A krónikus gastritis étrendje

A krónikus gastritis étrend a sikeres kezelés egyik legfontosabb összetevője. Először is, a megfelelő táplálkozás magában foglalja a gyorsételek, zsíros ételek elutasítását, a közintézmények táplálását. Nagyon fontos az étkezés gyakori bevitele zúzott formában és az edények meleg hőmérsékletének fenntartása.

Lassan, alaposan rágó ételt kell elfogyasztani, a túlfogyasztás szigorúan ellenjavallt. A gyomornedv termelésének normalizálása érdekében el kell hagyni a legnehezebb termékek használatát: zsíros és sült ételek, durva rost. A jól megválasztott étrendnek való megfelelés segít gyorsabban megszabadulni a betegségtől.

Gastritis - egy nagyon gyakori betegség, amely gyulladás a gyomornyálkahártya és nyilvánul meg akut vagy krónikus formában. Egyik fő oka a fejlesztési gyomorhurut kell jegyezni: a rossz táplálkozás, a fertőzés a gyomor spirális Gram-negatív baktérium Helicobacter pylori, hosszú távú alkalmazása a gyógyszerek, a gyakori stressz, a dohányzás, az alkohol, a károsodott gyomornedv gyártási folyamat, túlevés, stb Ennek hiányában a megfelelő kezelés gastritis krónikussá válik a szakaszban, amely hosszú ideig nem sérti az emberi lény, és úgy tűnik csak abban a szakaszban súlyosbodásának.

[1], [2], [3]

Mi a krónikus gastritis étrendje?

Gastritis mutatja egy sor tünetek: hányinger és hányás, akut vagy tompa fájdalom a has felső részében, duzzanat, gyakori böfögés, megsértése egy széket, étvágytalanság, és még fogyás. Együtt gyógyszert, nagyon fontos, hogy válasszon egy diéta, hogy megszabaduljon a betegség. Amikor a betegség diagnosztizálására, sokan érdeklődnek a kérdést: „Milyen diéta krónikus gyomorhurut” Általában az orvos-gasztroenterológus döntést hoz a kinevezését diéta egyedi alapon, figyelembe véve az a betegség lefolyása, a tünetek, a beteg állapota és a vizsgálatok eredményeit (különösen a savtartalma gyomornedv) .

A krónikus gasztritiszre vonatkozó étrend elsősorban az emésztőrendszer normalizálására irányul, és a könnyen asszimilált élelmiszerek gyakori beviteléből áll. Az ételek leginkább párolt, sült, főtt vagy párolt főzött. Az ételeket őrölt állapotban kell tartani. Nem szükséges enni hideg és forró ételeket, a legjobb megoldás enyhén meleg enni. Meg kell jegyeznünk, hogy a krónikus gyomorhurut gyógyítása az irodalmi táplálkozás rendszeres betartása nélkül gyakorlatilag nem lehetséges, ezért a megfelelő táplálkozás kérdését maximális felelősséggel és komolysággal kell megközelíteni.

Az általános ajánlásokat előíró étrend krónikus gyomorhurut kell jegyezni limit fűszeres, sós és durva étel, nem zsíros, füstölt és sült ételek, osztott étkezést. Fontos, hogy a beteg részesült az összes szükséges ásványi anyagok és tápanyagok, így annak szükségességét, hogy változatossá a menüt a fény és ugyanakkor tápláló ételeket. Általában időszak fogyókúra krónikus gyomorhurut 1-1,5 hónap - a teljes javulás. Ugyanakkor, egyes szabályainak helyes táplálkozás kell ragaszkodni az egész élet: nem sokat eszik, rág lassan követi a diétát, hogy megtagadja a használata lé és dohány, valamint a gyors ételek, szénsavas italok és egyéb junk food.   

Diéta krónikus gyomorhurut 4-5 fogásos a nap folyamán. Fontos, hogy az étel egyszerű volt -, mert sokkal gyorsabban emészthető, ha belép a gyomorba. Az edényt kell feltétlenül okoz az étvágyat frissen kell elkészíteni, lehet alapuló természetes alapanyagokból. Az étel a legjobb, hogy darál fel pépes állapotban, vagy rágó - így a gyomor könnyebb lesz megbirkózni a fő feladata. A gyors felépülés az emésztőrendszer funkcióit be kell vonni a diéta fehérje élelmiszerek, valamint E-vitamin, B12 és B6 (megtalálható a különböző gabonafélék, tejtermékek, sovány húsok, halak, tojás, zöldségek levelei sötétzöld színű).

