Káposzta hasnyálmirigy-gyulladásra: savanyú káposzta, tenger gyümölcsei, karfiol, pekingi, párolt, kelbimbó

Gyermekként sokan szeretettek szórólapokat vagy káposzta szárát, mint egy jól ismert szürke nyúl. És a szülők ugyanakkor felgyújtották az étvágyat, és elmondták, mennyire hasznos ez a finom és lédús zöldség, amely száz kötés nélküli ruhadarabból áll. Ezzel a megértés, mi jön a felnőttkort, ahol hirtelen szembesülnek azzal a ténnyel, hogy a káposzta lehet nem csak hasznos, hanem káros bizonyos betegségek gyomor-bél traktus, például hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorhurut, magas savtartalom, gyomorfekély és így tovább. Tehát mi most, hogy feladja a hasznos kezelést?

Mit tiltunk meg, kivéve a káposzta ételeinket?

A káposzta egy univerzális zöldség, amely meglehetősen nagy népszerűséget szerzett köztünk az országban, mert friss, főtt, sült, párolt, pácolt és pácolt fogyasztásra alkalmas. A káposzta önálló edényként szolgálhat (pl. Minden ünnep - párolt és savanyú káposzta tulajdonságai), vagy más hasonlóan ízletes ételeket adhat hozzá. Lehetséges elképzelni anélkül ukrán káposzta ukrán borsch vagy káposzta? És mi a kedvenc káposzta tekercs vagy pite (pite)?

A káposztát a C-vitamin gazdag forrása jelenti, amely megerõsíti immunitásunkat és segít számos betegség elleni küzdelemben. És a fent említett vitamin egyenlő mennyiségben friss és savanyú zöldségben. Még a nagymamáink is tudták: hosszú ideig kívánja megőrizni a káposzta hasznos tulajdonságait - erjedni, így a C-vitamin és mások nem fognak idővel lebomolni, a növény tartós tárolásával.

A káposzta az ilyen mikroelemek leggazdagabb forrása, mint a kálium, a foszfor és a kalcium, amelyek szükségesek az erek, a csontok és az egész szervezet egészségi állapotához.

A káposzta lé a kozmetikumban alkalmazza a fiatalító és simító ráncok kezelésére. Hasznos káposzta lé a bőrre, hajra, fogra, körömre vonatkozik.

Azt mondják, hogy a káposzta még gátolhatja a rákos daganatok kialakulását.

Egy kis mennyiségű szénhidrátot teszi az alacsony kalóriatartalmú zöldség hasznos az elhízás és a cukorbetegség és a magas rosttartalmú elősegíti a hatékony, anélkül, hogy a kábítószer-használat, hogy javítsa az emésztést sok patológiáinak a tápcsatornában.

Kár, hogy a hasnyálmirigy-káposzta gyorsan átkerül a "hasznos" kategóriából a tiltott termékek listájára. Ez mind friss káposzta, mind konzerv káposzta esetében érvényes. A savanyú káposzta azonban semmiképpen sem érinti a vitamin és az ásványi összetétel frissességét, ráadásul antibakteriális és tisztító tulajdonságai vannak a bélben.

Mi történik akkor, ha a hasnyálmirigy gyulladt és a káposzta tilos? Vagy talán van bizonyos fajta káposzta (mi mindent csak a szokásos fehérrétegű szokásnak tekintünk), és annak előkészítésének módjait, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy ilyen haszonnövényeket használjunk még a hasnyálmirigy-gyulladás esetén is?

Az orvosok és táplálkozási szakértők véleménye

Ha megközelítjük azt a kérdést, hogy lehetséges-e káposzta hasüregi hasnyálmirigy-gyulladással, szakmailag, akkor nem valószínű, hogy egyértelműen válaszol. Mi vagyunk hozzászokva a "káposzta" szóhoz, hogy megértsük a növekvő, szinte minden kertben, az egészséges zöldség fehér ruházati változatosságát. De vannak más fajta káposzta is, amelyek különböző ízminőségekkel és tulajdonságokkal rendelkeznek. Peking kelbimbó, brokkoli, karfiol, karalábé, vöröskáposzta - mindez kevésbé népszerű, de nem kevésbé hasznos fajta zöldség, ismerős számunkra a gyermekkortól a képek nyulak és kecskék, nagyon sok „tisztelet” e finomság. Talán elment a "káposzta" és a fehér gyökerű fajta társulása.

