Diéta a zabpehelyen a fogyásért: hatékonyság, receptek

Számos diétás táplálkozási rendszert fejlesztettek ki a fogyás elősegítésére, beleértve az egyetlen termék fogyasztására épülő monodiétákat is. A zabpehelydiéta egy hatékony, alacsony kalóriatartalmú étrend, amely egyszerre hosszú ideig csillapítja az éhséget és jóllakottságérzetet ad. A zabpehely egy összetett szénhidrát, amely hosszú átalakulásokon megy keresztül, amelyek során a glükóz fokozatosan szabadul fel, több energiát adva, és nem vezetve az inzulin hirtelen ugrásához. [ 1 ]

Lehetséges zabpehely diétát tartani?

A zabpehely diétával történő fogyás helyes megközelítése jó eredményekkel jár, és nem gyakorol negatív hatást az egészségre. Ráadásul rövid időtartamú (legfeljebb egy hét) és nem túl gyakori használatból áll (a zabpehely diétát évente legfeljebb kétszer lehet tartani).

Jelzések

Először is, a zabpelyhes diétát fogyásra használják. Nemcsak az elhízással küzdőknek segít, hanem a viszonylag karcsú nők körében is keresettek, akik egy bizonyos időpontig vagy strandszezonig szeretnének néhány kilogrammot leadni.

Gyomorhurut esetén is pótolhatatlan, mivel védőfóliát képez a gyomor belső falán, megakadályozva a szerv károsodását és gyulladását, valamint javítva az emésztést.

Általános információ zabpehely diéták

A zabpehely- vagy zabpehely-diéta bizonyos szabályok betartását igényli. Először is, napi főétkezéseket foglal magában, zabkásával az étlapon. Egy ilyen diéta nem lehet hosszú távú, és csak néhány, legfeljebb öt napos böjtre alkalmas.

A teljes kiőrlésű gabonából készült zabkását jobb vízben főzni, nem pedig pehelyből, olaj, só és cukor hozzáadása nélkül. Ha kevés az időnk, használhatunk instant zabpelyhet is. Az állaga nem lehet túl folyékony, különben gyorsan ránk tör az éhség. A különféle adalékanyagokat tartalmazó müzli nem megfelelő. Mennyi zabpelyhet érdemes fogyasztani diéta alatt? Egy adag általában 60 g gabonapehelyből és 150 ml vízből készül. Bármely diéta sok folyadékot igényel, és ez alól ez sem kivétel. Italként érdemes zöld teát, csipkebogyó-főzetet, ásványvizet fogyasztani.

A zabpelyhes diéta lehetővé teszi, hogy egy hét alatt öt vagy több kilogrammot fogyj. Más változatok, további diétás termékekkel hígítva, tovább tarthatnak, és akár havi 10 kg-os fogyást is ígérnek.

Hogyan kell zabpelyhet vízben főzni diétához?

A zabszemeket általában lapítva árulják. Miután kimértünk egy adagot, például egy pohárnyit, meg kell mosni, 1:2 arányú vízzel fel kell önteni, és alacsony lángon, kevergetve meg kell főzni.

Egyszerűen forrásban lévő vizet önthetsz a zabpelyhedre, letakarhatod, és várhatsz egy kicsit, hogy

Zabpehely diéta lehetőségek

A fehérjék, zsírok hiánya és az alacsony szénhidráttartalom káros hatással lehet az egészségre. Ezért a legjobb, ha a zabpelyhes diétát fehérjetartalmú étrenddel kombináljuk, a következőket használva fehérjéként:

• túró;
• tojások;
• csirke.

Zabpehely és túró

Ez a kombináció bizonyos változatosságot visz az étrendbe. A túró egy könnyen emészthető fehérje, amely javítja a zsíranyagcserét. Az alacsony zsírtartalmú (nem zsírmentes) nem hízik, de kalciummal és más ásványi anyagokkal, valamint számos, az élethez szükséges vitaminnal gazdagítja a szervezetet. Ami fontos, a túró a rákellenes étrend egyik összetevője. [ 2 ]

A diéta szokásos étrendje zabpehelyből áll reggelire és vacsorára, az ebédet pedig 150-200 g túróval egészítik ki. Közben igyon sok folyadékot.

Zabpehely és tojás

A tojás beillesztése az étrendbe egy másik fehérjepótló. Egészséges termék a folsav, biotin, kolin, szelén, kálium, magnézium és telítetlen zsírsavak tartalma miatt. Ennek a diétának az előnye a két fő összetevőjének egyszerű elkészítése és az alacsony költség.

A napi étkezés a következő séma szerint történik: reggel egy adag zabkása, 1 tojás; ebédre - 2 tojás és zabkása; este zabkása. Sok folyadékot kell inni, lehetőleg étkezés előtt, vagy legkorábban fél órával utána.

