Dinnye

A mai dinnyét sokan szerették. Augusztusban a görögdinnye mellett ez a kedvenc baba a gyermekek és a felnőttek számára. Ez az illatos illatos bogyó nemcsak kellemes ízű, hanem sok hasznos tulajdonsággal is rendelkezik.

[1], [2]

Mit érinti a dinnye?

Ha a biológiáról beszélünk, a dinnye a Pumpkin család tagja, az uborka faj, dinnye kultúra és hamis bogyó.

Ez a növény kedveli a hőt és a fényt, ellenáll a talajszikesedésnek és az aszályoknak, de a levegő páratartalmának növekedése nem nagyon kedvező. Egy növény képes 2-8 gyümölcshöz "reprodukálni", mindegyik súlya 1,5-10 kg. A sárgadinny általában két - hat hónapot ér.

Melon vezeti "genealógiáját" Afrikából és a Kelet-Indiából. Ezeket az országokat széles körben tekintik a dinnye születési helyének. A dinnye emlékei az ókori idők óta az ókori Egyiptom korai krónikáiban és szövegeiben, az Arab-félszigeten. Közép-és Közel Ázsiában a középkorban a dinnye rendkívül népszerű volt: amikor a Ramadán ünnep előtt a gyors, a muzulmán szent könyv csak növényi eredetű élelmiszereket engedélyez. A tizenkettedik és a tizenkilencedik században tanultunk sárgadinnyét.

Napjainkban a világon szinte minden meleg országban dinnyét termesztenek.

Gyakran előfordul, hogy a dinnye nyersen eszik, szeletekre vágják, a héjat és a magokat eltávolítják. Ne javasoljuk, hogy a dinnye nyers formában más termékekkel keverje össze, mivel ez emésztési zavarokhoz vezethet.

Érett, finom dinnye jelei:

• egy adott, összehasonlíthatatlan szag jelenléte;
• süket, nem hangos hang, amikor egy dinnye tenyérrel ütközik;
• A magzat szárának ellentétes pólusával meg kell érintenie a kéreget. Ha a dinnye éretlen, akkor ez a kéreg szilárd lesz, az érett gyümölcsben, ha megnyomja a kéreget, akkor el fog süllyedni és tavasszal.

A dinnye kémiai összetétele

A dinnye sokfélesége meghatározza kémiai összetételét. A húspép a cukor 16-18% -át, és néha akár 20% -át is tartalmazza. Szintén dinnye jellemzi karotin, B1-, B2-, PP, A, C, B9, P, provitamin, folsav és a vas nagy mennyiségben (mint a földre, és okozza egy ilyen gyógyító hatása a termék), pektin, zsírok, ásványi sók, valamint egy speciális enzim, amely megakadályozza a testszövetek károsodását. Például a sárgadinnye vastartalma 17-szer nagyobb, mint tejtermékekben.

A dinnyefélék és magvak 30% olajat tartalmaznak elegendő zsírtartalommal, amely főzéshez használható. Az emésztési folyamatok a dinnye részvételével sokszor jobbak, a dinnyeben található folsav hozzájárul a vérkészítéshez. Ateroszklerózis, vérszegénység, szív- és érrendszeri megbetegedések - messze nem azon betegségek teljes listájától származik, amelyekkel a dinnye sikeresen segíti a harcot. A dinnye növeli a hemoglobint és az immunitást, növeli az antibiotikumok hatását és csökkenti azok toxicitását.

[3], [4], [5], [6],

A dinnye hasznos tulajdonságai

Az ősi idők óta a dinnyét széles körben használják orvoslásként. A hús dinnye régi orosz gyógynövény eltávolítására használt gyomor betegség, különféle mentális zavarok (depresszió), tuberkulózis, reuma, skorbut, köszvény és dinnye volt gyulladáscsökkentő, köhögéscsillapító és antelmintikum. Dinnye mag főtt a tej és a kapott levest használtunk, és most használt alternatív gyógyászat leküzdésére vizelet-visszatartás, húgyhólyag kövek, dinnye juice megszünteti a székrekedés és aranyér. Vesebetegség, a máj és a húgyúti - ellenük, mint egy hatékony vizelethajtó és enyhe hashajtó segítséget ízesített vizet sárgadinnye magvak.

A szomjúság megszüntetése, az idegrendszer megnyugtatása a dinnye kedvező tulajdonságaira is érvényes. Ha egy személy anémia, szív- és érrendszeri betegségek, ateroszklerózis, vese- és májbetegségek miatt szenved, akkor a dietetikusok gyakran javasolják a dinnyét, mint terápiás ételt. Ezekben az esetekben a dinnye terápiás hatása a B9 és C vitaminok magas tartalma, továbbá a dinnyében sárgadarabok vannak a vasban és a káliumban.