Az egészséges táplálkozási káposzta csak akkor hasznos, és nem számít, milyen káposztafajtákat használtak az edényekben. De, hasnyálmirigy-gyulladás, amikor a test egy akut vagy krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, egy felelőtlen megközelítés bizonyos termékek, beleértve a káposztát, válthatnak visszaesés és súlyosbíthatja a már irigylésre méltó helyzetben. Végül is a hasnyálmirigy-gyulladással járó hasnyálmirigy-elégtelenség közvetlen út a kellemetlenebb betegséghez, amelyet diabetes mellitusnak neveznek.

A hasnyálmirigy-gyulladás, különösen a súlyosbodás kezelése elsősorban a sok korlátozásnak kitett étrend, beleértve a friss káposztát is. De a káposzta más fajtáiról semmi nem szólt, valamint a növény különböző fajtáinak főzésének módjairól. Talán nem minden elvész, figyelembe véve a változatos fajták és a főzési káposzta.

Tehát milyen káposztával lehet hasmenni, hogy a szervezet csak hasznot húzzon?

A különböző káposztafajták előnyei és káros hatásai a hasnyálmirigy-gyulladásban

Az orvosok és a táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek étrendjében biztonságosan lehet ilyen típusú káposzta, mint Brüsszel és a szín. Különösen akkor, ha úgy gondolja, hogy a káposzta fajtákat nem friss formában használják.

Mint emlékszünk, a hasnyálmirigy-étrend nem zárja ki az élelmiszerek hőkezelését. Ie zöldségek a diétás menü főzéséhez, párolásához, sütéséhez és főzéséhez. Mindezek a módszerek tökéletesek a szín és a kelbimbó számára.

A bébi csíraképességgel jellemezhető hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő kelbimbó semmiképpen sem rosszabb, mint a fehérvérű rokon. És a cellulóz tartalmának szempontjából a B-vitaminok, a filokinon, a növényi fehérjék és a testhez szükséges szénhidrátok is meghaladják azt.

Ez a káposzta alfaj nem irritálja a gyomor és hasnyálmirigy nyálkahártyáját, hanem nyugtató hatást gyakorol rajta. A pirított páfrányos hajtásokban a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek javítják az emésztést és javítják testük immunitását. A kelkáposzta további előnyei azok, akiknek a kardiovaszkuláris rendellenességek is vannak.

A legelőnyösebb a karfiol-karfiol és a hasnyálmirigy-gyulladás. Alacsony kalóriatartalmú, gyengéd, könnyen emészthető rostszerkezet, alacsony rosttartalma mindaz, ami a táplálékkiegészítéshez szükséges a hasnyálmirigy-gyulladásban.

Mivel Cipruson született, a karfiol kétszer annyi vitamint és fehérjét tartalmaz, mint a natív párja. Az ilyen típusú káposzta elősegíti az emésztőrendszer aktiválódását és a gyomor savasságának normalizálását. A karfiol hatékonyan küzd az olyan finom tünetek ellen, mint a székrekedés, serkenti a tápanyagok termelését a szervezetben, eltávolítja a káros toxinokat.

A hasnyálmirigy-gyulladásban a rövid ideig történő főzés és lefölözés a fogyasztás előtt a termékkezelés legelőnyösebb formái. Ellenkező esetben néhány káposzta tápanyag elveszhet hosszabb hőkezelés során.

A pekingi káposzta (szintén kínai), melynek használatát is tolerálják a hasnyálmirigy-gyulladásban, egy kicsit hasonlít a fehéren lógó külsőleg, de ízben különbözik ettől. A pektin, a fehérjék és a szénhidrátok, valamint a PP, B1 és B2 vitaminok magas koncentrációtartalmának köszönhetően.