Egy nemrégiben készült, 2017-es tanulmány kimutatta, hogy a napi két tojás elfogyasztása a zabpehely reggelihez képest csökkentette a vér ghrelinszintjét, miközben megőrizte az LDL/HDL arányt, ezáltal növelve a jóllakottság érzését a nap folyamán. [ 3 ]

Csirke és zabpehely

Azok számára, akik nehezen boldogulnak hús nélkül, a csirkehússal ízesített fehérje-zabpehely diéta a megfelelőbb. A megfelelően elkészített csirkehús gabonafélékkel kombinálva tökéletesen csillapítja az éhséget. A legjobb, ha filét használunk, a bőrt eltávolítjuk, a húst megfőzzük, pároljuk vagy sütjük. Változatosság kedvéért darált csirkehúsból is készíthetünk ételeket.

A zabkását nem köretként, hanem önálló étkezésként fogyasztjuk. Jó, ha a reggelt zabkásával kezdjük, ebédre húst főzünk, és a napot zabkásával zárjuk. Variációk megengedettek, amennyiben az étel energiatartalma nem haladja meg a napi 1300 kcal-t. Az étkezések között ajánlott bőséges folyadékot fogyasztani, ilyenkor nagyon helyénvaló csipkebogyó-főzetet készíteni és inni, ezek pótolják a vitaminhiányt, erősítik az immunrendszert.

Zabpehely és kefir diéta

A kefir egy erjesztett tejtermék, amely egyedülálló baktérium- és gombakészletet tartalmaz. Természetes probiotikum, amely jótékony hatással van a bélflórára, a szervezet anyagcsere-folyamataira és serkenti az immunrendszert. Gazdag A-, E-, D- és K-vitaminban, valamint fluort, vasat, magnéziumot és foszfort tartalmaz.

A kefir-zabpehely diéta magában foglalja a kefir külön fogyasztását a zabkásától, és a zabpehely áztatását is. A napi fogyasztási mennyiség nem haladhatja meg a 800 g kész zabkását és az egy liter erjesztett tejital fogyasztását.

Zabpehely és alma diéta

Az alma pektint és rostot tartalmaz, segít eltávolítani a méreganyagokat és a salakanyagokat, valamint javítja a bélmozgást. Az alma fitokemikáliák forrása, nagyon erős antioxidáns aktivitással rendelkezik, gátolja a rákos sejtek szaporodását, csökkenti a lipidoxidációt és a koleszterinszintet a vérben. [ 4 ]

A diéta 4 étkezésből áll: reggeli, ebéd, uzsonna és vacsora, uzsonna nélkül. Mindhárom főétkezés egy adag zabpehelyből áll vízben és néhány almából, uzsonnára csak alma van.

Ez az étrend egy harmadik termékkel, a túróval is változatosabbá tehető. Ebben az esetben a napi étrend kissé megváltozik: Ebédre a zabkása mellett 100 g túrót és néhány almát fogyaszthat, a délutáni uzsonna almából, a vacsora pedig túróból áll. Közben vizet, teát és gyógynövényes infúziókat isznak.

Zabpehely és hajdina

E két gabonaféle étrendje növényi fehérjékkel és összetett szénhidrátokkal telíti a szervezetet. Ez lehetővé teszi, hogy éhségérzet nélkül megtisztítsd magad a salakanyagoktól és méreganyagoktól.

A zabpehely-hajdina diéta felülmúlja a monodiétát, mivel a hajdina nagyon hasznos, mivel aminosavakat (lizint és arginint) tartalmaz, amelyek javítják az anyagcserét, ásványi anyagokat (kálium, jód, kalcium, cink, kobalt, vas stb.), citromsavat, oxálsavat, almasavat, A-, E-, PP- és B-vitamint. A hajdina kása magas rutin- és kvercetintartalommal rendelkezik, antioxidáns aktivitással rendelkezik. Csökkenti a hiperlipidémiát, a vérnyomást és szabályozza a testsúlyt. [ 5 ]

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy ezt a két gabonapelyhet váltogassuk a nap folyamán; ha valaki elfogadhatóbbnak tartja a napközbeni váltást, a reggelt zabpehellyel kell kezdenie.

Zabpehely diéta gyümölcsökkel, zöldségekkel

A néhány napnál hosszabb diéta fenntartásához olyan diétás termékeket is beiktathat az étrendjébe, mint a gyümölcsök és zöldségek. A nap a következőképpen ütemezhető: reggel csak cukrozatlan teát (lehetőleg zöldet) vagy egy adag zabpelyhet ihat vízben, második reggelire a friss gyümölcsöket (kivéve a banánt, szőlőt, fügét) vagy zöldségeket részesítse előnyben. Ebédre zabkása, délután alacsony zsírtartalmú tejtermékek, vacsora ismét zabkásával és párolt zöldségekkel (burgonya kivételével), csipkebogyófőzettel. Lefekvés előtt néhány órával alacsony zsírtartalmú kefir.