A dinnye érettsége közvetlenül kapcsolódik a gyógyászati tulajdonságokhoz. Ha egy személynek gyomorfekélye vagy akut gastritisa van, fontos, hogy figyeljen a gyümölcs érettségére, amikor fogyasztásra kerül, soha nem érett dinnye, ezek az emberek nem ajánlottak. Ne használja ezt a terméket, és üres gyomorra - jobb enni, hogy előtt és után még mindig van valami enni: ezáltal keveredik a gyomorban más ételekkel, és jobban felszívódik a test.

Az alternatív gyógymód cukorkát használ fel a fogyatékkal élő betegek fogyasztására: akik májbetegségben szenvedtek, különböző műveletekben. Ezenkívül a dinnye képes ilyen betegségek megszüntetésére, amelyeket az emberek nem akarnak megmondani. Például a dinnye magvakból való kivágása a legkorábbi időkben segített a gonorrhoea kezelésében, a gyomor felhasznált csontok és gyökerek tisztítására.

Napjainkban a dietetikusok azt tanácsolják betegeiknek, hogy javítsák az emésztési folyamatokat a dinnye lé vagy húsa segítségével. Tökéletesen, ő is bántalmazásokkal küzd, különösen a gyermekeknél.

A dinnyefélék alapja a bőr tápláló és tonizáló maszkjainak. Ezenkívül a dinnye magja a maggal együtt jó eszköz a fiatal pattanások leküzdéséhez. A dinnye is csodálatos fiatalító tulajdonságokkal rendelkezik. Keleten azt mondják: "A sárgadinnye csillogóvá teszi a hajat, a szemek fiatalok, az ajkak frissek, a vágy erős, a lehetőségek teljesülnek, a férfiak üdvözlők, a nők szépek."

A dinnye tápértékét

A dinnye nagyon hasznos termék. 100 gramm dinnye 0,6 gramm fehérjét, 0,3 gramm zsírt és 7,4 gramm szénhidrátot, valamint 35 kcalint tartalmaz.

Ha részletesen festesz a dinnyét, akkor 100 gramm dinnye tartalmaz:

• Víz 88,5 g
• Fehérjék - 0,6 gramm
• Szénhidrátok - 10,3 g (szintén mono- és diszacharidok - 9 g)
• Diétás rost (rost) - 0,6 gramm
• Pektinek - 0,4 g
• Szerves savak - 0,12 g
• Hamu - 0,5 g

Vitaminok:

• A-vitamin (béta-karotin) - 0,4 mg
• B1-vitamin (tiamin) - 0,04 mg
• B2-vitamin (riboflavin) - 0,04 mg
• Niacin (B3 vitamin vagy PP-vitamin) - 0,4 mg
• Folsav (B9-vitamin) - 6 μg
• C-vitamin (aszkorbinsav) - 20 mg
• E-vitamin (tokoferol) - 0,1 mg

Makrotápanyagok:

• Kálium - 118 mg
• Kalcium - 16 mg
• Magnézium - 13 mg
• Nátrium 32 mg
• 12 mg foszfor

Nyomelemek:

• Vas - 1 mg
• Jód - 2 μg
• Kobalt - 2 μg
• Mangán - 35 mcg
• Réz - 47 mcg
• Fluorid 20 μg
• Cink - 90 μg

Mennyi kalóriát egy dinnyében?

100 gramm dinnye 35 kcal-t tartalmaz:

• ebből 2 kcal a fehérjékből
• közülük zsírokból 3 kcal
• közülük 30 kcal szénhidrátból

Dinnye fajtái

Rengeteg fajta és dinnyefajta van, amelyek kissé eltérnek ízminőségükben és hasznos tulajdonságaikban. Itt vannak a leghíresebbek.

Dey Cantaloupes

Ennek a fajtanak a különleges tulajdonsága a csíkos héj. A magzat hossza 15-20 cm, a hús narancssárga. A fajta dinnye szállítható, de nem tart sokáig.

Érdekes, hogy ez a fajta dinnye Európába került, mint egy gyönyörű desszert a katolikus egyház vezetőjének. A pápa nagyra értékelte a finomságot, a dinnyét Cantalupia birtokán kezdték termeszteni, ahonnan valójában a fajta neve származott. Ma a sárgadinnye széles körben elterjedt mind Európában, mind Amerikában.

Dinnye ezüstös, vagy örmény uborka

A fajta gyümölcse eléri a kilogramm tömegét, hossza legfeljebb 50 cm lehet, főleg Örményországban és Kínában termesztik.