A magas rosttartalom ebben a zöldségben nem akadály, mivel puha és gyengéd a pekingi káposzta, ezért nem irritálhatja a nyálkahártyát, mint a fehér káposzta durva rostja.

Mégis heveny hasnyálmirigy-gyulladás az ilyen típusú káposzta kell feladni, nem lehet azt mondani a krónikus hasnyálmirigy-elengedés időszakokat, amikor lehetőség van, hogy enni kínai kel, párolt, mint a cukkini és a friss fűszernövények.

Egyébként a hasnyálmirigy-remisszió időszakában kis mennyiségű friss kínai káposzta megengedett, amelyet a tápanyagok nagyobb tartalma különböztet meg, mint amit hőkezelésnek vetettek alá. A legfontosabb dolog nem túlzás, mert a kínai káposzta miatt nem szabad bánni.

Brokkoli, gazdag kolin és metionin, a növényi fehérjék szükségesek organizmus mikrotápanyagok (K, P, Ca, Mg) és vitaminok (A, C, PP, B-vitamint) is különböző pozitív hatása a hasnyálmirigy, és így lehet használni hasnyálmirigy-gyulladás. Egy része a klorofill káposzta még egy védő hatása, védik a gyomor nyálkahártyát a negatív hatásait hasnyálmirigy enzimek.

Mindazonáltal körültekintően és nem fog fájni, mert a brokkoli is okozhat hasfájást és emésztési zavar tünetei az emésztőrendszerben, így egy külön edénybe pancreatitissel nem szabad használni, annak ellenére, hogy a hőkezelés.

Brokkoli legjobban használja a turmixgépet, hogy alakulnak a pürét a használata, mint egy táplálékkiegészítő, hogy a különböző ételek (húsos, levesek, pörköltek), vagy miután az ilyen zöldségeket a burgonya vagy a sütőtök.

A vörös káposzta   sok hasznos és még gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, de még mindig hasnyálmirigy-gyulladással, annak használata nem kevésbé veszélyes, mint a friss fehérfejű káposzta. És ennek oka ismét a durva rost, ami súlyosbítja a hasnyálmirigy fájdalmas állapotát.

Káposzta karalábé nem tekinthető egy nagyon népszerű zöldség, mert a furcsa megjelenésű, és bár az íze finomabb, mint a fehér vagy piros, de a hasnyálmirigy-gyulladás is tartozik a kategóriába a tabu.

Kolrabi és a hasnyálmirigy gyulladása által okozott vörös káposzta kis mennyiségben is felhasználható, de csak hőkezelés után.

Sok embert összetévesztenek a vörös káposzta színével, amely lustának a főzés vagy a kioltás során válik. Ebben nem kell aggódnunk, a zöldség akkor is hasznos, ha hosszú ideig hőkezelésnek nincs kitéve. Másrészt azonban ez a kemény termék nem alkalmas a hasnyálmirigy betegére. Csak az állam folyamatos javulása, és természetesen súlyosan korlátozott mennyiségben fogyasztható.

De a szálak a kohlrabiban kevésbé finomak és a hőkezelés után könnyű a keverő segítségével könnyedén emészthetővé és ízletes diétás pürévé válni. Az ilyen ételeket néha még a hasnyálmirigy-gyulladással is kényeztetni lehet.

Egyébként a hasnyálmirigy-gyulladás étrendi táplálkozásairól szóló beszélgetés során célszerű megemlíteni egy ilyen nagyon hasznos, de sajnos nem minden kedvenc, finomságát, mint a tengeri keletet. Kérdezed, és mi a tengeri kelk, melyik káposzta nem? Igen, ez csak hínár - tengeri moszat, de hasznos tulajdonságaik nem ismertek, hacsak nem kisgyerekek.

És ha egyszer a beszélgetés fordult a káposztát és a lehetőségeit annak használata hasnyálmirigy-gyulladás, azt jelenti, hogy táplálkozási úgy vélik, a használata alga ebben patológia nemcsak ártalmatlan, de még hihetetlenül hasznos.