Krónikus gyomorhurut esetén emlékezni kell a friss gyümölcsök, bogyók és zöldségek használatára, amelyek hozzájárulnak az emésztőrendszer fokozott szekréciójához és javítják az enzimaktivitást. A hús és a hal asszimilációja sokkal gyorsabban fordul elő, ha azokat zöldséggel kombinálják. A fűszerekből petrezselymet, zellert, kaprátot lehet zúzott formában használni. Levesek főzése során a legjobb, ha nem húst, hanem zöldségleveset használunk. Különböző gabonaféléket ajánlunk jól főzni vagy növényi levesekhez adni.

A krónikus gastritisben szedett étrendben a következőket foglalhatja magában:

• húslabdák, soufflé, húsgombóc, hüvelyesek, húskészítmények, baromfi és alacsony zsírtartalmú halak;
• zselé és zselé;
• zöldségpörkölt;
• gőzcsíkok;
• Leves pürék, alacsony zsírtartalmú húslevesben főttek;
• főtt puha főtt tojás;
• omlettek, párolt;
• kenyér durva (szárított formában);
• gyümölcs mousses és desszertek;
• tej és tejtermékek;
• gyenge tea, komposztok, főzetek stb.

A krónikus gasztritiszben alkalmazható termékek széles választéka lehetővé teszi az étkezés diverzifikálását és az étel ízletes és kellemes ízét. Fontos, hogy ne feledkezzen meg az egészséges táplálkozás szabályairól: ne eszik káros ételeket, kövesse nyomon a teljes étrendet, és ne esze túl.

Diéta a krónikus gastritis súlyosbodásával

Diet krónikus gastritis van rendelve a beteg állapotától, a betegség és az elemzés eredményeit a, - különösen, hogy meghatározzák a szint a gyomor savasságát. Leggyakrabban, krónikus gyomorhurut aszimptomatikus, és nyilvánul formájában exacerbációk csak háttérben az immunrendszere legyengült, kár, hogy a gyomor nyálkahártya H. Pylori, alultápláltság, a gyakori stressz és a fejlesztési más betegségek a belső szervek és rendszerek. Mi a krónikus gasztritisz súlyosbodása? Ez a folyamat manifesztálódik formájában megsértése a fő funkciója a gyomor - emésztési, valamint irritáció a gyulladt nyálkahártyát.

Először is, a krónikus gyomorhurut súlyosbodó táplálékának ugyanolyan gyengédnek és ugyanakkor teljesnek kell lennie. Javasoljuk, hogy szét ételeket kis adagokban 5-8 alkalommal egy nap, kalóriabevitel kell mintegy 3000 kcal naponta. Ha a páciens megfigyelése súlyosbítja a gastritist, csökkentse a napi folyadékmennyiséget, beleértve a levest is, legfeljebb 1,5 literre. A modern orvosi gyakorlatban, a betegek a súlyosbodása krónikus gastritis elején nappal a kezelés előírt étrendet № 1a, majd - étrend № 1b, és a folyamat csökkenti a betegség tüneteit (körülbelül egy hét) - № 1 diétát.

Ami a menüt illeti, az könnyen emészthető ételekből és ételekből állhat. Engedély üdvözlendő zsírszegény fajták hús, baromfi, hal főtt, párolt és sült formában, hogy a különböző levesek (kivéve gomba), gőz omlett, tejtermékek, kekszek és sós kekszek, nem édesített italokat. A beteg tanácsos inni gyümölcslevek, gyenge tea citrom, párolt gyümölcs, gyümölcs kocsonya és a húslevest csípő. A termékek, amelyek tiltott felhasználású súlyosbodásához krónikus gyomorhurut, kell pékáruk, friss sütemények, zsíros ételek, húsok, kolbászok, savanyúságok, fűszeres és sós ételeket. Kihúzhatóak továbbá a sült ételek, hideg italok, alkohol, fagylalt, savas ételek és hasonlók. Ez megtiltotta a használatát bármilyen gyógynövények és fűszerek, mert fokozza a termelés gyomorsav és ezáltal növelik a gyulladást.

Kívánatos, hogy az étel jól apróra vágott és őrölt legyen. Tehát, amikor leveseket főzünk, fontos, hogy nyálkahártya konzisztenciájuk van. A főtt zöldségeket leginkább burgonyapürével lehet használni. Szükséges ellenőrizni az élelmiszer hőmérsékletét - nem lehet túl meleg vagy hideg. A nyersszálakat kizárják az étrendből (gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek nyers formában, hüvelyesek).