Ananász dinnye

Az ananász dinnye gyümölcsei lekerekített formájúak és szokatlan és élénk színűek. Külső jellemzői ennek a fajta egyfajta „szemölcsök” (dinnye hasonló kruknek), valamint egy erős bordázattal (gyümölcs hasonlít squash) - néha nehéz megjelenésében megérteni, hogy ez egy dinnye. A dinnye ízlésének szokatlan, mint egy trópusi gyümölcs. A test vöröses vagy tiszta olajos, olvad. Egy ilyen dinnye tárolható és szállítható.

AJ Kalahári

Ez a dinnye a görögdinnye biológiai őse. A Kalahari dinnye gyümölcse kicsi, mint egy teniszlabda, súlya 200 g, a hús sárgás. A dinnyeolajban a Kalahari tápláló, védő, lágyító, regeneráló, nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, a bőr rugalmasságát biztosítja, az arc friss színe, hajfolt és rugalmasság. A kálmári dinnyeolaj kozmetikumokban és masszázsban használatos.

Muscum Melon

A dinnye pézsma hazája - Észak-Afrika és a mediterrán országok. A héj mastoid, sűrűsödött, fehér, sárga, zöld, kékesszürke színű. A lágy puha sárga, narancssárga vagy piros, íze édes és aromás.

A sárgadinnye alacsony kalóriatartalmú (31 kcal), sok C-vitamint tartalmaz. Sok vitaminnal, káliummal és mangánnal is rendelkezik.

Mézes dinnye

Marokkóban elosztva, a "lakóhely" helye is a mediterrán országok. A mézes dinnye sima dinnye. Ezek hosszúkásak, kerekek és oválisak. Hiányok hiányoznak. A gyümölcs színe océrről zöldesre változik. A mézes dinnye pépje sárgásfehér, zöld vagy sárga-piros.

A mézes dinnyét az aromája és édesége különbözteti meg.

Ellenjavallatok a dinnye iránt

A dinnye nem nagyon kedvező hatással van a gyomorra, ha üres gyomra van. Az ápolási anyáknak óvatosnak kell lenni a dinnye és származékai miatt: a dinnye az anya által okozott hatása miatt a baba súlyos dyspepsiás jelenségek kialakulását okozhatja. Ellenjavallt dinnyes beteg gyomorfekély, cukorbetegség, bélrendszeri rendellenességek (pl.

Gyomorfekély és akut gastritisben szenvedő betegeket figyelni kell annak érdekében, hogy a gyümölcsök megfelelően érlelődjenek.

A dinnye fogyasztása után nem lehet tejet, joghurtot, kefirt vagy hideg vizet inni. Ebben az esetben az emésztési zavar szinte garantált. A folyadék és a dinnye kombinációjának óvatosnak kell lennie.

[7], [8], [9]

Mi keverik a dinnye?

Gyakran előfordul, hogy a dinnye pépet mindenféle gyümölcssaláta, gyümölcstorta, sütemény stb. - őszibarack, ananász, banán, görögdinnye, körte, sárgabarack, szőlő és sok más gyümölcs és bogyó együttesen, a dinnye kiváló ízű.

A görögdinnye és a dinnye kompatibilitása

Véleményünk szerint a görögdinnye és a dinnye nem fogyasztható együtt. Azt mondani, hogy ez így biztos lehetetlen. Az a tény, hogy a szervezet reakciója itt az egyéni jellemzőktől függ. De általában a dinnye nem keveredik, elvileg más termékekkel. Ezért, ha problémái vannak a gyomor, emésztés, akkor enni dinnye mellett görögdinnye nem ajánlott.

[10], [11], [12]

Sárgadinnyék

Abban az esetben, ha nem érdekel a dinnye tiszta formában való fogyasztása, akkor különféle ételeket kell kísérleteznie. Melon tökéletesen "néz ki" a különböző dzsemek, confitures, lekvárok, lekváros, kandírozott gyümölcsök. Sokan őrültek a dinnye fagylaltról és a szorbébről.

Azonban a dinnye jó, nem csak édes ételekben. Virtuóz nők használják a különböző ételek és aperitif, levesek dinnye, kebab görögdinnye, sárgadinnye saláta, sárgadinnye szószok, amelyek fűszerezett különböző hús- és nem csak az élelmiszer, gyümölcs dinnye súroló magot használunk, mint egy üreget sütés, például csirke bedryshek és még sok más.

Hagyományosan a földközi-tengeri dinnye a sonkával szolgál - meglehetősen szokatlan érdekes kombinációnak tűnik ki.

A dinnye alapján készült különféle italok - alkoholos és alkoholmentes, koktélok, smoothie.

Sárgadinnye

A sárgadinnye szokatlan és ízletes fogás, amelyet különösen nagyra értékelnek a dinnye rajongói.

összetevők:

• egy kilogram dinnye;
• öt pohár cukrot;
• két pohár vizet;
• két teáskanál citromlé;
• csipetnyi sáfrány.