Nézzük, mi van a hínár valójában, és miért nem tagadhatja meg a hasnyálmirigy betegségek, mint ahogy a sok beteg, akik megszokták, hogy a tenger káposzta, vagy savanyú formában, vagy a koreai csípős fűszerekkel. Természetesen jobb lenne elfelejteni a hasnyálmirigy-gyulladás kezelését. Végtére is senki sem zavarja a friss tengeri keletet, és előkészíti, például párolt vagy főzött. Ez az edény alkalmas krónikus pancreatitisben szenvedő betegeknél és a betegség akut állapotában.

És végül is, mennyi haszonnal jár a test, különösen a hasnyálmirigy! Végtére is, a tengeri kelkék hasznos ásványi anyagok. Az egyéb káposztatípusokban jelen lévő káliumot, kalciumot és foszfort kiegészítik egyéb szükséges mikroelemekkel: magnéziummal, nátriummal, vasalommal, mangánnal, jóddal. A plusz elengedhetetlen nikkel és kobalt hasnyálmirigy, amelyek jelen vannak nem minden termék, de hiányuk vezet súlyosbodása a pancreatitis és a való átmenet cukorbetegség.

Nem kevésbé változatos és vitaminos összetétele a tengeri kelkében. A béta-karotin, vitaminok A, C, PP, valamint a B-vitaminok (B1, B2, B6 és B9) - amely büszkélkedhet egy lakos a tengeri hínár.

Ha valaki kételkedik a irritáló hatása a nyálkahártya a gyomor és a hasnyálmirigy, illóolajok hínár, azt kell mondani, hogy a hőkezelés semlegesíti őket anélkül, hogy más értékes anyagokat a készítményben hínár.

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban a táplálkozási szakemberek javasolják, hogy a heti menüben vegye be a laminarist. Egy héten belül a betegeknek 100-300 g tengeri keletet kell fogyasztaniuk, ami megakadályozza a betegség visszaesését.

[1], [2], [3], [4]

Fehér káposzta és hogyan kell főzni

Sajnos, a szokásos káposzta és a fehér káposzta, mely gyermekkor óta népszerűvé vált, nem tartozik a hasnyálmirigy-gyulladás szempontjából hasznos termékekbe. De ez nem jelenti azt, hogy egy ilyen értékes, népszerű és olcsó zöldségből érdemes teljesen lemondani.

Igen, nem fogjuk azt állítják, hogy a veszély a káposzta elég nagy számú nyersrost emésztést, amely ahhoz szükséges, hogy dolgozzon ki megfelelő számú emésztő enzimek, lehetetlen hasnyálmirigy-gyulladás. Az emésztetlen szövet, viszont, provokálja a megjelenése diszpepsziás tünetek, azaz például puffadást és felfúvódás, növeli a szintet a savasság a gyomorban, amely romlásához betegek patológiai a hasnyálmirigy.

Az akut hasnyálmirigy-gyulladás és krónikus periódusokban az súlyosbodását a betegség leginkább alkalmatlan főzelékek az asztalon lesz friss vagy prokvashennaya káposzta. By the way, friss káposzta nem ajánlott semmilyen hasnyálmirigy-betegséggel kapcsolatos enzimhiány. Mint már említettük, a hőkezelés ajánlott olvashatóságot és más típusú káposzta, nem is beszélve a káposzta, a legveszélyesebb a hasnyálmirigy, mert tartalmaz nyers rost és irritálja az illóolajok.

Ami a savanyú káposztát illeti bármelyik előadásában, ami nyersesebbnek tűnik, akkor a hasnyálmirigy-gyulladást is el kell felejteni. Pontosabban, ez a módszer a főzés káposzta nem alkalmas a gyulladt hasnyálmirigy. Ugyanaz a rost, amely savval kombinálva irritálja a már gyulladt nyálkahártyát, ami émelygést és a bélműködést okoz, ami jellemző a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodására.

Mi történik? Úgy tűnik, hogy hasznos lehet minden módon egy termék, amely serkenti a kiválasztó funkció és javítja az emésztést, és hirtelen kiderül veszélyes? Furcsa, úgy tűnik, igen. És az egész probléma az, hogy mivel a szerves savak savanyú káposzta, serkenti a gyomorsav és a hasnyálmirigy enzimek, csak ingerli nyálkahártya hasnyálmirigy-gyulladás során fellépő pancreatitis.

