Fagylalt terhesség alatt

Felismerve, milyen fontos szerepet játszik a terhes női táplálkozás az egészségére és a születendő gyermeke normális fejlődésére, sok várandós anyát érdekel a terhesség alatt, és nem lehet enni. Például, van-e fagylalt a terhesség alatt?

Először is, ez a világhírű illatok minőségétől függ. A fagylalt általában tejből, tejszínből, vajból, cukorból és különböző élelmiszer-adalékanyagokból készül - íz, szín, megfelelő konzisztencia és eltarthatósági időtartam. Mivel nincs megbízható információ ezeknek vagy ezeknek az adalékanyagoknak a szervezetre gyakorolt hatásáról, eddig a fagylalt a terhesség alatt vitathatatlan kérdés a dietetikusok körében.

A jégkrém elérhető a terhesség alatt?

A táplálkozási szakemberek nem idealizálják a modern fagylaltot, amely sok zsírt és tartósítószert tartalmaz. A zsírok többsége (például a pálmaolaj, amely krémes helyettesítődik) telített, azaz növeli a vér koleszterinszintjét, és úgy gondolják, hogy hozzájárul az elhízás kialakulásához. Ezt a tényt közvetetten megerősítheti az Egyesült Államok példája. Az amerikaiak az első helyen vannak a világon mind az elhízás, mind pedig a fagylalt fogyasztása során: az év során az átlagos amerikai 22 kg-ot fogyaszt e terméknek (az átlagos ukrán nem éri el a négyet).

Fagylalt a terhesség alatt: az "

Meg kell jegyezni, hogy azok, akik terhesség alatt fogyasztanak fagylaltot, fenntartják magukat: "a fagylalt terhesség alatt hasznos, ha természetes tejből és színezékek nélkül készült."

A fagylalt előállítása során gyakran használnak tejporokat, amelyeket egy többlépcsős eljárás során szokásos friss tejből nyernek, amely pasztőrözésből, sűrítésből, homogenizálásból és szárításból áll. Továbbá a szárítás 150-180 ° C hőmérsékleten történik.

Ennek ellenére a tej tartalmaz A-, B1-, B2-, B9, B12, D, E, C, valamint kalcium, nátrium, kálium, foszfor, stb Tehát, ha azt szeretnénk, fagylalt a terhesség alatt, enni :. Mindezek hasznos Önnek és a gyermeke számára.

Az internet tele van azzal, hogy a fagylalt, beleértve a fagylaltot terhesség alatt, az L-triptofán jelenlétének köszönhetően "megvéd a fáradtságtól és a stressztől, és megmenti az álmatlanságtól". Azt állítják, hogy ez csak a fagylaltra jellemző, mivel "az L-triptofán a tejben pluszhőmérsékleten lebomlik, és a fagylaltban hosszú ideig meg tudja őrizni a szerkezetét".

Az L-triptofán elengedhetetlen proteinogén aminosav, vagyis az emberi szervezetbe az élelmiszer-fehérjékkel kell belépnie. A triptofán a szerotonin és a melatonin előfutára (előfutára), ezért valóban jótékony hatást gyakorol az idegrendszerre és elősegíti a jó alvást. Az L-triptofán azonban sokkal magasabb hőmérsékleten bomlik.

A legtöbb esszenciális aminosav között a marhahús, nyúlhús, tengeri hal, sajt, túró, zabpehely, hajdina, bab, banán, datolya, mogyoró, tökmag. És az anyag tejében ötször kevesebb, mint a csirke tojás. Ezenkívül ez az aminosav "működik" elegendő számú B3 és B6 vitamin jelenlétében. Ezek a vitaminok ugyanolyan termékekkel rendelkeznek, mint a triptofán, plusz rozskenyér, máj és gomba.

Terhesség alatt fagylaltot akarok - megtanulod választani a "helyes" terméket

Megfelelő fagylalt - által gyártott termék a hazai állami szabványok: DSTU 4733: 2007 - Fagylalt tejből (nem engedélyezett helyettesíteni a tej zsír vagy fehérje) és DSTU 4735: 2007 - egy fagylaltot a kombinált nyersanyagok (azaz zsírok, növényi eredetű). De a különböző ízesítőanyagokat és élelmiszer-adalékanyagokat nem védi a fogyasztói DSTU. Továbbá, amint azt a szakemberek mondják, minden fagylalt-kategóriában mindannyian megengedettek ...

Egyébként a gyümölcsökön és bogyókon alapuló lágyfagylalt nem nehéz otthon otthon készíteni. Például a következő recept szerint.

200-250 ml friss tejet és tejszínt, 3 evőkanál cukrot és 2-3 érett banánt tartalmaz. A banánból keverővel meg kell készítenünk burgonyát. Egy serpenyőben keverje össze a tejet, krémet és cukrot, melegítsen (nem forrni) alacsony hőtől, folyamatos keverés közben. Ezután az elegyet + 26-28 ° C-ra hűtjük, összekeverjük a gyümölcsrészével, jól összekeverjük, és másfél-két órára megyünk a fagyasztóba. Kívánt esetben a banánt lehet cserélni eper, mangó, körte vagy ananász.

Tehát, ha terhesség alatt fagylaltot húzasz, nem szabad ellenállni ... A legfontosabb dolog nem túlzás a mennyisége miatt, és figyelni a minőségére - csak a tejfagylaltot vásárolni.

Fagylalt terhesség alatt: az "ellen"

A fagylalt rendkívül emészthető, magas kalóriatartalmú termék, a zsírtartalma akár 15-20% -ot is elérhet, és szénhidrátokat - legfeljebb 20% -ig. A legmelegebb változat egy töltet, amelynek normál része 300 kcal vagy annál több. Ezen túlmenően ebben a desszertben sok cukor van, így a terhesség alatt a fagylalt ellenőrizetlen mennyiségben ellenőrizhetetlen extra fontot biztosítanak.

Térjünk vissza a már említett táplálékkiegészítők, különösen az úgynevezett emulgeáló szert adunk a fagylalt egy egységes szerkezetű. A természetes emulgeálószer (tojássárgája vagy író) nincs panasz, de a hideg csemege gyártó használja olcsóbb emulgeálószerek - mono- és digliceridjeinek (hidrolizált zsírok, adalékanyag E471 - tartják biztonságosnak), továbbá gumi: szentjánoskenyér gumi (E410), guar (E412) és xantán (E415). Az első kettő a növények - szentjánoskenyér-hüvely (szentjánoskenyér) és a hüvelyesek guar; fő anyaguk a galaktomannán változatlan formában választódik ki a bélből. A xantángumi - poliszacharid fermentálásával kapott szénhidrátok segítségével egy adott baktérium; Az adalékanyagot gyomorban emésztjük zsírként. Ezeknek a táplálékkiegészítőknek a testre gyakorolt hatását nem vizsgálták alaposan.

Ami a szintetikus ízeket és színezékeket illeti, fagylaltban is kaphatók. Szükség van egy terhes nő étrendjére - retorikai kérdés ...