Diéta és duodenitis
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A duodenitis komplex terápiájában kötelező a táplálkozás. A duodenitis táplálkozás bizonyos szabályoknak való megfelelést követel meg, különösen az akut időszakban.
Válságban ajánlott magas szénhidráttartalmú élelmiszerek csökkentése és a fehérje étrend növelése.
Az étkezés javasolt, valamint az emésztőrendszer egyéb betegségei, gyakran kisebb adagokban (legalább napi 4 alkalommal).
A terápiás táplálkozás alapja az irritáló gyomor- és nyombélfekély termékek szigorú korlátozása.
Javasoljuk, hogy inni gyümölcslevet (különösen narancssárga), zöldséggel és különböző gabonafélékkel grillezett levest vegyen, őrölt, főtt húsokat, halat, tejtermékeket, puha főtt tojást, főtt zöldségeket és gyümölcsöket.
A duodenitis esetén korlátozni kell a mézet, az édességet, a cukrot és a sót.
A legjobb ebben a betegségben helyettesíteni a teát gyógynövényekkel.
Szigorú korlátozás az élelmiszerben nem kevesebb, mint egy hónap, majd a diéta fokozatosan hozzá nyers zöldségeket és gyümölcsöket, kolbászt, gabonafélék gabonafélék, zöldség saláta.
Ha duodenitist fontos, hogy feladja élelmiszerek, mint a húsok, konzervek, fűszeres ízesítők (mustár, torma, bors, stb), kávé, fokhagyma, hagyma, zsíros halat vagy húst, erős tea, az alkohol, meg is eszik csak a meleg állapotban .
A terápiás táplálkozásnak való megfelelés hozzájárul a gyors helyreállításhoz, a fájdalomcsillapításhoz és az emésztési rendellenességekhez.
A duodenitis és a gyomorhurut étrendje
A duodenitis és a gyomorhurut nagyon súlyos betegségek, amelyekben a táplálkozás a kezelés egyik fő módja.
Az ilyen betegségek kombinálásakor 3-4 óránként keveset (gyakran és fokozatosan) kell enni.
A táplálkozás alapja - zabkása (főleg rizs és zabpehely). A főzéshez vizet és tejmennyiséget (egyenlő mennyiségben) kell felszívni, és jól csiszolni kell a csontot.
A zöldségeket csak étkezés közben, őrölt formában kell előállítani a tejtermékekből - zsíros tejet, alacsony zsírtartalmú túrót és edényeket.
Alatt súlyosbodása jobb helyett a kenyér krutonnal, néhány alkalommal egy héten lehet egy kemény tojást vagy rántottát (a sütő), ezen időszak alatt ki kell zárni a baromfi.
Ebédhez könnyű levest és zöldség saláta is fogyasztható.
Hasznos inni az alma, a körte, az aszalt gyümölcs gyomorhurut és duodenitis komposztálásával.
Az édességekből megengedett a pasztillák, marshmallow, marmalade (színezékek nélkül), írisz.
Az élelmiszert leginkább pároljuk, így a termékek feldolgozása nem okozhat súlyosbodást.
Az étrendnek való megfelelés segíteni fogja a gyomornyálkahártya helyreállítását, és a betegség nem tér vissza, ajánlatos betartani ezt a táplálékot a jövőben.
[3],
Élénkítő duodenitis táplálék
Az eróziós duodenitis-diéta fontos. Az első napokban ajánlott tisztítani a gyomort, hazudni többet, gyors, és a második vagy harmadik napon enni egy kicsit.
Minta menü öt napra:
1
- Reggeli: zabpehely folyadék (150g), kamilla tea (snack: 2-3 cookie, alma-málna zselé).
- Ebéd: zöldségleves, menta zöldtea (snack: gőzölős omlett, komposzt szárított gyümölcsökből, zabaláta).
- Vacsora: alma püré, gabonafélék gabona, 200 ml kefir 0% zsír.
2
- Reggeli: gabona zabkása (folyadék), aszalt gyümölcsök komposztja (snack: joghurt 1,5% zsírhoz, pürék a körtéből).