És a só, amely nélkül a káposzta nem erjed, nem játszik a legjobb szerepet. A savanyú káposzta valóban sós, hogy nyálkahártya ödémát okozhat a hasnyálmirigy-gyulladásban (és mindezt a sónak a víz vonzására való képességének köszönhetően) és növeli a fájdalmat.

Állj le, de vannak más módok a főzés zöldségek. A sült ételeket azonnal eldobjuk, mivel a hasnyálmirigy nyálkahártya gyulladásának tilalma alá esnek. De a korlátozott mennyiségű főtt káposzta hasnyálmirigy-gyulladással nem okoz kárt. Az egyetlen feltétel az, hogy fokozatosan bevezetik a főtt zöldséget a beteg étrendjébe, és csak az elengedési időszak alatt. Először a folyékony ételek összetételében, majd második tanfolyamként.

Mivel önálló, hasnyálmirigy-gyomos káposzta nem használható, kivéve, hogy a beteg állapota lehetővé teszi, és nincs negatív reakció. Jobb, ha pörköltet, omlettet, levespépet, töltött paprikát adunk, de korlátozott mennyiségben (50-70 g naponta). Mindig szükséges figyelni a beteg állapotát.

A párolt káposzta nem is tiltott edény a hasnyálmirigy-gyulladásban, mert a zöldségek ilyen feldolgozása meglehetősen elfogadható. Így a káposzta elveszíti az irritáló nyálkás illóolajokat, enyhébb szerkezetet vesz fel és könnyebben emészthető. De ismét, különös gonddal kell eljárni. Kötelező feltételek: a pácolott káposzta fokozatos bevezetése a páciens étrendjébe és használata csak tartós remissziós időszakokban.

Különösen meg kell állítani a káposzta lé, elvégre sok patológia GASTROINTESTINAL TRACT hasznosnak tekinthető, sőt orvosi is. De sajnos, nem hasnyálmirigy-gyulladással. Különösen, ha a betegség akut tanfolyam, vagy gyakori visszaesések jellemzik. Jobb, ha a gyomorállapot lehetővé teszi, hogy a diéta egy kis mennyiségű savanyú káposzta juice, amely nem károsítja a betegség elengedését, hanem töltse fel a test hasznos vitaminok és mikroelemek.

A gyógyszeriparban a savanyú káposzta levét arra használják, hogy az enzimkészítményeket hatékonyan fejtsék ki a hasnyálmirigy-gyulladásban.

Receptek főzéshez káposzta pancreatitisben

Már említettük, hogy a nyálkahártyán bármilyen típusú káposzta alkalmazása a hasnyálmirigy-gyulladásban nemkívánatosnak tekinthető. De a hőkezelt zöldségek nem mindig jól felszívódnak az enzimhiányban. A gyomor és a hasnyálmirigy működésének elősegítése érdekében a legjobb, ha először felforraljuk a zöldségeket, felszeleteljük vagy sütjük a sütőben, majd dörzsöljük át egy szitán vagy keverjük össze egy keverővel.

A hasnyálmirigy-gyulladás esetén a káposztát más zöldségekkel kombinálva készítsük el a burgonyapürét. Így változtathatja meg asztalát káposzta, burgonya, sárgarépa, sütőtök, cukkini káposzta hozzáadásával.

A jólét időszakában a zöldségek nem feltétlenül hagyják el a darabolás során. Elég jó rágni az ételeket.

Vegyünk néhány receptet, amelyek világosan mutatják, hogyan lehet főzni a káposzta (különböző típusai) a hasnyálmirigy-gyulladásban.

Omlett a kelbimbóból

Szükségünk lesz : 100-150 g kochanchiki káposzta, 2 tojás (fehérje), egy negyed pohár tej, mintegy 5 gramm vaj, egy kis sajtot durum, zúzott egy durva reszelő, egy csipet friss zöld szereti az Ön által, és a sót.