A legjobb, hogy előnyben, hogy könnyen emészthető ételek: például, hús vagy hal főtt, valamint a gőz formájában szelet, zrazy, húsgombóc, stb, lágy tojás és a fehérje rántotta, tej és tejszín, alacsony zsírtartalmú túró, savanyú joghurt és a kefir. Zsírok kell fogyasztani zöldség termékek - formájában olívaolaj vagy finomított napraforgóolaj töltésére lehet használni ételeket. Naponta akár 60 gramm vaj is fogyasztható, mert ez gyorsítja a gyomornyálkahártya gyógyulását. Nem szabad elfelejteni, körülbelül szénhidrátot tartalmazott a gabonafélék - búzadara, rizs, hajdina. Előrehaladott esetekben a krónikus gyomorhurut használata ajánlott tápszert és a gabona, valamint tört főtt zöldséget és bogyós gyümölcsök.

A minta menete a krónikus gyomorhurut súlyosbodásához:

• Első reggeli. Kása bárány (slim formában) vagy puha főtt tojást, gyenge teát, pohár tejet vagy komótot.
• Második reggeli. Zselé vagy zselé.
• Ebédet. Levessétek a (kipermetezett), a második zabkása vagy burgonyapürével hús (hal) gőzfőzőt, fehér kekszet, teát tejjel vagy hígított lével.
• Délutáni tea. Gallet keksz vagy egy zsemle. Mézes rózsaszín mogyoró.
• Vacsora. Manna kása 50 g vaj vagy hús soufflé hozzáadásával. Gyümölcszselék.
• A második vacsora. 1 csésze tej.

[4]

Táplálkozás a gyomor idült gastritisével

A krónikus gasztritiszben szedett étrendnek figyelembe kell vennie a gyomornyálkahártya fájdalmas állapotát, amelyben a gyulladásos folyamat bekövetkezik. Így az elfogyasztott tápláléknak finomnak kell lennie, hogy ne irritálja a nyálkahártyát, hanem éppen ellenkezőleg, megkönnyítse funkcióinak gyors helyreállítását.

Diet krónikus gastritis a gyomor egy kritikus része a kezelési folyamat együtt vételét gyógyszerek és gyógynövény, valamint küzdeni különböző kísérő faktorok szanatóriumi kezelés. Először is, egy ilyen étrend függ a betegség fejlettségétől, a beteg állapotától és az egyéni tolerálhatóság mértékétől. Amikor a betegség rosszabbodik, a táplálék súlyosan korlátozott, egy bizonyos kezelés után, az remisszió alatt, a menü jelentősen bővül. Függetlenül attól, hogy a színpadon a krónikus gyomorhurut, élelmiszer teljesnek kell lennie, és tartalmazza a vitaminok, nyomelemek, különböző tápanyagok, amelyek elengedhetetlenek, és fenntartásához szükséges teljes élet a szervezet.

A krónikus gastritis étrendjének alapja frakcionált tápláléknak tekinthető - az élelmiszerek kis adagokban történő gyakori fogyasztása. Reggel ajánlott enni egy kicsit, mivel az emésztési enzimek lassú termelésének ébredése után megfigyelhető. Nem kívánatos kávét és kakaót inni délelőtt. Ezek az italok irritáló hatással vannak a gyomornyálkahártyára. A legjobb választás a reggelire grillezett zabkása, zselé vagy gőzölős omlett. Néhány órával az első reggeli után újra elfogyaszthat egy snacket. Aztán - ebéd, délutáni tea és vacsora. Nem lehet elviselni a túlfogyasztást és a hosszú szünetet az ételek között. Nagyon fontos, hogy hozzászokjunk az étrendhez, azaz egy bizonyos időpontban és legalább 4-5 alkalommal naponta.

Általában krónikus gyomorhurut esetén az 1-es, 2-es, 15-ös étrendet gyakran alkalmazzák a gyulladásos folyamatoktól függően. Így a betegség súlyosbodása során az 1. Táplálékot használják, amelyet kivételesen törölt, főzött vagy párolt élelmiszerekhez használnak. Az ilyen szigorú étrendi kezelés akár 2 hónapig is tarthat. A remisszió folyamatában a 2. Táplálékra (kiterjesztett menü), majd a 15. Táplálékra (fiziológiai táplálkozás) váltanak át. Minden étkezés megtiltja a hideg és meleg ételek, zsíros ételek, valamint a forró fűszerek, füstölt termékek, savanyúságok, pácok, konzervek, nyers zöldségek, gombák használatát.

A krónikus gastritis enni lehet:

• a tegnapi vagy szárított kenyér,
• alacsony zsírtartalmú száraz kekszek,
• zöldség- és tejlevesek,
• zabkása (tört, slim formában),
• savas tejtermékek és savanyú tejtermékek,
• különféle ételek alacsony zsírtartalmú húsból vagy halból,
• vaj (kis mennyiségben),
• Finomított növényi olajok (olíva, napraforgó stb.)
• tojás, főtt puha főtt vagy rántotta,
• italoktól - nem erős tea (beleértve a tejet is), tiszta víz, dogrosei leves, még ásványvíz, gyümölcslevek, szárított gyümölcsökből készült komposztok.