A zabpelyhes diétát kombinálhatod önmagában gyümölcsökkel vagy zöldségekkel is. [ 6 ]

Zabpehely mézzel

Az előző receptekben az egyik feltétel az volt, hogy ne használjunk sót, cukrot vagy mézet a zabkása főzésekor. De van egy lehetőség, amikor egy kanál mézzel édesíthetjük az ételt. Úgy tartják, hogy ez a természetes termék számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik a szervezet számára, és nem akadályozhatja meg a fogyást.

Növeli az energiaszintet és a vitalitást, ami az étkezési korlátozások miatt hátrányos helyzetbe kerül. A méz összetevői antioxidáns, antimikrobiális, gyulladáscsökkentő, antiproliferatív, daganatellenes és áttétképződést gátló hatásúak. [ 7 ] Bár magas kalóriatartalmú termék (átlagosan 329 kcal), hatékonyan lebontja a zsírokat, különösen a könnyű fajtákat.

Zabpehely és tej diéta

A tej és tejtermékek fogyasztása segít a fogyásban, csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek, különösen a stroke kialakulásának kockázatát. [ 8 ], [ 9 ] Létezik tejjel készült zabpehely diéta is. Akik kipróbálták ezt a diétát, elmondták, hogy tejjel elkevert vízben főzték a zabkását. Ez a zabpehely puhább, omlósabb és kellemesebb. Alacsony zsírtartalmú tejet használnak. Az eredmény nem volt rosszabb, mint vízzel.

Zabpehely és rizs

A rizsfogyasztás javítja az alvásminőségi index pontszámait. A rizsdiéta hatással van a mentális és fizikai egészségre. [ 10 ] A rizs-zab diéta két, egy héten át tartó szakaszban zajló fogyás, melynek első szakasza a gyomor-bél traktus megtisztítása rizzsel, a második pedig zabpehellyel.

Az első hét fő előnye a rizslekváros reggeli, amelyet este készítenek el úgy, hogy 4 kanál gabonát egy liter vízben áztatnak egy éjszakán át, majd reggel 40 percig forralják. A következő étkezés csak 5 óra múlva eszik meg, alacsony kalóriatartalmú termékeket használnak.

A diéta második hete a zabpelyhes diétán alapul: napi háromszor zabkása vízben, beleértve az estét is. Sokat kell inni, és ha nagyon éhesnek érzed magad, gyümölcsöt nassolj.

Zabpelyhes kekszek diétán

Úgy tűnik, hogy egyetlen fogyókúrás diéta sem alapulhat sütiken, még zabpehelyen sem. De létezik egy fogyókúrás rendszer, amelyet az amerikai táplálkozási szakértő, Segal készített, amelyben reggelire és ebédre (1-2 darab) kínál sütireceptet, amely zabpelyhet, alacsony zsírtartalmú tejet, mézet, tojásfehérjét és sütőport tartalmaz. Vacsorára húst, zöldséget és egy kis köretet fogyaszthat.

Az 5. számú terápiás étrend, amelyet a máj és az epevezetékek működési zavarainak helyreállítására fejlesztettek ki, magában foglalja a tegnapi süteményeket és néhány cukrászterméket, beleértve a zabpelyhes sütiket is.

Hasznosabb otthon főzni, különösen mivel nagyon könnyű elkészíteni, sok ilyen recept található az interneten.

Íme az egyik ilyen: zabpelyhet pirítsunk meg egy száraz serpenyőben, daráljuk le egy turmixgéppel, keverjünk hozzá 1-2 tojást, egy kevés mézet az édesség kedvéért, fahéjat, reszeljünk citromhéjat, adjunk hozzá egy kevés zsírszegény túrót. Mindent jól keverjünk össze, formázzunk lapos süteményeket, és süssük meg 180 ^° C -ra előmelegített sütőben.

Zabkorpa diéta

Minden korábbi diéta zabpehelyen, azaz hámozott és lapított szemeken alapult. Valójában azonban a zabkorpa a leghatékonyabb a fogyáshoz. [ 11 ]

Tanulmányok kimutatták, hogy csökkentik a koleszterinszintet, jó megelőző intézkedések a cukorbetegség esetén, tökéletesen megtisztítják a szervezetet a méreganyagoktól, fokozzák a bélperisztaltikát, és a bennük lévő szénhidrátok lassan bomlanak le, így hosszú ideig jóllakottságérzetet keltenek. [ 12 ], [ 13 ]

Étrend-kiegészítőként árulják őket. Naponta 2-3 evőkanálnyi mennyiség fogyasztása (nagy mennyiségű vízzel lemosva vagy ételekhez, italokhoz, például kefirhez adva) pozitív szerepet játszik a fogyásban.

