Diét az epilepsziára

Egyes szabályok bevezetése a táplálkozásban gyakran különböző betegségeket, például görcsös szindrómát kezel. Valójában az epilepszia étrendje van, amely szintén a betegség kezelésének egyik módja, valamint a másodlagos rendellenességek megelőzése a páciens testében. Az étrendnek köszönhetően a betegek hosszú ideig jobban érzik magukat.

[1], [2], [3], [4]

Az epilepszia étrendjének lényege

A tudósok számos kísérletében bizonyították, hogy bizonyos ételek használata és az epilepszia-rohamok között rendszeresség van. Hosszú ideig az orvosok úgy vélték, hogy az epilepsziában szenvedő betegek étrendje számos szigorú korlátozásból áll. De szerencsére a modern orvoslás nem áll meg, és jelenleg bizonyítást nyer, hogy a táplálkozás szigorúsága nem szükséges, csak a betegek számára szükséges, hogy betartsák bizonyos elveket.

A beteg betegének étrendjének minőségi és kiegyensúlyozottnak kell lennie, nagy mennyiségű durva rostanyaggal. Leggyakrabban a betegek előírják a növényi-tej táplálékot.

Azonban nem szükséges teljesen kizárni a húskészítményeket. Minden nap a menüben egy kis adag húst, halételeket, kettős bojler főzött vagy főzött.

Természetesen az epilepsziában szenvedő betegeknél nem létezik csak egy adott étrend. Például ha a görcsös támadásokon túlmenően az a személy, akinek rendszeres időközönként fejfájás-támadása van, amelyet bizonyos termékek lenyelése okozott, kivéve a menüket, nagymértékben enyhítheti az állapotot. Ha a betegséget a cukorbetegség bonyolítja, akkor a görcsök a vércukorszint csökkentésének következményei lehetnek.

Hosszú ideig tartó gyógyszeres kezelés esetén a beteg testének hiánya folsav, cianokobalamin, homocisztein hiánya, amelyet napi menü összeállításakor figyelembe kell venni.

Ketogén étrend az epilepsziához

A ketogén étrend az epilepsziában a zsírok körülbelül 70% -ának tartalmát jelenti, és csak 30% a fehérjék és szénhidrátok esetében. Ezt a táplálkozást főként a gyermekek gyakorlatában használják.

A ketogén étrendi munka mechanizmusa a ketonok - szerves vegyületek antikonvulzív hatása, amelyek a zsíros bomlás következtében keletkeznek, és jelentősen csökkentik a görcsrohamok stimulálását az agyban. A zsírok viszont kettévágódnak, amikor az emberi testben glükózhiány van, az éhezés alatt vagy élesen korlátozott mennyiségű szénhidrát formájában. Ennek megfelelően, a lényege a ketogén diétát állhat egy bizonyos kombinációja a fehérjék mennyisége, a zsír és szénhidrát élelmiszer az étrendben, egyidejűleg jelentős csökkenést a folyadék térfogatát bevitel.

Így hozzárendelt kellően karcsú és monoton táplálkozás, amely túlnyomórészt a zsír: növényi olajok, állati zsírok és zsíros hús, tejtermékek, amelyek nagy arányban a zsír (tejszín, vaj, stb). Egyes országokban, ahol a százalékos előfordulási epilepszia elég nagy, még kiadott egy speciális vysokozhirnuyu termékeket az ilyen betegek - egy nagyon kövér joghurt, túró sokféle és konzerv húst.

Diéta az epilepszia gyermekeknél

Leggyakrabban gyermekkorú betegeknél a ketogén étrendet alkalmazzák. A gyermek bentlakásos kezelésre és két-három napig böjtölésre kerül, majd étkezési táplálékot kezd. A ketogén étrendben a gyermeknek 2-3 napig kell tartania, és ezt követően rendszerint normál étrendbe kerül.