A sárgadinnyet vágják, magokat és héjat eltávolítanak, a kis kockákat pépbe vágják.

Érett és lágy dinnye esetén a hideg sózott víz segít megőrizni a dinnye színét, szilárd, forralva, enyhén öntve vizet, hogy a dinnye lágy legyen.

A cukorszirup forró állapotban, a dinnye darabokat öntik, így körülbelül nyolc óra. A szirupot lecsöpögtetik, forraljuk fel, töltjük fel, és nyolc órán át hagyjuk. Az eljárást négyszer megismételjük. Legutóbb az egész kapacitást a tűzre helyezzük, adjunk hozzá két kanálnyi citromlevet, megszórjuk a sáfrányt, majd forraljuk. A készenléti állapot ellenőrzi a "csepp" lebomlását.

Dzsem és dinnye

Hozzávalók a dinnye és a banán lekvár:

• félkilogrammnyi hántolt banánt;
• nyolcszáz gramm dinnyepép;
• nyolcszáz gramm cukrot;
• két citrom;
• alkohol (vodka vagy konyak).

A dinnye dinnye apró darabokra van vágva, zománcozott serpenyő főzéséhez, amelybe a kapott masszát helyezzük. A dinnye cukorral van lefedve, ruhával vagy törülközővel borítva, és éjszakára marad. Ezután adjunk hozzá egy citrom levét, az egészet összekeverjük, és fél óráig melegítjük.

A citromot óvatosan mossuk, vékony gyűrűkké vágjuk, és nem szabadulunk meg a héjtól. Ugyanez a művelet hámozott banánnal történik. Mindkettőt hozzáadják a dinnye tömegéhez, közepes tűz szükséges a főzéshez. Ennyi tárolt, amíg a gyümölcs nem jön ki püré. Ezután megnövekszik a tűz, és az egészet forraljuk, amíg megvastagszik.

Amikor az elakadást dobozba dobják, akkor egy kört egy konyhával vagy vodkával megnedvesített kör fölött helyeznek el, például szűrt papír lehet.

Sárgadinnye és alma

Ehhez a lekvárhoz nemcsak az édes dinnye illik, hanem vizes, megvert, és nem is nagyon finom. És az eredmény egy illatos, édes és gyenge lekvár. Az alma kiegészíti ezt a lekvárt a piquancy jegyekkel.

összetevők:

• egy kilogramm tisztított dinnye;
• alma 300-150 gramm, szilárd és lédús;
• akár egy font cukrot (ahogyan tetszik);
• fél-egy kanál citromhéjból.

A héja és a dinnye magvak kikerülnek. Ezután a dinnye vagy vágott, vagy zúzott egy turmixgép (egy húsdaráló is alkalmas).

Zománcozott edényeket használnak, amelyekben a masszát helyezzük, cukorral borítjuk és minimális hővel főzünk, amíg a konzisztencia egy fiatal mézhez hasonlít. Ha hab keletkezik, gyakran eltávolítják.

A szeletelt kis kocka almát egy edénybe öntik, ahol sok dinnye már főtt. Mindent forrásba hozzuk, aztán további öt percig forraljuk. Már a végén hozzá reszelt zeszt.

Sárgadinnye és citrom

Hozzávalók dinnye lekvárt citrommal:

• egy kilogramm dinnyefélék;
• egy kilogramm cukor;
• egy citrom.

Szeletelt kis darabok tisztított dinnyefélékből egy tartályban, előnyösen zománcozott, cukorral borítva és nyolc-tíz óraig maradtak.

Az idő mulasztása után képződött levet összegyűjteni és forralni. Ezután egy olvadó szirupot öntünk egy dinnyébe, és hosszú ideig (nyolc-tíz óra) maradunk. Ezt az eljárást még kétszer ismételjük meg.

Miután a citromot forralt vízzel lemossza, két részre van vágva, és kivonja a gyümölcslevet, amely hozzáadódik a lekvárhoz, és alacsony hőfokon főz.

Szokatlan dinnye lekvárt fehérborral

Hozzávalók a dinnye lekvárt fehérborral.

• egy kilogramm dinnyefélék;
• hatszáz gramm cukrot;
• egy citrom;
• száz ml száraz fehérbor.

Kis darabok dinnye szeletelve kerül egy tartályba, és lefedik cukorral, borral és citromlével töltötték a tömegbe. A lekvárt sonkát felforraljuk, majd a tűz lecsökken. Egy órás időtartamra az elakadást alacsony fűtéssel főzzük, ügyelve arra, hogy ne égjen.

A dinnye összetétele

A dinnyéből nagyon finom komposztot kapunk. Ehhez háromszáz gramm dinnyt, százötven gramm cukrot, egy kevés citromsavat (a kés hegyét), egy evőkanál bort és két pohár vizet kell bevinnie. Ha nagyobb mennyiségű komposztot szeretne, növelje az összetevők számát az arányokhoz képest.