A Kochanchiki brüsszelek az enyémeket óvatosan kengetem, forraljuk fel, amíg sózott vízben főzünk, hagyjuk üríteni. Addig is keverje fel a fehérjéket, adj hozzá tejhez és sóhoz, továbbra is habverjen addig, amíg erős hab keletkezik.

A szárított káposzta virágokat a vajjal korábban zsírozott serpenyőbe helyezzük. Kívánt esetben a kochanchikit két darabra vághatjuk, a tálra vágva. Töltsük meg a káposztát tejjel és tojásos keverékkel, és tegyük a sütőbe. Az omlettet még a sütés előtt is megszórhatja sajt, vagy kissé keményedik. Finom díszítéssel aprított zöldségek terjedtek a kész edényre.

Ez a recept meglehetősen sokoldalú. A cseresznye helyett a karfiol vagy a brokkoli.

És ez a recept azoknak szól, akik nem tudják, hogyan kell főzni Peking káposzta, hogy azt meg lehetett fogyasztani a pancreatitisben szenvedő betegek. És ez nem csak egy recept, hanem egy egyszerű lehetőség egy ízletes borsch számára, amely a mi honfitársaink kedvenc étele.

Borscht a kínai káposztaból és réparepekből

Meg kell : 200-250 g apróra vágott kínai kel, fiatal cukorrépa tetejét 1, egy negyed cukkini, 1 db sárgarépa, paradicsom és paprika, 2 kis hagyma, körülbelül 100 g szár zeller, 10 g növényi olajat, friss vagy szárított gyógynövények és a sót.

Öntsük a serpenyőbe kb. 2 liter vizet, sót és tedd a tűzre. Amikor a víz forrni kezd, add hozzá a káposztát, apróra vágott belátása cukorrépa tetejét, cukkini, vágjuk szeletekre vagy kockákra, kaliforniai paprika csíkokra vagy nagy mennyiségű (ahogy tetszik).

Közben egy borsch tankolást készítünk, de nem szokványos a paradicsommal és a sült répával sült répával, de különleges táplálékkal. Sütéses serpenyőben vajjal készítsük össze a zúzott hagymát, a zellert és a sárgarépát, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és egy kis vizet. Zöldségeket fújnak, és hozzáadják a serpenyőhöz borsch. Főzzük, amíg a káposzta puha, majd távolítsa el a hőtől, és hagyja, hogy a borschúz befedje a fedelet.

És ez a recept az ínyenceknek, akik olyan ételeket szeretnek, amelyek kreatív megközelítést igényelnek már ismert edénytípusokból.

[5], [6]

Brokkoli és sárgarépa

Szükségünk van 250-300 g brokkolira, a virágzatra mosható és szétszerelve, egy kis mosott répát (kb. 50 g), 4 közepes tojást, 1-2 evőkanál. L. Tej, 1 evőkanál. L. Zsíros tejfehérje (előnyösen 21% zsírtartalom). Még mindig hasznos, körülbelül 5 gramm vajat, tejszínes kekszet (fehér 30 gramm mennyiségben), egy kis kemény sajtot.

A káposztát 15-20 percig forraljuk (ne felejtsük el a sós vizet), csöpögünk vizet, és apró darabokra vágjuk. A sárgarépát teljesen készen kell készíteni, majd héját és rácsot kell felhordani.

A fehérjéket elválasztják a tojássárgától, habosították a tejjel, és a sárgáját a tejföl dörzsölte. Keverjük össze a tojássárgája keveréket zöldségekkel, majd gondosan vezessenek be fehérjéket. Ismét keverjük össze és öntsük a kompozíciót egy serpenyőre vagy sütő tálcára, olajjal előkenve.

A tetejét morzsákkal és reszelt sajttal megszórva, majd előmelegített sütőbe lehet vinni. 10-12 perc elteltével az edényt ki lehet venni és kiszolgálni az asztalra.

Te szolgálhatsz, de nem lehet enni. Minden gyomor-bélrendszeri megbetegedésnél az ételt meleg formában kell fogyasztani, ezért a sütőedénynek kissé le kell hűlni, mielőtt elkezded megízlelni.