Ha a diéta № 2, amikor a szakaszában súlyosbodása krónikus gastritis telt használhatja levesek, főtt hús vagy hal húsleves (teljesen zsírtalanított), leves és rasszolnyik. Beléphet a tej vagy az orvosi kolbász, a húslevesek, a bogyós gyümölcsök vagy a bogyós gyümölcsök oltalmatlan formájába. A tiltott termékek között még gombák és nyers zöldségek.

Ha a diéta 15. Számú menü jelentősen bővült, és magukban foglalják a rozskenyér, nyers zöldségek és gyümölcsök és egyéb termékek, azonban továbbra is a tilalom a zsíros ételek, füstölt, konzerv, durva rost zöldségek (répa, retek és retek ), mert mindezek a termékek irritálják a nyálkahártyát. Betartása krónikus gyomorhurut megfelelő diéta és a helyes táplálkozási szokások, nagyobb mértékben a javulás időtartama. Ezért fontos a teljes felelősséget, és komolyan venni a kérdést, hogy a táplálkozás - eltartott helyreállítási belőle.

[5], [6], [7]

Krónikus atrófiás gastritisben szenvedő diéta

Az atrofiás gyomorhurutot a gyomornyálkahártya gyulladása jellemzi, melynek következtében csökken a szekréciós mirigyek száma és a héja egyes szakaszainak elvékonyodása. Egy ilyen kórtan azt eredményezi, hogy a hétköznapi szövetek megkezdik az emésztőrendszer működését, de az ilyen szövetek gyomorsavszekréciójának hatása gyorsan elpusztul. Ezért fontos a betegség kialakulása során a megfelelő táplálkozás követése, annak biztosítása érdekében, hogy az élelmiszer ne okozzon még ingerlést a gyulladt nyálkahártyán.

Diéta krónikus sorvadásos gyomorhurut alapuló takarékos termékek, amelyek nem okoznak nyálkahártya-irritáció és a szigorú szabályok betartását teljes áramkimaradás származó gyógyszert szed, és egyéb alternatív eszközökkel. Először is, az étel nem növelheti a gyomornedv savasságát, hanem serkenti a savtermelést. Szigorúan tilos a túlzott evés, evés sült ételek, sütőipari és cukrászati termékek, savas ételek és gyümölcsök, zsíros húsleves, gomba és a babot. Az ételt szobahőmérsékleten por alakban kell venni. Egy nap alatt ajánlott 3000 kcal ételt fogyasztani. A napi menünek megközelítőleg 400 gramm szénhidrátot, 100 gramm fehérjét és ugyanannyi zsírt kell tartalmaznia. Az élelmiszert kizárólag finom hőkezelési módok alkalmazásával kell előkészíteni - főzés egy vízfürdőben, sütés és főzés, zsíros zsírmentesítés.

Az atrófiás gyomorhurut helyreállításához a gyomornedv szokásos előállításához szükség van az ilyen étellel és termékekkel való étkezésbe való belépéshez:

• kenyér tegnap vagy szárított formában;
• növényi levesek és püré levesek, alacsony zsírtartalmú húsban vagy halhúsban főzve gabonafélék hozzáadásával;
• növényi pörköltek, zöldségek friss és pürével;
• Párolt csipke, hüvelyesek, húsgombócok, leves és húslabda halból és húsból;
• zabkása (tört, főtt és nyálkás formában);
• gyümölcshéj, bogyó és mousse;
• gőzölős almát, főtt, puha főtt tojást;
• tej, tejtermékek;
• gyenge teát, tiszta vizet, gyógynövényeket, kompótokat és frissen préselt gyümölcslevet hígított formában.

Elsődleges szerepet játszik a krónikus gastritisben szenvedő diéta, mivel közvetlenül befolyásolja a gyomornyálkahártya működésének helyreállítását. Tilos mindenféle káros terméket tilos: pácok, savanyúságok, füstölt termékek, melléktermékek és konzervek. Szükséges a zsírok (zöldség és vaj) fogyasztásának korlátozása. A betegség bármely szakaszában az ételt fel kell osztani, az ételt zúzzuk és jól fel kell rágni.