Az ilyen diéta gyermekkorban különösen hatékony, 1 éves és 12 év között. Gyakran az orvosok írják fel azt, amikor az antiepileptikumok nem mutatják a várható hatékonyságot, vagy nemkívánatos mellékhatások kialakulását okozzák.

Az étrendi gyermekek kezelését szükségképpen a bébiétel szakembere és egy neurológus felügyelete mellett kell elvégezni. A korai napokban, amikor a csecsemő éhes, cukor nélkül csak vizet és teát inni. Körülbelül egy nappal később gyors vizsgálatot végeznek a vizeletben lévő keton anyagok tartalmára vonatkozóan. Ha a ketonok elegendőek, akkor elkezdheti bevenni a magas zsírtartalmú étrendet.

Fontos, hogy az orvos szorosan figyeli a gyermek étvágyát, mivel az étkezés kalóriatartalmának csekély növekedése negatívan befolyásolhatja az étrendi kezelés hatékonyságát.

Általában egy beteg gyermeket körülbelül egy hét múlva engednek le, míg a következő 3 hónapban csökken a rohamok gyakorisága. Ha az adott táplálkozás egy adott betegben sikeresnek tekinthető, akkor azt 3-4 évig megismételik.

A ketogén étrend mellékhatásai között néha hányinger, csalódottság és hypovitaminosis jelentkezik.

[5]

A felnőttek epilepsziájának étrendje

A felnőtteknél az epilepsziás ketogén étrendet némileg ritkábban alkalmazzák, mint a gyermekek esetében, mivel az életkorral kapcsolatos betegek szempontjából releváns bizonyos ellenjavallatok miatt.

A táplálék magas zsírtartalma miatt az étrendet nem írják elő a máj és a vesék funkcionális rendellenességei miatt. Az a tény, hogy a zsíros élelmiszerek feleslegével ezek a szervek túlterheltek, és nem tudnak megbirkózni az anyagcseretermékek kiválasztásával, ami a krónikus patológiák visszaeséséhez vezet.

Ezenkívül a ketogén diéta nem ajánlott a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő epilepsziás betegeknél és atheroszklerózisban.

Minden más helyzetben az étrendi táplálkozás kijelölésére vonatkozó döntést az orvos végzi, különös tekintettel a beteg általános egészségi állapotára és a háttérbetegségek, különösen a krónikus betegségek jelenlétére.

Az epilepsziás felnőtt betegek étrendjében számos tápláló ételből kell állni. Különös figyelmet fordítanak a magas rosttartalmú termékekre - növényi élelmiszerekre, korpára, gabonafélékre. Ezek a termékek fokozatosan megteremtik a minőségi bél perisztaltikáját és a székrekedés megelőzését szolgálják.

Az étrendi táplálkozás egyik szabályzata az utolsó étkezés, amely nem kevesebb, mint 2-3 órával az ágyhoz.

Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy nagy mennyiségű folyadék-rohamok használata gyakoribbá válhat. Emiatt a legtöbb orvos azt tanácsolja, hogy a nap folyamán egy kevés vizet és italokat itasson, és diuretikumokat is előírhat a felesleges folyadék eltávolítására a szervezetből.

Egyes szakemberek úgy vélik, hogy az epilepsziás diéta sójának mennyiségét korlátozni kell, de nincs mód a tudományosan igazolt tényezőkre ennek a módszernek a hatékonyságával kapcsolatban. De a könnyen emészthető szénhidrátok, különösen a közönséges cukor mennyisége még mindig korlátozott.

[6], [7], [8]

Menet étrend az epilepsziához

Hétfő:

• Reggelihez - sárgarépa saláta és tejföllel túrós sajt.
• A második reggelire - egy nagy narancs.
• Vacsorázzunk borshch, húsgombóccal egy pár salátával.
• Van egy snack egy csókkal és egy cracker.
• Vacsorázzunk a citromos halfilmmel.