By the way, a sütőtök valószínűleg nem engedheti meg a fentiek ízét, ha a brokkoli helyett a rovarfűjét használja.

De mi van az összes szeretett és elismert fehér káposzta? Tüntessük fel a receptet és annak előkészítését, amely hasznos a hasnyálmirigy-remisszióban.

A legkényesebb káposzta a tejben

Szükségünk lesz : egy kis fej káposzta, ½ csésze tej, egyharmad csésze bármilyen növényi olaj (helyettesítheti egy negyed standard csomag vaj), egy fél teáskanál só.

Rántjuk le a káposzta és pattogassunk zöldségre vagy vajra 10 percig, majd öntsük a tejet és főzzük, amíg puha.

Ez az edény nagyon könnyű előkészíteni egy minimális termékcsaládból, és mind az eredeti formában, mind pedig a pürében (a kész csészét keverővel őrölt) is meg lehet enni. A sózott káposzta a tejben megnyugtatóvá és sokkal könnyebben emészthető a gyomorban, különösen a hasnyálmirigy feltöltése nélkül.

Ami a hínár, a leghasznosabb hasnyálmirigy-gyulladás, akkor párolt vagy főtt eltérő mennyiségben adhatunk bármilyen saláta, omlettek, húsos, levesek, így a szokásos ételek, új ízeket.

Amint látod, ha kívánatos és kreatív megközelítéssel, a legegyszerűbb étkezési ételek is finom ételeket válthatnak.

A karfiol és a hasnyálmirigy-gyulladás edények

Itt van fantázia az étkezési menü elkészítésénél, mivel a karfiol nemcsak a hasnyálmirigy-gyulladás megengedett, hanem szokatlanul ízletes is. A szokásos burgonyaleveshez hozzáadva szokatlan, de hihetetlenül kellemes ízeket kap a szokásos ételből. Egy ilyen leves olyan finom, mint a hús, és anélkül.

A karfiolból készült könnyű leves, amely hasznos a hasnyálmirigy-gyulladásban, burgonya hozzáadása nélkül készíthető. Elég, ha a sózott vízben felvirágzó káposzta kialszik. Külön kivették az apróra vágott hagymát és a sárgarépát. Kombinálja a káposztát és a zöldségeket, mindent feloldott forró vízzel (bármely zöldség kivágásával használhatja), ízesítheti és forralhat. A leveshez öntve vajat használunk. Tálaláskor finoman apróra vágott friss fűszerekkel szórjuk meg.

Egy másik tál minden nap pancreatitis és egyéb gyomor-bélrendszeri betegségek esetén a karfiolból készült krémleves. Elkészítéséhez 300 gramm különféle káposzta és húsleves virágzatból (legyártott víz), 10 gramm búzalisztből és vajból, 1 tk. Minden tejföl, friss fűszernövények és só ízlés szerint.

Készül virágzat káposzta-oltó amíg puha hozzáadunk elegendő mennyiségű vizet vagy növényi húsleves, majd eldörzsöljük egy szitán vagy őrölt fel kell aprítani. Eközben elkészítik a mártást: a lisztet olaj nélkül pörkölik egy könnyű krémet árnyékba, és a fennmaradó leveszel tenyésztik. A készítményt forraljuk és szűrjük.

Most keverjük meg a káposzta pürét és a mártást, adjunk hozzájuk tejfölt és olvasztott vajat. Minden kevert és tálalás előtt, megszórjuk a zöldekkel, amelyet díszként használnak, és egy további hasznos anyag forrása a szervezetnek.

A karfiol levespürének ilyen finom konzisztenciája és puha kellemes ízlése van, hogy azokat megpróbálják azok, akiknek minden rendben van a gasztrointesztinális traktusban.

És mennyire vonzó a gyomor számára a karfiol és a crackerek takarmánya, amelyet a fent leírt recept szerint készítenek. A könnyű és ízletes, gyönyörűen díszített étel segít az egész ünnepi asztal diverzifikálásában, és a hasnyálmirigy-gyulladással diagnosztizált személy nem érezheti otthon magát ünnepnapon.

[7], [8], [9]