- Ebéd: tejleves, aszalt gyümölcsök komposztja (snack: zabpehely, keksz).
- Vacsora: gőzölős omlett, kefir vagy joghurt 0% zsírt.
3
- Reggeli: búzapelyhek (folyékony), joghurt, 0% zsír, zöld tea (snack: burgonyapüré, zselatin).
- Ebéd: zöldségleves, burgonyapürével (folyadék), sárgarépa petrezselyemmel, aszalt gyümölcsök komposztjával (snack: gabonafélék, gyümölcs és bogyó, teák).
- Vacsora: főtt tojás, párolt cukkini karfiol (föld), gyümölcs és bogyó zselé.
4
- Reggeli: gabonafélék, kenyér és vaj, tea (snack: almás püré, joghurt 0% zsír)
- Ebéd: tej leves tésztával, főtt cukkini lehorzsolták sárgarépa, zabpehely (alulcsapott: zselés és gyümölcs, szelet kenyér, keksz befőtt)
- Vacsora: mogyoróhagyma, kefir, sárgarépa egy mangával párna (sült), zöld tea.
5
- Reggeli: gőzölős omlett, zabközi szósz (snack: 200 ml erjesztett keksz, cukkini)
- Ebéd: zöldségleves, burgonyapürével, párolt marhahús steak, tea (snack: sárgarépa pürével joghurtos, főtt tojás, tea).
- Vacsora: gőzölős omlett, gyümölcs és bogyó, tea.
(a hatodik naptól kezdve egy ilyen diéta kezdődik).
Lefekvés előtt inni zöldtea, kompóta, sovány tej.
Ha eróziós duodenitis tilos savanyú, fűszeres, zsíros és sült, fűszerek és fűszerek.
12 nap elteltével a menünek a következőnek kell lennie:
1
- Reggeli: sárgarépa csésze, tea (snack: gabona folyadék, joghurt)
- Ebéd: párolt csirkehús, burgonyapürével, marhahús leves, zöld tea (snack: 200 ml tej, sárgarépa palacsinta egy párért).
- Vacsora: zabpehely, gyümölcsös csók
2
- Reggeli: kukoricás főtt zabkása, kefir, sütemények (snack: joghurt 0% zsír, borjú steak, tojás)
- Ebéd: leves csirkemellel, halból készült húsgombóc, burgonyapürével, teával (snack: rizs zabkása, tea).
- Vacsora: párolt borjúhús, sütemények, zabpehely zselé.
Az étrendi táplálkozásnak lassan meg kell haladnia, de az irritáló nyálkahártyákat csak 1,5 hónap elteltével szabad fogyasztani (amikor az ilyen ételek gyomorégését teljesen el kell hagyni).
[4]
Diétás krónikus duodenitis
A duodenum krónikus gyulladásos terápiás étrendje segít a fekélyek és erózió gyógyulásában, csökkenti a gyulladást.
Általában a duodenitis-diéta gyengéd étrendet biztosít az egész emésztőrendszer számára.
A táplálkozás tápértékét elsősorban a szénhidrátok okozzák, a B, A, C, PP és ásványi anyagokat tartalmazó termékekre is szükség van.
Az exacerbáció során a táplálékból kizárják a gyomornedv termeléséhez hozzájáruló termékeket, irritálják a gyomor-bélrendszeri nyálkahártyákat (akut, savas ételek stb.).
Amikor a duodenitis a legjobb, ha enni sült étel szobahőmérsékleten, főtt párolt vagy főtt. Az étel legyen folyékony (félig folyékony), az élelmiszer frakcionált (6-7-szer kisebb adagokban).
A hasnyálmirigy-gyulladás és a duodenitis
A hasnyálmirigy-gyulladás (a hasnyálmirigy-gyulladás), valamint a duodenitis esetén óvatos étrendet ajánlunk. A menünek dominálnia kell a fehérjetermékek (hús, túró, hal).
