Diéta № 5 Receptek

Főzés receptek az étrendben 5 szükséges betegségek jelenlétét epehólyag és epevezeték, hasnyálmirigy és a máj az ő súlyosbodása: epehólyag-gyulladás, epekövesség, epeúti dyskinesia, krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, vagy hepatitis.

5 étrend receptek

Az 5-ös diétás ételeket tartalmazó receptek nem különböznek a főzés összetettségétől: főzni a diétát pároljuk, főzzük, pároljuk vagy sütjük. De nem feltétlenül kell összetörni. És azok a termékek, amelyekből készülnek, bármely élelmiszerboltban vásárolhatók meg. Az egyetlen dolog, amit különös figyelmet kell fordítani, a minőség és a frissesség.

Azt is meg kell jegyezni, hogy ez a diéta magában foglalja egy beteg absztinencia a sült és fűszeres, állati zsírok és fiziológiailag aktív aminosavak (adenozin, glutaminsav, vizelet, adenilsav, stb), amelyek nem fehérjék, és az extrahált anyagot bár részei az izomszövetnek, vagyis a húsnak. Ezért nem használják a húsleveseket étkezési ételek 5-ben, mert bennük - a hús főzésének folyamatában - ezek az anyagok elhaladnak.

Ezenkívül a szerves savakban, például citromsavban, almasavban és oxálban gazdag termékeknek a lehető legnagyobb mértékű csökkentése (és jobb kizárása). És mindez azért, mert - mint az extrakciós anyagok - aktiválja a gyomornedv termelését, és a fent felsorolt emésztőrendszer patológiájával ez teljesen haszontalan.

A receptek elkészítése 5, nagyon fontos, hogy lipotróp aminosavakat tartalmazó fehérjetermékeket használjanak: metionin, ademetion és ornitin. Az ilyen termékekre a táplálék-szakértők közé tartozik az alacsony zsírtartalmú marhahús, a csirke tojás, az alacsony zsírtartalmú túró, az alacsony zsírtartalmú tengeri hal és a tenger gyümölcsei. Ezek az aminosavak, valamint a vitaminok B és E segít csökkenteni zsírmáj, ami jellemző sok patológiás állapotok biliáris-hasnyálmirigy rendszer.

Most menjünk át az elméletrõl a gyakorlatra, és kezdjünk levesekkel.

Leves receptek étellel 5

Emlékszel, miért nem készültek az 5-ös diétás leves receptek húslevesekre? Helyesen, hogy elkerüljék a kivonatok használatát. De itt használhatja és már főzött húst is.

Növényi leves húsokkal és vermivelekkel

1,5-2 literes pan 5 kell tisztítani a kis burgonya és a sárgarépa 1, és figyelembe 300 g főtt marhahús, 100 g vékony tészta, 15 g vajat, csipet szárított kapor (vagy több elágazást friss zöld) és sójának íze.

Főtt sós vízben, kockára vágott burgonyát és reszelt sárgarépát helyeznek el - főzzük 10 percig közepes lángon. Ezután tegye be a húst, apróra vágva a szálakon, és 5 perc múlva adjunk hozzá vermicellit és száraz kaport (ha édeskömény friss, akkor jobb, ha közvetlenül a lemezre helyezzük). A levest lefölözzük, amíg készen van a vermicelli, olajjal feltöltve.

Cukkini leves csirkével

A liter fazék szükség 1 fiatal cukkini kicsi, 2 közepes burgonya, 1 sárgarépa, és körülbelül 160-180 g főtt csirkehús (hátszín, annál jobb), és a teáskanál olvasztott vaj és petrezselyem (zöld).

Míg forró vízzel kell tisztítani, és vágja zöldségek: burgonya kis kockákra vágott, cukkini (megtisztítottuk a magokat és a bőr) - julienne sárgarépát dörzsölte. Először is, sós vízben, a burgonyát és a sárgarépát fel kell tüntetni, miután 8-10 perc múlva cukkini kerül. A zöldségeket további 5-6 percig főzzük, majd aprított csirkét rakunk le. A sütési folyamat körülbelül 10 percig tart, és a végén a vajat és a finoman apróra vágott petrezselymet.

Rizsleves tojással

A készítmény a levest - 1,5 alapja a víz - szükség polstakana rizs, burgonya 2, 1 kis sárgarépa, nyers csirke 1 tojás, 25 g vajat és a sót ízlés szerint.

