogyás érdekében hoztak létre. Az ételek úgy vannak elrendezve, hogy ízletes és kellemes fogyni - azonban az adagok tömege le van vágva.

• A spanyolok, olaszok, más part menti területek lakói örömmel és korlátozások nélkül étkeznek, mert nem kell fogyniuk. Ha a cél a fogyás, akkor nem lehet korlátozások nélkül, legalább ideiglenesen.

A mediterrán menü annyira változatos, hogy valahogy kényelmetlen diétának nevezni. A reggeli hagyományos ételeket kínál zabpehelyből, tojásból, szendvicsekből, gyümölcsökből, gyümölcslevekből és zöld teából. Ebédre, ha kívánja, tálalhat egy pohár száraz vörösbort. Az ételeket tésztából, tenger gyümölcseiből, zöldségekből, sajtból, olívaolajból készítik. Azok, akik mediterrán étrenddel fogynak, vacsoráznak rizzsel, fűszernövényekkel, kemény sajttal, hallal - sütve vagy gőzzel. [28] Italként előnyös a zöld tea. Az edények tömege 60-200 g.

A főétkezések mellett az étrend napi egy vagy két harapnivalót engedélyez, amelyek egy ételből állnak. Lehet kefir vagy tej,  [29] dió, az egyik gyümölcs.

Mediterrán étrend a koleszterinszint csökkentésére

A "mediterrán étrend" nevet Ansel Keys amerikai orvosnak tulajdonítják. A táplálkozási szakember tanulmányozta az összefüggést az étkezési mód és néhány attól függő betegség között: elhízás, cukorbetegség,  [30]  érelmeszesedés, magas vérnyomás. Megfigyelései szerint ezek a betegségek gyakoribbak a Földközi -tenger partjától távol élő embereknél.

• A mediterrán étrendet a koleszterinszint csökkentésére a spanyolok, görögök, olaszok rejlő táplálkozási módszere alapján hozták létre. A szakértők úgy vélik, hogy a béta-karotinban, E-vitaminban és egészséges zsírokban gazdag olívaolaj az étrend kulcsfontosságú eleme. [31]

A modern kutatások megerősítik a termék kivételes tulajdonságait a keringési rendszer patológiáinak és a test öregedésének megelőzésében. [32] Különösen előnyös a polifenolokkal dúsított finomítatlan olaj fogyasztása. Keserű ízű és zöld árnyalatú, "virgen" címkével. [33]

A vaj elengedhetetlen reggeli termék, amelynek különösen fontos helye van. Még egy szelet kenyér olívaolajba mártva is alkalmas.

• A koleszterin-ellenes étrend második alapvető összetevője a különféle diófélék, amelyek ásványi anyagok, fehérjék, vitaminok forrásai. A dió különösen jó a szívnek. [34]

Ha a terméket több hétig fogyasztják, a koleszterinszint a normális szintre csökken. Az ilyen vizsgálatokat végző orvosok szerint az olajbogyó -alapú étrend diófélékkel együtt jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri patológiák kialakulásának kockázatát. [35], [36]

Választható, de kívánatos diétás ital a minőségi bor. Vannak, akik vörösről, mások fehérről írnak, de mindenki egyetért abban, hogy a bornak száraznak és legfeljebb 200 ml térfogatúnak kell lennie. [37]

Általános információ mediterrán diéta

Amikor a mediterrán étrendről beszélnek, nemcsak az ételekre gondolnak, hanem az egyedi éghajlatra, kulturális prioritásokra és életmódra is - a déli szélességi kör lakóinak egyfajta filozófiájára. Az étrendnek számos lehetősége van, valamint a mediterrán övezetbe tartozó országok. Közülük 16 van - a spanyol tengerparttól a Közel -Keletig, és különböző helyeken különböző gyümölcsök nőnek. De az étrend lényege ugyanaz: a tengerpart lakói előnyben részesítik a növényi és tejtermékeket, a bőkezű tenger gyümölcseit és a tojást. [38]

Tisztelettel adóznak a borok iránt, mivel a szőlőültetvények bőkezűen teremnek termékeny földjeiken. Ez az étrend maximum ásványi anyagokat, antioxidánsokat, vitaminokat, rostot tartalmaz.