A krónikus vegyes gastritis étrendje

Diéta krónikus gyomorhurut - alapján a helyreállítás a emésztőrendszer működését a gyomor nyálkahártyáját. Ami a vegyes formái gyomorhurut, a neve „vegyes” jelzi egy sor különböző formáinak a betegség: hipertrófiás, erodált, hurutos, vérzéses gyomorhurut. Így, 2, 3 vagy mind a négy formája a betegség kombinálható egyszerre. Ebben az esetben, a beteg megnövekedett vagy csökkent gyomorsav. Ami a tünetek a vegyes gastritis, nagyon hasonlóak a tünetei a krónikus gastritis és nyilvánul formájában kellemetlen érzés a gyomorban, egy erős „kiszívja” a gyomortáji régióban, tompaszögű, vagy akut fájdalom, étvágytalanság, gyakori böfögés, érzés „zsúfoltság” a has, a hányinger és még hányás. A rohamok betegségek megnyilvánulhat a háttérben étrend betartását, csökkentése az immunitás, túlzott evés, bizonyos gyógyszerek és így tovább. A kezelés hatékonysága függ a helyes diagnózis és terápia a kiválasztott áramkör, beleértve a diétát.

A krónikus vegyes gastritisben szedett étrendnek figyelembe kell vennie a beteg állapotát, a betegség lefolyását és tüneteit. A vegyes gastritist gyógyszerek - különösen fájdalomcsillapítók, antibiotikumok, burkolóanyagok és görcsoldók - kezelésével kezelik. A vegyes gyomorhurutos diéta fő feladata a gyomornedv termelésének csökkentése. Ezt megkönnyíti a táplálkozás következő elvei:

• Recepció üres gyomorra a reggeli órákban egy pohár meleg vízzel;
• Ételt zúzott formában, frakcióban;
• A sült, zsíros és durva és rostos ételek étrendjéből való kizárás;
• Kizárás a szőlőtermelést serkentő és ingerlő hatású nyálkahártyákon: alkohol, szénsavas italok, erős tápközegek, csokoládé, kávé stb.
• A hideg és meleg ételek elutasítása, valamint konzervek, éles és sós ételek, mártások és ízesítők, kemény sajtok, füstölt termékek, kekszek;
• Az állati zsírok növényi olajokkal történő cseréje.

A krónikusan kevert gyomorhurut súlyosbodása esetén kizárólag pépes, zúzott, burkolóanyaggal használható: csók, zabpehely, lenmaglevél. A behozott termékek, mint a borjúhús, a fehér baromfihús, a főtt hal; különböző gabonafélék, tejtermékek, puha főtt tojás. Fontos, hogy az élelmiszer puha, ezért hatékonyabb lesz a kezelés. A remisszió segítségével friss gyümölcsöket és zöldségeket lehet bevinni az étkezésbe pürék formájában.

Menet étrend a krónikus gastritis miatt

A krónikus gastritisben szenvedő tápláléknak mindenekelőtt olyan tápanyag-összetevőket kell biztosítania, amelyek biztosítják az emberi test teljes létfontosságú aktivitását, azaz változatos és elegendő mennyiségben tartalmazhat zsírokat (növényi és állati eredetű), fehérjéket, szénhidrátokat, valamint vitaminokat és ásványi sókat.

A krónikus gasztritisz étrendje olyan termékekből áll, amelyek biztosítják a gyomornyálkahártya emésztőrendszerének normalizálódását. Az ételt fel kell osztani, és tartalmazni kell a zúzott élelmiszereket, gőzzel főzve, burkolva és hozzájárulva a gyulladt gyomor funkcióinak helyreállításához.

Reggel ajánlatos, hogy ne emésztse az emésztőrendszert nagy mennyiségű ételt. Elég, ha reggelire enni egy kis zabkását (zabpehely vagy búzadara), lehetséges, hogy egy hús vagy halat gőzölgő csipke. Az italok közül a legjobb, ha meleg, gyenge teát választunk citrommal. Mint az első reggeli, akkor is használhat protein omlett, puha főtt tojás, növényi püré, sovány hal sült vagy főtt formában. Ne indítsa el a napot egy csésze kakaóval vagy kávéval; ezek az italok hozzájárulnak a gyomornyálkahártya irritációjához. A diéta szükséges, hogy teljesen megszünteti az éles fűszerek és ízesítők (majonéz, mustár, torma, fekete és piros bors, ecet), valamint a sült ételek, húsok és pácok. Nem túlélheti, mert a bőséges étel csökkenti a gyomor-bél traktus működését, ezáltal súlyosbítja a beteg állapotát.

A második reggeli megfelelő néhány órával a korai étkezés után. Könnyű snackként inni egy pohár komposztot vagy tejet, vadregényes levest vagy gyümölcshéjat. Lehetőség van arra, hogy egy szendvicset szárított kenyér vagy süteményes zsemle formájában, vajjal (kis mennyiségben) és orvos főtt kolbászt fogyasszon.