Mi helyettesítheti a zabkorpát az étrendben? Magában a zabpehelyben, vagy más gabonafélék korpája.

Zabpehely zselé diéta

A zabpelyhes zselé diéta is népszerű. Ajánlott reggeli vagy vacsora helyett fogyasztani. Egy pohár ebből az italból fedezi a szervezet napi rostszükségletét. Az étrendbe tartozó egyéb termékek az étkezési hús, a hal, a nyers és főtt zöldségek, a gyümölcsök, valamint az alacsony zsírtartalmú túró.

Alacsony lángon készítjük el, egy pohár pelyhet kávédarálóban megőrlünk, majd két pohár vízzel és egy pohár sovány tejjel öntjük. Miután levesszük a tűzről, hagyjuk állni és kihűlni.

Zabpehely leves diéta

A heti 4-5 alkalommal fogyasztott zabpehelyleves segíthet megszabadulni a zsírtartalékoktól. A leves pedig nagyon finom lehet, ha a zabszemek mellett sárgarépát, paprikát, hagymát, kaprot, petrezselymet és néhány kanál olívaolajat is adunk hozzá.

Előnyök

A fentieken túl a zabpehely diéta számos további hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket a gabonapehely kémiai összetétele biztosít: 100 g zabpehely a napi fehérjeszükséglet 23%-át, 8% zsírt, 21% szénhidrátot tartalmaz. Gazdag A-, E- és B-vitaminban, sok foszfort, káliumot, magnéziumot és kalciumot tartalmaz. A szervezetre gyakorolt jótékony hatásai a következők:

• javul az anyagcsere;
• elősegíti a bélműködést;
• megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását;
• megtisztítja a testet a salakanyagoktól és a toxinoktól;
• normalizálja a koleszterinszintet;
• fenntartja a csontok egészségét;
• felgyorsítja a sejtek regenerálódását.

Több mint 20 egyedi polifenolt, avenantramidokat tartalmaz, amelyek erős antioxidáns aktivitást mutattak in vitro és in vivo. Nemrégiben kimutatták, hogy a zab polifenolai gyulladáscsökkentő, antiproliferatív és viszketéscsillapító hatásúak, megelőzve a koszorúér-betegség, a vastagbélrák és a bőrbetegségek kialakulását [ 14 ], és potenciális prebiotikus tulajdonságokkal is rendelkezhetnek [ 15 ].

A zabpehely reggelire fontos része lehet az egészséges babaétkezésnek.[ 16 ]

A zabpehely egy másik fontos pozitív tulajdonsága a bőrre gyakorolt jótékony hatása. Ezt a biotinnak köszönheti, amelynek hiánya a szervezetben szárazsághoz, egészségtelen bőrszínhez és hámláshoz vezet. [ 17 ], [ 18 ] A zabpehely diéta a fogyással együtt jót tesz a bőrnek, a hajnak és a körmöknek.

A zabpehely diéta hátrányai és káros hatásai

Felmerül a kérdés, hogy egy ilyen diéta minden előnye ellenére miért kellene korlátozni a fogyasztási idejét? És mindez azért, mert a zabkása hátrányokat is tartalmaz. Például fitinsavat tartalmaz, amely elősegíti a kalcium kioldódását a szervezetből. Emellett egyik összetevője - a glutén - káros lehet a gabonaintoleranciában (lisztérzékenységben) szenvedők számára. 2009 (EK 41/2009) és 2013 (FDA) óta azonban a zabtermékek több országban is gluténmentesként értékesíthetők, feltéve, hogy a gluténszennyezettség szintje nem haladja meg a 20 ppm-et. A zab bevezetése a gluténmentes étrendbe a lisztérzékenységben szenvedő betegek számára a bélrendszer felépülése után ajánlott. A zabfogyasztás egészségre gyakorolt hatását az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) és az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) dokumentumai is tükrözik. [ 19 ]

Ellenjavallatok

Bármely diéta veszélyes, mert kiegyensúlyozatlan, és krónikus betegségben szenvedőknek nem ajánlott. Fennáll annak a veszélye, hogy a zabban található fitinsav kimossa a kalciumot a szervezetből, ami törékeny csontokhoz vezet. [ 20 ]

A lehetséges szövődmények közé tartoznak a gluténre adott allergiás reakciók, amelyek a zab búzával való szennyeződésének tudhatók be.[ 21 ]