Cukor, méz és édességek kell kerülni teljesen vagy korlátozására, továbbá, ki kell zárni a diétás élelmiszerek, amelyek elősegítik a váladék a gyomornedv (levesek hal, hús, káposzta húsleves és így tovább.).
Enyhén ajánlott kis adagokban napi 5-7 alkalommal.
Annak érdekében, hogy ne okozzon irritációt a nyálkahártyán, ajánlott enni csak főtt vagy párolt formában, akkor is jobb őrölni vagy őrölni egy turmixgépet.
1. étrend duodenitisszel
Az 1-es étrendet az emésztőrendszer irritáló hatásának csökkentésére, a nyálkahártya gyulladásának csökkentésére, a bélmozgás normalizálására és az emésztésre, a fekélyek gyógyulásának és az erózió fokozására írják fel.
Az étrend különlegessége a kalóriatartalom csökkenése a szénhidrátok csökkenése, az irritáló nyálkás ételek (fűszeres, savas, fűszeres stb.) És a só korlátozása miatt.
Az 1. Számú kezelési táblázat szerint minden étel főtt vagy főtt párolt, ritka esetekben sütés megengedett, de kéreg nélkül.
A kész csészét többnyire dörzsölte egy szitán vagy keverőn, lágy hús és a hal lehet szolgálni egész darab főtt formában.
Éjjel ajánlott egy pohár tejet inni.
Diétás receptek duodenitishez
Tejes leves vermicelli: tej 200ml, víz 200ml, cukor 1 evőkanál, vermicelli pók - 50g
Tej vizet forraljuk, fokozatosan adjunk hozzá vermicelli. Főzzük a levest 15 percig, folyamatos keverés közben.
Marhahús: 400 g marhahús, 1 hagyma, 2 sárgarépa, 60 g rizsfélék, 1,5 l alacsony zsírtartalmú húsleves, zöldségolaj sütéshez.
Finomra vágott (rácsos) hagymát és sárgarépát, könnyedén sütjük a növényi olajban, adjunk hozzá leveshez. Vágjuk a húst kis darabokra, adjunk hozzá húsleveshez, főzzük kb. Fél órát, majd adjunk hozzá a rizzsel (jó mosás) és főzzük, amíg a rizs kész. Az elkészített edényben adjunk hozzá egy kis sót, zöldséget (ha szükséges, töröld át egy szitán vagy keverőn).
Párolt csirkehús : csirkemell, kis sárgarépa, 1 tojás, 50 ml hideg víz, só
A csirkemell finomra vágja, a sárgarépát rácsozza, keverje össze mindent, adj hozzá tojást, vizet, egy kis sót. Nos, hogy keverjük össze a méhsejtet (kicsit meg lehet legyőzni), hogy apró csipkéket készítsenek és 30-40 percen belül felkészüljenek a párokra (többnyelvű).
Párolt sárgarépa csipke: 2 sárgarépa, 2 tojás, 1 evőkanál. Cukrot, 2-3 pohár zabpehelyet, kukoricalisztet, egy kis sót.
A zabpelyheket vízzel töltsük meg, és hagyjuk, hogy megdagadjon, rántsa fel a sárgarépát egy kis résszel, és ürítse ki a gyümölcslevet (kicsit nyomja).
Keverjük össze a pelyheket, a kukorica lisztet, a sárgarépát, a cukrot, a sót, jól keverjük össze, és lapos lapokat készítsünk. Készítsen elő egy pár vagy dupla kazánban a keletkező szeleteket 25-30 percig.
Étrenddús duodenitis
A nap minta menüje:
- Reggeli: zabpehely zabkása, puha főtt tojás, sárgarépalé.
- Snack: alacsony zsírtartalmú joghurt, ásványvíz gázok nélkül
- Ebéd: Marhahús leves, steamed soufflé, tejüveg
- Snack: túró sült, puha főtt tojás, árpa leves
- Vacsora: búzadara, almás zselé
- Lefekvés előtt: egy pohár tejet.
A napi étrendet tetszés szerint lehet beállítani, beleértve a kedvenc ételeket.