Díszített kockákat vagy apró szelet melaszpépet öntünk meleg cukorszirupra, adjunk hozzá citromsavat. Kívánt esetben a kapott masszát felforralhatjuk és 5-10 percig forralhatjuk. De nélküle teheti. Amikor az italt lehűtik, hozzá kell adni a bort.

Kandírozott gyümölcs dinnye

A kandírozott gyümölcs finom és szokatlan desszert. Az elkészítéshez egy kilogramm dinnye és öt pohár cukor szükséges.

A tisztított dinnyepépet szeletekre vágják, amelyek szélessége több centiméter (gyakran 2-4). Ezután cukorral borítják, és ebben a formában nyolc-tíz órát állnak. A gyümölcslevet, melynek folyamata során mindez kialakult, sűrűsödik. Ezután a dinnye szeleteket öntsük fel gyümölcslé, cukorral megszórva és szárított, tartva a napon négy-hat napig. Egy alternatív, gyorsabb alternatíva lenne a vágy a sütőben negyven fokban több órán keresztül.

A vége után a szeleteket ismét cukorral borítják. Egy zárt fedéllel ellátott üvegtartályban vagy egy fából készült tárolóedényben hűvös helyen tárolják.

Pite dinnyelettel

Hozzávalók a tésztához:

• egy tojás;
• egy tojássárgája;
• kétszáz gramm liszt;
• fél pohár tej;
• ötven gramm cukrot;
• egy teáskanál szóda;
• egy csipetnyi sót;
• ötven gramm margarin;

A töltéshez:

• kétszázötven gramm dinnye

Kitöltés:

• egy fehérje
• száz gramm cukrot.

A tojást tojássárgájával és cukorral verte meg. A kapott tömeghez add hozzá Magarin, hajtás szódabikarbónában, tejben, sóban és lisztben.

A tésztát zsíros formában helyezzük el. Tetején apróra vágott dinnye szelet vagy szelet. Süssed kétszáz fokos tíz-tizenkét percig.

Az öntéshez a fehérjét cukorral megverték, majd az elkészített pite-t megkenik és sütik tíz percig 100 fokos kemencében.

[13]

Sárgadinnye

Tartalmaz egy dinnye bor az, hogy sok nagyon édes, érett, lédús és illatos sárgadinnye, különben a bor viszont állott, és a fogyasztásra alkalmatlanná, és a helyzet nem lehet korrigálni a cukor hozzáadása szükséges hozzá -, hogy az egész bonyolultsága dinnye bort.

Sárgadinnyből édes, dúsított borokat készítenek, étkezőhelyiségekre, mint gyakorlati bemutatókra, nem megfelelő.

A dinnye gyümölcsét alaposan le kell öblíteni, levágni az egész héjat, gondosan el kell távolítani a magokat. Ha mindez pontatlanul történik, a fennmaradó részek befolyásolhatják a jövő italának ízét, ami kemény és kellemetlen.

A hosszabb ideig szükséges a dinnye őrlése, a legmegfelelőbb egy keverővel.

Az így kapott dinnye-gyümölcslevet fermentációs üvegedénybe öntjük. Mindezt cukorral borítják, majd az élesztőt feloldják meleg vízben, és ugyanúgy öntik. Az erjesztési folyamat ösztönzése érdekében ammóniát használnak, amelyet kis mennyiségben adnak a palackhoz.

A fermentációs folyamat befejezése után a kapott bort szűrjük. Ezután meg kell kóstolnia az italt, és ha szükséges, adjon hozzá cukrot. A bor készen van, azt követően már palackozható.

Dinnye koktél

A sárgadinnye rajongói értékelni fogják a dinnye koktélt. Meg lehet tenni mind az alkoholos változatban, mind a "gyermekek számára".

A héjból és a magvakból hámozott, a dinnye pépet apró szeletekre vágják (szeleteket, kockákat, csillagokat - ahogyan tetszik). Kívánatos a pépet a héjból megtisztítani, hogy tartály formájában maradjon, és ezután a folyadékba önthető legyen. A gyümölcshéjba tegye a dinnye pépet, ha kívánja, akkor szeletelt más gyümölcsöket (pl. Licsi, szamóca, zöld vagy sötét szőlő stb.) Adhat hozzá. Add hozzá a citromlevet, menta leveleket. Ha az italt alkoholtartalmúnak tervezik, akkor jó a calvados, a rum vagy a whisky használata. A tetején, ha kívánja, felveheti tejszínhabbal és megszórhatja a vaníliacukrot.

Melon csokoládéban

Hozzávalók dinnye csokoládéban:

• egy dinnye;
• csokoládé (kétszázötven gramm)
• rum.