• E népek étrendjében túlsúlyban vannak az egészséges zsírok, de a nehéz vörös hús gyakorlatilag hiányzik.

Az ételek mellett, amelyeknek élvezetesnek kell lenniük, a régió lakói hagyományosan ünnepként fogják fel az életet, nem pedig súlyos kötelességként. Ez pozitív hatással van az érzelmi állapotra, a hangulatra és a körülöttünk lévő világhoz való hozzáállásra. 

Az olaszokat és a görögöket különösen erős családi kötelékek jellemzik. Rendszeresen találkoznak nagycsaládosokkal közös vacsorákon, nem sietnek, és nem rajongnak a munkáért. Mindenesetre nem mindegyiket lehet munkamániásnak nevezni. [39]

Termékek a mediterrán étrendhez

Egy tipikus mediterrán étrend a következő összetevőkből áll:

• olívaolaj és olívaolaj; 
• színes zöldségek;
• hüvelyesek;
• hal, tenger gyümölcsei;
• fűszeres zöldségek (hagyma, fokhagyma);
• zöldek (bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, oregánó);
• szőlőbor (vörös fajták);
• tojás;
• dió és más diófajták;
• házi baromfi;
• fehér kenyér, rizs, tészta, burgonya.

Az édes paprika, padlizsán, paradicsom, cukkini, spenót, brokkoli megfelelő zöldségek a mediterrán étrendhez. [40] Gyümölcsük avokádó, szőlő. [41]

A vörösbor különleges helyet foglal el az étrendben. Jelenléte vagy hiánya az étrendben a helyi ételektől és vallási kultúrától függ. Az európai országok hagyományai hűségesebbek az alkoholos italokhoz, különösen a saját termelésű borokhoz, a vörösbor pedig az ünnepek természetes alkotóeleme. [42]

• Azok az országok, ahol a nem keresztény hit uralkodik, hagyományosan bor nélkül élnek, és úgy tűnik, hogy ők is jól teljesítenek.

A Földközi -tenger térségében naponta fogyasztott élelmiszerek rostban, antioxidánsokban és egészséges zsírokban gazdagok. Az összetevők minimálisan feldolgozottak, így megőrzik természetes ízüket és előnyeiket. A sertéshús és más nehéz húsok, valamint a tojás itt nem bántalmazott.

Mediterrán étrend Oroszországban

A modern világ olyan kicsi, és olyan szorosan kommunikál, hogy a mediterrán étrend posztulátumai a világon bárhol alkalmazhatók, távol a meleg tengerektől és partoktól. Végül is minden fő összetevő megvásárolható a Földközi -tenger partjától földrajzilag messze fekvő országokban.

A módszertannak több ezer éves hagyománya van, valamint gyakorlati példái is jelen vannak. Így a túlsúlyos európaiak, akik a helyi élelmiszer -rendszernek köszönhetően Spanyolországba, Görögországba, Olaszországba dolgoztak vagy lakóhelyükre költöztek, hamarosan karcsúak, fiatalabbak és egészségesebbek lesznek a szemünk előtt.

• Szerencsére nem szükséges utazni a fogyáshoz, mert a mediterrán étrend ma is elérhető Oroszországban. Kiegyensúlyozott, a lehető leghasznosabb és nem túl drága.

A menü összeállításához olívaolajra, dióra, tengeri halra, zöldség- és gyümölcsválasztékra van szükség, beleértve a fokhagymát, tejet, sajtot és különféle tejtermékeket, korlátozott mennyiségű tojást, péksüteményt és tésztát.

Az alkohol külön sor a mediterrán étrendben. Pontosabban - száraz bor ebédre vagy vacsorára, mérsékelt adagban: legfeljebb 200 ml. Úgy gondolják, hogy egy ilyen rész ellátja a kardiovaszkuláris rendszer patológiáinak megelőzését. A spanyol törvények még azt is megengedik, hogy ekkora bort a sofőrök vezessenek.

• Ugyanezek a spanyol táplálkozási szakértők azonban figyelmeztetnek a gyenge, látszólag alkoholos italokkal való visszaélés veszélyére.