A krónikus gastritis vacsora tartalmaznia kell:

• az első edény - zöldség- vagy tejleves (beleértve a gabonák hozzáadását), káposzta leves, rassolnik vagy borsch;
• második fogás - zöldséges saláta vagy húsesütő körettel (töltött kása, tészta, burgonyapürével, főtt sárgarépa vagy cékla);
• harmadik edény - komposzt, gyógynövényes kivonat vagy folyékony zselé.

Desszertként cukorszirup, cukorrépaszelet, gyümölcspuding vagy bogyós habot is lehet ennivaló nélkül sütni.

Snack - lenyelés után néhány órával vacsora lehet egy csésze teát (tej, alacsony zsírtartalmú joghurt, befőtt, bogyó zselé) a ostya, kekszek, szendvics vagy nesdobnoe zsemle.

Vacsorára fogyasztanak főtt burgonya, sült hal, búzadara, rizs vagy más gabona, töltött káposzta, sajt és tej, rántotta vagy főtt tojást. Az italok közül előnyös egy gyenge tea vagy meleg tej. Mielőtt lefeküdtél, egy pohár meleg tejet inni mézzel vagy kefirrel.

Diétás menü krónikus gastritis változhat ízlés szerint, egyesíti egymással az egészséges élelmiszerek: saláták, zöldségek, főtt hal, levesek, hús puding, lusta gombócok, omlettek fehérje, élelmi kolbász, a különböző gabonafélék és gyümölcs és bogyós zselé. A lényeg, hogy az étel nem volt könnyen emészthető összetevőket tartalmaznak, amelyek irritálhatják a gyomor nyálkahártyáját. 

Diétás receptek a krónikus gastritis miatt

A krónikus gastritis étrendje nem jelenti azt, hogy az étel íztelen, monoton és korlátozott lesz. Az engedélyezett hasznos termékek választéka lehetővé teszi mindenféle recept felhasználását az ízletes ételek elkészítéséhez. Fontos, hogy csak emlékezni az egyszerű szabályokat a kiegyensúlyozott étrend bármilyen formában a gyomorhurut: kizárás a diéta zsíros, sült és fűszeres ételek, valamint a füstölt termékek, pácok, gazdag termékek, valamint olyan termékeket, amelyek irritálhatják a gyomrot.

Az univerzális diétás receptek a krónikus gastritis számára segítenek az étrend diverzifikálásában, és nem csak hasznosak, hanem ízletesek is. Például zöldségleveseket hozzáadhat a darált étkezési hús ízéhez, a zabkása - gyümölcsökben és bogyókban, kis mennyiségű mézzel vagy cukorral. Pácolt húsgombócok, hústermékek - ez egy nagyszerű lehetőség bármely mellékételhez. Az édes desszertekből, nagyon ízletes és egészséges bogyós mousses, túró krém, tejfölt, bogyó stb.

Az alábbiakban találunk néhány receptet, amelyek segítenek a dózis megváltoztatásában krónikus gasztritisz mellett, és igazi örömet okoznak a főtt ételek ízének.