A héjból és a magvakból hámozott, a dinnye pépet darabokra vágjuk (kívánt alakot), és fél órán át a hűtőszekrényben helyezzük el. Eközben megolvasztott csokoládé bár, ha kívánja, hozzá rumot vagy konyakot.

A megolvadt csokoládét eltávolítják a tűzről, minden sárgadinnye beleillik, és tányérra, vagy például papírra sütik. Ezután a csokoládéval áztatott dinnyét további fél órára a hűtőszekrénybe helyezzük, melynek során a csokoládé lefagy, majd a csemegét az asztalra felszolgáljuk.

Melon a terhesség alatt

A dinnye egy olyan finomság, amely mind a "régi, mind a fiatal" szeretetet nyújtja, a terhes nők számára is hihetetlenül vonzó. Ráadásul a dinnye rendkívül hasznos, számos vitamin, mikroelem, számos gyógyító tulajdonsága van. De ugyanakkor - a dinnye egy különleges gyümölcs, figyelembe véve a különleges tulajdonságait a dinnye, meg kell tenni bizonyos óvatossággal, különösen akkor, ha a helyzetben.

A dinnyében jelen lévő anyagok és nyomelemek nagyon hasznosak az anya és jövőbeli baba számára. Vitaminok és ásványi sók, folsav és aszkorbinsav, kalcium, magnézium, kálium, vas, foszfor, nátrium, szilikon, pektinek, cellulóz jelenléte. A magzat sikeres fejlesztése érdekében mindezen anyagok rendkívül szükségesek.

Terhes nő számára különösen fontos a dinnye hasznos tulajdonságai:

• a dinnye használatakor "boldogsági hormon" keletkezik, melynek köszönhetően a hangulat emelkedik, a stresszeket enyhítik, az idegrendszer harmóniába kerül;
• a hemoglobinszint a vérben emelkedik;
• a dinnye tisztítja a beleket, segít megőrizni mikroflóráját, megakadályozza és megszünteti a székrekedés és az aranyér kialakulását a terhesség alatt;
• nagyon óvatosan segíti a felesleges folyadék eltávolítását a testből, ezáltal megakadályozza a várandós anyák ödémájának kialakulását;
• a dinnye révén a vérsejtek fejlődése intenzívebb és gyorsabb;
• elősegíti a jó állapotban a köröm, haj, bőr - ez a helyzet a „kéz” Szilícium (az egyetlen gubanc a szilícium tartalmazott a testben a dinnye mellett a legtöbb bőrt, így meg kell enni a húst a mag, de a hatás a bőr lesz észrevehető még abban az esetben. Ha törölni kell a dinnye kéreggel az oldalán a hús elfogyasztott).

Fontos megjegyezni, hogy a dinnye tartalmazhat nitrátokat, amelyek potenciálisan veszélyesek lehetnek a csecsemő számára, ezért tanácsos a megbízható cukrászoktól a dinnyét felvenni, ha legalább körülbelül arról tájékozódott, hogy hol és milyen feltételek mellett termesztették.

Ahhoz, hogy használni dinnye nincsenek problémák a terhesség alatt dinnye is érdemes enni a többi terméktől elkülönítve (különösen fontos, hogy emlékezzen a tejtermékek, hideg víz), valamint a jobb csinálni között más élelmiszer trükköket. Egy üres gyomorban, egy terhes nő nem eszik egy dinnye.

Bár a dinnye nagyon hasznos a terhes nő és a jövőbeli baba testéhez, még mindig nem érdemes visszaélni. A terhességi dinnye a nap folyamán 200 gramm (2 db gyümölcs) mennyiségben elfogyaszt.

El tudom táplálni egy dinnyét?

A szoptató anyának tartózkodnia kell a dinnye fogyasztásától, mivel a csecsemőnek hasmenése és gyomorfájása lehet.

[14]

Mérgezési dinnye

Sajnos a dinnye mérgezés gyakran fordul elő. Az a tény, hogy a dinnye kultúrájának termesztése során gyakran használnak nitrátokat, amelyek enyhén szólva nem hatnak jó hatással az emberi testre. Ezenkívül maga a dinnye elég erős termék az emésztőrendszer számára.

A mérgező dinnyék tünetei hányás és hányinger, amelyek hosszú ideig nem állnak meg, hőmérséklet, általános gyengeség, erősségek elvesztése és étvágytalanság, hirtelen periodikus fájdalom a hasban.

Annak érdekében, hogy kiküszöbölje a mérgezési dinnyék problémáját, sok folyadékot kell inni, lehetőleg felforrt és maximális tisztaságú. A test nitrátok eltávolítása céljából használjon aktív szén vagy egyéb szorbenseket. Közvetlenül a mérgezés után, jó a gyomor mélyen bepermetezve.