Ezek nemcsak az emberi agyra és pszichére gyakorolt hatást jelentik, hanem a bor magas kalóriatartalmát is. A felesleges alkohol extra kalóriákkal látja el a szervezetet, amelyek nem képviselnek energiaértéket, de tökéletesen feltöltik a zsírraktárakat.

Részletes menü minden napra

Amikor részletes menüt készít minden napra, használja a szakemberek ajánlásait. Elsősorban a legfontosabb tápanyag -összetevők arányára vonatkoznak, és nem a kalóriatartalomra, mint sok más rendszerben szokás.

• A szakértők azt tanácsolják, hogy a mediterrán étrend étrendjét egyfajta piramis formájában mutassák be.

Szénhidráton alapul, lehetőleg alacsony glikémiás indexű. Gyümölcsöt és zöldséget  [43],  [44] durumbúzából készült tésztát, babot, kenyeret, gabonaféléket tartalmaznak. A teljes szénhidrátmennyiség 60%.

• A növényi zsírok az összes kalória 30% -át teszik ki. A fő összetevő az olívaolaj, amely helyettesíti a vajat, kenhető kenőcsöket és más, nem olyan egészséges zsírokat, amelyek a legtöbb európai asztalán megtalálhatók.

Rendkívül előnyös az extra hidegen sajtolt olaj, amely egyszeresen telítetlen és fotokémiai zsírokat tartalmaz. Kevésbé népszerű, de még mindig az étrendben használt olajok a szójabab, szezámmag, kukorica, napraforgó és különféle diófélék.

Az étrend 10% -a fehérje. Ezek megtalálhatók sajtokban, alacsony zsírtartalmú tejtermékekben. A halat és a baromfit hetente egyszer főzzük. Vörös hús - marhahús, bárány, sertéshús elég ritkán jelenik meg az asztalon. Ez egy nehéz étel, amelyet a diéta követői nagyon mérsékelten fogyasztanak. A tojás hetente legfeljebb 4 darab lehet, beleértve a pékárukat. [45]

A mediterrán étrend három piramisára vonatkozó étkezési ajánlások összehasonlítása.

Étel	Oldway's Recommendations (2009) [46]	Mediterrán Diéta Alapítvány (2011)	Diet Guidelines for Greece, (1999)
Olivaolaj	Minden étkezés	Minden étkezés	Minden étkezés
Zöldségek	Minden étkezés	≥ 2 adag minden étkezéshez	6 adag naponta
Gyümölcsök	Minden étkezés	1-2 adag minden étkezéshez	Napi 3 adag
Kenyér és gabonafélék	Minden étkezés	1-2 adag minden étkezéshez	8 adag naponta
Hüvelyesek	Minden étkezés	≥ 2 adag hetente	Heti 3-4 adag
Dió	Minden étkezés	Napi 1-2 adag	Heti 3-4 adag
Hal / tenger gyümölcsei	Gyakran legalább hetente kétszer	≥ 2 adag hetente	Heti 5-6 adag
Tojás	Mérsékelt adagok, naponta vagy hetente	Heti 2-4 adag	Heti 3 adag
Házi madár	Mérsékelt adagok, naponta vagy hetente	2 adag hetente	4 adag hetente
Tejtermékek	Mérsékelt adagok, naponta vagy hetente	2 adag naponta	2 adag naponta
Vörös hús	Ritkábban	<2 adag hetente	4 adag havonta
Édesség	Ritkábban	<2 adag hetente	Heti 3 adag
Vörösbor	Mérsékelten	Mértékkel és a társadalmi meggyőződés tiszteletben tartásával	Napi

A megadott adagméretek: 25 g kenyér, 100 g burgonya, 50-60 g főtt tészta, 100 g zöldség, 80 g alma, 60 g banán, 100 g narancs, 200 g dinnye, 30 g szőlő, 1 csésze tej vagy joghurt., 1 tojás, 60 g hús, 100 g főtt száraz bab.

Reggeli

A mediterrán étrend előnye, hogy saját maga állíthatja össze a menüt. A nap folyamán a fogyás három hagyományos ételt és két rágcsálnivalót kínál. Az a jellemző, amely megkülönbözteti ezt az élelmiszerrendszert a többitől, az a képesség, hogy igyon egy kis bort. Az egyik változat szerint - ebédidő előtt, mások szerint - ebédidőben és este. Megengedett a bor helyettesítése szőlőlével, amely szintén sok antioxidánst tartalmaz.