• Lusta vareniki. Az alacsony zsírtartalmú túró csomagot törölni kell egy szitán, adjunk hozzá 1 evőkanál. Egy kanál búzalisztet, egy teáskanál cukrot, tojást és alaposan keverje össze. A kapott masszából készítsük el a kolbászt és vágjuk apró darabokra. A gombócokat felforraljuk vízben és főzzük 5 percig. Tálaljuk egy kevés kis zsírtartalmú tejföllel.
• Leves pürék marhahúsból és karfiolból. Hámozzunk 250 gramm karfiolost és főzzük marhahúslevesben (300 g), majd dörzsöljük át egy szitán. Frissítse a lisztet növényi olajjal (5 gramm), hígítsuk fel húsleveszel, majd adjunk hozzá a törölt karfiolhoz, és öntsük a húsleves többi részét. Forraljuk fel a levest, szezoni krémmel (50 g), előkészítve őket 1 tojássárgájával és 5 g növényi olajjal. Ismét forraljuk fel a levest, add hozzá a kenyérmorzsákat (20 g) tálalás előtt.
• Tejlevél búzával. Forraljuk 1,5 csésze tejet, majd óvatosan öntsük búzadara (1 evőkanál), és főzzük 20 percig, folyamatosan kevergetve. Végül adjunk hozzá 1 teáskanál vajat és ugyanannyi cukrot. Egy enyhén hűtött levesben hozzáadhat gyümölcsöket és bogyókat.
• Leves roston szárított gyümölcsökkel. 100 gramm szárított gyümölcsöt alaposan öblítse le, majd forró vízben (450 g) áztassa és forralja fel. Adjunk hozzá 20 gramm cukrot és hagyjuk egy zárt serpenyőben 1 órán át. A rizst külön-külön forraljuk (10 g), öblítsük le hűtött, forralt vízzel, és adjunk hozzá a gyümölcsleveshez.
• Pike sügér egy tejszósszal. Pike sügér (250 g) a tiszta, eltávolítani a csontokat, és darabokra vágja, majd forraljuk, vegyük ki és öntsük a korábban készített tejjel. A tejmártáshoz 50 gramm tej, 5 gramm liszt, a főtt tojás fele és 20 gramm vaj szükséges. A tej egy részét felforraljuk, és öntsük a lisztet, amelyet korábban hígítottunk a tej többi részével, majd hozzáadtuk a zúzott tojást, sót és vajat.
• Gőz gömbök a húsból. Hús (csirke 250 gramm vagy 200 gramm marha) kell darálják, majd hozzáadjuk a száraz kenyeret (10 g), a korábban vízben áztatott, és darálják újra. A darált húst öntsünk egy kis vizet vagy tejet, sót, csiszolunk és kis darabokat alakítsunk ki, amelyeket egy párra kell hegeszteni.
• Sárgarépa és alma saláta. Sárgarépa (75 g) rostély, külön-külön vágjuk alma (75 g), keverjük össze összetevők, adjunk hozzá apróra vágott dió (25 g), méz (25 g) és a petrezselyem (10 g).
• Túrkrém. Egg kell verni fel cukor (1 evőkanál. L.), Azután, hogy a keveréket egy kis tűz, hő, távolítsa el a hőt, betette vaj (1 evőkanál. Spoon), keverjük és lehűtjük. Külön pound túrót (100 g), adjunk hozzá egy csipet vanillint és 2 evőkanál. Kanálkeverék. Adjuk hozzá a tojásos keveréket a túrához és a ostorhoz.
• Berry zselé. Bogyók (50 g) mossa, csiszolja és szorítsa ki a gyümölcslevet. Ezután forraljuk fel a vizet, szárítsuk meg, és adjunk hozzá az elkészített tápközeghez 20 gramm cukrot. A burgonyakeményítőt (8 g) bogyós gyümölcslével hígítjuk, majd gondosan forró levesre öntjük. Melegítsük fel a keveréket vastagabbra.

Az étvágygerjesztő teák az emésztőszervek funkcióinak normalizálására szolgálnak:

• 1 db leveles levelek + 4 rész tölgyfa;
• 1 rész szárnyas levelek + 4 rész ürömfű;
• 1 rész az aira rizómákból + 1 rész kömény gyümölcsből;
• 2 darab ürömfű + 2 rész pitypang gyökér + 2 db yarrow gyógynövény.

[8]

Mit lehet enni krónikus gyomorhurut miatt?

A krónikus gyomorhurutra vonatkozó étrendnek magában kell foglalnia azokat a termékeket, amelyeket a gyomor könnyen emészthet, és a szervezet rendelkezésére bocsát minden szükséges vitamint, mikroelemet és tápanyagot. Egy ilyen diéta során ajánlott 5-6 napos étrendet választani, és rendszeresen figyelni kell, hogy nem érzed magad éhesnek, és nem eszel túl. Tilos harapnivalók a futtatásnál és száraz étkezés. Az ételt alaposan fel kell rágni, meg kell őrölni vagy alaposan aprítani. Így a húst leginkább eszik, apróra vágott vagy őrölt formában, zöldség - burgonyapüré formájában, a pörkölöknek folyékonynak kell lenniük. A főzési módok közül a legjobb a főzés, a gőzölés és a fagyás kiválasztása.

Mit lehet enni krónikus gyomorhurut miatt? Az első étel kell jegyezni levesek, tej vagy főzve zöldség leves hozzáadásával, különböző gabonafélék és gomba levesek, cékla, borsches. A második fogás - növényi pörkölt, különböző gabona- és sovány hús ételek (karaj zrazy pogácsákat, húsgombóc, stb), főzve vagy párolva marha, bárány, nyúl hús és szárnyas. A menü lehetővé teszi az étkezési kolbászokat és kolbászt, az alacsony zsírtartalmú kolbászt, az előzetesen áztatott heringet. A porcokból meg kell jegyeznünk a zabkását, amely hasznos abban, hogy borítja a gyomor falát, ezáltal védi őket a sósav negatív hatásaitól. A tésztából - finoman apróra vágott tészta vagy vermicelli főtt formában.