A páciensnek be kell tartania a pihentetést, és feltétlenül hívjon orvost, aki a leghatékonyabb kezelési módszereket írja fel.

Melon a cukorbetegségben

A diabéteszes betegeknek figyelembe kell venniük a dinnye bizonyos aspektusait.

A cukorbetegek dinnye főbb jellemzői:

• egy gabonaegység 100 gramm pépenként;
• 100 gramm dinnye 35 kcal;
• A glikémiás index 65% -a;
• 6,2 g glikémiás terhelés;
• a káliumtartalom viszonylag alacsony;
• figyelembe kell venni a diszacharidok (fruktóz, szacharóz) tartalmát. A szénhidrátok aránya 1,2% glükóz; 2,4% fruktóz; 6% szacharóz;
• a C-vitamin tartalma magas, van folsav, kobalt, amely részt vesz a vér kialakulásában, elősegíti az enzimek, az adrenalin, a fehérjék szintézisét.

A dinnye pozitív tulajdonságai a cukorbetegségben

A dinnye alacsony kalóriatartalmú, rengeteg víz van benne, rost. Cukorbetegek számára ajánlott a dinnye, hogy a táplálék sokszínűbb legyen, de a megfelelő mennyiségű más szénhidrogént tartalmazó termékeket is ki kell cserélni.

Alacsony kalóriatartalmú, nagy mennyiségű vizet, rostot tartalmaz. Ajánlott különböző diéta céljára felhasználni, ha megfelelő mennyiségű más szénhidráttartalmú terméket cserél.

A dinnye negatív tulajdonságai a cukorbetegségben

A dinnye magas glikémiás indexe. Ha a vitaminok tartalmát a termék tömegegységében számolja ki, akkor ezek mennyisége nem túl nagy, így a dinnye nem képes teljes forrásként szolgálni.

A dinnye fogyasztásakor a cukorbetegeknek a következőket kell figyelembe venniük:

• A dinnye esetében az alacsony kalóriatartalmú anyagot magas glikémiás index jelenléte társítja. Emiatt a glükóz a vérben gyorsan, de rövid időre megnő. Az elhízással járó 2-es típusú cukorbetegségben, amikor a dinnye elfogy, a testtömeg pozitív eredménnyel csökken, de a vérben lévő inzulin szintje kedvezőtlenül ingadozik.
• Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő beteg sárgadinnyét fogyaszthat a közös étrend részeként. Ha a súly normális (nincsenek hiányosságok a tömegben vagy a felesleges tömegben), az étrend meglehetősen puha lehet (nincsenek kifejezett korlátok), alacsony kalóriatartalmú. Fontos biztosítani, hogy a használt szénhidrátok megfeleljenek az injektált inzulinnak és a fizikai aktivitás arányos.
• A 2-es típusú cukorbetegségben a betegek étrendjükben dinnyet is tartalmazhatnak. A biztonságos mennyiség 100-200 gramm a nap folyamán. Ezért, ha a második típusú diabetes mellitus kombinálódik az elhízással, akkor nem kívánatos a dinnye használata.
• A dinnyében sok rost van, így a bélrendszerben a fermentációs folyamatok jobban járnak. Nem lehet enni dinnye üres gyomrában. Ezenkívül nem ajánlott kombinálni más élelmiszerekkel.
• Ha tartja az élelmiszer naplót, érdemes figyelni, hogy hány szénhidrátot fogyaszt a dinnye.

Melon allergia

A cukornád ételallergiája napjainkban nagyon elterjedt. Ha ivás után ez az édes ízű gyümölcs egy személy tünetek, mint például viszketés, bőrpír és a nyálkahártyák, csalánkiütés, asztma, nátha, fejfájás, szédülés, hányinger, a legvalószínűbb, van dolgunk allergia dinnye. Természetesen az orvos képes lesz az allergén pontos meghatározására diagnosztikával és tesztekkel.

A kereszt-allergiás reakciókban a dinnye az ambrozissal jár együtt, így ha egy személynek allergiája van ennek a növénynek, valószínűleg a cukornád allergiája lesz.

Mint más ételallergia, a dinnye allergiát is kezelik, kivéve a gyümölcsöt az étrendből és a gyógyszerterápiából. Az allergiás reakciókat eliminálják antihisztaminokkal. Ezeknek a gyógyszereknek a második és harmadik generációja a leghatékonyabb: claritin, cetrin, erius, zirtake és hasonlók.

A certizin (zirtake, parasitazin) bevont tabletták (10 mg), valamint oldat - orális cseppek (10 mg / ml). Felnőttek és 6 évesnél idősebb gyermekek naponta egyszer 1 tabletta (20 csepp), 2-6 éves gyermekek - 5 mg / nap vagy 10 csepp, gyermek 1-2 éves - 2,5 mg (5 csepp) naponta kétszer . A Zirotake-ot 6 hónapról naponta kétszer 2,5 mg-ra kell venni. Ugyanakkor szükség van az orvoshoz fordulni az allergológusnak, aki meg tudja állapítani a pontos diagnózist, és kijelöli a leghatékonyabb kezelést.