• Reggelire energiagazdag szénhidrát ételeket készítenek. Reggelente mindenkinek szüksége van arra, hogy napközben szellemi munkára és fizikai tevékenységre fordítsa.

Ennek köszönhetően a szénhidrátok nem rakódnak le a zsíros rétegekben. A fehérjetartalmú omlett, a ricotta sajt, a válogatott tészta, a pirítós gyümölccsel vagy a turmixok remek ételek a diétás reggelihez. Miután megkapta a maximális energiaanyagot, a test aktívan ébren van a nap folyamán. Ebben az esetben a kalóriákat sikeresen elköltik, anélkül, hogy lenne időük lerakni túlsúly formájában.

• Egy jó ebéd tésztából, görög salátából, kukoricatortillából, mellből olajbogyóval és rizsből áll.

Vacsora előtt megihatja a hírhedt bort, amely nélkül a mediterrán étrend nem lesz megfelelő. Vacsorára joghurtot isznak, vagy túrós-gyümölcsös desszertet kóstolnak.

Két snack ajánlott egész nap: ebéd előtt és után. Uzsonnára alkalmas diófélék, gyümölcsök, tonhalsaláták, feta sajt, olívaolaj.

Általában naponta egy kilogramm zöldséget kell enni, frissen vagy feldolgozva. [47] És igyon 7-8 pohár vizet - lehetőleg étkezés előtt.

Étel receptek

Ha egyes étrendeket taszít az a tény, hogy sok időt töltenek a konyhában, és összetett ételeket készítenek, akkor a mediterrán étrend nem tartalmaz ilyen sallangot. A szendvicsek, szendvicsek, rizs, diófélék, gyümölcsök, tészta egyszerű étel azoknak, akik kiváló minőségű, gyakran saját termelésű termékeket fogyasztanak. Az ételek receptje meglehetősen egyszerű: sült halat, zöldségpörköltet, túrós rakottat vagy sajttortát bárki elkészíthet, még felkészületlen is.

• Reggelire zabpelyhet esznek tejjel vagy gyümölccsel, gyümölcssalátát, rántottát, sajttortát, teljes kiőrlésű kenyeret.
• Vacsorázzon rizzsel és pörkölttel, sajttal, tonhallal, paradicsommal.
• Vacsorára sajttal sült hal, tészta tenger gyümölcseivel, feta saláta, avokádó, cseresznyeparadicsom, zöldsaláta hozzáadásával megfelelő.
• A legjobb második reggeli joghurt vagy kefir, gyümölcs vagy tea sütivel; délutáni tea - szendvics, dió, száraz vagy friss gyümölcs.

Javasoljuk, hogy a zöldségeket és a húst grillen vagy dupla kazánban főzze; a gabonaféléket vízben áztassa be.

Az adag mértékegységét hagyományosan 237 ml -es "csészének" tekintik, ami 16 evőkanálnak felel meg. Javasoljuk, hogy az étkezések és a rágcsálnivalók között azonos időközöket tartson, mert minél egyenletesebben jönnek be a kalóriák, annál egyenletesebben költik el őket.

Előnyök

Miért védi a mediterrán étrendet az erek és a szív védelme? Hogyan és miért befolyásolja az ilyen táplálkozás az emberi egészséget?

Kiderült, hogy a Földközi -tenger lakóinak étrendje hatékonyan ellenáll a szív- és érrendszeri patológiák kialakulásának minden kockázati tényezőjének. Ez nem csak a teljes koleszterin, hanem a trigliceridek és más anyagok, valamint az AT- és a cukorszint. Ez óriási előnye az étrendnek egy adott személy számára. [48], [49]

Ezenkívül a kutatás váratlanul egy másik előnyt is feltárt. Ha korábban azt hitték, hogy a szívbetegségek megelőzésében fontos szerepet kell betölteni a zsírok minimalizálásában, akkor most kiderült, hogy nem a mennyiség, hanem a zsírösszetevők minősége a fontos. Hogy vannak rossz zsírok, és ezeket korlátozni kell, és vannak jók, amelyeknek még nagyobb mennyiségben kell jelen lenniük az étrendben. [50]