A kenyeret enyhén szárított formában kell fogyasztani, lehetőleg tegnapi sütést. Különféle töltelékkel, száraz kekszekkel, sütit és zsemlét lehet sütni. Tól édességek Előnyös természetes méz, lekvár, zselé, mályvacukrot, édességet és gyümölcsöt zselé és hab, pépesített gyümölcs- / szárított gyümölcsök és bogyók, gyümölcspüré.

A krónikus gyomorhurutra ajánlott halételek közül meg kell jegyezni, hogy a halszeletek gőzölgő, sovány halak főzött és sült formában. Főzött és friss zöldségek is hasznosak, amelyek kombinálhatók saláták (burgonya, karfiol, sárgarépa, cékla, cukkini, retek) elkészítéséhez.

Tejtermékekből ajánlott, hogy a friss tej és tejszín, savanyú kefir, író és joghurt, nem savas tejföl, lágy sajt és a különböző sajt ételek (húsos, lusta gombóc, puding). A vajat (sózatlanul), valamint a nem gyors sajtot ajánlott korlátozott mennyiségben használni. A növényi olajat finomított formában alkalmazzuk, hozzáadva növényi salátákhoz és egyéb ételekhez. A reggeli fő tálaként egy tojást, puha főtt főtteket vagy omlettet használhat egy pár számára.

A krónikus gyomorhurut miatt az érett bogyók és gyümölcsök fogyasztásra alkalmasak, beleértve a sütőformát is (bőr nélkül). Előnyösen gyümölcsitalok, gyümölcsitalok, gyenge tea, gyümölcsitalok, kakaó vagy kávé tejjel, levest a csípő, szénsavmentes ásványvíz, édes gyümölcslevek. Fontos, hogy az edényeket frissen készítsék és csak természetes összetevőket tartalmazzanak. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy bármilyen étrend, beleértve a krónikus gyomorhurutot, nem teszi lehetővé a túlfogyasztást.

Mit nem lehet enni a krónikus gastritis miatt?

A krónikus gastritis étrendjét a kezelőorvos választja ki, figyelembe véve a páciens gyomormosodási szintjét. Így fokozott savasság mellett célszerű 4-5-szeres frakcionált élelmiszerhez ragaszkodni, miközben kizárja az étrendből származó termékeket és ételeket, amelyek serkentik a megnövekedett savtermelést. Az ilyen ételek közül például kiválaszthatja a hús-, hal- vagy gomba gazdag levest, amelyek nem ajánlottak a gasztritisz bármely formájához, különösen fokozott savassággal. Ezek alternatívái sovány vagy tejlevesek, amelyek segítik a felesleges sav semlegesítését a gyomorban.

Mit nem lehet enni a krónikus gastritis miatt? A tiltott termékek listáján - alkoholos italok, erős kávé, kakaó és tea, amelyek kifejezett sokonnym hatással bírnak. Szintén meg kell tagadni az éles, sült, pácolt és füstölt ételeket, mivel irritálják a gyomor nyálkahártyáját. A tilalom szerint zsíros húsok, valamint hal és konzerv hús, sózott, pácolt és pácolt zöldségek. Ami a friss zöldségek fogyasztását illeti, a menünek ki kell zárnia az uborka, a borsó és a bab, a káposzta, a retek és a fehérrépa, a hagymát és a csipeget.

Ha a krónikus gyomorhurut beteg a csökkentett savtartalma, akkor el kell távolítani a menüből fűszeres, fűszeres ételek és a húsok, mert az ilyen ételek irritáló hatása a gyomor nyálkahártyáját. A diéta a beteg élelmiszer tünetek a krónikus gastritis nem jelenthet az ételek és élelmiszerek, amelyek a lassan emészthető a gyomorban, például rizs, rozs kenyér, palacsinta, sült piték és sütemények vaj. Nem javasolt enni sült és meredeken főtt tojást, bármilyen konzervet, fűszeres és sós sajtot.

A krónikus gastritis tiltott használatának tartalmazó termékek nagy mennyiségű zsírt (zsíros hal, hús és baromfi, valamint a só, sült vagy füstölt szalonna, sonka és a tokfélék). Tiltott - mindenféle meleg fűszerek és fűszerkeverékek :. Mustár, fekete és piros paprika, torma, ketchup, stb pékáruk és friss tésztát is ki kell zárni az étrendből. Az édességektől nem ajánlott csokoládét, édességeket, fagylaltot, süteményeket és süteményeket, valamint halvát, szénsavas vizet, kvassot stb. Használni. A gyümölcsöket és a bogyókat csak érettnek kell választani, míg a citrusféléket elhagyni.