A dinnye arc maszkjai

Tekintettel arra, hogy a dinnye hasznos anyagokkal, vitaminokkal és mikroelemekkel gazdag, széles körben használják a kozmetikumban.

Receptek a sárgadinnyű zsíros bőr maszkjaira

Egy evőkanálnyi érett dinnye pépét egy evőkanál joghurt keverik össze. A tojásfehérjét külön-külön megverték, amit hozzáadnak a keverékhez. Ezután a masszát alaposan összegyúrjuk, összekeverjük és tizenöt percig felvisszük az arcra, majd hideg vízzel lemossuk.

Két evőkanál dinnye pépet keverünk egy evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföllel, egy teáskanál mézzel és egy teáskanál citromlével. Alapos keverés után a maszkot tizenöt percig felvisszük az arcra, majd hideg vízzel lemossuk, majd az arcot egy kozmetikai jég kockájával töröljük le.

Receptek a sárgadinnye száraz bőrére

Két evőkanál dinnye-gyümölcslé kevert egy teáskanál sóval, egy evőkanál főtt búzadara és tojássárgája, két teáskanál növényi olaj és egy teáskanál mézzel. Alaposan keverje össze mindent, és alkalmazzon arcot tizenöt-húsz percig. Meleg vízzel mossa le.

Két evőkanál dinnye pépet keverünk egy evőkanál közepes zsírtartalmú tejjel és egy evőkanál száraz Gyógynövény juhval. A maszkot húsz percig az arcra helyezzük, majd meleg vízzel lemossuk.

Két evőkanál dinnye pépet keverünk egy teáskanál mézzel. A keverékhez reszelt, olvasztott sajtot (egy teáskanál), egy teáskanál főtt vizet adunk. Alapos keverés után a maszkot húsz percig húzzuk az arcra, meleg vízzel mossuk.

[15]

Sárgadinnye

Az elhomályosodás és a hajhullás problémájával a sárgadinnye maszkja sokat segít. Ehhez ki kell présnie a gyümölcslevet a cellulózból, és dörzsölni kell mosott és kissé nedvesített hajra. Ha a kopaszság megzavarja, a sárgadinnye is alkalmazható a fejbőrre. Ezt követően a hajat celofánnal vagy polietilénnel kell lefedni, tetejére törülközővel. Tartsa negyven percig, majd hideg vízzel öblítse le. A hatás nem igényel várakozást - az első ilyen maszk után a haj fényes lesz, lágy lesz és kellemes az érintésre. A súlyos hajhullás problémájának kiküszöbölése érdekében minden nap más maszkot ajánlunk.

Hogyan válasszunk egy dinnyét?

Sokan azt kérdezik maguktól, hogyan kell kiválasztani egy érett, lédús dinnyét anélkül, hogy levágnák. Annak érdekében, hogy ne tévedj a választásban, érdemes ragaszkodni az ilyen ajánlásokhoz: 

1. A sárgadinnyének gyönyörűnek kell lennie, nem szabad belekeverni, aprítani, karcolni stb. Fontos, hogy egy dinnye illatát érezze - ennek a gyümölcsnek az egyik jellemző tulajdonsága, hogy illatát kel ki. Minden márka másképp szaga van, ez egy egész változata a szagoknak, édeseknek, kellemeseknek, emlékeztetnek a vanília, körte. Amikor a dinnye csak a zöld illatát kelti el, nyugodtan félreteszi. 
2. Ha pamut, a gyümölcsnek homályosnak kell lennie. 
3. Minden dinnye gyümölcse van farokkal. Amikor a dinnye érett, száraz és erős, és a hely, ahol a szár hozzá van kötve a gyümölcs száraz és egyenletes. Ezután forgassa el a gyümölcsöt és nézze meg a kifolyót. Ha az ujjával nyomja meg a bőrt, akkor ad, ami azt jelenti, hogy a dinnye érlelése megtörtént a dinnye növényén. Ugyanabban az esetben, ha a héj a helyén marad, azt jelenti, hogy zöld állapotban levágták. Kivétel csak az afgán fajta Zard, amelynek lényege, hogy szedje a gyümölcsöt szeptemberben, és a dinnye után jön, hogy lebontották, a raktárban. 
4. Ha van ilyen lehetőség, akkor jó, ha egy dinnye bőrét egy körmével kigroncsolja: ha a bőr könnyen leesik, és a test alatt zöldes, akkor nyugodtan vesz egy dinnyét, érett.