• Meggyőző számadatokat javasolnak: a mediterrán menü a harmadával csökkentheti a szívbetegségek és a rosszindulatú daganatok kockázatát 24%-kal. Emellett megelőzi az olyan súlyos betegségeket, mint a Parkinson -kór és az Alzheimer -kór. [51], [52]

Ennek az étrendnek a követői, kombinálva a fizikai aktivitással, sikeresen megszabadulnak a túlsúlytól. Talán nem olyan gyorsan, mint a divatos expressz módszerekkel, de biztonságos. És amint a Földközi -tenger tapasztalatai megerősítik, örökre. Ugyanakkor az étrend segít megszüntetni a narancsbőrt, és javítja a körmök, a bőr, a haj állapotát is. [53]

Mit tehet és mit nem?

Válasz a kérdésre: mit ehetsz? - az úgynevezett piramiselvből kell kiindulni. Alapja a napi étrendhez tartozó élelmiszerek, amelyeket nagy mennyiségben fogyasztanak, a tetején pedig az ételek, amelyeket alkalmanként és apránként fogyasztanak. A piramis blokkokra van osztva.

• Reggelire szénhidráttartalmú ételeket, este pedig fehérjetartalmú ételeket kell fogyasztania. Cukor helyett jobb, ha mézet vagy édesítőszereket teszünk a teába.

A víz különleges helyet foglal el a mediterrán étrendben. Napi 2 liter mennyiségben fogyasztják. Tiszta vízről beszélünk - gáz, színezékek és ízek nélkül. Más italok nem tiltottak, de korlátozottak (kávé, tea). Kivételt képez a zöld tea, amelyet reggel és este is lehet inni. A levesek, kompótok és teák szintén folyadékforrások. Az étrend hatékonysága közvetlenül függ a megfelelő mennyiségű folyadéktól.

Az étrend megkülönböztető jellemzője az alkohol jelenléte. A legtöbb módszer szigorúan tiltja az alkoholt. Nálunk van alkohol, a déli népek számára hagyományos - természetes szőlőbor. A száraz szőlőital nemcsak kiváló aperitif: a vörösbor flavonoidokat, antioxidánsokat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, amelyek hasznosak a szervezet számára.

A mediterrán étrend sajátossága, hogy több csoportra osztja az ételeket:

• akik naponta esznek;
• azok, amelyek hetente egyszer megengedettek;
• azok, amelyek alkalmanként jelen vannak a menüben: csak néhányszor a hónapban.

A napi ételt hagyományos déli termékek alkotják: zöldségek, gyümölcsök,  [54] olívaolaj, hüvelyesek, tészta, gabonafélék, sajtok, joghurt, víz. A burgonyát csak reggel szabad megenni.

Amit nem ehetsz meg minden nap, az a hal, a hús, a tojás. Hetente legfeljebb 2-4 alkalommal fogyasztják. Teljesen tilos ipari gyümölcslevek, cukros üdítők és édes borok, erős alkohol, kávé, félkész termékek, gyorsétterem, vaj használata. Cukor - ritkán és kis adagokban, de jobb, ha az italokat természetes mézzel édesíti.

Az engedélyezett étel 5 étkezésre oszlik: három fő és két snack. A mediterrán termékek választéka meglehetősen változatos, hogy minden nap elegendő ízletes és egészséges ételt készítsen. Naponta kétszer ihat bort, összesen 150 ml térfogattal.

Az étrend fő gondolata a súly normalizálása az anyagcsere normalizálása révén. Ideális azoknak, akik hajlandók ezt következetesen enni, követni az egészséges táplálkozási szokásokat, és lassú, de egyenletes eredményeket elérni.

Ellenjavallatok

A táplálkozási szakemberek szerint a mediterrán étrend példa a kiegyensúlyozott étrendre. Gyakorlatilag mentes a hiányosságoktól, ezért minden olyan embercsoport számára megjelenik, akik nem rendelkeznek különleges táplálkozásra vonatkozó jelzésekkel. Még a terhes nők sem ellenjavalltak, ha egy nő hosszú ideig eszik ilyen ételeket. Igaz, nem teljesen indokolt az új étrendre való váltás éppen a gyermekvárakozás idején, ha a nő korábban másképp evett.