Kedden:

• Van egy reggeli tejes sajtos tányér.
• A második reggelihez zsíros joghurtot készítünk.
• Ebédhez - vermicelli leves hússal, kenyérrel a májból.
• Snack - vajas és sajtos szendvics.
• Vacsora egy csirkehengerrel, tojással.

Szerda:

• Reggeliztünk egy omlett zöldséggel.
• A második reggeli - gabonakészítmények, gyümölcslé.
• Ebédelünk sajtkrémlevessel és hal-rizs rakottal.
• Snack - tea teával és kekszekkel.
• Vacsora - káposzta tekercsek, saláta.

Csütörtökön:

• Reggeli - zabkása zabkása tejet vajjal.
• Egy második reggelire egy gyümölcs koktél alkalmas.
• Ebédelünk lagman és burgonya zrazokkal.
• A snack egy banán.
• Vacsora van egy torta rizs és töltelékkel.

Péntek:

• Reggeli töltött főtt tojás.
• A második reggelihez - gyümölcslevet egy sajttortaval.
• Ebéd csirkehúsleves és gombóc hússal.
• Snack - komposzt az aszalt gyümölcsökből.
• Vacsorázzunk főtt sertéshús zöldségekkel.

Szombaton:

• Reggeli - pirítós sajtos pite, zselé.
• Egy második reggelire egy avokádó-saláta alkalmas.
• Ebédelünk halászlérel zöldségpürével.
• Snack - sült keksz, gyümölcslé.
• Vacsorázunk burgonyapürével, húsmártással és salátával.

Vasárnap:

• Reggelizünk sajtkrémmel mézzel és tejföllel.
• A második reggelire - mazsola túró.
• Ebédelünk egy főtt főtt húsdarabot, hozzá egy zöldség saláta.
• Snack egy dinnye vagy őszibarack.
• Vacsorázzunk egy adag raviolt tejföllel.

Diétás receptek az epilepsziához

Az étrendi étkezések az epilepsziára változatosak lehetnek és változatosak, mivel az étrendi táplálék általában hosszú, és hasznosnak és élvezetesnek kell lennie a beteg számára. Néhány egyszerű, de ízletes receptet mutatunk be, amelyek segítenek az epilepszia betegeinek diverzifikálásában.

• Finom hús roll. Összetevők: 700 g darált hús, két szelet szárított kenyér, öt csirke tojás, akár 400 g champignon, 2 db. Izzók, egy sárgarépa, só, hideg víz, napraforgóolaj (vagy más). Kezdjük főzni: hámozott mosott gombákat közepes darabokra vágjuk, a hagymát levágjuk, a sárgarépát dörzsöljük a rácsra. Egy serpenyőben, vajos gomba, sárgarépa és ½ szeletelt hagymával adjuk hozzá a sót, megkóstoljuk, keverjük és pároljuk. Időközben három tojást főzzünk, hideg és tiszta. Átlagos szeletelt. A kenyérdarabokat nedvesítsük vízzel, nyomjuk össze, menjünk végig a húsdarálón a maradék hagymák mellett. Adjunk hozzá húsdarálát, 2 nyers tojást és 2 evőkanál hideg vizet, sót, fűszereket. Összekeverjük. A töltelék háromnegyede cellophane élelmiszerfilmre kerül elosztva egy téglalap alakú, kb. 15 mm réteggel. Top egy réteg zöld gomba gomba, nem érte el a széleit darált hús körülbelül 15 mm. A gomba fölött apróra vágott fõtt tojást terjesszen fel, és tekerje fel a szerkezetet (ez kényelmes a nedves kézzel). Óvatosan vigye át a tekercset az olajozott sütési tálcára (sütőpapírra cserélheti). Ha a repedések az átadás során keletkeznek, gondosan kenje meg őket késleltetett darált húsokkal. Kb. 60 percig forró sütőben 180 ° C-os hőmérsékleten küldjük, amíg készen van. Általában a tekercs forró. A köretet burgonyával készíthetjük.
• Ham és sajtos saláta. Szükségünk van: zöld saláta, uborka, koktél paradicsom, zöld hagyma, sonka, sajt (mozzarella vagy feta sajt), főtt tojás, só, olívaolaj és citromlé. Az összetevők száma önkényes - még mindig finom. Elkezdtük a főzést: az összes összetevőt közepes darabokra vágjuk, melyet olívaolaj öntettel töltött citromlével. Adjunk hozzá sót ízlés szerint. Egyszerű, gyors és finom!
• Hús pörkölt. Termékek: 0,5 kg húst, 100 g hagymát, két sárgarépát, két zálogát, fokhagymát ízlés szerint, 4 paradicsomot, 1 evőkanál. L. Paradicsompüré, só, ízesítés, növényi olaj, zöld. Előkészítés: a húsdarabot körülbelül egy-két centiméterrel darabokra vágják. Főzzük a növényi olajban főzni. Finoman vágja le a hagymát, a sárgarépát, a fokhagymát és a zellert. Adjuk hozzá a pörköltet, és folytassuk a párolást körülbelül 10 percig. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét és a finoman apróra vágott paradicsomot (lehetőleg a bőr nélkül), valamint a sót és a fűszerezést. Adjunk hozzá kevés vizet és pároljuk alacsony hőtől. Miután a ragu kész, szórja meg a gyógynövényeket, és szolgálja az asztalra. Bon appetit!