A jól megmostott rizst forró vízbe öntik, és mérsékelten tűzön tartják negyedórán át. Ezután tegye be az edénybe kockára vágott burgonyát és reszelt sárgarépát, valamint sót. A forrásponttól még 10 percig kell főzni. A nyers tojást egy homogén tömegbe dobják, és a levesbe öntik (egy vékony csepegtetőben, folyamatos körkörös keveréssel). A főzés befejezése előtt a vajat ráhelyezzük, majd 2-3 percig főzzük, és fedjük le a fedelet.

Receptek étrend 5 a hasnyálmirigy-gyulladás

5. étrend A pancreatitisre vonatkozó receptek közé tartoznak a fenti leves receptek, ezért megállunk a második tanfolyamon.

A sütőben sült húslabdákat

500g filé marhahús őrölni szürke tőkehal, adjunk hozzá 150 g finomra reszelt sárgarépa, 3 szelet áztatott bot (fedél nélkül), tojás, 2 evőkanál vágott zöld és a sót. A darált húst megfelelően keverni kell, amíg sima és húsgombócokat készít.

A kerámia sütőedény alját vékony gyűrűs hagymával tölti, és növényi olajjal megszórjuk. Tegyük fel a húsgombókat, és apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg. A formát fóliával alaposan le kell zárni, és 170 ° C-ra melegített sütőbe kell helyezni. Süssük 35-40 percig.

Párolt paprika répáról és almairól

0,5 kg nyers répát hámozott, apróra vágott, és egy csésze serpenyőbe helyezett, fűszerezett és hozzáadott fél csésze vizet és egy evőkanál növényi olajat. Pároljuk le a fedél alatt, alacsony lángon, amíg puha.

Héj alá húzzunk két almát a héjból, rántjuk fel őket. Prüszöbök (5 db), gödröktől mentes, finom szeleteléssel késsel. Tegye az alma és a szilva egy serpenyőbe, keverjük össze és főzzük készen.

Manna zabkása almával

Forró tejet (0,6 liter), öntsünk 3 evőkanál búzadara, adjunk hozzá sót és kevergetést, 7-8 percig főzzük.

Hámozzon és rácsozjon 2 közepes méretű almát, és tegye őket egy serpenyőbe, hozzáadva 25 gramm vajat és két evőkanál cukrot, valamint egy kis földfahéjat. Főzzük, amíg készen állunk még 5 percig.

Diet 5 receptek a kolecisztitis számára

[1], [2]

Sült csirkemell zöldségekkel

A csirkemell félig van vágva, minden egyes rész sózva van. Az élelmiszer-fólia lapot sárgarépa, cukkini és paradicsom, vékony körökbe vágva, tetején egy csirkemell. Mielőtt eltakarja a fóliát, zárja le a csirkét, öntsön egy teáskanál napraforgót vagy olívaolajat. A csomagokat egy sütőlapra kell helyezni és a kemencében + 240 ° C-on 40 percig sütni kell.

Hal a tejben

A készítmény a Prescription Diet 5 epehólyag-gyulladás alkalmas a szürke tőkehal, laposhal vagy tőkehal (hasított tömegű 0,5 kg), hogy előre-kiolvasztás, tiszta, alaposan megtisztított és darabokra vágni.

A pan olvadék evőkanál vaj, öntsünk fél liter tej, öntsünk 2 evőkanál őrölt búza kétszersültek és forraljuk fel keverés közben. Halakba tegye tejbe, sózzuk meg, finoman apróra vágott kaporral, és fél óráig főzzük alacsony lángon. Az ilyen halakra díszítve a burgonyapüré nagyon alkalmas.

[3]

Sütőtök-gyümölcsös sütőtök

A csodálatos étkezési desszert kötelező összetevője a tököt, a többi az Ön belátása szerint: alma, körte, őszibarack, cseresznye, szilva.

A sütőtök tisztítása és vágása 1 cm vastag; Az alma és a körte felszabadul a héjból és magokból, és szeletekre vágják; az őszibarackot, a cseresznyét és az aszalt szilvákat, a kövek eltávolításra kerülnek (és az őszibarackot és az aszalt szilvákat darabokra vágják).

A kerámia vagy hőálló üvegtálak rétegeit sütőtök és gyümölcs helyezték, minden réteget enyhén cukorral öntöttek. Ezután öntsünk 60-80 ml vizet és tegyünk 20 gramm vajat (apró darabokat az egész felületre kell teríteni). A fedőedényt egy forró sütőben (+ 180-200 ° C) helyezzük 30-35 percig.

Elfogadom, hogy hasznos és ugyanakkor finom ételeket készítsek, az étrendre vonatkozó receptek felhasználásával 5, nagyon egyszerű. És mellesleg, olyanok lesznek, akiknek nem kell étrendet követniük.