• Nem annyira az ellenjavallatokról beszélhet, mint az étrend néhány hiányosságáról. Nem alkalmas azoknak, akik azonnali eredményeket akarnak, függetlenül a probléma költségétől.

Az étrend akkor hatékony, ha állandósul, gyakorlatilag a fogyás életmódjává válik. A testben lévő zsírok lassan, de biztosan égnek. Ezért a szakértők azt szorgalmazzák, hogy a túlsúlyos emberek állandóvá tegyék ezt az étrendet.

Más technikákkal összehasonlítva a Mediterrán nagyon lojális. Igaz, a diéta szinte nem tartalmaz édességet, és ez igazi próbatétel lehet az édesszájúak számára. És természetesen nincs kizárva bizonyos élelmiszerek vagy élelmiszer -összetevők egyéni intoleranciája. [55]

Lehetséges kockázatok

A súlyos elhízásban szenvedők hiába várják a hatást, csak a mediterrán étrend menüjére támaszkodva. Esetükben szigorúbb korrekciós módszerekre van szükség. A fogyás más kategóriáihoz türelmesnek kell lennie: a testsúly csökken, de fokozatosan.

Van információ a terhes nők megfigyelésével kapcsolatban az étrenddel kapcsolatos kockázatokkal kapcsolatban. A nők a szokásos módon étkeztek, feljegyezve az összes elfogyasztott ételt. Kiderült, hogy a diéta, a lehető legközelebb a Földközi -tengerhez, a legjobb hatással van a születendő gyermek egészségére. Különösen a gyermekek asztmájának és allergiájának kockázata csökken. Ezt megerősítették a gyermekek nyomon követési megfigyelései az élet első hat évében. [56]

Komplikációk az eljárás után

Egészséges ember számára a mediterrán étrend nem káros. A lehetséges szövődmények, amikor zöldségekkel, sült hússal, fokhagymával, fűszerekkel ételeket fogyasztanak, emésztőrendszeri problémákkal, súlyos máj- és epehólyag -rendellenességekkel fenyegetik az embereket. Súlyos szívbetegségek esetén az étrendet a kezelőorvossal kell egyeztetni.

Vélemények

A táplálkozási szakemberek pozitív visszajelzéseket hagytak a mediterrán étrendről. Véleményük szerint a mediterrán étrend némi finomítással alkalmas a mindennapi családi étkezésre. Az eredmény lassú, de stabil és megbízható.

Néhányan, akik lefogytak, nem látnak hátrányokat a technikában. Megjegyzik az előnyöket, a kényelmetlenség és a további költségek hiányát, amelyek nélkül sok más technika nem megy. A bőr állapotának javításáról és általában az egészségről írnak. A súlycsökkenés havonta 3-5 kg-mal figyelhető meg.

Az északi szélességi fokokon az emberek szembesülnek azzal a ténnyel, hogy a minőségi friss zöldségek megfizethető áron ősszel elfogynak, és jövő nyáron ismét megjelennek a polcokon. Ez drágítja számukra az étrendet.

Eredmények

Az első eredmények egy -két hét után válnak láthatóvá. A testformálásban és a közérzet javításában nyilvánulnak meg. Az elért eredményeket intenzívebb testmozgással, egészséges táplálkozással és életmóddal kell alátámasztani. Nem hiába gyakorolják a mediterrán étrendet gyakran világhírességek: a showbiznisz és a filmipar sztárjai. Sokak számára a rendszer életformává vált, és mindig a legjobb formában.

A sima fogyás nem stresszes a szervezet számára, így a kilogrammok nem sietnek vissza. A karcsúbb alak mellett a súlycsökkentő személy megszerezi az egészséges táplálkozás élményét, valamint lehetőséget a tartós állandósításra.

A mediterrán étrend fő hátránya a lassú fogyás. De ez nem prioritás azok számára, akik helyesen étkeznek. A technika fő feladata az egészséges táplálkozás megtanítása és a test egészének állapotának javítása. A merev diétákkal ellentétben tartósan élhet ilyen diétával, normalizálhatja a testsúlyt és javíthatja az egészséget stressz és éhség nélkül.