[9], [10]

Mit tehet az epilepsziával?

• Hús (lehetőleg sertéshús vagy marhahús), bármilyen formájú hal.
• Csirke tojás.
• Tejtermékek legalább 2% zsírtartalommal (túró, tej, erjesztett tejtermékek, sajtok, tejföl, tejszín, joghurtok stb.).
• Vaj és növényi olaj.
• Zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények.

• Kása a vajban, levesben és borschtban, húslevesekben, melléktermékekben (májban, vesékben, szívben).
• Tea, lehetséges tejjel, kávéval (korlátozottan).
• Sütőipari termékek, sütemények, mézeskalács.

Mit nem lehet enni az epilepsziával?

• Alkoholtartalmú italok, beleértve a sört.
• Élelmiszer sok sóval.
• Pácolt, pácolt ételek, szószok és fűszeres ízesítők (ecet, bors, torma, mustár).
• Füstölt termékek.
• Csokoládé és kakaó.

Nem ajánlott sok folyadékot a nap folyamán, túlfagyasztani, túl nagy adagokat felhelyezni, enni könnyedén megemészteni az ételt (különösen délután).

Az epilepsziás étrendre vonatkozó vélemények

Az epilepsziában a legtöbb esetben a várható pozitív hatás érhető el, és különösen ez a ketogén étrendre vonatkozik. Az ilyen étrendnek azonban hátrányai vannak: nem mindenki számára megfelelő, és a betegek gyakran rosszul tolerálják.

Ilyen esetekben a betegeket gyakorlatilag normális ételekkel, magas hús- és zsíros ételekkel szedik be, kivéve az alkoholt és a folyadék, a só és a cukor korlátozását.

Természetesen egy ilyen diéta is nagyon hatékony, különösen a gyógyszerterápiával és az életmód néhány változásával kombinálva:

• a betegnek megfelelő és nyugodt alvást kell biztosítania;
• kerülje a fényes és villogó fényforrásokat;
• Fontos, hogy ne engedjük meg a fizikai és erkölcsi túlterhelést.

Amellett, hogy a szokásos tiltott és engedélyezett betegségek a termékek, meg kell figyelni, hogy az egyén a beteg jellemzői: a beteg gyakran képes észlelni a türelmetlenség egy termék, hogy meg kell határozni és zárni az étrendből.

Valójában sok esetben az epilepszia étrendje egyedi, amikor az ételt és a termékeket külön-külön kiválasztják minden egyes beteg számára. Ez hosszú folyamat, azonban az eredmény általában nem sokáig vár - a beteg állapota javul, és a támadások gyakorisága és intenzitása csökken.